“Kaza dārzā” ir salāti, kas būtībā ir sagatavotu sastāvdaļu maisījums, kas glīti izkārtots uz pasniegšanas šķīvja. Tāpēc pie galda katrs var izvēlēties sev piemērotāko produktu kombināciju. Līdz šim ir zināmi desmitiem šī oriģinālā ēdiena gatavošanas variantu, no kuriem daži ir vērts apsvērt sīkāk.
Materiālais saturs:
Klasiskā recepte
“Kaza dārzā” ir salāti, kas pazīstami ne tikai ar savādo vārdu. Šim vienkāršam ēdienam ir divas svarīgas priekšrocības. Pirmkārt, jūs varat to sagatavot izmantojiet dažādus produktus jebkurā kombinācijā. Otrkārt, šādi salāti parasti nav garšoti, kas nozīmē, ka to glabāšanas laiks ir ievērojami palielināts. To, ko viesi šodien nav ēduši, varat droši ievietot ledusskapī un līdz rītdien trauks paliks gandrīz sākotnējā formā. Grūti pateikt, kura no zināmajām iespējām ir klasiskā recepte.
Pēc dažu ekspertu domām, tas ir ļoti oriģināls ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešami šādi komponenti:
- 200 g šķiņķa;
- 2 tomāti;
- skābs krējums un majonēze (garšvielu pagatavošanai);
- 300 g Pekinas kāpostu;
- 2 pākstis saldo piparu;
- 2 gurķi;
- svaigi garšaugi (pētersīļi, dilles).
Lai pagatavotu pasniegtos salātus, jums jāveic dažas vienkāršas darbības:
- Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus (tas attiecas uz pipariem).
- Viegli sasmalciniet visas sastāvdaļas ar plānu salmiņu.
- Ielieciet tos tajos pašos slaidos pa plāksnes perimetru.
- Sajauciet majonēzi ar skābo krējumu proporcijā 2: 1. Ja vēlaties, šim sastāvam var pievienot sasmalcinātus zaļumus.
- Ielejiet sagatavoto mērci katliņā un ievietojiet plāksnes centrā.
Salāti izskatās ļoti iespaidīgi un spēj izrotāt jebkuru svētku galdu. Turklāt katrs viesis svētku laikā no tā var pagatavot vairākas pilnīgi atšķirīgas oriģinālās variācijas.
Čipsu salāti
Gadījumā, ja viesi gatavojas rītausmai, un nekas nav ticis sapulcēts pie galda, Kaza dārzā ar čipsiem to darīs. Tas tiek sagatavots burtiski 10 minūtēs.
Tam būs nepieciešami šādi produkti:
- 300 g šķiņķa;
- 1 kārba kukurūzas (konservēts cukurs);
- ķekars zaļo spalvu sīpolu;
- 2-3 svaigi gurķi;
- 2-3 pilnas karotes korejiešu burkānu;
- 1 pakete jebkuru mikroshēmu;
- nedaudz majonēzes.
Šādu salātu pagatavošana nepavisam nav grūta.
Tas ir nepieciešams tikai:
- Iztukšojiet šķidrumu no kannas ar kukurūzu.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Atveriet mikroshēmu iepakojumu.
- Nomazgājiet gurķus un pēc tam sagrieziet tos kopā ar tāda paša izmēra salmiņu šķiņķi.
- Visi produkti ir sakrauti pārmaiņus kaudzēs pa apli.
- Ielejiet majonēzi pašā kompozīcijas centrā.
Gatavos salātus var droši nēsāt pie galda. Viesi novērtēs ne tikai viņa gaumi, bet arī pašas saimnieces atjautību.
Ar frī kartupeļiem un dārzeņiem
Svētku salātu receptē ieteicams iekļaut pēc iespējas vairāk dažādu dārzeņu. Šis ēdiens būs tikai ideāla uzkoda.
Ir viena interesanta iespēja, kas jums jāizmanto:
- 1 ķekars svaigu garšaugu (vēlams pētersīļi);
- 200 g tomātu, jaunie redīsi, gurķi, kartupeļi, burkāni un bietes;
- 200 g majonēzes.
Gatavošanas tehnika:
- Lai notīrītu sakņu kultūras, rūpīgi noskalojiet, jo šie komponenti tiek izmantoti neapstrādātā veidā. Dārzeņus samaļ uz rīves ar lielām šūnām.
- Tomātus, gurķus un redīsus sasmalciniet mazās strēmelītēs.
- Kartupeļus atbrīvojiet no to mizas, sagriež mazos kubiņos un pēc tam dziļi apcep līdz zeltaini brūnai.
- Visus sagatavotos ēdienus uzmanīgi izklājiet pa platā trauka perimetru.
- Vidū ielejiet majonēzi.
Salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī stiprināti, ļoti veselīgi. Un veģetāriešiem - īsts atradums. Turklāt šis ēdiens ir ideāli piemērots svētku mielastam reliģiskās badošanās laikā. Bet šādos gadījumos majonēzi labāk aizstāt ar citu mērci.
Garšīga recepte:ķīniešu kāpostu salāti
Ar vistu
Pareiza uztura atbalstītājiem dažreiz var būt grūti izvēlēties sev piemērotu ēdienu uz svētku galda. Lai jau iepriekš parūpētos par šādiem viesiem, uzmanīgai mājsaimniecei noteikti jāpieņem vēl viena kazas salātu recepte.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami tikai 5 komponenti:
- 150 g siera (vēlams cietās šķirnes);
- 200 g vistas;
- 100 g korejiešu burkānu un tikpat daudz zaļo spalvu sīpolu;
- 3 pākstis saldo piparu.
Padarīt šo salāti nav grūti:
- Sagrieziet vistas filejas šķēlēs vai izjauciet to šķiedrās. Tiesa, vispirms produkts ir jānovāra un jāatdzesē.
- Patvaļīgi sasmalciniet sīpolu.
- Sieru sasmalcina. Lai to izdarītu, labāk ir ņemt rīvi korejiešu burkāniem.
- Nomazgājiet piparu pākstis un pēc tam noņemiet serdi kopā ar sēklām. Viegli sasmalciniet atlikušo mīkstumu ar salmiņiem.
- Nedaudz izspiediet gatavos korejiešu burkānus, noņemot lieko sulu.
- Novietojiet sasmalcinātus dārzeņus un sieru uz šķīvja aplī jebkurā secībā un gaļas centrā izveidojiet glītu priekšmetstikliņu. Uzkodām varat izmantot jebkuru mērci, kas tiek pasniegta atsevišķā bļodā.
Šāda ēdiena enerģētiskā vērtība nepārsniedz 120 kcal. Un, ja jūs pērkat sieru ar minimālu tauku saturu, tad šis skaitlis būs vēl zemāks. Piedāvātos salātus var ēst pat tie, kas ievēro stingru diētu.
Augļi "Kaza dārzā"
Kā deserts svētku mielastā no svaigiem augļiem varat pagatavot oriģinālu "Kaza dārzā". Jūs varat lietot jebkuras garšīgu salātu sastāvdaļas. Patiesībā darīs visu, kas ir pieejams. Galvenais šajā ēdienā ir tā skaistais un pareizais dizains.
Un tagad, piemēram, iespēja, kurai tas ir nepieciešams:
- 2 kivi;
- 0,5 apelsīni;
- 1,5-2 bumbieri;
- 12 ķirši (var sasaldēt);
- nedaudz pūdercukura.
Augļu salātu pagatavošanas paņēmiens:
- Nomazgājiet vienu bumbieri un sasmalciniet vienmērīgos gredzenos. Pēc tam noņemiet asti un ar asu nazi sagriež serdi. Pēc tam slāņi atkal tiek savākti piramīdas formā un novietoti plāksnes centrā.
- Otro bumbieri sagriež plānās šķēlēs.
- Sagrieziet apelsīnu pusgredzenos. Šajā gadījumā miza nav jānoņem.
- Labāk ir iepriekš iegūt saldētus ķiršus, lai viņiem būtu laiks izkausēt.
- Kivi sadalīti aprindās.
- Ap bumbieri ielieciet ķiršus un sagatavotos augļus ielieciet gar plāksnes perimetru, nosacīti sadalot to trīs daļās.
- Apkaisiet gatavo trauku ar pulveri.
Šāds neparasts deserts noteikti ieņems centrālo vietu svinīgajos svētkos.
Ar krekeriem un desu
Ziemā, kad dārzeņi ir liela greznība, dārzā varat gatavot kazas salātus ar krekeriem un vārītu desu.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tikai:
- bundža kukurūzas;
- 200 g Doctor's desas;
- 200 g burkānu (svaigi vai korejiešu);
- ķekars spalvu sīpolu;
- 1 sauja krekeru;
- majonēze.
Šādi salāti tiek pagatavoti ļoti ātri:
- Vispirms jums jāatver kārba un jāizkāš kukurūza.
- Tad smalki sagrieziet sīpolu.
- Sagrieziet desu kubiņos.
- Sasmalciniet mizotos vai labi mazgātos neapstrādātos burkānus.
- Krekeru paketi varat iegādāties veikalā vai pats to pagatavot. Lai to izdarītu, jums jāsadala maize kubiņos (vai kubiņos), žāvē cepeškrāsnī uz cepešpannas 150 grādos.
- Ielieciet visus produktus aplī uz šķīvja, un majonēzi - centrā.
Ziemā šis ēdiens priecēs viesus ne tikai ar savu neparasto izskatu, bet arī ar spilgtām krāsām.
Ēdienu gatavošana Ābolu salāti
“Kaza dārzā” ir pelnījusi īpašu uzmanību, ja to vārāt ar āboliem. Šo augļu mīkstums ātri satumst gaisā. Tāpēc tie ir jāsasmalcina pēdējos un nekavējoties jāpārkaisa ar citronu sulu. Tomēr dažas mājsaimnieces rīkojas atšķirīgi. Parasti ir ierasts izplatīt šādas salātu šķēles uz šķīvja. Bet ierosinātajā versijā šo noteikumu var atstāt novārtā un sajauciet sagatavotās sastāvdaļas tieši pirms pasniegšanas uz galda.
Piemēram, izmantojiet opciju, kas izmanto:
- liesa eļļa;
- 1 ābols
- 1 kārba kukurūzas;
- 10-12 ķiršu tomāti;
- 0,5 kārbas olīvu;
- 3 lielas salātu lapas.
Aromātiskai pārsienam: galda etiķis, sāls un augu eļļa vēlamajās proporcijās.
Gatavošanas metode:
- Tomātus sagriež uz pusēm.
- Salātu lapas var saplēst ar rokām. Lai noņemtu rūgtumu, varat tos nedaudz turēt sālsūdenī.
- Ievietojiet olīvas aprindās.
- Ābolu nomizojiet un sasmalciniet ar plāniem ķīļiem.
- Atsevišķi pagatavojiet pārsēju, sajaucot visas sastāvdaļas pēc jūsu gaumes.
- Ielieciet sagatavotos ēdienus uz šķīvja ar slaidiem.
- Pirms pasniegšanas pārlejiet iegūto mērci un samaisiet.
Šādas kazas garša dārzeņu dārza salātos tiek atzīta par vienkārši perfektu. Un netradicionālā izpildes metode viņu nemaz nesabojā.
