Apetīti sulīgus kotletus vafeļu kūkās es saucu par slinkiem baltumiem, jo recepte ir tālu no klasiskās. Ja ēdiena gatavošanai ir maz laika, bet vēlaties palutināt savu ģimeni ar sirsnīgu un garšīgu ēdienu - šī ir lieliska iespēja.
Maltajai gaļai izmantoju vistas vai zivju fileju, tītaru vai liellopa gaļu, jo cūkgaļai nepieciešama ilgāka termiska apstrāde.
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
- Grūtības: vienkārša.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- vafeļu kūku kūkas - 2 gab .;
- olas - 2 gab .;
- malta gaļa - 300 g;
- sīpoli - 1 gab .;
- sojas mērce - 15 ml;
- milti maizes pagatavošanai - 80 g;
- sāls, melnie pipari - pēc izvēles;
- augu eļļa - cepšanai.
Uz piezīmi. Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, pievienojot sieru, zaļumus vai sasmalcinātus ķiplokus.
Soli pa solim recepte:
- Sarīvē sīpolu uz rupjas rīves.
- Rūpīgi sajauciet to ar malto gaļu, sāli, pipariem un sojas mērci.
- Ielieciet vafeļu kūku uz līdzenas virsmas, virsū izklājiet gaļas pildījumu ar 1,5-2 cm slāni.
- Pārklājiet malto gaļu ar otro garoza, nedaudz saspiediet ar plaukstām visā apgabalā.
- Atstājiet 10 minūtes, lai iemērc. Ja jūs steidzaties, kūkas paliks sausas un sagriezīs šķēlēs.
- Šajā laikā pagatavojiet mīklu, sakuliet olas ar šķipsniņu sāls.
- Sadalīto izmērcēto apli sadaliet 8 vienādās daļās.
- Sagrieziet sagataves galus miltos, pēc tam katru kotleti iemērciet mīklā.
- Ielieciet karstā pannā ar augu eļļu un apcepiet uz vidējas uguns 4 minūtes no abām pusēm.
- Pasniedz karstu vai aukstu.
Uz piezīmi. Gatavošana prasīs mazāk laika, ja izmantosit mazus sagataves. Šajā gadījumā jums nav jāgaida, kamēr kūkas ir piesātinātas un mīkstinātas - pietiek ar to, lai malto gaļu vienmērīgi sadalītu uz viena pamata, pārklātu otro un nekavējoties nolaistu to mīklā. Kotletes galus var iepriekš sautēt miltos vai jau piestiprināt malas pannā, nedaudz piespiežot ar dakšiņu.
Garšīgs un izdevīgs ēdiens ir piemērots ģimenes vakariņām un tikšanās viesiem. To var pasniegt ar dārzeņu garnīru vai kā atsevišķu uzkodu.
Kotletes vafeļu kūkās - soli pa solim gatavošanas recepte
Sastāvdaļas
- 2 gab Vafeļu kūku kūkas
- 2 gab Olas
- 300 g. Malta gaļa
- 1 gab Sīpoli
- 150 ml Sojas mērce
- 80 g. Miltu maize
- pēc izvēles Sāls, melnie pipari
- cepšanai Augu eļļa
Soli pa solim instrukcijas
- Sarīvē sīpolu uz rupjas rīves.
- Rūpīgi sajauciet to ar malto gaļu, sāli, pipariem un sojas mērci.
- Ielieciet vafeļu kūku uz līdzenas virsmas, virsū izklājiet gaļas pildījumu ar 1,5-2 cm slāni.
- Pārklājiet malto gaļu ar otro garoza, nedaudz saspiediet ar plaukstām visā apgabalā.
- Atstājiet 10 minūtes, lai iemērc. Ja jūs steidzaties, kūkas paliks sausas un sagriezīs šķēlēs.
- Šajā laikā pagatavojiet mīklu, sakuliet olas ar šķipsniņu sāls.
- Sadalīto izmērcēto apli sadaliet 8 vienādās daļās.
- Sagrieziet sagataves galus miltos, pēc tam katru kotleti iemērciet mīklā.
- Ielieciet karstā pannā ar augu eļļu un apcepiet uz vidējas uguns 4 minūtes no abām pusēm.
- Pasniedz karstu vai aukstu.
