Vai vēlaties iepriecināt mājsaimniecību ar garšīgu un labi barotu ēdienu? Nav nekas vienkāršāks - jums ir nepieciešams gatavot kotletus rīvmaizē. Starp citu, tos var izgatavot ne tikai no maltas gaļas, bet arī tad, kad ieslēdzat zivis, dārzeņus un pat labību.
Materiālais saturs:
Kotletes rīvmaizē pannā
Rīvēti vistas gaļas kotleti ir lielisks anēmijas profilakses līdzeklis, jo gaļas produkts satur daudz B12 vitamīna. Un viņš, kā jūs zināt, ir atbildīgs par hemoglobīna ražošanu.
Mēs sagatavojam no šādiem komponentiem:
- 0,3 kg maltas vistas;
- 3 ēd.k. l augu eļļa;
- 0,1 kg baltmaizes;
- 0,1 kg sīpolu;
- ½ tējk pārtikas sāls;
- ¼ tējk zemes pipari;
- 100 ml dzeramā ūdens;
- rīvmaizes pēc vēlēšanās.
Mēs gatavojam pēc šāda algoritma:
- Baltās maizes drupatas iemērciet ūdenī, ļaujiet nostāvēties 3 minūtes, tad saspiediet un ielieciet blendera traukā.
- Mēs mizu sīpolu no miziņas, sagriež 4 daļās. Mēs pievienojam dārzeņu maizei, sasmalcina komponentus ar elektrisko ierīci.
- Pievienojiet un sezonai pievienojiet malto gaļu. Pievienojiet tam aparātā savītu masu. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
- Mēs slapjam rokas ūdenī un no maltas gaļas veidojam kārtīgus kotletus. Tad sarullē tos rīvmaizē.
- Apcep produktus pannā ar karstu augu eļļu, līdz katra puse ir apbrūnējusi. Tas prasīs apmēram 3-4 minūtes.
Kotletes rīvmaizē pannā - ekonomisks ēdiens, kas piemērots gandrīz jebkura veida garnīram.
Cepeškrāsns cepšanas recepte
Pildījums ir pusfabrikāts, kas bieži palīdz mājsaimniecēm, jo no šāda izstrādājuma var izveidot daudz izsmalcinātu kulinārijas šedevru.
Mēs pagatavojam no šādām sastāvdaļām:
- 400 g maltas liellopa gaļas;
- 1 sīpols;
- 100 g klaips;
- 40 g rafinētas eļļas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 120 ml piena;
- 20 g skāba krējuma;
- 4 g kristāliskā sāls;
- 3 g maltu melno piparu;
- 80 g rīvmaizes.
Nokļūšana pie gaļas kārumiem:
- Vispirms iemērciet klaipa mīkstumu siltā pienā un ļaujiet miltu izstrādājumam iemērkt šķidrumā.
- Nomizojiet ķiplokus un sīpolus, trīs uz rīves ar vidējiem caurumiem. Gaļas masai pievienojiet dārzeņus, šeit mēs ieviešam saspiestu maizes skaidiņu.
- Garšojiet malto gaļu ar garšvielām, ielejiet skābo krējumu un mīciet līdz gludai. No iegūtā sastāva ar mitrām rokām mēs veidojam apaļus vai ovālus izstrādājumus, kurus mēs sarullējam rīvmaizē.
- Eļļojiet pannu ar eļļu, uzlieciet uz tā pusfabrikātus.
Mēs kotletes cepeškrāsnī cepam 35 minūtes 185 ° C temperatūrā.
Pieredzējuši ēdiena gatavošanas padomi
Kā jau katrā ēdienā, arī piedāvāto kārumu pagatavošanā ir nelieli noslēpumi un nianses, kuras mēs noteikti ņemsim vērā savā kulinārijas praksē:
- Lai pīrādziņi būtu sulīgāki, kūkas sajaukuma vidū jāieliek ledus gabaliņš vai daži grami sviesta.
- Gaļas produkti ir aromātiskāki, ja maizi iemērc proporcionālā ūdens un galda vīna maisījumā.
- Gaļas sagatavi sākotnēji iemērc lezonā, pēc tam rīvmaizē.
Kotletes var pagatavot cepeškrāsnī, pannā, lēnā plītī. Un dažas mājsaimnieces gatavo jauktas kotletes, maltajai gaļai pievienojot dārzeņus, sēnes, graudaugus un citus noderīgus komponentus.
