Eļļā cepta gaļa, protams, ir garšīga, bet ļoti kaitīga, tāpēc mēs iesakām gaļas produktu pagatavot nedaudz savādāk. Ļoti veselīgus, sulīgus un mutes dzirdinošos kotletus iegūst folijā, cep cepeškrāsnī. Apsveriet populārākās receptes iesniegtajam ēdienam.
Materiālais saturs:
Klasiskās kotletes folijā cepeškrāsnī
Tie, kas savas pusdienas nevar iedomāties bez sulīgas gaļas gabaliņa, var cept cepeškrāsnī kotletus folijā. Pats process neaizņem daudz laika, un ēdiens ir neticami garšīgs un barojošs.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- malta gaļa - 0,5 kg;
- kartupeļu bumbuļi - 3 gab .;
- rāceņu sīpols - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - 2 ēd.k. l .;
- nākamais eļļa - 60 g;
- svaigs klaips - 3 šķēles;
- rīvmaizes maizes gatavošanai - 4 ēd.k. l .;
- sāls - 1 tējk;
- iecienītās garšvielas - 1 šķipsniņa.
Soli pa solim ražojam kotletus:
- Sāls iepriekš sagatavotu malto gaļu, apkaisa to ar garšvielām, kas izvēlētas pēc jūsu vēlmēm.
- Smalki berziet mizotos kartupeļu bumbuļus, izspiediet lieko mitrumu.
- Sasmalciniet sīpolu un ķiploku daiviņas.
- Iemērciet klaipu skaidiņas siltā ūdenī vai pienā, pagaidiet, līdz tas labi uzbriest.
- Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, uzmanīgi apvienojam komponentus ar rokām, kas iepriekš samitrinātas ūdenī.
- Mēs veidojam vajadzīgā lieluma gaļas bumbiņas, un pēc tam tās nedaudz saplacina.
- Atkaulojiet sagataves sautēšanai, aptiniet katru foliju.
- Mēs izklājam pusfabrikātus uz cepešpannas un ievieto cepeškrāsnī.
Pagatavojiet trauku 30 minūtes, pirms pasniegšanas noņemiet foliju.
Gatavošana ar maltu vistu
Vistas kotletes ir piemērotas tiem, kas dod priekšroku vieglam ēdienam, un tiek parādīti arī dāmām, "sēžot" uz diētas.
Lai izveidotu garšīgu otro kursu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- vistas fileja - 0,8 kg;
- svaigas olas - 1 gab .;
- sāls un garšvielas - pa 1 šķipsniņai.
Pēc tam izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus:
- Ielieciet malto vistu šķīvī, pievienojiet tam sāli un sezonu ar iecienītākajām garšvielām un garšvielām.
- Ieduriet olu gaļas produktā un rūpīgi mīciet masu ar rokām. Iepriekš iemērciet tos ūdenī, lai gaļa produkta apstrādes laikā neliptu.
- Mēs izgatavojam mazus kotletus, ielieciet tos formā, kuru iepriekš pārklājam ar pergamenta papīru.
- Mēs pārklājam trauku ar foliju, lai nebūtu spraugu.
- Mēs cepam cepeškrāsnī, līdz caurspīdīgā sula izdalās no sagatavēm punkcijas laikā.
Šādas kotletes var iekļaut bērnu uzturā, un ir vērts piebilst, ka bērni tos ēd ar lielu prieku. Kā sānu ēdienu varat piedāvāt kartupeļu biezeni vai dārzeņu salātus.
Kā cept zivju ēdienu
Ja vēlaties dažādot ēdienkarti, tad jums jāpievērš uzmanība malto zivju kotletēm. Viņi izrādās neparasti garšīgi un maigi.
Ēdienu gatavošanai jums vajadzētu pagatavot šādus produktus:
- maltas zivis - 0,8 kg;
- auzu pārslu pārslas - 0,1 kg;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāns - 1 vidēja sakņu kultūra;
- olīveļļa - 50 ml;
- sāls - 1 tējk;
- smaržīgas garšvielas zivīm - 1 šķipsniņa.
Zivju kūku pagatavošanas metode:
- Noskalojiet un mizojiet sagatavotos dārzeņus.
- Sasmalciniet tos ar virtuves maisītāju vai virtuves kombainu.
- Pievienojiet malto zivi dārzeņu masai.
- Sāls un dāsni sezonu kompozīcija ar sagatavotajām garšvielām.
- Mēs samaisām visu masu un pēc tam no tās veidojam vidēja lieluma kotletus.
- Maizi kārtīgi sakuļ auzu pārslās.
- Mēs iesaiņojam katru produktu folijā, lai termiskās apstrādes laikā tas neatveras.
- Atstājiet tos 15 minūtes, lai auzu pārslu uzbriest.
- Mēs izklājam sagataves uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
Burtiski 20 minūtēs oriģinālais ēdiens būs gatavs. Un, kamēr pusfabrikāti atrodas cepeškrāsnī, jūs varat vārīt tvaicētus rīsus, zivju kūkas ir lieliski apvienotas ar šo putraimi.
