Kotletes ar kāpostiem un malto gaļu - 6 vienkāršas receptes

Kotletes ar kāpostiem un malto gaļu - garšīgs un veselīgs ēdiens. Ja jūs tiem pievienojat arī rīsus, tie nedaudz garšos kā kāpostu ruļļi.

Kotletes ar baltajiem kāpostiem un malto gaļu

Galvenais ir pareizi sagatavot kāpostus tā, lai tie būtu mīksti. Lai to izdarītu, sasmalciniet dārzeņu masu no jaunām kāpostu galviņām ar sāli un nolejiet no ziemājām verdošā ūdenī.

Nepieciešamais sastāvdaļu komplekts:

• malta liellopa gaļa - mārciņa;
• kāposti - 300 g;
• sīpols - liela galva;
• ola - 1 gab .;
• sāls, garšvielas, eļļa - cepšanai.

Gatavošanas secība:

1. Smalki sagrieziet sīpolus un kāpostus. Maisiet, samaisiet rokas. Ja malto gaļu gatavo mājās, tad vienlaikus varat izlaist dārzeņu masu caur gaļas mašīnā.
2. Beat olā, sezonu ar sāli un sezonu. Pievienojiet malto gaļu. Labi mīciet. Ja ir laiks. Jūs varat to stundu ievietot ledusskapī, lai masa būtu labi marinēta.
3. Veidojiet sagataves un apcepiet tās pannā no divām pusēm līdz garoziņai.

Ielieciet pīrādziņus bļodā, pannā vai lēnajā plītē, ielejiet nedaudz ūdens un vāriet 40 minūtes vāra uz lēnas uguns.

Ar rīsiem

Rīsi dod kotletes sātu. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās diezgan pašpietiekams, jums par to nav jāgatavo garnīrs, tikai viegli dārzeņu salāti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• pildījums - kilo;
• rīsi - 1 ēdamk .;
• sīpoli ar burkāniem - 1 gab .;
• kāposti - puse galvas kāpostu;
• ola - 1 gab .;
• rīvmaize - cepšanai;
• garšvielas, sāls, eļļa.

Darbību secība:

1. Sasmalciniet dārzeņus, samaisiet tos un ielieciet multicooker bļodā. Uz stundu ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana". Jūs varat izlikt dārzeņu masu pannā, taču šādā veidā jums būs pastāvīgi jāpārliecinās, ka nekas nedeg.
2. Vāra rīsus, līdz gandrīz vārīti.
3. Pievienojiet visas sastāvdaļas. Sakuļ olu, sāli un samaisa.
4. Veidojiet iegarenas sagataves.

Atliek tos sarullēt rīvmaizē un cep, kamēr brūni. Slinku kāpostu ruļļi ir gatavi!

Gatavošana ar maltu vistu

Kotletes var gatavot un cepeškrāsnī. Gatavoti uz maltas vistas bāzes, tie izrādās patiesi diētiski.

Kas nepieciešams:

• malta vista - 300 g;
• kāposti - maza galva;
• ola - 1 gab .;
• piens - 2 ēd.k .;
• priekšgala - galva;
• skābs krējums - 4 ēd.k. l .;
• milti - 100 g;
• maize - 2-3 šķēles;
• sāls un pipari.

Gatavošanas process:

1. Mērcē maizi pienā, atstāj uz īsu brīdi.
2. Sasmalciniet kāpostus ar sīpoliem. Sāli un mīciet labi. Apvienojiet dārzeņu masu ar malto gaļu, iepriekš pievienojot olu, sāli, piparus un maizi.
3. Mīcīt un labi salocīt noapaļotos gabalus. Rullējiet miltos un ielieciet veidnē.
4. Pievienojiet pienam skābo krējumu un garšvielas. Ielejiet iegūto mērci veidlapas saturā.

Cep vismaz 45 minūtes.

Kā pagatavot kāpostus

Var izmantot pat kāpostus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• pildījums - mārciņa;
• skābēti kāposti - 250 g;
• priekšgala - galva;
• olas - 2 gab .;
• krekeri - maizes pagatavošanai;
• eļļa, sāls un pipari.

Darbību secība:

1. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to. Pievienojiet kāpostus, samaisiet un vāriet uz mērenas uguns apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. Ievietojiet olu maltajā gaļā, sāli, piparus, ievadiet dārzeņu masu. Stingri samaisiet.
3. Modes ovālas sagataves.
4. Ievadiet olu nelielā bļodā un izlejiet to ar dakšiņu, ielejiet krekerus plakanā plāksnē.
5. Iemērciet sagataves olu maisījumā. Tad sarullējiet rīvmaizē.

Apcep pannā līdz zeltaini brūnai. Beigās visus kotletus liek pannā, ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Slinki liellopa pīrādziņi

Kas jums nepieciešams:

• malta liellopa gaļa - mārciņa;
• sīpols - 2 galvas;
• maizes klaips;
• ola - 1 gab .;
• kāposti - ceturtdaļa mazu kāpostu galvas;
• burkāns - 1 gab .;
• tomātu pasta - 5 ēd.k. l .;
• sāls, pipari, eļļa.

Kā pagatavot:

1. Mērcē drupatas ūdenī.
2. Sasmalciniet sīpolu. Atstājiet pusi, lai aizpildītu.
3. Maltajā gaļā ielieciet olu, ½ sagrieztu sīpolu, skaidiņas, sāli un piparus. Mīcīt.
4. Sasmalciniet kāpostus un ielieciet to maltajā gaļā.
5. Izgatavojiet ovālas sagataves.
6. Ielieciet tos cepšanas traukā (ja vēlaties, varat tos nedaudz iepriekš apcept, lai forma labāk noturētos).
7. Apcep pārējos sīpolus un rīvētus burkānus, pievieno tomātu pastu un ūdeni.
8. Ar šo maisījumu ielej veidnes saturu.

Cep cepeškrāsnī vismaz stundu. Slinkās kotletes ir gatavas!

Šķirne ar Pekinas kāpostiem

Kotletes ar Pekinas kāpostiem un malto gaļu ir ļoti sulīgas un maigas. Pēc garšas un smaržas varat pievienot nedaudz sasmalcinātu dillu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• malta gaļa - 500 g;
• kāposti - trešdaļa galvas kāpostu;
• olas - 2 gab .;
• dilles - ķekars;
• pipari un sāls, eļļa - pēc vajadzības;
• auzu pārslu - maizes pagatavošanai.

Darbību secība:

1. Sasmalciniet kāpostus un dilles. Ielieciet malto gaļu.
2. Beat olās, pievieno sāli un piparus un labi samaisa, lai iegūtu vienmērīgu mincemeat.
3. Pēc roku samitrināšanas ūdenī izveidojiet sagataves un satiniet pārslas.
4. Uzkarsē pannu un apcep tos no abām pusēm.

Pasniedziet ar jebkuru garnīru.

Gatavošanas iespēju ir daudz, tāpēc bez problēmām jūs varat izvēlēties vispiemērotāko.