Tvaicēti kotletes - 11 receptes

Ja gatavojat steikus, tiek saglabāta galaproduktu uzturvērtība un ieguvumi. Šī ir laba iespēja ietaupīt laiku un, pats galvenais, saglabāt veselību.

Tvaicēti tītara kotleti lēnā plītī

Šī ir vienkāršākā ēdiena gatavošanas metode, piemērota bērniem un diētai, ideāli piemērota veselīgām vakariņām. Ēdienu gatavošana ir ieteicama no putna muguras.

Sastāvdaļas

• tītars - 540 g filejas;
• pētersīļi (zaļumi) - 1 ēd.k. karote;
• sāls;
• sīpols - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļas gabalu noskalo, nosusina ar papīra dvieli, sagriež gabaliņos.
2. Caur virtuves smalcinātāju izslaukiet mīkstumu ar sīpolu.
3. Sasmalciniet pētersīļus, ielieciet malto gaļu, sāli. Jaukt.
4. Ielejiet ūdeni dubultā katla traukā, ieeļļojiet režģi ar eļļu.
5. Pēc roku samitrināšanas ūdenī izveidojiet izstrādājumus, izrullējiet ovālu, saplaciniet.
6. Izklājiet sagataves uz stiepļu statīva, atstājot starp tām atstarpi, lai vārīšanas laikā tie netiktu pielīmēti.
7. Tagad jums jāiestata režīms. Šim ēdienam jums būs nepieciešams "Tvaicēšana". Ieslēdziet taimeri uz pusstundu.

Gatavošana ar maltām zivīm

Zivju kūkas izceļas ar maigāko garšu un sulīgumu. Bērni tos novērtēs. Ideāli piemērots figūras uzturēšanai.

Sastāvdaļas

• zivju fileja - 570 g;
• pipari;
• maize (balta) - 2 šķēles;
• sāls;
• sīpolu galva;
• milti;
• piens - 110 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. 10 minūtes turiet maizes mīkstumu pienā.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
3. Sasmalciniet zivju fileju un sīpolus.
4. Iebrauciet olā.
5. Izspiediet maizi, pievienojiet kopējai masai, sāli, apkaisa ar pipariem.
6. Visu kārtīgi samaisa. Lai veidotu bumbiņas.
7. Ielejiet pannu ar ūdeni, ielieciet sagataves traukā. Nosedz ar vāku. Pavārs 2/3 stundas.

Tvaicēti vistas kotleti

Tvaicēt vistas kotletus ir ļoti vienkārši. Pietiek mīcīt pildījumu, izvēlēties režīmu un laiku. Siers palīdzēs dažādot un uzsvērt garšu.

Sastāvdaļas

• garš klaips - 110 g;
• vistas fileja - 700 g;
• sāls;
• sīpols;
• siers - 170 g;
• garšvielas
• olu;
• piens - 100 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet sagatavoto vistas fileju.
2. Sasmalciniet sīpolu.
3. Izlaist caur blenderi vai dzirnaviņas.
4. Maizes izstrādājumu ielej ar pienu, atstāj, līdz tas pilnībā uzsūcas.
5. Sarīvē sieru, pievieno maltai gaļai.
6. Ielejiet olu, apkaisa ar garšvielām, sāli.
7. Ievietojiet izspiestu klaipu maltajā gaļā. Visu samaisa.
8. Iedziļinot rokas ūdenī, ripiniet bumbiņas. Novietojiet uz stiepļu statīva no dubultā katla.
9. Ielejiet ūdeni traukā.
10. Pavārs pusstundu.

Sulīga malta cūkgaļa

Viens no visizplatītākajiem cūkgaļas ēdieniem ir kotletes. Lai iegūtu labāku uzsūkšanos, mēģiniet tos tvaicēt.

Sastāvdaļas

• piens - 1 ēd.k. karote;
• malta cūkgaļa - 800 g;
• pipari;
• kartupeļi - 1 bumbuļa;
• sāls;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• ola - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieziet sīpolu, ķiploku.
2. Sarīvē kartupeļus caur smalku rīvi, tas palīdzēs pīrādziņiem saglabāt formu. Sajauc ar malto gaļu. Ievietojiet sīpolu un ķiplokus, samaisiet.
3. Sakuļ olas, sāli, apkaisa ar pipariem. Maisīt. Masa būs lipīga, lai būtu ērtāk veidot bumbiņas, samitrināt rokas ar ūdeni. Aklās kotletes, ielieciet dubultā katlā. Nelieciet izstrādājumus cieši, lai nesaņemtu bezveidīgu masu.
4. Pavārs pusstundu.

Tvaicēta diēta lēnā plītī

Arī mūsu vecmāmiņas gatavoja tvaika kotletes. Man bija jāveido dažādas ierīces, lai šis būtu veselīgs ēdiens. Augsto tehnoloģiju laikmetā daudzām mājsaimniecēm ir neaizstājams palīgs - multicooker, kas palīdz samazināt gatavošanas laiku. Tvaicētas kotletes lēnā plītē tiek pagatavotas vienmērīgi; tās ir sulīgas un garšīgas.

Lasīt arī:tvaicēti kotleti lēnajā plītē - recepte

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 550 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• sviests - 45 g;
• ola - 1 gab .;
• kefīrs - 80 ml;
• pipari;
• sāls;
• manna - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet gabalos vistas fileju, sīpolus, burkānus. Ievietojiet visas sastāvdaļas dzirnaviņās, sasmalciniet līdz vajadzīgajai frakcijai.
2. Salaužiet olu, ielejiet kefīru. Jaukt. Pievienojiet maltajai gaļai.
3. Ievietojiet mīkstinātu sviestu, mannu, samaisiet, sāli, apkaisa ar pipariem. Atliek pusstundu. Tas ir nepieciešams, lai manna uzbriest.
4. Eļļojiet trauku vārīšanai ar tvaiku.
5. Bļodā ielej ūdeni. Nomainiet trauku.
6. Aklās kotletes.
7. Ievietojiet ierīci.
8. Trauku gatavo pusstundu.

Liellopa gaļas kotletes soli pa solim

Kaut arī liellopu gaļa un cieta gaļa, jūs varat pagatavot gardas garšas delikātus kotletus. Uzziniet, kā to izdarīt, izmantojot šo recepti.

Sastāvdaļas

• piens - 120 ml;
• liellopu gaļa - 700 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sviests - 50 g;
• rīvmaize - 120 g;
• sīpols - 1 gab .;
• pipari;
• maize - 3 šķēles;
• sāls;
• ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai stāvētu klaips pienā.
2. Sagrieziet sīpolu gabalos, pēc tam liellopa gaļu. Ielieciet virtuves smalcinātājā. Pievienojiet ķiplokus.
3. Sakuļ olu, sāli.
4. Sarīvē sviestu, pievieno maltajai gaļai, apkaisa ar pipariem. Jaukt.
5. Veidotās bumbiņas liek krekeros, sarullē.
6. Ielieciet dubultā katlā.
7. Pavārs pusstundu.

Tvaicēti karbonādes

Trauks ir piemērots visiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Tiek uzskatīts par racionālu iespēju uzlabot mazuļa barošanu.

Sastāvdaļas

• kāposti - 450 g;
• sezama sēklas - 2 ēd.k. karotes;
• manna - 3 ēd.k. karotes;
• rīvmaize - 5 ēd.k. karotes;
• sāls;
• ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sasmalciniet mizotos kāpostus, ievietojiet pannā, sāli. Ielej nelielu ūdens daudzumu. Sautējiet dārzeņu līdz pusei vārīti, 30-40 minūtes.
2. Gatavajā dārzeņā ielejiet mannu, samaisiet. Sautē vēl 5-10 minūtes.
3. Salaužiet olu, izveidojiet kotletus.
4. Sajauciet krekerus ar sezama sēklām.
5. Rullējiet rīvmaizē.
6. Ielieciet grozā dubultā katlu.
7. Atdziest ceturtdaļu stundas. Pasniedz ar piena vai skābā krējuma mērci.

Burkānu tvaika kotletes

Veselīgs augstas kvalitātes ēdiens, kas ir ļoti noderīgs bērnu ķermenim.

Sastāvdaļas

• cukurs - 1 ēd.k. karote;
• burkāni - 6 gab .;
• sāls;
• ola - 1 gab .;
• piens - 35 ml;
• manna - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Burkānus samaļ uz mazākās rīves vai izlaiž caur blenderi. Izspiediet sulu.
2. Kūkā ielej olu, sāli, pievieno cukuru, ieliek mannu.
3. Ielejiet pienu. Jaukt.
4. Aizklājiet kotletus.
5. Ielieciet pusstundu dubultā katlā.

Kā pagatavot pannā?

Pat ja jums nav dubultā katla, bez šīs ierīces varat pagatavot gardu tvaicētu ēdienu.

Sastāvdaļas

• piens - 90 ml;
• vistas fileja - 570 g;
• rīvmaize;
• maize (balta) - 110 g;
• sāls;
• ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet pienā klaipu, turiet, līdz tas ir pilnībā piesātināts. Beigās saspiediet.
2. Sagrieziet sagatavoto fileju gabalos.
3. Ielieciet gatavos ēdienus smalcinātājā, izlaidiet.
4. Ielejiet olas, sāli. Maisīt.
5. Rotā gaļas produktus, maizi rīvmaizē.
6. Ielejiet ūdeni traukā, uzvāra.
7. Ievietojiet sagataves caurdurī.
8. Ielieciet to traukā.
9. Pusstundu zem slēgtā vāka.

Iespēja tiem, kas ievēro diētu - dubultā katlā

Šis ir garšīgs, barojošs un vissvarīgāk veselīgs ēdiens. Lai kotletes būtu gaisīgas un krāšņas, jums ceturtdaļas stundas laikā jāpievieno klaips, kas iepriekš iemērc pienā.

Sastāvdaļas

• malta gaļa - 500 g;
• rīvmaize;
• ola - 1 gab .;
• pipari;
• piens - 90 ml;
• sīpols - 3 galvas;
• sāls;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• olīveļļa - 1 tējk;
• klaips - 130 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet klaips piena, izturiet ceturtdaļu stundas.
2. Nomizojiet ķiplokus, sīpolus, sasmalciniet blenderī. Sajauc ar malto gaļu.
3. Sakuļ olu, sāli, apkaisa ar pipariem. Jaukt.
4. Ievērojot ierīces instrukcijas, ielejiet pareizo ūdens daudzumu.
5. Lieciet malto gaļu, veidojiet kotletus.
6. Katru iemērciet rīvmaizē.
7. Guļ dubultā katla nodaļā.
8. Nosedz ar vāku.
9. Pavārs pusstundu.

Tvaicēti kotletes pannā

Šādām kotletes gaļu vajadzētu sasmalcināt uz lielas dzirnaviņu režģa.

Sastāvdaļas

• sīpoli - 160 g;
• vistas krūtiņa - 500 g;
• garš klaips - 140 g;
• milti - 3 ēd.k. karotes;
• burkāni - 110 g;
• ola - 1 gab .;
• garšvielas
• sāls;
• lauru lapa;
• eļļa - 100 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet fileju, sīpolus, burkānus.
2. Izlejiet sastāvdaļas caur gaļas mašīnā kopā ar ķiplokiem.
3. 10 minūtes mērcējiet nūju pienā, saspiediet, pievienojiet maltajai gaļai, savijiet kopā.
4. Ielejiet olu, sāli, apkaisa ar garšvielām. Viegli samaisiet.
5. Sagrieziet gaļas produktus.
6. Ielejiet pannu ar karstu ūdeni, ielieciet pusfabrikātus, lauru lapu, smaržīgos piparus, baziliku, rozmarīnu.
7. Vāra uz lēnas uguns pusstundu zem slēgta vāka.