Auzu kotletes - 7 receptes, kā gatavot maigus un sulīgus kotletus

Auzas ir vienas no visvērtīgākajām labībām uzturvielu satura ziņā. Bet, pat saprotot šo faktu, ne visiem patīk brokastīs ēst auzu pārslu. Tik svarīga produkta iekļaušana uzturā palīdzēs auzu pārslu kotletēm, kurām raksturīga maigums un krāšņums.

Klasiskās auzu pārslu kotletes

Piedāvājamās auzu pārslu kotletes pēc klasiskās receptes ir liesas un tiek gatavotas no:

• 200 g auzu pārslu;
• 120 ml verdoša ūdens;
• kartupeļu bumbuļi;
• sīpoli;
• sāls, pipari un cepamā eļļa.

Mēs izpildām secīgi:

1. Pārslas izlej bļodā, kur tās ielej ar verdošu ūdeni un uzstāj.
2. Kartupeli noberzē, sīpolu sasmalcina.
3. Pēc 10 minūtēm visas sastāvdaļas sajauc kopā ar sāli un pipariem.
4. Pildījumu rūpīgi samīca, lai visas sastāvdaļas labi saliptu kopā un cepšanas laikā nesadalītos.
5. Produktus veido ar mitrām rokām un tūlīt izliek karstā eļļā.
6. Kotletes cep zem slēgta vāka līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
7. Pēc cepšanas auzu pārslu produktus izklāj ugunsizturīgos traukos un 56 minūtes nosūta mikroviļņu krāsnī.

Maltā vistas gaļa

Auzu pārslas labi der ar malto vistas fileju, piešķirot tai sulīgumu un maigumu.

Lai aizpildītu recepti, jums būs nepieciešams:

• ½ kg maltas vistas;
• olu;
• 100 g pārslas;
• 100 ml ūdens;
• sīpols;
• ½ ķiploku galva;
• sāls un garšvielas.

Lai pagatavotu vistas kotletus ar auzu pārslu:

1. Auzu pārslas izplūst dziļā plāksnē.
2. Olu atšķaida ar ūdeni, pēc tam pārslas ielej ar iegūto šķidrumu 30 minūtes.
3. Dārzeņus sasmalcina un sajauc ar maltu gaļu.
4. Kad pārslas uzbriest, tās sajauc arī ar malto gaļu, kas ir sālīta un piegarša pēc garšas.
5. No mīcītās masas veido kotletus, kas tiek apcepti sakarsētā pannā ar eļļu no divām pusēm līdz vieglai bronzas nokrāsai.

Gatavošana ar sēnēm

Lielisks ēdiens diētai vai liesai ēdienkartei.

Lai izpildītu nepieciešamo recepti:

• auzu pārslas - 100 g;
• šampinjoni - 2 reizes vairāk;
• saulespuķu eļļa - kaudze;
• ķiploki - ½ galva;
• sīpols - 1 gab .;
• ola - 1 gab .;
• milti - 20 g;
• sāls, garšvielas, garšaugi.

Lai izbaudītu oriģinālo produktu garšu:

1. Auzu pārslas pietiekami daudz miega nelielā bļodā.
2. Lai pārslas uzbriest, tās ielej ar verdošu ūdeni un atstāj.
3. Sēnes un sīpolus sasmalcina, tad sālītu un sautētu pannā.
4. Zaļumus un ķiplokus smalki sasmalcina un sajauc ar pietūkušām auzu pārslām.
5. Tālāk auzu pārslu maisījumam pievieno cepšanu un olu.
6. Beigās pievieno nedaudz miltu maltas gaļas sasaistīšanai, bet pēc garšas - klasisko sāli un garšvielas.
7. Kotletes veido no maltas gaļas un cep karstā eļļā līdz vārīšanai.

Tas ir interesanti:burkānu kotletes

Mīksti un krāšņi vistas kotleti

Lielisku iespēju veselīgām brokastīm ar vistu garšu var pagatavot no:

• 400 g auzu pārslu;
• vistas kubs;
• 2 sīpolu galvas;
• ½ ķiploku galva;
• olas
• sāls, pipari un dilles.

Mēs izpildām secīgi:

1. Auzu pārslas ielej ar verdošu ūdeni, tajā atšķaidītu vistas kubiņu.
2. Sīpolu sasmalcina un sautē uz vidējas uguns.
3. Pēc atdzesēšanas ceptus dārzeņus sajauc ar pietūkušām pārslām.
4. Ķiplokus, dilles sasmalcina un kopā ar olu pievieno auzu pārslu un sīpolu.
5. Kotletes veido no sālītas un ar garšvielām sagrieztas maltas gaļas, ko līdz pannai apcep līdz pannai ar eļļu.

Kā pagatavot ar burkāniem

Auzu kotletes ar burkāniem recepte ir pavisam vienkārša, vienkārši pagatavojiet:

• auzu pārslas - 200 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ola - 1 gab .:
• rīvmaize;
• sāls, garšvielas un cepamā eļļa.

Sagatavošanas metode sastāv no šādiem posmiem:

1. Katlu auzu ūdens novieto uz plīts ar ātrumu 1: 1.
2. Ūdens tiek sālīts un uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam tajā ielej auzu pārslu, kas vārīta 3-4 minūtes. Jūs to varat atstāt uz laiku, tas pats par sevi nonāks bez apkures.
3. Burkānus berzē uz vidējas rīves, sīpolu sasmalcina.
4. Sarīvētus burkānus savieno ar sīpolu kubiņiem.
5. Dārzeņus cep saulespuķu eļļā līdz vārīšanai.
6. Kad visi produkti ir atdzisuši, tos sajauc, sālīt, garšvielas un tur kopā ar olu.
7. Produktus veido no maltas gaļas, ko sasmalcina rīvmaizē un cep pannā, līdz izveidojas zeltaina garoza.

Maltas cūkgaļas recepte

Sulīgus kotletus ar auzu pārslu un malto cūkgaļu var pagatavot no šāda pārtikas preču komplekta:

• malta gaļa - 1 kg;
• piens - 120 ml;
• auzu pārslas - 200 g;
• olas - 2 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• saulespuķu eļļa - cepšanai;
• sāls, pipari un rīvmaize.

Garšīgu kotlešu izveides soļi ir šādi:

1. Olas saputo ar pienu, pēc tam auzu pārslu ielej ar maisījumu.
2. Auzu pārslu infūziju 20 minūtes uzbriest.
3. Dārzeņus sasmalcina.
4. Dziļā bļodā sajauc pietūkušas pārslas, malto gaļu, maltus dārzeņus, sāli un piparus.
5. No sagatavotās masas veido produktus, kurus sasmalcina rīvmaizē un apcep pannā ar sakarsētu eļļu.

Auzu kotletes, piemēram, gaļa

Sakarā ar pievienotajām garšvielām, garšvielām un sīpoliem auzu pārslu kotletes pēc izskata un garšas praktiski neatšķiras no gaļas gaļas kotletēm.

Lai pagatavotu produktus, pietiek ar to, lai iegādātos:

• 250 g auzu pārslu;
• olu;
• sīpolu galva;
• garšvielas un sāls.

Lai nogaršotu diētas kotletus:

1. Auzu pārslu ielej bļodā, kur to ielej ar verdošu ūdeni, un uzstāj apmēram pusstundu.
2. Kad auzu pārslu uzbriest, tiek sagatavota malšana nākamajiem labības, olu un sasmalcinātu sīpolu kotletiem.
3. Malto gaļu sālīt, norūdīt un ar ēdamkarotes palīdzību izlikt uz sakarsētas pannas kotlešu veidā.
4. Produktus cep no abām pusēm līdz zeltainam.

Tātad, maigi un dzirdīgi auzu kotleti, kas var kalpot kā apmierinošs papildinājums jebkuram sānu ēdienam, ir lieliska alternatīva gaļas izstrādājumiem.