Cukini kotletes - 8 garšīgas gatavošanas receptes

Cukini kotletes nav gluži pazīstams ēdiens, taču ir tik vasara! Izrādās, ka tie ir sulīgi, maigi un ļoti zemu kaloriju.

Sulīgas cukini kotletes

Pat ja jums nepatīk cukini, tad jums tomēr patiks šīs kotletes. Pēc garšas tie var labi konkurēt ar gaļu.

Nepieciešamie produkti:

• 2 olas
• 50 grami siera;
• Garšvielas un garšaugi;
• 5 ēdamkarotes miltu.

Gatavošanas process:

1. Cukīnus nepieciešams sasmalcināt uz mazākās rīves, nedaudz saspiest, lai paliek liekā šķidruma, sajauc ar rīvētu sieru.
2. Šajā maisījumā sakuliet olas, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sezonu ar garšvielām un ielieciet miltus, lai masa izrādītos lipīga un pietiekami bieza.
3. Veidojiet kotletus ar karoti un apcepiet karstā pannā no abām pusēm.

Cep cepeškrāsnī garšīgas kotletes

Cukini pīrādziņus var pagatavot arī cepeškrāsnī. Šī ir iespēja tiem, kas nevēlas tērēt laiku cepšanai vai novērš šo termiskās apstrādes metodi.

Nepieciešamie produkti:

• 2 cukini;
• garšvielas un dažādi zaļumi;
• divas olas;
• 30 grami miltu;
• apmēram 70 grami siera.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet cukini un sieru, samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, garšvielas pēc garšas, olas un samaisiet.
2. Pēc tam ievadiet miltus, lai masa kļūtu lipīga. Izmantojiet silikona veidnes, piepildiet tās ar cukini un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.

Ar sieru un ķiplokiem

Sulīgi, aromātiski, dārzeņu pīrādziņi ar kausētu sieru un pikantu ķiploku garšu - noteikti izmēģiniet!

Nepieciešamie produkti:

• 0,5 kg skvoša;
• zaļumi un garšvielas;
• divas ķiploka daiviņas;
• 2 olas
• apmēram 80 grami siera;
• 30 grami miltu;
• rīvmaize - 50 grami.

Gatavošanas process:

1. Cukini ir jāatbrīvo no ādas, sarīvē uz smalkākās rīves, nedaudz izspiež, lai atstātu lieko sulu. Sieru sasmalcina un sajauc ar dārzeņu.
2. Pievienojiet tur nedaudz sāls, sasmalcinātus ķiplokus, citas garšvielas pēc vēlēšanās, sasmalcinātus zaļumus, samaisiet.
3. Mēs ielejam olas šajā pildījumā un sākam likt miltus, lai tie izrādītos diezgan biezi, un tos varētu izmantot kotletēm. Ja norādītais miltu daudzums nebija pietiekams - pievienojiet vēl.
4. Mēs veidojam mazus apaļus kotletus, maizi rīvmaizē un apcepam karstā pannā no abām pusēm līdz skaistai zeltainai krāsai.

Ar mannu

Vēl viena gatavošanas iespēja. Pateicoties manna, jūs nevarat izmantot miltus.

Nepieciešamie produkti:

• 3 lielas karotes mannas;
• 400 grami skvoša;
• divas olas;
• garšvielas un svaigi garšaugi.

Gatavošanas process:

1. Atbrīvojiet cukīni no ādas, bet, ja jums ir jauni dārzeņi, tad tas nav nepieciešams. Sarīvē, liek bļodā, nedaudz pieliek sāli un ļauj nostāvēties, lai veidotos sula.
2. Ielejiet tur mannu, atstājiet kādu laiku uzbriest.
3. Sakuliet olu, ielieciet sasmalcinātus garšaugus, pievienojiet citas garšvielas, piemēram, piparus.
4. Veidojiet mazus kotletus un vāriet karstā pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Vistas kotletes ar cukini

Cukini vistas pīrādziņi ir divkāršs ieguvums. Viņi ir sirsnīgi un lieliski darbojas ar jebkuru garnīru.

Nepieciešamie produkti:

• viens sīpols;
• svaigi zaļumi;
• 0,4 kg maltas vistas;
• dažādas garšvielas;
• 2 cukini.

Gatavošanas process:

1. Pildījumu vislabāk ir izgatavot no filejas, bet, ja tas nav iespējams, tad izmantojiet gatavu pusfabrikātu.
2. Nomizojiet cukīnus un sīpolus, sasmalciniet tos uz rīves.
3. Gaļai pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sakuliet olu saturu un sezonu ar izvēlētajām garšvielām.
4. Apvienojiet dārzeņu masu ar gaļas masu, sāciet veidot kotletus un nosūtiet tos uz karstu pannu ar nelielu eļļas daudzumu vai uz nelipīgu pārklājumu. Apcep no abām pusēm.

Pievienojot malto gaļu

Maltā gaļa un cukini kotletes patiks visiem. Dārzeņi ēdienam piešķir savu šarmu un labi der gaļai.

Nepieciešamie produkti:

• 2 olas
• Garšvielas, garšaugi;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• cukini - 2 gabali;
• sīpolu.

Gatavošanas process:

1. Ja jums nav maltas gaļas, gaļa jums būs jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Mēs to pašu darām ar cukīniem un sīpoliem - viss ir jāsagriež vai jānokauj kombainā un jāsamaisa.
2. Pēc vēlēšanās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un garšaugus, pēc tam sakuliet olas. Jūs joprojām varat izspiest nedaudz ķiploku.
3. No maltas gaļas izveidojiet sagataves un uzkarsējiet labi sakarsētā pannā, apcepot tās no abām pusēm.

Gavēņa recepte

Gavēņa receptes ne vienmēr ir bez garšas. Starp tiem ir īsti šedevri, galvenais ir spēt tos atrast.

Nepieciešamie produkti:

• trīs ēdamkarotes miltu;
• apmēram puskilograms cukini;
• sāls, pipari, svaigi garšaugi un citi piedevas pēc jūsu gaumes;
• 4 kartupeļi.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus kopā ar ādu, kā tas tiek darīts uz salātiem.
2. Tad cukini un gatavus, atdzesētus kartupeļus berzē uz rupjas rīves, sajauc.
3. Šim maisījumam pievienojam izvēlētās garšvielas, norādīto miltu daudzumu un pēc garšas jūs joprojām varat izspiest nedaudz ķiploku, tad ēdiens izrādīsies pikantāks.
4. No šīs maltas gaļas mēs izgatavojam mazus kotletus un apcep tos augu eļļā. Ja tiek ievērots stingrs badošanās, tad jūs varat izmantot nelipīgu pannu vai cept cepeškrāsnī, līdz veidojas skaista krāsa.

Ar tītaru

Turcijas kotletes ar cukini ir pat labākas nekā vistas. Labi bērniem.

Nepieciešamie produkti:

• cukini - 0,3 kg;
• divas olas;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• Garšvielas un garšaugi;
• malts tītars - 0,7 kg

Gatavošanas process:

1. Pagatavojiet malto gaļu vai izmantojiet to jau gatavu. Tam lieciet mizotu un sasmalcinātu cukini uz rupjās rīves. No tā ir nepieciešams izspiest lieko sulu, pretējā gadījumā masa izrādīsies ļoti šķidra.
2. Maltajā gaļā ielieciet olas, smalki sagrieztus zaļumus, izvēlētos garšvielas, neaizmirstiet sālīt un pievienot miltus. Paskatieties uz konsistenci, varbūt tas būs vajadzīgs nedaudz vairāk vai otrādi mazāk.
3. Pagatavojiet apaļas sagataves, virsū apkaisa nedaudz miltu un vairākas minūtes apcep no abām pusēm.