Laba diena visiem! Šodien es jums pastāstīšu, kā cepeškrāsnī gatavot liellopa pīrādziņus. Šo recepti var uzskatīt par diētisku, jo tai nebūs parasto cepšanu pannā, tāpēc jūs varat izvairīties no nevajadzīgām kalorijām. Turklāt šis ēdiens lieliski iederēsies bērnu ēdienkartē, jo visi produkti tiek rūpīgi termiski apstrādāti.
Noderīgi padomi:
- Nelietojiet gatavu malto gaļu, jo tā var izrādīties neatbilstoša kvalitāte: saturiet daudz tauku un cietu saistaudu vai arī to var pagatavot no gaļas, kurai nav pirmās svaiguma.
- Pašmāju liellopa gaļas kotlešu pagatavošanai vispiemērotākās ir šādas liemeņa daļas: kakla, bieza fileja vai lāpstiņa bez kaula.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda.
- Porcijas vienā traukā: 4-6.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Lai pagatavotu ēdienu, jums:
- liellopa mīkstums - 500 g;
- sīpoli - 1-2 gab .;
- vistas olu - 1 gab .;
- piens - 100 ml;
- maize - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Padoms. Lai malšanas laikā nepieļautu malšanas gaļas pielipšanu rokām, blakus tam novietojiet trauku ar aukstu ūdeni un samitriniet plaukstas.
Soli pa solim recepte:
- Ielieku bļodā maizes šķēles un pārleju pienu, noliku malā.
- Es sagriezu gaļu gabalos un izlaižu caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem, kas sagriezti ceturtdaļās.
- Tieši tāpat sasmalcinu samērcētu maizi.
- Lielā bļodā es apvienoju: maltu liellopu gaļu, jēlu olu, maizi, sāli un garšvielas.
- Rūpīgi mīcu iegūto masu un sakuļ tā, lai kotletes būtu blīvākas un nesadalītos.
- Es pārklāju cepešpannu ar pergamentu.
- Es veidoju ovālas formas pīrādziņus, tos nedaudz saplacinu ar plaukstu, lai tie būtu vienmērīgāki, un lieku uz cepešpannas.
- Es sūtu cept cepeškrāsnī 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Padoms. Ja vēlaties kotletēm piešķirt lielāku sulīgumu - modelēšanas laikā katra produkta iekšpusē ielieciet nelielu sviesta gabalu.
Sulīgi liellopu gaļas pīrādziņi ir gatavi! Tie būs labi gan karstā, gan aukstā veidā.Kā garnīrs tiem lieliski der kartupeļi, griķi vai dārzeņu salāti. Turklāt šādus kotletus var sasaldēt neapstrādātus, un jums vienmēr būs pa rokai brīnišķīga alternatīva ērtiem ēdieniem. Pildītus gaļas produktus saldētavā uzglabā ne ilgāk kā divus mēnešus.
Krāsns liellopu pīrādziņi - grauzdēšanas recepte
Sastāvdaļas
- 500 g Liellopa mīkstums
- 1-2 gab Sīpoli
- 1 gab Vistas olu
- 100 ml Piens
- 100 g Maize
- pēc garšas Sāls
- pēc garšas Garšvielas
Soli pa solim instrukcijas
- Ielieku bļodā maizes šķēles un pārleju pienu, noliku malā.
- Es sagriezu gaļu gabalos un izlaižu caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem, kas sagriezti ceturtdaļās.
- Tieši tāpat sasmalcinu samērcētu maizi.
- Lielā bļodā es apvienoju: maltu liellopu gaļu, jēlu olu, maizi, sāli un garšvielas.
- Rūpīgi mīcu iegūto masu un sakuļ tā, lai kotletes būtu blīvākas un nesadalītos.
- Es pārklāju cepešpannu ar pergamentu.
- Es veidoju ovālas formas pīrādziņus, tos nedaudz saplacinu ar plaukstu, lai tie būtu vienmērīgāki, un lieku uz cepešpannas.
- Es sūtu cept cepeškrāsnī 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā.
