Maltas polloka kotletes ir ļoti maigas un sulīgas. Tie ir pagatavoti vienkārši, tāpēc pat cilvēks, kurš īpaši nevēloties ēst gatavošanu, var mēģināt tos pagatavot.
Materiālais saturs:
Cepeškrāsnī cepeškrāsnī sasmalcinātu malto zivju kūkas
Pollock - zivs ir diezgan sausa, tāpēc daudzi to īpaši nevēlas iekļaut savā ēdienkartē. Tomēr gaļas gaļas gatavošanas tehnoloģijas ievērošana ļauj viegli iegūt sulīgu, garšīgu un mīkstu uzkodu. Ļoti bieži sasmalcinātai filejai pievieno sviestu vai cūkgaļas taukus, kas zivīm piešķir trūkstošo tauku saturu. Tomēr tie, kas uzskata ēdienu kaloriju saturu, labāk to darīt, nepievienojot šādus produktus.
Kotletes cepeškrāsnī ir uztura diētas, tāpēc tie, kas seko savai figūrai, var tās droši lietot.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- fileja - mārciņa;
- olas - 2 gab .;
- sīpols - 1 galva;
- zaļumi - mazs ķekars;
- milti - 1-2 ēd.k. l .;
- sāls, garšvielas un eļļa.
Darbību secība:
- Fileju un sīpolus sagrieziet gaļas mašīnā.
- Vadīt olas. Ieviesiet miltus un smalki sagrieztus zaļumus. Rūpīgi mīciet un ļaujiet nostāvēties aukstumā, lai masa kļūtu pēc iespējas viendabīga un bieza.
- Pārklājiet pannu ar pergamentu un eļļu.
- Veidojiet noapaļotas vai iegarenas sagataves un uzlieciet uz pergamenta.
Cep ne vairāk kā pusstundu. Gatavas ir vieglas, ēstgribu radošas, apmierinošas un absolūti nekaitīgas figūru kotletēm!
Tvaicēšana lēnā plītī
Tvaicēti kotletes ir tikai tas, kas jums nepieciešams mazu bērnu, vecāka gadagājuma cilvēku, kā arī cilvēku, kas novājināti pēc slimības vai cieš no kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, barošanai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- fileja - 0,6 kg;
- ola - 1 gab .;
- priekšgala - galva;
- auzu pārslas - 35 g;
- krējums - nedaudz mazāk par pusi glāzes;
- žāvēti augi, eļļa, sāls, rīvmaize.
Pagatavošanas process:
- Pārgrieziet zivis ar sīpoliem maltā gaļā. Ieviest olu.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet. Modes apaļas sagataves.
- Rullējiet tos pannā un ielieciet iepriekš ieeļļotā tvaicēšanas traukā.
- Ieliet karstā ūdenī ierīces ietilpību un 20 minūtes iedarbiniet režīmu “Tvaika vārīšana”.
Pasniedziet gatavus kotletus ar griķiem vai sautētiem dārzeņiem.
Kā darīt ar mannu
Miltu vietā bieži izmanto mannu. Tomēr jums jāzina, kad un kā to pareizi ievietot gaļā, lai to nesabojātu.
Kas jums nepieciešams:
- fileja - mārciņa;
- sīpols un ola - 1 gab .;
- kartupeļi - 1 bumbuļa;
- manna - 2 ēd.k. l .;
- sāls, pipari, eļļa.
Pagatavošanas process:
- Karbonāde gaļu un sīpolus. Sasmalcina ar blenderi līdz gludai.
- Sasmalcina mizotos kartupeļus.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un sakuliet ar blenderi. Jāiegūst sulīga un viendabīga masa.
- Sadaliet malto gaļu daļās un izveidojiet iegarenas sagataves. Apcep tos līdz garoziņai no abām pusēm.
- Ielej nedaudz silta ūdens un vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots.
Pasniedziet gatavus kotletus ar jebkuru sānu ēdienu. Vislabāk der zaļie zirnīši vai zaļās pupiņas.
Ja ēdiens ir sagatavots bērniem, labāk nav cept sagataves, bet cept vai tvaicēt.
Jūs varat daudz eksperimentēt ar šādām kotletēm. Viņiem varat pievienot jebkurus dārzeņus - zirņus, burkānus, kāpostus, kā arī cieto vai krējuma sieru. Fileju var sasmalcināt maltā gaļā un vienkārši sasmalcināt mazos gabaliņos. Īpaši iespaidīgi izskatās daudzkrāsainas sasmalcinātas zivis un dārzeņu kotletes.
Maizes recepte
Jūs varat gatavot zivju kūkas, pievienojot maizes drupatas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- zivju fileja - puskilograms;
- priekšgala - galva;
- ola - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- baltmaizes šķēle - 2 gab .;
- piens - puse glāzes;
- milti - 2 ēd.k. l .;
- eļļa, sāls un pipari.
Darbību secība:
- Mērcē maizes šķēles pienā.
- Fileju sasmalcina maltā gaļā kopā ar ķiplokiem, sīpoliem un saspiestu skaidiņu.
- Sakuļ olā, pievieno eļļu, sāli un garšvielas. Labi samaisiet, lai masa iegūtu viendabīgu viendabīgu struktūru. Ja jums ir papildu laiks, malto gaļu varat ļaut stāvēt cepeškrāsnī stundu vai divas.
- Veidojiet sagataves un izrullējiet miltos.
- Apcep eļļā no abām pusēm.
Ielieciet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Iespēja badošanās
Receptes pollock maltas kotletes var pagatavot arī tiem, kas gavē. Olas un piens netiek izmantoti.
Nepieciešamais sastāvdaļu komplekts:
- fileja - 0,8 kg;
- sīpols - 2 galvas;
- rīsi, rīvmaize un sviests - 2 ēd.k. l .;
- flaxseed milti - 2 tējk;
- verdošs ūdens - 6 ēd.k. l .;
- žāvēti garšaugi, sāls un pipari.
Izpildes process:
- Izlaist zivis un sīpolus caur gaļas mašīnā, pēc tam, kad tos sagriež gabaliņos.
- Pārlejiet verdošu ūdeni virs miltiem. Rezultātā tam vajadzētu pārvērsties par želejveidīgu vielu, kas nedaudz atgādina jēlu olu baltumu.
- Rīsus vāra līdz vārīšanai. Jūs varat izmantot vārīta garnīra paliekas.
- Apvienojiet visus komponentus un samaisiet. Sāls un pipari.
- Modes vidēja izmēra sagataves.
Pavārs jebkurā ērtā veidā. Kotletes var cept pannā, cept cepeškrāsnī vai lēnajā plītē, kā arī tvaicēt. No tā tieši ir atkarīga kaloriju vērtība un ieguvums.
