Selerijas sakne - 9 ēdienu gatavošanas receptes

Ja vēlaties izskatīties labi un skaisti, ievērojiet diētu un baidāties iegūt lieko svaru, tad selerijas sakne nāks uz glābšanu. Tas ir lielisks tauku dedzinātājs, no kura varat gatavot visdažādākos ēdienus. Kā ēst selerijas sakni? Informācija mūsu atlasē.

Salāti ar selerijas sakni, sēnēm un vistu

Iepazīšanās ar seleriju ieteicams sākt ar salātiem. Šī uzkoda labi apmierina izsalkumu un ir piemērota ikdienas ēdienreizēm.

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 320 g filejas;
• sāls;
• selerijas - 210 g;
• citronu sula - 3 ēd.k. karotes;
• jogurts - 120 g dabīgs;
• marinēts gurķis - 1 gab .;
• sinepes - 1 ēd.k. karote;
• šampinjoni - 110 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra fileju, atdzesē un sagriež šķēlēs.
2. Selerijas saknei vajadzēs sasmalcināt, lai to sarīvē uz rīves. Nogrieziet gurķus.
3. Noskalojiet sēnes. Gatavot. Atdzesē un sasmalcina. Sajauciet produktus.
4. Ievietojiet sinepes jogurtā un ielejiet citronu sulā. Beat. Garšojiet salātus. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli. Jaukt.

Cepeškrāsns garšvielu recepte

Garnīrs, kam ir neparasta garša un kas ir ideāli piemērots zivju un gaļas ēdieniem. Ja jūs vēl neesat izmēģinājis selerijas sakņu ēdienus, tad ir pienācis laiks sākt iepazīties ar šo sastāvdaļu.

Sastāvdaļas

• Dižonas sinepes - 12 g;
• selerijas sakne - 750 g;
• olīveļļa - 55 ml;
• koriandrs - 12 g zemes;
• sāls - 4 g;
• paprika - 12 g;
• malti melnie pipari - 7 g;
• ķiploku pulveris - 12 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalo sakni. Nomizo un sagriež salmiņos.
2. Apkaisa ar visām garšvielām. Pievienojiet sinepes. Uz sāli. Piepildiet ar eļļu. Maisīt.
3. Liek uz cepešpannas. Cep pusstundu.Ievietojiet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem.
4. Regulāri samaisiet ar lāpstiņu.

Saskaņā ar šo recepti selerijas sakni var izmantot kā neatkarīgu ēdienu vai pievienot salātiem.

Kā garšīgi padarīt korejiešu selerijas saknes

Šī recepte padara labu uzkodu gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas

• selerijas sakne - 470 g;
• augu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
• koriandrs - 0,5 tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• etiķis - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 tējk;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• melnie pipari - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīriet sakni. Paņemiet īpašu rīvi, kas paredzēta korejiešu burkāniem. Sarīvē.
2. Pievienojiet cukuru. Uz sāli. Apkaisa garšvielas, koriandru un piparus. Jaukt. Ielejiet etiķi.
3. Ievietojiet krustnagliņas ķiplokos. Lai sasmalcina. Ielejiet eļļu. Jaukt. Ielejiet seleriju.
4. Rokas izstiepj sakni. Selerijām vajadzētu ļaut sulai iet. Ļauj stāvēt. Pusstundas laikā ēdiens būs gatavs.

Selerijas sakņu zupa

Gatavojot zupu pēc šīs receptes, jūs iepriecināsit. Vitamīnu ēdiens tiek pagatavots ne tikai vienkārši, bet arī ātri. Ja agrāk jums nepatika selerijas, tad šī variācija liks jums mainīt savu viedokli.

Sastāvdaļas

• olīveļļa;
• melnie pipari;
• sīpols - 0,5 gab .;
• sāls;
• selerijas sakne - 0,5 gab .;
• krēms - 65 ml;
• vistas gaļa - 670 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu. Sildiet eļļu kastrolī. Ievietojiet sīpolu skaidas. Fry.
2. Karbonāde selerijas. Nosūtīt uz loku. Selerijai būs nepieciešami kubi.
3. Nosūtiet cepšanu uz buljonu. Pavārs ceturto daļu stundas. Ielejiet krējumu. Vāra to.
4. Ieslēdziet blenderi. Sakuļ masu. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem.

Gatavošanas metode ar kāpostiem un bietēm ziemai

Iepriekš sagatavojieties ziemai. Pagatavojiet gardu kraukšķīgu uzkodu, kas ir mēreni pikanta.

Sastāvdaļas

• sāls;
• baltie kāposti - 1100 g;
• ūdens - 410 ml;
• garšviela;
• selerijas sakne - 1 gab .;
• karstie pipari - 1 gab .;
• bietes - 1 gab .;
• etiķis - 110 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Jums ir nepieciešams sasmalcināt kāpostus. Pievienojiet sāli. Mīcīt ar rokām.
2. Sarīvē bietes. Vislabāk ir izmantot rupjo rīvi. Sasmalciniet karstos piparus. Jaukt. Pievienojiet kāpostiem.
3. Sasmalcina sakni. Dice selerijas ūdenī. Ielejiet etiķi. Pievienojiet garšvielu. Vāra to.
4. Pārlejiet marinādi virs sagataves. Atstājiet siltu trīs dienas. Tad ielieciet konteineros un uzglabājiet līdz ziemai.

Viegli salāti ar ābolu un kāpostiem

Ja vēlaties atbrīvot ķermeni no viegla un diētiska ēdiena, pagatavojiet salātus ar seleriju. Izrādās pavasarīgs, svaigs un gaišs.

Sastāvdaļas

• Pekinas kāposti - 120 g;
• dilles - 25 g;
• selerijas sakne - 120 g;
• pipari;
• burkāns - 120 g;
• sāls;
• ābols - 1 gab .;
• saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• citronu sula - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. No kāpostiem noteikti noņemiet augšējās lapas. Karbonāde to uz augšu.
2. Paņemiet rīvi, jums ir nepieciešams liels. Sarīvē sakni, ābolu, pēc tam burkānu.
3. Sasmalciniet dilles pēc iespējas smalkāk.
4. Sajauciet visus sagatavotos ēdienus. Pievienojiet sāli. Apkaisa ar pipariem. Ielejiet eļļu. Maisīt.

Selerijas sakne sautēta ar dārzeņiem

Piemērots badošanās dienām.

Sastāvdaļas

• selerijas sakne - 470 g;
• zaļumi;
• burkāns - 420 g;
• augu eļļa - 110 g;
• melnie pipari;
• sīpoli - 260 g;
• sāls - 1 tējkarote;
• paprika - 210 g;
• ūdens - 70 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu. Ielejiet eļļu katlā. Nosūtiet loku. Lai apceptu.
2. Sagatavojiet korejiešu rīvi. Sasmalciniet burkānus. Ievietojiet sīpolu cepšanu. Ielej ūdeni.
3. Selerijas samaļ uz tā paša rīve. Ieliec katlā. Apkaisa ar pipariem. Maisīt. Turpiniet vārīt.
4. Paprikas pipariem vajadzēs salmiņus. Ieliec katlā. Uz sāli. Jaukt.
5. Aizveriet vāku. Sautē pusstundu.
6. Karbonāde zaļumus. Apkaisīt gatavo ēdienu.

Kastrolis ar burkāniem, speķi un desām

Veselīgs, oriģināls ēdiens, kas jūs priecēs brokastīs.

Sastāvdaļas

• pipari;
• selerijas sakne - 550 g;
• desas - 270 g;
• muskatrieksts;
• burkāns - 550 g;
• majorāns;
• speķis - 120 g;
• krēms - 1100 ml;
• siers - 160 g;
• rīvmaize;
• sāls;
• sviests.

Ēdienu gatavošana:

1. Izmantojot rupju rīvi, sarīvē sakni, pēc tam burkānu.
2. Katliņā ielej krējumu. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Pievienojiet muskatriekstu. Vāra to.
3. Ielejiet pusi citā katliņā. Pievienojiet burkānus. Vāra.
4. Ievietojiet seleriju pirmajā krējuma traukā. Gatavot.
5. Sagrieziet speķi. Apcep katliņā. Desas sagriež. Vajadzētu iegūt apļus.
6. Eļļojiet veidni ar eļļu. Apkaisīt ar rīvmaizi. Ielieciet kādu seleriju. Apkaisa ar rīvēta siera porciju. Izklājiet speķi. Izklājiet desas. Apkaisa ar muskatriekstu. Pārklājiet ar pusi burkāna. Apkaisa ar sieru. Ielieciet burkānus. Pārklājiet ar seleriju. Atkal siera čipsu slānis. Sakārtojiet majorāna lapas.
7. Nosūtiet cept cepeškrāsnī (200 grādi). Tas prasīs pusstundu.

Jūras veltes ar selerijas sakni lēnajā plītē

Daudzi cilvēki izmanto seleriju kulinārijas baudīšanai. Tas jebkuram ēdienam piešķir spilgtu aromātu un izsmalcinātu garšu.

Sastāvdaļas

• arugula - sauja;
• krējums - 110 ml;
• ķirsis - 6 gab .;
• vistas buljons - 240 ml;
• sezama eļļa;
• selerijas sakne - 600 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sezama - nedaudz;
• ola - 2 gab. vārīts;
• ķemmīšgliemenes - 210 g;
• krekeri;
• citrons - 0,5 gab .;
• garneles - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sarīvē sakni.
2. Ielejiet buljonu bļodā. Iestatiet gatavošanas režīmu. Iestatiet taimeri septiņām minūtēm. Aizmigt sakņu kultūru. Gatavojiet tajā pašā režīmā. Tas ilgst astoņas minūtes.
3. Ielejiet krējumu. Apkaisa ar sāli. Pievienojiet piparus. Iestatiet taimeri uz ceturtdaļu stundas. Ielejiet traukā. Izskalojiet bļodu.
4. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Ielieciet bļodā. Ielejiet eļļu. Iestatiet gatavošanas režīmu. Tumšas trīs minūtes. Ievietojiet garneles un ķemmītes. Ielejiet sulu, kas izspiesta no citrona. Iestatiet taimeri septiņām minūtēm.
5. Ķiršu karbonāde. Sajauc ar arugula. Apkaisa ar citronu sulu. Sasmērējiet ar sezama eļļu.
6. Ievietojiet sautētu seleriju traukā. Pa virsu izklājiet jūras veltes. Apkārt ielieciet arugula un sasmalcinātas olas. Apkaisa ar krekeriem un sezama sēklām.

Padomi

• Tiklīdz jūs nomizojat sakni un sasmalcina, nekavējoties ielejiet citronu sulu. Šī procedūra palīdzēs saglabāt sākotnējo krāsu un skaistu izskatu.
• Seleriju salātiem nepievienojiet daudz sāls, izmantojiet minimālu daudzumu.
• Ja jūs ievērojat stingru diētu, tad izslēdziet eļļu no receptes.
• Lai ābols ne satumst un nesabojātu trauka izskatu, pievienojiet salātiem jaunāko un apkaisa ar citronu sulu.
• Selerijas sakne dod labumu daudz vairāk nekā stublājs, tāpēc to ieteicams lietot veselīgam uzturam.