Kompots ir unikāla iespēja saglabāt visas vitamīnu priekšrocības, apvienojot aromātiskus augļus un garšvielas patīkamā dzērienā. Tas ir piedzēries karstumā, veiksmīgi novāc ziemai, tiek pasniegts svētku ēdienkartē vai katru dienu. Vieglais saldais sīrups uzsver labākās augļu notis, kuras katru reizi atveras atšķirīgi. Mēģiniet pagatavot svaigu ābolu kompotu - un pārliecinieties par sevi.
Materiālais saturs:
Klasiskā recepte
Lai iegūtu garšīgu dzērienu no āboliem un maksimāli saglabātu vitamīnus, tiek pagatavots vienkāršākais ābolu kompots bez piedevām un sterilizācijas. Smaržīgo augļu noderīgā sula ir sīrupā, kas padara patīkamu dzērienu ar maigu aromātu, nevis tik asu kā koncentrētas ābolu sulas. Kompots ir dzerts silts vai atdzesēts jebkurā laikā, tas var labi aizstāt tēju ar tiem, kas ierobežo kofeīna lietošanu.
Kompotā jums būs nepieciešams:
- tīrs ūdens - 3 l;
- āboli - 800 g;
- cukurs - 1,5 ēd.k.
Soli pa solim recepte:
- Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Šajā laikā ābolus rūpīgi nomazgā, sagriež šķēlēs, izņem no sēklām sēklas.
- Iegremdējiet šķēles verdošā ūdenī, pievienojiet cukuru un uzvāra. Tas saglabās vitamīnus mīkstumā.
- Ļaujiet kompotam brūvēt, kamēr tas atdziest.
Šādu sprādzienu var nekavējoties izdzert vai konservēt ziemai.
Kā pagatavot dzērienu lēnā plītī
Ēdienu gatavošana lēnā plītī ir ļoti vienkārša. Receptes vērtība slēpjas smalkajā garšvielu kombinācijā, kas padarīs dzērienu neparastu un pat svētku.
Jums būs nepieciešams:
- plūmes un āboli - 1 kg proporcijā 1/3;
- cukurs - 1,5 ēd.k. sautējumu podi;
- attīrīts ūdens;
- kanēlis, krustnagliņas (pēc garšas, tējkarotes galā).
Kā pagatavot kompotu:
- Rūpīgi nomazgājiet augļus, atbrīvojiet tos no sēklām un sagrieziet šķēlēs: āboli ar 5 mm biezām šķēlītēm, plūmes ar pusi šķēlītēm.
- Apkaisa cukuru un garšvielas.
- Piepildiet multicooker bļodu ar ūdeni līdz augšējam līmenim un izvēlieties režīmu "Ugunsdzēšana". Kompots tiks pagatavots 2 stundas.
- Kad process ir pabeigts, atstājiet dzērienu brūvēt.
Iegūtais dzēriens ar izsmalcinātu garšvielu un saldu augļu aromātu atsvaidzina un uzmundrina, un turklāt tas satur daudz nenovērtējamu vitamīnu.
Ziemas ražas novākšana
Ražas gados viņi vienmēr gatavojās ziemai, un, lai saglabāšana tiktu saglabāta, nezaudējot derīgās īpašības, produkts vienmēr tika rūpīgi pārstrādāts. Tradicionālā kompota sautēšanas recepte ziemai ietver sīrupa sterilizēšanu, un kā to izdarīt, ir aprakstīts soli pa solim.
Sastāvdaļas
- āboli (rudens pakāpe) - 1 kg;
- dzeramais ūdens - 2,5 l;
- cukurs - 650 g;
Kā ziemai aizvērt kompotu no āboliem:
- Savāc tikai veselus ābolus. Nomazgājiet un berjiet tos. Miziņa jāatstāj, tā palīdz saglabāt vitamīnus un padara dzērienu smaržīgu.
- Sterilizējiet burkas un vākus.
- Pagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, karstā ūdenī pievieno cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Visiem kristāliem vajadzētu pilnībā izšķīst.
- Ābolus sagrieziet tā, lai no katras puses tiktu izgatavotas 4 vienādās daļās, un ielejiet tos burka apakšā.
- Ielejiet augļus ar sīrupu un uzstājiet pusstundu. Pēc tam izlejiet sīrupu un atkal uzvāra. Atkārtojiet visas darbības 2 reizes. Pēc trešās iepildīšanas burka jāaptin ar sterilu vāku un jānovieto otrādi, lai izvairītos no spiediena samazināšanas.
Atdzesēšanas laikā trauks jāiesaiņo sega vai blīvā audumā. Tas palīdz izvairīties no pēkšņas temperatūras pazemināšanās un caurvēja. Kad burkas pakāpeniski atdziest, vākus cieši piespiež pie stikla un hermētiski aizsargā sagatavi.
Svaigs ābolu kompots bērnam
Lai bērnam pagatavotu veselīgu sezonas dzērienu, nav nepieciešami nekādi triki, jo sastāvdaļas ir pa rokai. Daba mums ir devusi bezgalīgu garšīgu kombināciju klāstu. Piedāvājiet mazulim veselīgu svaigu ābolu kompotu ar dzērvenēm un piparmētru, kas pēcpusdienā veldzēs slāpes un nomierinās jūs pirms gulētiešanas.
Komponenti
- āboli - 0,5 kg;
- puse citrona;
- 100 g dzērvenes;
- 6-8 svaigas piparmētru lapas.
Kā pagatavot kompotu:
- Nomazgājiet ābolus, katru sagrieziet 6-8 daļās, noņemiet serdi un ievietojiet augļus ērtā katliņā.
- Noskalo dzērvenes.
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ābolu un dzērveņu šķēles verdošā ūdenī, samazina siltumu un pēc tam vēl 5-6 minūtes, atnesot desertu līdz pirmajiem burbuļiem. Izslēdziet plīti, izspiediet pusi citrona un pievienojiet piparmētru lapas. Aizveriet dzērienu ar vāku un ļaujiet tam uzvārīties.
Šāds dzēriens stiprinās bērna imunitāti, atsvaidzinās karstumā un dažādos uzturu.
Ābolu dzēriens ar bumbieriem
Lai saglabātu vasaras gabalu ar augļu aromātu un vitamīnu pārpilnību, varat pagatavot zeltainu dzērienu no āboliem un bumbieriem un aizvērt ziemai. Tās sastāvs ir vienkāršs, bet kādu prieku tas rada aukstās ziemas dienās. Smaržīgam kompotam jums būs nepieciešami zaļie āboli un saldie bumbieri.
Sastāvdaļas
- āboli - 0,5 kg;
- bumbieri - 0,5 kg;
- cukurs - 750-800 g;
- kanēlis
- citronskābe.
Gatavošanas process:
- Pagatavojiet burku sagatavošanai: mazgājiet to un sterilizējiet ar tvaiku.
- Atlasiet veselus nogatavojušos augļus bez trūkumiem un rūpīgi nomazgājiet tos siltā ūdenī.
- Sagrieziet augļus uz pusēm vai ceturtdaļām, atkarībā no augļa lieluma. Core.
- Burkas apakšā ielejiet augļu šķēles un pārlej ar tām verdošu ūdeni. Atstājiet sagatavi 1 stundu, lai augļi sāktu sulu.
- Ieliet uzlējumu tīrā pannā, ielejiet cukuru, citronskābi un uzvāriet sīrupu. Pēc vārīšanās pievieno kanēli un ļauj kompotam 2 minūtes sēdēt uz lēnas uguns.
- Ielejiet sīrupu burkā un sarullējiet vārītu vāku.
- Atstājiet burku otrādi vietā, kur nav iegrimes, iesaiņojot segu. Uzglabājiet atdzesētus sautētus augļus pieliekamajā vai pagrabā.
Citronskābe ļauj uzturēt dzērienu maigā zeltainā krāsā, un šķipsniņa kanēļa uzsver bumbiera dabisko saldumu un riekstu garšvielu.
Lielus konservētu augļu gabaliņus var pasniegt kā desertu vai izmantot cepšanai.
Garšīgs svaigu ābolu un žāvētu augļu kompots
Vasarā ir daudz patīkamāk dzert atspirdzinošus atdzist dzērienus. Ja jums ātri jāgatavo cienasts ģimenei vai draugiem - pagatavojiet vienkāršu ābolu kompotu ar žāvētiem augļiem. Tikai pusotras stundas laikā jūs saņemsiet smaržīgu veselīgu dzērienu, kas bērniem un pieaugušajiem iet ar sprādzienu.
Garšīga recepte:zemeņu kompots ziemai
Kompotei jums būs nepieciešams:
- lieli sarkani āboli - 3 gab .;
- žāvēti aprikozes - 100 g;
- rozīnes - 100 g;
- attīrīts ūdens - 2 l.
Kā pagatavot kompotu no svaigiem āboliem:
- Ielieciet ūdeni uz uguns un uzvāra.
- Nomazgājiet ābolus un žāvētus augļus. Mizu nevajag noņemt, tā piepilda dzērienu ar spilgtu aromātu.
- Noskalojiet sausos augļus, to mērcēšana nav nepieciešama.
- Ābolus sagriež uz pusēm šķēlēs, noņemot tos no sēklām.
- Sagatavotos augļus ielej verdošā ūdenī un uzvāra.
- Ļaujiet dzērienam atdzist un piepildiet ar aromātu. Cukura vietā desertu var porciju ar medu.
Kompots ar žāvētiem augļiem izrādās mēreni salds ar pikantām piezīmēm. Viņi to dzer ar prieku deserta dēļ, tas lieliski veldzē slāpes.
