Dzērveņu kompots ir atsvaidzinošs, veselīgs un garšīgs dzēriens. Ir ļoti svarīgi spēt to pareizi pagatavot, jo tehnoloģijas pārkāpums zaudēs šīs unikālās košās ogas ārstnieciskās īpašības.
Materiālais saturs:
Dzērveņu kompots - klasiska recepte
Ja jūs nolemjat sākt gatavot šādu dzērienu, tad šai receptei vislabāk ir pirmo reizi gatavot dzērveņu kompotu. Tas ļaus jums saprast procesu un izlemt, ko vēl es vēlētos pievienot sastāvdaļu sastāvam.
Nepieciešamie produkti:
- divas lielas karotes cukura;
- 400 grami dzērvenes;
- pusotru litru ūdens.
Gatavošanas process:
- Ielejiet norādīto ūdens daudzumu traukā, kuru var sildīt, pievienojiet cukuru un ļoti labi samaisiet.
- Iegūtais maisījums tiek nosūtīts uz plīti, ieslēdziet vidējo sildīšanas līmeni un gaidiet, līdz saturs vārās.
- Pēc tam mēs iepildām mazgātas dzērvenes. Domājot par to, kā pagatavot kompotu, lai tas kādu laiku varētu stāvēt, jums nav daudz jāuztraucas. Gatavības sasniegšanai pietiks ar desmit minūtēm.
- Atdzesē dzērienu un ielej piemērotā traukā.
Dzērveņu dzēriens lēnā plītē
Nepieciešamie produkti:
- 200 grami dzērvenes;
- viena glāze cukura;
- divi litri ūdens.
Gatavošanas process:
- Ogas ir labi sakārtotas, mazgātas un nosūtītas uz multicooker bļodu.
- Ielejiet cukuru un ielejiet norādīto ūdens daudzumu.
- Sajauciet saturu, aizveriet ierīces vāku un 30 minūtes ieslēdziet režīmu “Zupa”.
- Mēs uzstājam vēl 15 minūtes, un dzēriens ir gatavs pasniegšanai.
Pievienojot brūklenes
Jūs varat pagatavot dzērveņu kompotu, pievienojot brūklenes. Šī kombinācija padarīs to vēl noderīgāku.
Nepieciešamie produkti:
- glāze dzērvenes un brūklenes;
- piecas lielas karotes cukura;
- viena karote piparmētru;
- divi litri ūdens.
Gatavošanas process:
- Labi nomazgājiet ogas, nosūtiet tās uz blenderi un sasildiet līdz biezenim. Jūs varat tos sasmalcināt ar gaļas mašīnā. Ja masa ir pārāk bieza, to atšķaida.
- Piparmētru ievieto pannā, ielej norādīto ūdens daudzumu, uzkarsē un apmēram trīs minūtes vāra pēc tam, kad saturs sāk vārīties.
- Pievienojiet tur ogas, samaisiet un turpiniet gatavot vēl desmit minūtes. Atdzesēts gatavs kompots. Pēc pusstundas to jau var dzert.
Saldēts dzērveņu kompots
Kompotu no saldētām dzērvenēm nav grūtāk pagatavot nekā no svaigām ogām. Tajā pašā laikā šī izejviela saglabā visas dzērveņu derīgās īpašības, un dzēriens iznāk, kam nav atņemti vitamīni.
Nepieciešamie produkti:
- apmēram divi litri ūdens;
- 180 grami cukura;
- 400 grami saldētu dzērveņu.
Gatavošanas process:
- Ievietojiet ūdeni traukā, pievienojiet vajadzīgo daudzumu cukura, samaisiet un novietojiet uz plīts, lai uzkarsētu.
- Pagaidiet, līdz sastāvdaļas sāk vārīties, un pārklājiet ogu. Tas nav nepieciešams iepriekš atkausēt, bet ir svarīgi, lai dzērvenes iepriekš mazgātu un notīrītu.
- Glabājiet dzērienu uz plīts apmēram desmit minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot.
- Noņem no uguns, atdzesē un ielej stikla bļodā.
Veselīgs dzēriens ar jāņogām
Dzērveņu kompots ar jāņogām ir vēl viena garšīga dzēriena iespēja. Izrādās saldskābs un to var pagatavot no svaigām vai saldētām ogām.
Nepieciešamie produkti:
- 200 grami jebkura jāņoga;
- trīs litri ūdens;
- 300 grami dzērvenes;
- cukurs pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
- Ielejiet pannā norādīto ūdens daudzumu, pievienojiet pēc garšas cukuru (apmēram trīs ēdamkarotes), samaisiet un ļaujiet maisījumam vārīties.
- Kad sākas vārīšanās process, bļodā pievienojiet dzērvenes un jāņogas. Ogas vispirms ir jāsakārto, jāmazgā un mizas.
- Vāra kompotu apmēram desmit minūtes un pēc tam ļauj tam atdzist. Pēc tam svaigais dzēriens ir gatavs dzert.
Pēc tāda paša principa jūs varat pagatavot dzērienu lēnā plītī. Pietiek, ja visas sastāvdaļas ievieto bļodā un 30 minūtes ieslēdz “Zupa” režīmu.
Kā pagatavot ābolu un dzērveņu kompotu
Nepieciešamie produkti:
- divi saldie āboli;
- cukurs pēc jūsu gaumes;
- trīs litri ūdens;
- 300 grami dzērvenes;
- apelsīnu miziņa.
Gatavošanas process:
- Ielejiet visu ūdeni traukā, kas piemērots sildīšanai, un pievienojiet nedaudz cukura, ņemot vērā jūsu gaumes vēlmes. Maisiet visas sastāvdaļas un ielieciet uz vidējas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Atbrīvojiet ābolus no ādas, nogrieziet cietu serdi un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.
- Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, nekavējoties nosūtiet tur mazgātas ogas, ābolus un sasmalcinātu mizu.
- Turpiniet gatavot vēl 10 līdz 15 minūtes. Jūs varat saprast, vai kompots ir gatavs āboliem - ja tie ir mīksti, tad ir pienācis laiks noņemt dzērienu no karstuma. Atdzesējiet to un ielejiet piemērotā traukā.
Mežrozīšu recepte
Nepieciešamie produkti:
- divi litri ūdens;
- 500 grami dzērvenes;
- cukurs pēc jūsu gaumes;
- glāze savvaļas rožu.
Gatavošanas process:
- Mēs sakārtojam dzērvenes un labi mazgājam. Izklājiet uz papīra dvieļiem un nosusiniet.
- Tad mēs tos ievietojam dziļā traukā un mīcām ar tolkushka (jūs varat izlaist caur gaļas mašīnā). Ir svarīgi, lai sula tiktu izspiesta, un kūka paliek.
- Ielieciet kūku pannā, piepildiet to ar ūdeni un vāriet apmēram piecas minūtes pēc tam, kad vārīšanās process ir sācies.
- Filtrējiet to, kas mums ir, sajauciet ar izspiestu sulu un apkaisa ar nelielu daudzumu cukura.
- Mēs arī mazgājam mežrozītes un piepilda to ar verdošu ūdeni. Visu to ielej termosā un atstāj uz nakti.
- No rīta mēs filtrējam šo maisījumu un sajaucam ar dzērveņu kompotu. Pirms lietošanas atdzesē.
Ar apelsīniem un garšvielām
Nepieciešamie produkti:
- 300 grami dzērvenes;
- 150 grami cukura;
- liela karote medus;
- divi litri ūdens;
- viens liels apelsīns;
- kanēļa nūja;
- 4 gab neļķes.
Gatavošanas process:
- Pannā ielejiet norādīto ūdens daudzumu, uzlejiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un tur ielejiet dzērvenes. Turpiniet gatavot vēl trīs minūtes uz vidējas uguns.
- Mēs uzmanīgi mazgājam apelsīnu, neizmet mizu, bet to sagriež un nosūta dzērvenēm. Celulozi arī sasmalcina mazos gabaliņos.
- Mēs turpinām gatavot kompozīciju vēl desmit minūtes, ielej cukuru un ielieciet medu. Samaisa un vāra tādu pašu daudzumu.
- Pievienojiet krustnagliņas un kanēli. Izslēdziet plāksni, pārklājiet dzērienu ar vāku un ļaujiet tam nostāvēties apmēram 15 minūtes, lai tas būtu piesātinātāks.
- Pēc šī laika mēs filtrējam kompotu un ielej tajā sulu, kas izspiesta no apelsīna mīkstuma. Atdzesē un pēc garšas.
Dzērveņu kompots, kā redzat, ir pagatavots ļoti vienkārši, bet tajā pašā laikā tas ir neparasti garšīgs un atsvaidzinošs. Balstoties uz pamata recepti, jūs varat sagatavot citas dzēriena variācijas, izmantojot dažādas ogas, garšvielas un citas piedevas pēc savas patikas.
