Starp daudzajiem alkoholisko dzērienu maisījumiem ar sulīgām krāsām un gardu garšu izceļas kokteilis “Mai Tai”. Šis ir daudzkomponentu un garšīgs dzēriens, kuru ir viegli pagatavot jūsu pašu mājas ballītei. Tā spilgtais izskats saskan ar eksotiski bagātīgo garšu. Kopš pagājušā gadsimta 30. gadiem "May Tai" katru gadu ieguva tikai popularitāti. Viņš mūsdienās nezaudēja.
Materiālais saturs:
Mai Tai kokteilis - maza vēsture
Stāsts par eksotiska dzēriena parādīšanos ir diezgan neparasts, līdz šai dienai tiek uzskatīts par diskutablu, kurš bija šī spēcīgā tropiskā kokteiļa veidotājs.
- Daži to uzskata par Viktoru Bergeronu, pagājušā gadsimta Londonas bāra "Trade Vic" īpašnieku.
- Saskaņā ar citu versiju, atklājēju lauri pieder Don Beach (īstajā vārdā Ernest Raymond), kas ir Don Beechcomber debijas tiki bāra amerikāņu īpašnieks. Droši vien viņš kļuva pazīstams ar Dona vārdu precīzi pēc tam, kad tika atvērta šī paša nosaukuma stilizētā institūcija. Viņš arī palika slavens ar stāstu, pateicoties daudzu citu neparasti garšīgu kokteiļu radīšanai, no kuriem populārākie ir Skorpions un Zombiji. Divdesmitā gadsimta sākumā viņš kļuva par pirmo, kurš ieviesa tropisko atmosfēru ne tikai šādu iestāžu dizainā, bet arī alkoholisko kokteiļu kartē.
"Mai Tai" taizemiešu valodā nozīmē "dievišķs un nemīlīgs".
Abu restorānu recepšu varianti ir atšķirīgi, taču vēsturnieki joprojām ir noteikuši autoru debašu cēloni, vienojoties, ka Dons Pludmale izveidoja šo dinamisko alkohola sajaukumu, un Viktors, kurš apmeklēja viņa tiki bāru, pēc apmēram 12 gadiem mainīja maija kokteiļa May Tai sastāvu. .
Tā pastāvēšanas gadu laikā dzēriens ir piedzīvojis daudz vairāk izmaiņu, visi ir eksperimentējuši ar piedevām. Bet pamats nav mainījies - tā ir ruma un dzēriena kombinācija.
Kokteiļa stiprums atkarībā no kompozīcijas svārstās no 23 līdz 27 grādiem.
Pareizais sastāvs un sastāvdaļu proporcijas
Līdz šim ir zināms pareiza tropiskā kokteiļa ar neparastu nosaukumu receptes pamats. Proporciju ievērošana ļauj jums izveidot dzērienu ar patiesi eksotisku garšu - saldu, ar nelielu rūgtumu, bet nepavisam ne pīrāgu un brīnišķīgi atdziest karstā vasaras dienā.
Pareizais kokteiļa sastāvs neļauj pievienot komponentus “ar aci”. Maijai Tai ir precīzas proporcijas, kas ir:
- 2 daļas vieglā ruma;
- 2 tumšā ruma daļas;
- 2 daļas apelsīnu šķidruma;
- 1 daļa mandeļu sīrupa un laima sula.
Komponentus var papildināt ar citiem sīrupiem, nelielu daudzumu augļu sulu. Ledus klātbūtne paliek nemainīga - tā gabali nedrīkst būt lieli, tāpēc pirms pievienošanas glāzei saldēti kubi jāsadala. Ir vērts atzīmēt, ka glāzi piepilda ar ledu līdz ¾ tilpumam.
Kā dzert kokteili
Kokteili pasniedz dažādos veidos: dažos bāros ir ierasts izmantot platu taisnu rox glāzi, citos - augstu augstu bumbiņu, bet trešajā - platu noapaļotu tiki glāzi uz biezas kājas. Tomēr tiek uzskatīts, ka pareiza pasniegšana notiek augstā glāzē ar vidēja diametra salmiem.
Dzeriet atdzesētu kokteili. Tā garša ļauj sajust tropisko salu karstumu, vakaros vērojot jūras vēsmu.
Kokteiļa “Mai Tai” klasiskā recepte
Mūsdienās to uzskata par klasisku recepti, kas ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:
- baltais rums - 40 ml;
- melns - uz pusi mazāk;
- apelsīnu šķidrums un laima sula - pa 15 ml;
- mandeļu sīrups - 10 ml.
Būs nepieciešami arī sasmalcināti ledus gabali, un, lai noformētu dzērienu, pēc vēlēšanās varat paņemt svaigu ananāsu, ķiršu un piparmētru lapu šķēli.
Paradīzes kokteiļa izveidošanas procesa soli pa solim apraksts:
- Maisiet spirta sastāvdaļas kratītājā.
- Piepildiet iepriekš atdzesētu glāzi ar ledu un kokteiļa maisījumu.
- Dekorē ar zaļām lapām un svaigiem augļiem. Papildinājums ar cauruli.
Kokteiļa rotāšana nav nepieciešama, taču ar tik elegantu dizainu tas izskatās atbilstoši eksotiskai gaumei.
Bezalkoholiskais dzēriens
Alkoholisko dzērienu pretiniekiem, bet gardo kokteiļu cienītājiem ir dažādas bezalkoholiskā “May Tai” variācijas.
Pirmais variants:
- 20 ml Mai Tai bezalkoholiskā sīrupa;
- 10 ml mandeļu sīrupa;
- 120 ml dzirkstošā ūdens;
- ananāsa šķēle;
- ledus
- ķirsis.
Visas deklarētās sastāvdaļas saputo kratītājā un pārlej ar ledu augstā glāzē. Tad dzērienu rotā oga un ananāsu šķēle.
Otrā iespēja:
- 100 ml apelsīnu sulas;
- 100 ml ananāsu;
- 50 ml mandeļu sīrupa;
- 50 ml laima sulas;
- 20 ml grenadīna;
- ledus.
Kokteiļa veidošana ir līdzīga pirmajam variantam: visas sastāvdaļas sajauc un ielej glāzē ar ledu.
Uz piezīmi. Grenadīns ir biezs salds sarkans sīrups, ko bieži izmanto saldu alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu pagatavošanā.
Oriģināls Mai Tai kokteilis ananāsos
Taizemē ir ierasts pasniegt kokteili sava veida glāzē ananāsu augļu. Mīkstums no eksotiskajiem augļiem tiek noņemts, bet nākotnē nelielu tā daudzumu var pievienot pašam kokteilim. Iztukšoto mizu izmanto kā oriģinālo dzēriena trauku.
Pasniedziet tādā nebūtiskā veidā, kā oriģināls, nedaudz pārveidots "May Tai".
- 30 ml baltā ruma;
- 30 ml tumšā ruma;
- 100 ml ananāsu sulas;
- 100 ml apelsīnu sulas;
- 70 ml kokosriekstu piena;
- ledus čipsi;
- rotā ananāsa šķēle un dažas piparmētru lapas.
Tropu dzēriena pagatavošana nav grūta:
- Piepildiet glāzi ar ledu.
- Ielejiet abu veidu rumu, pēc tam sulas un pienu. Mēs vairākas reizes sajaucam kokteili ar bāra karoti, lai komponenti izšķīstos viens otram.
- Rotā, papildina ar salmiņu un nekavējoties pasniedz.
Uz piezīmi. Taizemes kūrortos varat izmēģināt kokteili ne tikai ananāsos, bet arī kokosriekstu traukā.
Ar apelsīnu sulu
Spilgtu, citrusaugļu kokteili ir viegli pagatavot, apvienojot šādus komponentus:
- 25 ml viegla ruma;
- 10 ml apelsīnu šķidruma;
- 40 ml svaigi pagatavotas apelsīnu un ananāsu sulas;
- 5 ml laima sulas;
- pāris pilienu grenadīna;
- 10 ml zelta ruma;
- ledus gabaliņi.
Turpmākās darbības ir ļoti vienkāršas - sakratiet visus komponentus, izņemot grenadīnus un zelta rumu, ar kratītāju un ielejiet glāzē ar ledu. Pēc tam pievienojiet atlikušos 2 komponentus virsū. Ja vēlaties, izrotājiet un nekavējoties pasniedziet.
Mai Tai ar cukura sīrupu
Saldo kokteili gatavo no šādiem komponentiem:
- Bakkardi rums - 50 ml;
- Sausais apelsīnu šķidrums - 20 ml;
- cukura sīrups "Monin" - 10 ml;
- Monin mandeļu sīrups - 10 ml;
- laima sula - 20 ml;
- ananāsu šķēle - 30 g;
- piparmētru lapas - 1 g;
- ledus gabaliņi - 200 g.
Kokteiļa pagatavošanas process nav sarežģītāks nekā līdzīgas receptes:
- Ielejiet visus šķidros komponentus kratītājā un pievienojiet ledus gabaliņus. Bīt labi kopā.
- Mēs ņemam glāzi rox un piepilda to ar sasmalcinātiem ledus drupātiem. Ielejiet tajā kokteili, atstājot klucīšus kratītājā. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ledus fragmentu, lai glāze būtu pilna līdz augšai.
- Dekorē ar ogu, ananāsu šķēlīti un svaigām piparmētru lapām.
Parasti kokteili pasniedz ar divām mēģenēm.
Uz piezīmi. Cukura sīrupu var aizstāt ar karameli - garša iegūs nelielu patīkamu rūgtumu.
Vai vēlaties kādu eksotisku šodien? Pagatavojiet Mai Tai kokteili! Uzaiciniet savus draugus un rīkojiet ballīti ar īstu tropisko atmosfēru!
