"Melnais krievs" ir kokteilis, kas, pēc ekspertu domām, pieder pie rūgto saldo dzērienu kategorijas. Tas ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams, un tam ir daudz dažādu šķirņu. Sākotnējās garšas un neparastās radīšanas vēstures dēļ šis dzēriens jau sen ir pelnījis popularitāti.

Melnais krievu kokteilis - dzēriena vēsture

Nosaukums Melnais krievu kokteilis nebija nejaušs. Šī dzēriena vēsture sākās gandrīz pirms sešdesmit gadiem. Tas notika Beļģijā pagājušā gadsimta vidū. Vienā no Briseles viesnīcām Pērle Mesta bija oficiālā vizītē. Tajā laikā viņš bija ASV vēstnieks Luksemburgas štatā. Par godu cienītajam viesim lielpilsētas viesnīcas Metropol bārmenis Gustavs Tops no pirmā acu uzmetiena pagatavoja vienkāršu, bet diezgan oriģinālu dzērienu. Viņš tikai dažās proporcijās samaisīja degvīnu ar kafijas šķidrumu. Vēstniekam šī kombinācija patika, un ļoti drīz dzēriens iekļuva iestādes kokteiļu sarakstā.

Tā neparasto nosaukumu nav grūti izskaidrot.

Vārds “melns” šeit tiek skaidrots ar dzēriena tumšo krāsu, un “krievu” ir tieša saistība ar degvīnu.

Turklāt šajos tālajos gados Krievijas un Amerikas attiecības bija diezgan saspringtas. Tas savā veidā izskaidro, kāpēc “krievs” pēkšņi izrādījās “melns”. Tātad, pateicoties parasta bārmeņa radošumam, ir parādījies jauna veida jaukti dzērieni, kas pagatavoti, izmantojot kafiju.

Kokteiļa galvenās sastāvdaļas, cietoksnis

Neskatoties uz sākotnējo garšu, Melnā krievu kokteiļa sastāvs ir ārkārtīgi vienkāršs. Tajā ietilpst tikai divi galvenie komponenti: degvīns un šķidrums. Saskaņā ar recepti, kas norādīta Starptautiskās bārmeņu asociācijas kolekcijā, produktus ņem proporcijā 5: 2. Tas ir, lai pagatavotu dzērienu, jums jāņem 5 daļas parastā degvīna un tikai 2 daļas kafijas šķidruma. Tradicionāli šim kokteiļam tiek izmantots slavenais meksikāņu liķieris “Calua”, kas, kā jūs zināt, tiek pagatavots, pamatojoties uz rumu.

Nav vajadzīgas sarežģītas manipulācijas ar sastāvdaļām. Kas notiek pēc šādas sajaukšanas? Degvīna stiprums ir 40 procenti. Spirta saturs klasiskajā Kalua svārstās no 20 līdz 21,5 procentiem. Apvienojoties, viņi veido jaunu dzērienu. Rezultāts ir jaukts spirta produkts ar stiprumu aptuveni 35 procenti. Kokteiļam ar to nepietiek. Neskatoties uz to, dzēriens ir ļoti populārs un tiek gatavots gandrīz katrā bārā, kas ievēro tā statusu.

Gatavošanas nianses, kā sajaukt komponentus

Melnais krievs ir kokteilis, kura pagatavošana prasa ļoti maz laika.

Darbam jums būs nepieciešami šādi trauki un ierīces:

  • glāze vecmodības vai rox;
  • džigers;
  • kokteiļa karote.

Melnā krievu kokteiļa sastāvdaļas:

  • 50 mililitri augstas kvalitātes degvīna;
  • 20 mililitri kafijas šķidruma (vēlams “Kalua”);
  • 100 grami (2 lieli kubi) ledus.

Izmantojot visu nepieciešamo, jūs varat nokļūt darbā.

Lai pagatavotu kokteili, jums nepieciešams:

  1. Atdzesē glāzi. Lai to izdarītu, jūs varat to noskalot ar ūdeni no krāna vai kādu laiku turēt ledusskapī.
  2. Piepildiet glāzi ar ledu.
  3. Izmērījis pareizo daudzumu ar džigaru, ielej šķidrumu.
  4. Virsū ielej degvīnu.
  5. Visu sajauc ar karoti.

Tagad gatavo kokteili var pasniegt viesiem.

Trīs nianses šī dzēriena pagatavošanas procesā dažkārt izraisa strīdus starp speciālistiem.

  • Pirmkārt, vai ir jāievēro vispārpieņemtā sastāvdaļu attiecība? Nevajadzētu būt stingrai sistēmai. Daudzi bārmeņi apgalvo, ka, pēc klientu domām, kokteilis izrādās garšīgāks, ja sākotnējos produktus uztveram proporcijā 2: 1.
  • Otrkārt, vai man ir jāsajauc sastāvdaļas glāzē? Daži uzskata, ka tas nav nepieciešams. Bet saskaņā ar tehnoloģiju tas ir nepieciešams, lai iegūtu noteiktu produkta konsistenci un garšu.
  • Treškārt, kurš no komponentiem vispirms jālej glāzē? Nav daudz atšķirību. Galu galā produktus vēlāk sajauc. Un, ja jums ir nepieciešams sagatavot lielu daudzumu dzēriena, jūs pat varat izmantot kratītāju darbam.

Kā dzert kokteili Melnais krievs

Ņemot vērā faktu, ka "Melnais krievs" joprojām ir alkoholiskais kokteilis, ieteicams to lietot mazos daudzumos. Turklāt šādiem dzērieniem ir noteikti dzeršanas noteikumi.

  1. Sākumā ir vērts atzīmēt, ka šis kokteilis pieder pie gremošanas līdzekļiem. Tas ir, to vajadzētu patērēt pēc galvenās ēdienreizes. Ar glāzi šāda produkta pie galda jūs varat patīkami sarunāties. Turklāt tas maigi attīra garšas kārpiņas, un pēc dažām minūtēm mutē nav pat mazākās garšas iepriekš apētajam ēdienam.
  2. "Melnais krievs" ir ierasts dzert caur salmiņu. Bet tas nemaz nav vajadzīgs. Dažiem cilvēkiem patīk dzert šo kokteili mazos malciņos, pieskaroties lūpām līdz vēsajai glāzei. Šajā jautājumā ikviens var ievērot savu viedokli.

Klasiskais kokteilis Melnais krievs

Mājās ir ļoti viegli pagatavot dzērienu ar nosaukumu “Melnais krievs”. Degvīna kokteilis un aromātiskais kafijas liķieris būs vienlīdz labi oficiālai pieņemšanai, kā arī jautrai jauniešu ballītei.

Klasiskā versija ietver galveno sastāvdaļu izmantošanu proporcijā 5: 2. IBA otrais izdevums skaidri norāda: 5/7 daļas degvīna un 2/7 daļas šķidruma.

Izmērītu pārtikas daudzumu pārmaiņus ielej glāzē, kas piepildīta ar ledu, un samaisa. Praksē ir arī citas variācijas.Lai samazinātu dzēriena stiprumu un saglabātu tā sākotnējo garšu, komponentus dažreiz uzņem proporcijā 2: 1. Ir zināmas arī citas iespējas samazināt alkohola procentuālo daudzumu. Piemēram, ir slavenā kokteiļa analogs ar nosaukumu “Dirty Black Russian”. Tās pagatavošanai glāzi ar jau pagatavotu dzērienu līdz kolai piepilda līdz galam. Tā rezultātā produkts ir mazāk spēcīgs, bet tā iedarbība uz cilvēka ķermeni ilgst daudz ilgāk.

Kā skaisti pasniegt kokteili

Tāpat kā jebkurš cits dzēriens, melnais krievs ir kokteilis, kas jums jāprot ne tikai pagatavot, bet arī pareizi pasniegt. Īstam ēdiena pazinējam un pazinējam tas ir svarīgi.

  • Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība ēdieniem. Lai pagatavotu šādu kokteili, ir jāizmanto glāze "vecmodīgas" vai, kā to mēdz dēvēt arī, "vecmodīgas glāzes". Viskiju parasti ielej tādā.
  • Glāzē ar gatavu dzērienu noteikti jāievieto viena vai divas kokteiļa tūbiņas. Caur tiem produktu var patērēt nelielās porcijās.
  • Rotāšanai uz stikla malas varat piestiprināt citrona vai laima apli, nedaudz iegriežot to vienā pusē.

Ir desmitiem sarežģītu kokteiļu, kurus ir diezgan grūti pagatavot jūsu pašu virtuvē. Bet melnais krievs nav viens no tiem. Tas ir vienkāršs, spēcīgs, kodolīgs. Un lieliski piemērots smagas darba nedēļas pabeigšanai.

Līdzīgi:Vairāk no autores: