Brokastu kafija ir uzmundrinošs dzēriens, ar kuru daudzi cilvēki sāk dienu. Parastā veidā pagatavoti malti vai veseli graudi, visticamāk, nevienu nepārsteigs, taču ir vērts pievienot nelielu citrusaugļu skābumu, jo dzēriens iegūst pilnīgi jaunu unikālu garšu. Atsvaidzinoša kafija ar citronu lieliski tonizē, uzmundrina un enerģiju piešķir ķermenim visas dienas garumā.
Materiālais saturs:
Citronu kafijas dzēriena nosaukums
Šai kafijai ir cits nosaukums - espresso romano. Šī neparastā dzēriena dzimtene bija Itālija, kur tas tiek pagatavots, pamatojoties uz grauzdētām kafijas pupiņām. Interesanta kafijas dzēriena kombinācija ar nelielu skābumu iepriecināja gan itāļus, gan krievus. Maz ticams, ka kādam mūsu valstī šī gatavošanas metode šķistu pārāk eksotiska.
Pastāv viedoklis, ka stiprās kafijas garša ar citrona sulas pievienošanu ne tikai atsvaidzina, bet arī palīdz cīnīties ar nepatīkamajām sekām, ko rada alkohola lietošana rīta paģiru veidā. Un tomēr, ir cilvēki, kas ir stingri pārliecināti, ka espresso romano ir kaitīgs ķermenim. Vai šis apgalvojums ir patiess un vai ir iespējams dzert kafiju ar citronu - mēs sapratīsim tālāk.
Kafija ar citronu: ieguvumi ķermenim
Kafijas mīļotāji, kas baidās par savu veselību, vairs nevar uztraukties. Stipra kafija ar citrusaugļu sulas pievienošanu neietekmē viņu labsajūtu. Turklāt espresso romano ir viss derīgo īpašību saraksts, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.
Tajos ietilpst:
- citronu sula kombinācijā ar ceptiem graudiem samazina kofeīna līmeni, tādējādi samazinot espresso kaitīgo iedarbību;
- Citrons satur lielu daudzumu C vitamīna, kas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, kā arī tam piemīt antioksidanta īpašība;
- citrusaina nots mīkstina kafijas pupiņu rūgtu garšu un piešķir dzērienam maigu, atsvaidzinošu aromātu.
Neaizmirstiet, ka jebkurš produkts pārmērīgā daudzumā var dot gan labumu, gan kaitējumu organismam.
Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām. Viņiem vajadzētu atteikties no citrona espresso, dodot priekšroku citiem kafijas dzērienu veidiem.
Klasiska kafija ar citronu
Lai ienirt romantiskajā itāļu kultūras atmosfērā, nav jāpērk biļete uz Romu. Pietiek ar to, lai pagatavotu klasisko kafiju ar citronu, kas ar savu unikālo garšu aizvedīs jūs uz viduslaiku Itālijas laikmetu ar šaurām ieliņām un gleznainām ainavām.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- sasmalcināti graudi - 3 tējk;
- attīrīts ūdens - ½ ēd.k .;
- citrons - 2 šķēles.
Soli pa solim gatavošanas process:
- Maltas kafijas pupiņas ielej nedaudz sakarsētā Turk, uzkarsē un pēc tam pievieno vēsu ūdeni. Graudus 15 minūtes vāra uz lēnas uguns, līdz veidojas putas.
- Gatavo dzērienu noņem no uguns un ielieciet tajā citrona šķēles.
Svarīgi! Citrusaugļu šķēles karstā kafijā tur ne ilgāk kā 10 sekundes, lai gatavais espresso izrādītos bez izteikta rūgtuma.
- Pēc noteiktā laika šķēles noņem un pēc tam gatavu citronu-kafijas dzērienu pasniedz uz galda pēc ieliešanas mazās tasītēs.
Klasiskajā kafijā ar citronu cukurs netiek likts, bet, ja jūs neesat rūgtas kafijas cienītājs, tad jūs varat saldināt stipru espresso, pievienojot nepieciešamo saldo sastāvdaļu daudzumu.
Romiešu espresso ar medu
Cukura vietā kafijai var pievienot arī parasto medu, kas kombinācijā ar citronu sulu radīs unikālu, bagātīgu garšu. Atdzesētam citronu espresso ar medu ir atsvaidzinoša un tonizējoša iedarbība. Dzēriena uzmundrinošā iedarbība ir īpaši jūtama karstā sezonā, kad vasaras karstums kļūst par dažādu kaites cēloni.
2 porcijām jums būs nepieciešams:
- 30 g kafijas;
- 1 ēd.k. l medus;
- 1 ēd.k. ūdens;
- 2 tējk citronu sula;
- 2 citrona šķēles;
- šķipsniņu piparu.
Ēdienu gatavošana:
- Pievienotajai kafijai pievienojiet šķipsniņu piparu.
- Tad ielejiet citronu sulu un labi samaisiet sastāvdaļas.
- Pasniedziet gatavo dzērienu kafijas tasē, kas dekorēta ar citrusaugļu šķēlītēm. Pēc izvēles espresso pievienojiet kanēļa nūju vai šķipsniņu vaniļas.
Lasīt arī:ūdens ar citronu tukšā dūšā - ieguvumi un kaitējums
Ēdienu gatavošana ar alkoholu
Neliels alkohola daudzums, kas pievienots kafijai, palīdzēs atpūsties pēc aizņemtas dienas. Receptē tiek izmantoti rumi, dažādi šķidrumi un pat degvīns, tomēr vispopulārākais variants ir pagatavošana ar konjaku.
Piezīme: pirms citrona espresso apvieno ar spirtu, brendijs vispirms jāuzsilda līdz 70 ° C.
Citronu kafija ar konjaku sasildīs ķermeni aukstajā sezonā, kā arī mazinās nogurumu un paaugstinās asinsspiedienu. Svaigi pagatavotu dzērienu rotā ar sasmalcinātu citrona miziņu vai putukrējumu.
Ingvera dzēriens
Romiešu espresso ar ingveru palīdz uzlabot gremošanu, samazina holesterīna daudzumu organismā un tai piemīt antioksidanta iedarbība. Sasildošs dzēriens neitralizē vīrusu infekcijas, kuru dēļ to lieto kā imūnsistēmas atjaunošanas līdzekli.
Lai gatavā kafija ar ingveru būtu garšīga un aromātiska, jums jāievēro daži padomi:
- Pagatavošanai ir piemērots parasts ingvera pulveris, bet, ja vēlaties dzērienam piešķirt izsmalcinātu un cēlu garšu, tad labāk dot priekšroku svaigam produktam.
- Kā bāzi izvēlieties dabiskās kafijas pupiņas.
- Sasmalcinātu ingvera sakni nedrīkst ievietot jau pagatavotā kafijā. Vislabāk to vārīt kopā ar graudiem un pēc tam ļaut dzērienam brūvēt vairākas minūtes. Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM
Kā pagatavot skābo krējumu
Vai šī kombinācija šķiet dīvaina? Tomēr nesteidzieties izslēgt šo iespēju. Noteikti izmēģiniet to!
- Svaigai kafijai, kas pagatavota turkā, pievieno citrona šķidrumu.
- Tad ērtā traukā apvieno skābo krējumu, sasmalcinātu citrona miziņu un pūdercukuru. Rūpīgi sakuliet sastāvdaļas līdz vienmērīgai.
- Iegūto biezo masu rotā ar tasītēm espresso, pēc kuras gatavais deserts tiek pasniegts pie galda.
Uz piezīmi. Lai skābs krējums nepieaugtu augstas temperatūras ietekmē, tas jāpievieno atdzesētam kafijas dzērienam. Vislabāk ir dot priekšroku mājās gatavotam produktam, kas uz deserta virsmas radīs biezas krēmveida putas.
Nebaidieties izmēģināt, eksperimentēt un atrast jaunus neparastus veidus, kā pagatavot espresso romano. Smaržīgs itāļu dzēriens piešķirs dzīvīgumu un priecēs degustētājus ar neticamu garšu.
