Dzēriens ir slavens ar savām uzturvērtības īpašībām un ieguvumiem ķermenim. Pielāgojot cietes daudzumu kompozīcijā, jūs varat pagatavot ne tikai dzērienu, bet arī desertu. Krievu ēdiens sākotnēji tika pagatavots skābs, no tā nosaukums nāca. Mūsdienās lielākā daļa dod priekšroku saldā želejas receptei.

Želejas ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Kārumus daudzus gadsimtus uzskatīja par svarīgu pārtikas produktu.

Visas dzēriena šķirnes:

  • maigi apņem kuņģi, vienlaikus mazinot sāpes ar gastrītu un čūlām;
  • normalizēt zarnu darbību un cīnīties ar disbiozi;
  • palīdz izvairīties no pārēšanās un mazina smagumu kuņģī;
  • labs enerģijas avots, kas uzlabo veiktspēju;
  • kad to patērē, nieru darbība uzlabosies un šķidrums tiks izvadīts;
  • palielināt vielmaiņas procesu aktivitāti.

Auzu dzēriens uzlabo imunitāti un ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tas ir labākais risinājums veselīgam uzturam. Lieliski aizstāj ēdiena uzņemšanu.

Ja jūs ciešat no redzes traucējumiem vai divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, jums jālieto kisselis uz melleņu bāzes. Viņš ir arī apveltīts ar novecošanās īpašībām.

Dzērveņu dzēriens palīdz izārstēt urīnpūšļa un nieru slimības, kas palīdz stiprināt imunitāti un sakaut vīrusu infekcijas.

Cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni un gremošanas traucējumiem ieteicams lietot ābolu želeju.

Dzēriena priekšrocības ir acīmredzamas, taču ne visi var dzert želeju neierobežotā daudzumā. Ierobežojiet vai pilnībā izslēdziet no cilvēka uztura:

  • liekais svars, jo dzēriens satur lielu daudzumu ogļhidrātu, kas veicina svara pieaugumu;
  • ar cukura diabētu, jo želejā ir daudz cukura.Aizliegums neietver auzu pārslu;
  • ar noslieci uz alerģijām. Ja iepriekš, lietojot želeju, tika novērotas individuālas negatīvas reakcijas.

Ciete un ievārījuma želeja

Šī ir lieliska iespēja ziemas periodam, kad nav svaigu ogu.

Sastāvdaļas

  • ūdens - 1100 ml;
  • cukurs - 2 ēd.k. karotes;
  • ciete - 1 ēd.k. karote;
  • ķiršu ievārījums - 4 ēd.k. karotes;
  • ābols - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uzvāra ūdeni. Sasmalciniet iepriekš nomizotus ābolus. Ielieciet šķidrumā. Vāra 3 minūtes. Pievienojiet ievārījumu. Pavārs 5 minūtes.
  2. Saldiniet un apkaisa cieti. Nepārtraukti maisot, pavārs 8 minūtes.

Dzēriena blīvuma pakāpi var kontrolēt ar cietes masu. Ja jums patīk bieza želeja, tad pievienojiet vairāk, ja šķidru - mazāk.

No žāvētiem augļiem

Šajā ēdiena gatavošanas variantā jūs uzzināsit, kā gatavot žāvētu augļu želeju, lai tā būtu aromātiska un garšīga.

Sastāvdaļas

  • žāvēti augļi - 210 g;
  • ciete - 3 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 1100 ml;
  • dzērveņu sula - 100 ml;
  • cukurs - 110 g;
  • kanēlis - 0,5 tējk;
  • citrona mizas - 20 g žāvētas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Izmēriet 3 tases ūdens un ielejiet traukā. Ielieciet žāvētus augļus ūdenī. Pievienojiet garšvielas un saldiniet. Pievienojiet citrona miziņas. Vāra un vāra, līdz mīkstas sastāvdaļas.
  2. Atlikušajā ūdenī atšķaidiet želejas cieti. Karsē, bet nevāra. Ielejiet sulu. Maisīt. Ielejiet maisījumu šķidrumā ar žāvētiem augļiem un pagatavojiet līdz vajadzīgajai konsistencei.

Gatavošana no kompota

Bieži pirms vasaras sākuma krājumos ir palikuši daudz sautētu augļu, no kuriem ziemas sezonā apnikuši. Mēs piedāvājam uz viņu pamata pagatavot gardu ķīseli.

Sastāvdaļas

  • ciete - 3 ēd.k. karotes ar slaidu;
  • kompots - 3,5 litri.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kompota krūzē atšķaidiet cieti. Pārējo kompotu uzvāra. Ielejiet atšķaidītu šķidrumu nelielās porcijās.
  2. Gatavojiet nepārtraukti maisot līdz vajadzīgajai konsistencei.

Kā pagatavot biezu auzu pārslu želeju

Ievērojot visus ieteikumus, ir ļoti vienkārši pagatavot želeju, kas izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī sniegs ievērojamu labumu ķermenim.

Sastāvdaļas

  • šķēle brūnās maizes;
  • auzu pārslu - 270 g;
  • sāls;
  • ūdens - 520 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet auzu pārslu ar ūdeni. Pievienojiet maizi. Atstājiet siltā vietā 2 dienas. Laiku pa laikam samaisiet.
  2. Ielejiet šķidrumu katliņā un noņemiet pārslas. Ēdienu gatavošanai tie nebūs nepieciešami. Uzvāra un sāli.

No saldētām ogām

Ziemas vakaros ieprieciniet sevi ar spilgtu garšu un maigu dzēriena tekstūru.

Sastāvdaļas

  • ķirsis - 270 g saldēts;
  • ciete - 2,5 ēd.k. karotes;
  • zemenes - 270 g saldētas;
  • cukurs - 4 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 2100 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atstājiet krūzi ūdens. Pārējo šķidrumu uzvāra. Ievietojiet ogas. Vāra 12 minūtes. Ogas noņemiet ar karoti ar rievu.
  2. Saldiniet iegūto kompotu. Ieliet cieti noteiktā ūdens daudzumā. Maisiet un ielejiet karstā šķidrumā. Maisot, lai vārītu uz lēnas uguns. Masai vajadzētu kļūt biezai.

Ābolu recepte

Brīnišķīgs kritiena variants. Pagatavojiet želeju no svaigiem āboliem. Izmantojiet ieteiktās saldās šķirnes.

Sastāvdaļas

  • ābols - 3 gab .;
  • ūdens - 4 tases;
  • cukurs - 60 g;
  • citronskābe - naža galā;
  • ciete - 3 tējkarotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet ābolus. Noņemiet sēklas. Ielej verdošu ūdeni (3 tases).
  2. Pavārs 35 minūtes. Pēc tam, kad augļi ir vārīti, izkāš. Saldiniet un pievienojiet citronu. Jaukt.
  3. Izšķīdiniet cieti krūzes ūdenī un ielejiet ābolu buljonā. Vāra. Masai vajadzētu sabiezēt.

Pašdarināts piena želeja

Pārsteidzošs kārums, kas izskatās kā uzpūtenis. Jūs varat padarīt to biezāku un ēst ar karotēm.

Sastāvdaļas

  • ciete - 1 ēd.k. karote;
  • vanilīns;
  • rīvēta šokolāde;
  • cukurs - 3 ēd.k. karotes;
  • piens - 1,5 tases.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet cieti pusi krūzes piena un saldiniet. Jaukt.
  2. Vāra atlikušo pienu. Ielejiet vaniļu. Ielejiet cietes maisījumu. Uzvāra un nekavējoties noņem no uguns.
  3. Masu atdzesē un apkaisa ar šokolādes skaidiņām. Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk

Lai pagatavotu dzērienu, varat izmantot ne tikai kartupeļus, bet arī kukurūzas cieti.

Dzērveņu

Ja dzērienu gatavojat pareizi, tad oga saglabās visas derīgās īpašības. Kissel izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. Ēdienu gatavošanai varat izmantot svaigas vai saldētas ogas.

Sastāvdaļas

  • cukurs - 55 g;
  • ūdens - 2100 ml;
  • dzērvenes - 420 g;
  • ciete - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ievietojiet ogas blendera traukā. Lai sasmalcina. Ielieciet marli un izspiediet sulu.
  2. Ielejiet cieti krūzes ūdenī. Maisiet un ielejiet sulu. Maisīt.
  3. Uzvāra atlikušo ūdeni. Ielejiet cietes maisījumu. Saldināt. Gatavojiet nepārtraukti maisot 6 minūtes.

Smiltsērkšķis

Lielisks un garšīgs līdzeklis pret saaukstēšanos. Lai uzlabotu garšu, dzērienam varat pievienot kanēļa vai citrusaugļu mizu.

Sastāvdaļas

  • ūdens - 2100 ml;
  • ciete - 4 ēd.k. karotes;
  • smiltsērkšķi - 210 g;
  • cukurs - 4 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 120 ml auksti vārīta.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet ogas ar ūdeni. Vāra un vāra 3 minūtes. Izlejiet caur sietu, kamēr ogas ir labi mīcītas. Saldiniet un samaisiet.
  2. Ielejiet cieti aukstā ūdenī. Maisīt. Ielejiet smiltsērkšķu buljonā. Maisot, lai pagatavotu. Masai vajadzētu kļūt biezai.

Kā pagatavot želeju no iepakojuma

Kissel ir deserts, kas populārs daudzus gadsimtus. Dzēriena fani var ietaupīt laiku un pagatavot saldumus no gataviem maisījumiem.

Standarta sagatavošanas metode no sausa maisījuma ietver šādus elementus:

  1. Sausam maisījumam, kas sver 250 g, jums būs nepieciešams litrs ūdens.
  2. Samaisiet iepakojuma saturu pusi krūzes ūdens. Tas jādara uzmanīgi, lai nepaliktu gabaliņu.
  3. Uzvāra atlikušo ūdeni. Šķidrumu, kas atšķaidīts ar pulveri, ielej mazās porcijās. Maisa un uzvāra. Galvenais ir pastāvīgi sajaukt dzērienu. Vāra 2 minūtes un nedaudz atdzesē.

Upeņu

Dzēriens priecēs jūs ar nelielu skābumu un pārsteidzošu aromātu. Lai nesabojātu deserta garšu, ēdiena gatavošanai izmantojiet tikai augstas kvalitātes un stiprās ogas.

Tas ir interesanti:auzu želeja

Sastāvdaļas

  • cukurs - 210 g;
  • upene - 650 g;
  • ciete - 4 ēd.k. karotes kartupeļu;
  • ūdens - 1420 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pirms vārīšanas no ogām noņemiet visus zarus. Izmetiet sabojātos un sablendētos augļus. Pēc tam noskalojiet, pat ja oga ir no jūsu dārza. Atstājiet caurdē 7 minūtes. Visam šķidrumam jābūt iztukšotam.
  2. Piesmērē ogas ar kartupeļu biezeni. Ielejiet iegūto vircu ar ūdeni, atstājot vienu krūzi no kopējā daudzuma. Vāra to. Pievienojiet cukuru. Maisiet un vāriet 7 minūtes. Putas, kas veidojas uz virsmas, ir jānoņem.
  3. Reizes marli. Tas prasīs divus slāņus. Izkāš vārītu buljonu. Vāra tīru šķidrumu.
  4. Ielejiet ieteikto cietes daudzumu atmatā atstātajā ūdenī. Maisiet un ielejiet verdošā šķidrumā. Maisiet vāra 4 minūtes.

Ar dzeltenumiem

Nedaudz pārveidota piena želejas versija. Ja gatavajam dzērienam pievienosit saldētas ogas, tad ķīselis remdēs slāpes un vienlaikus to atsvaidzinās.

Sastāvdaļas

  • ciete - 2 ēd.k. karotes;
  • piens - 850 ml;
  • apelsīna miziņa - 1 tējkarote;
  • dzeltenums - 4 gab .;
  • citrona miziņa - 2 tējk;
  • vaniļas cukurs - maiss.

Ēdienu gatavošana:

  1. Saldiniet dzeltenumus. Berzēt, līdz cukura kristāli pilnībā izšķīst.
  2. Izšķīdiniet cieti pusi krūzes ūdens. Atlikušajā piena daudzumā ielieciet cukura masu. Vāra to.
  3. Ielejiet cieti saturošu masu un nepārtraukti maisot vāriet. Kissel vajadzētu sabiezēt. Pārlejiet uz ledus ūdens trauka un sakuliet želeju, līdz tā kļūst auksta.
  4. Apkaisa ar vaniļu. Pievienojiet mizu un samaisiet.

Pēc atdzesēšanas uz želejas veidojas plēve, lai izvairītos no tās izskata, virsmu apkaisa ar pūdercukuru.

Saistīts:Vairāk no autores: