Jūs domājat, kādu desertu pasniegt ar tēju? Pagatavojiet mājās gatavotus smalkmaizītes. Tie ir ļoti garšīgi, mīksti, sirsnīgi un lieliski piemēroti ģimenes tējas dzeršanai. Mēs iepazīstināsim jūs ar vienkāršākajām receptēm cupcakes formās.

Krāsns cupcakes silikona veidnēs

Labākais variants cepšanai ir silikona veidnes. Tauriņš tajās nedeg, tās vidus būs labi izcepts, un jums nevajadzēs tērēt naudu uz cepampapīra.

Produkti receptei:

  • četras olas;
  • milti - 0,15 kg;
  • granulēts cukurs - 0,2 kg;
  • cepamā pulvera mīkla - 10 gr.

Soli pa solim veicamās darbības:

  1. Sadaliet vistas olas atsevišķā bļodā. Masu krata ar slotiņu, līdz parādās baltas putas ar burbuļiem.
  2. Pamazām ielejiet cukuru, turpinot darbu ar slotiņu. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst.
  3. Cepamo pulveri ielej miltos un nosūta kopā olu masai.
  4. Lai veidotu mīklu ar karoti, tai vajadzētu izrādīties šķidrai.
  5. Jūs varat paņemt vienu lielu silikona veidni un pēc tam sagriezt cupcake ar nazi gabalos vai paņemt dažus mazus un cept skaistas mazas cupcakes.
  6. Mēs izklājam mīklu formās.
  7. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet tās temperatūru līdz 180 grādiem.
  8. Mīklu vāriet cepeškrāsnī 25 minūtes.
  9. Pārbaudiet, cik gardi gatavi ir zobu bakstāmais - vienkārši pielīmējiet to cupcake. Ja zobu bakstāmais ir sauss, tad deserts ir pilnībā izcepts.
  10. Mēs izņemam no veidnēm. Jūs to varat izrotāt dažādos veidos - apkaisa ar pulverveida cukuru, pārlej ar šokolādi vai iebiezinātu pienu.

Vienkārša recepte - krūze 5 minūtēs

Šī recepte ir paredzēta tiem, kam steidzami nepieciešams pasniegt kaut ko garšīgu tējai.

Produktu saraksts:

  • cukurs - 50 gr;
  • sausa kakao - 30 g;
  • viena ola;
  • vaniļa - 3 gr;
  • milti - 100 gr;
  • piens - 70 ml;
  • puse bāra šokolādes;
  • augu eļļa - 40 ml.

Gatavošanas metode:

  1. Ielejiet miltus, cukuru un kakao lielā, nedzelzs krūzē. Sajauciet vaļīgās sastāvdaļas.
  2. Pievienojiet olu, ielejiet sviestu un pienu.
  3. Karoti mīklas bez gabaliņiem.
  4. Ielejiet vaniļu, ielieciet sasmalcinātus šokolādes gabaliņus.
  5. Aizveriet krūzi ar nākamo cupcake mikroviļņu krāsnī. Iestatiet taimeri uz 3 minūtēm.
  6. Izņemiet gatavo trauku no krūzes. Viss gatavošanas process ilgst 5 minūtes. Bon apetīti!

Pienā

Receptes sastāvs:

  • cukurs - 160 g;
  • nolaistā soda - 8 g;
  • piens - 0,2 l;
  • saulespuķu eļļa - 90 ml;
  • divas olas;
  • vaniļas cukurs - 8 g;
  • milti - 350 gr.

Kā pagatavot cupcake pienā:

  1. Sajauc kopā divu veidu cukuru.
  2. Ielejiet tos bļodā ar pienu, tur salauziet olas.
  3. Ielejiet soda ar izsijātiem miltiem un ielejiet saulespuķu eļļu.
  4. Mīciet mīklu, vispirms maisot ar karoti, un pēc tam ar rokām.
  5. Iepriekš sagatavojiet veidnes. Tie var būt izgatavoti no silikona vai parastā dzelzs. Eļļojiet tos iekšā.
  6. Aizpildiet veidnes ar mīklu.
  7. Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Pagatavojiet smalkmaizītes 25 minūtes. Bon apetīti!

Uz kefīra

Ar kefīru mīkla iznāk maigāka un sulīgāka.

Jums būs nepieciešams:

  • sviests vai margarīns - 0,1 kg;
  • kefīrs - 220 ml;
  • cukurs - 150 gr;
  • trīs olas;
  • cepamais pulveris - 24 gr;
  • pirmās šķiras milti - 270 g;
  • vaniļas cukurs - 20 gr.

Kā pagatavot smalkmaizītes uz kefīra:

  1. No čaumalas ielejiet jēlas olas regulārā un vaniļas cukura maisījumā.
  2. Izņemiet eļļas gabalu no ledusskapja, mīkstina to mikroviļņu krāsnī un pārlej ar olām.
  3. Tajā pašā traukā pievienojiet kefīru. Sajauc visas sastāvdaļas viendabīgā sastāvā.
  4. Pamazām ielieciet miltus, pēc tam mīklā ielejiet cepamo pulveri.
  5. Tādējādi, mīcot, mēs iegūstam nedaudz šķidru viendabīgu mīklu.
  6. Ievietojiet kūku pannu cepšanas traukā, kas izklāts ar speciālu papīru.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz vidējai temperatūrai. Pavārs 50 minūtes.
  8. Pēc tam, kad esat izmantojis zobu bakstāmo, lai uzzinātu, ka cupcakes ir gatavi, atdzesējiet tos, izlieciet tos no formas un apkaisa ar pulverveida cukuru.

Šokolādes smalkmaizītes mājās

Satriecoši garšīgs un skaists šokolādes smalkmaizīte lieliski izskatīsies uz jebkura svētku galda.

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • granulēts cukurs - 180 g;
  • piens - 150 ml;
  • Kakao - 65 g;
  • divas vistas olas;
  • cepamais pulveris - 9 gr;
  • margarīns - 60 gr;
  • kviešu milti - 0,2 kg;
  • šokolādes pilieni - 100 gr.

Kā pagatavot cupcake mīklu:

  1. Izkausējiet margarīnu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
  2. Ielejiet pienu margarīnā, pievienojiet olas.
  3. Citā bļodiņā apvienojiet uz sieta sasmalcinātus miltus, kakao pulveri un cukuru.
  4. Pievienojiet beztaras produktus traukā ar šķidrām sastāvdaļām. Jaukt.
  5. Paņemiet īpašas papīra veidnes smalkmaizītēm, katrā no tām ielejiet mīklu.
  6. Nelieciet to līdz veidņu malām, mīkla joprojām cepeškrāsnī celsies.
  7. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem, cepiet 15 minūtes.
  8. Mīklā kā pārsteigums var ievietot šokolādes pilienus.

Delikāts un sulīgs gardums lēnā plītī

Pārsteidzoši garšīgas cupcakes tiek iegūtas lēnajā plītē. Šajā receptē mēs cepsim vienu lielu smalkmaizīti. Kā forma cepšanai parādīsies multicooker bļoda.

Jums būs nepieciešams:

  • iebiezināts piens - 380 g;
  • soda - 5 gr;
  • milti - 200 gr;
  • ola - 2 gab.;
  • sāls - 3 g;
  • pusi citrona ar smilšpapīru.

Darbību algoritms:

  1. Iepriekš apstrādājam bļodas sienas ar augu eļļu.
  2. Atsevišķā dziļā traukā neapstrādātas olas ar putu maisītāju nogādā dzeltenā masā.
  3. Tur ielejiet iebiezinātu pienu.
  4. Nomizojiet citronu, sasmalciniet garozu miziņā, atsevišķi izspiediet sulu.
  5. Pievienojiet gan mizu, gan sulu.
  6. Atsevišķi apvienojiet miltus, soda un sāli.
  7. Ielejiet tos nākotnes mīklā un apstrādājiet ar maisītāju.
  8. Gatavo mīklu ielej lēnajā plītē. Iestatiet tā režīmu uz funkciju "Cepšana". Laiks ir 50 minūtes.
  9. Izmantojiet zobu bakstāmais, lai uzzinātu, vai kūka ir gatava, ja nūja ir mitra, tad turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.
  10. Sagrieziet siltu cupcake gabaliņos un pasniedziet.

Kā mājās cept kūku ar rozīnēm?

Galvenie produkti:

  • vistas olas - 3 gab .;
  • margarīns - 0,2 kg;
  • rozīnes - 200 gr;
  • milti - 0,26 kg;
  • cukurs - 0,2 kg;
  • vaniļas cukurs - 10 g;
  • cepamais pulveris - 16 gr.

Veids, kā cept cupcake mājās:

  1. Ir nepieciešams kārtot rozīnes, pievienot siltu ūdeni un atstāt uz 20 minūtēm.
  2. Rullējiet žāvētas rozīnes miltos, atstājiet tur.
  3. Mīkstiniet margarīnu un sajauciet ar abu veidu cukuru.
  4. Ielauziet olu galvenajā masā. Visu samaisa.
  5. Ielieciet rozīnes, cepamo pulveri, pārstrādātus miltus. Pagatavo mīklu.
  6. Īpašu formu ieeļļojiet ar saulespuķu eļļu, tajā ielieciet mīklu.
  7. Cepiet cupcake 180 grādos 45 minūtes.

Recepte maizes mašīnai

Ja jums ir maizes mašīna, eksperimentējiet un tajā cepiet smalkmaizītes. Tam vajadzētu būt ļoti garšīgam!

Produktu saraksts:

  • pirmās šķiras kviešu milti - 0,18 kg;
  • kokosriekstu pārslas - 50 gr;
  • granulēts cukurs - 80 g;
  • piens - 40 ml;
  • divas olas;
  • citrona miziņa - 15 g;
  • eļļa 60 gr;
  • cepamā pulvera mīkla - 12 gr;
  • sāls - 6 gr.

Kā pagatavot cupcake maizes veidotājā:

  1. Bļodā apvienojiet miltus, sāli un cepamo pulveri.
  2. Citā bļodā ielej pienu, olas un cukuru. Ar nelielu putu masu uzkarsē viendabīgā stāvoklī.
  3. Miltus, kas sajaukti ar sāli un cepamo pulveri, ielej pienā, maisot ar slotiņu.
  4. Apkaisa citrona miziņu un kokosriekstu pārslas.
  5. Ielejiet iegūto mīklu veidnē.
  6. Ielieciet formu maizes veidotājā un pagatavojiet programmā “Cupcake”. Bon apetīti!

Ar šķidru pildījumu - a la fondant

Galvenie produkti:

  • četras olas;
  • pusotras flīzes tumšās šokolādes;
  • milti - 90 gr;
  • sviests - 170 gr;
  • pūdercukurs - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

  1. Izkausē sviesta gabalu.
  2. Mēs iepriekš ieslēdzam cepeškrāsni, lai to uzkarsētu.
  3. Mēs salaujam olas, ielej pulverveida cukuru un caur šo maisījumu izlaiž ar maisītāju.
  4. Izkausējiet šokolādes tāfelītes ūdens vannā un sajauciet ar mīkstu sviestu.
  5. Ielejiet siltu šokolādes masu olām.
  6. Mēs lēnām ieviešam miltus, uzmanīgi maisot ar karoti.
  7. Mēs ņemam silikona veidnes, eļļojiet tās ar šķidru eļļu.
  8. Apkaisīt kakao veidnes - pulveri.
  9. Mēs ieliekam šokolādes mīklu, ielādējam veidnes ar to saturu cepeškrāsnī.
  10. Gatavošanas laiks - 10 minūtes.
  11. Kūkas malas tiek ceptas, un to vidus paliek šķidrs.

Biezpiena kūka

Receptes sastāvs:

  • sviests - 200 gr;
  • granulēts cukurs - 0,2 kg;
  • biezpiens - 200 gr;
  • milti - 0,2 kg;
  • rozīnes - 1 sauja;
  • vaniļa - 3 gr;
  • trīs vistas olas;
  • cepamais pulveris mīklai - 10 gr.

Kā pagatavot smalkmaizītes ar biezpienu:

  1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni. Līdz testa ievietošanai cepeškrāsnī tās temperatūrai jābūt 180 grādu robežās.
  2. Mazgātas rozīnes ielej verdošu ūdeni.
  3. Mīkstina sviesta gabalu.
  4. Mēs apstrādājam olas ar maisītāju.
  5. Ielieciet biezpienu olu masā un mīciet to labi.
  6. Ielejiet izkausētu sviestu.
  7. Pārlejiet miltus ar cepamo pulveri pa daļām.
  8. Pēc verdoša ūdens pievieno žāvētas rozīnes.
  9. Ielejiet iegūto mīklu silikona veidnēs un nosūtiet tos cepeškrāsnī.
  10. Cepiet miltu desertu pusstundu. Apkaisiet sagatavotās smalkmaizītes ar pūdercukuru un dzeriet ar tām tēju.

Saistīts:Vairāk no autores:

  • Jekaterina Gančarova

    Nu, ja paskatās uz cupcake, tad tur nekas nav;