Smaržīgs, smalks zebras smalkmaizīte tradicionāli tiek gatavots no skāba krējuma. Pīrāga recepte palīdzēs, kad jums ātri jāgatavo vienkāršs un skaists deserts viesiem. Ēdienu gatavošanai jūs varat arī izmantot: pienu, iebiezinātu pienu, biezpienu, kefīru. Jebkurš piena produkts būs noderīgs, lai padarītu šo “svītraino” šedevru.

Klasiskā Zebra Cupcake recepte

Padarīt slaveno "Zebra" palīdzēs klasiskā cupcake recepte.

Viņa ir sagatavota no:

  • milti (pāris glāzes ar slaidu);
  • skābs krējums (nepilnīgs stikls);
  • granulēts cukurs (stikls);
  • olas (5 gab.);
  • margarīns vai sviests (0,1 kg);
  • kakao (pāris karotes pulvera);
  • soda (karote).

Kā pagatavot:

  1. Beat cukuru ar olām.
  2. Iemaisa skābo krējumu, mīksto sviestu.
  3. Olu-skābā krējuma maisījumā ielej miltus, sajauktus ar sodu, labi apvieno.
  4. Sadaliet masu 2 identiskās daļās.
  5. Sajauc kakao vienā, otrajā pievienojiet miltus tādā pašā daudzumā, abu daļu konsistence bija vienāda.
  6. Pārklājiet dziļas formas sienas un apakšu ar eļļu.
  7. Centrālajā daļā vispirms ielejiet pāris karotes brūnas masas, pēc tam tik daudz gaismas. Pēc tam mainiet tumšo masu ar gaismu, tādējādi izveidojot cupcake.
  8. Cepiet struktūru vidējā temperatūrā (180 ° C) apmēram pusstundu.

Gatavais deserts ir nepieciešams noņemt tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis.

Kā pagatavot uz skābo krējumu

Tāpat gatavojot cupcake "Zebra" uz skābo krējumu.

Tās pagatavošanai nepieciešamais pārtikas preču komplekts ir nedaudz atšķirīgs:

  • milti - 4 glāzes;
  • skābs krējums - 2 glāzes;
  • cukurs - 1,5 tases (daudzums var mainīties atkarībā no garšas vēlmēm);
  • olas - 6 gabali;
  • augu eļļa - glāze;
  • kakao - 3 ēdamkarotes;
  • cepamais pulveris - pāris karotes bez slaida;
  • šķipsniņa sāls.

Vispirms pagatavojiet mīklu:

  1. Sakuļ olas ar sāli, līdz tās pārvēršas gaisa masā (apmēram 3 minūtes).
  2. Pārlejiet cukuru pa daļām, nepārstājot saputot.Kopējais pātagas laiks ir 7 minūtes.
  3. Skābo krējumu, eļļu sajauc sulīgā olu maisījumā, vēlreiz saputo.
  4. Ielejiet miltus, cepamo pulveri gabalos, sadaliet gabaliņus ar maisītāju. Iegūtajai masai vajadzētu izskatīties kā biezam skābo krējumu.

Turpmākās darbības ir līdzīgas: mīklu sadala uz pusēm, vienu daļu sajauc ar kakao, eļļu formā izveido kūku.

Kūkas virsmu var dekorēt ar zobu bakstāmais, ievelkot to no veidnes centra uz veidnes sānu sienām. Jums vajadzētu iegūt interesantu zīmējumu, kas atgādina zvaigznīti.

Kūku apmēram stundu cep 180 ° C temperatūrā.

Lēnā plītī

Deserta cepšana lēnā plītē ir prieks: tas noteikti nedeg, tas tiks pārklāts ar skaistu sarkanīgu garoza un cepts gan iekšpusē, gan ārā. Lai būtu daudz interesantāk gatavot cupcake lēnajā plītē, mēs izrotājam produktu ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm. Ja vēlaties, varat izmantot žāvētu augļu, riekstu, magoņu sēklu, šokolādes skaidiņas gabaliņus.

Mums būs nepieciešams:

  • pāris glāzes miltu;
  • glāze cukura un piena;
  • 0,1 kg margarīna;
  • 0,1 kg žāvētu augļu;
  • olu pāris;
  • karote kakao;
  • tējkaroti sodas un etiķa, lai atdziest;
  • 0,5 ēdamkarotes vaniļas.

Smalks un drupans deserts tiek pagatavots šādi:

  1. Uzkarsē līdz istabas temperatūrai, margarīnu samaļ ar cukuru.
  2. Pirmkārt, ievada vienu olu, masu saputo, tad otro, vēlreiz saputo.
  3. Iemaisa sodu, atdzesē ar etiķi, vaniļu, pienu.
  4. Nedaudz pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot. Pēc pilnīgas miltu ieviešanas visus gabaliņus sasmalcina ar maisītāju.
  5. Masu sadala 2 daļās, vienā no tām sajauc kakao.
  6. Eļļojiet multikookera dibenu un sienas.
  7. Lai pagatavotu kūku: vispirms pāris karotes baltas mīklas, tad brūnas utt.
  8. Noskalojiet žāvētos aprikozes un rozīnes, smalki sasmalciniet, pēc tam apkaisa tos uz pīrāga virsmas.
  9. Cupcake cep 1,5 stundas cepšanas režīmā: pēc izslēgšanas signāla (parasti atskan pēc stundas) atkal ieslēdziet multicooker un vāra vēl pusstundu.

Pēc atdzesēšanas cupcake uzmanīgi izņem no bļodas.

Iespēja pienam

Īpaši maiga ir zebra pienā.

Lai to sagatavotu, nepieciešams šāds pārtikas preču komplekts:

  • 0,4 kg miltu;
  • 4 olas
  • glāze piena, granulēta cukura, saulespuķu eļļas;
  • pāris karotes kakao;
  • tējkaroti sodas.

Gatavošanas procedūra:

  1. Beat cukuru un olas ar maisītāju.
  2. Sajauc pienu, sviestu.
  3. Ielejiet miltus plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, pievienojiet soda.
  4. Masu sadala uz pusēm, vienu daļu sajauc ar kakao.
  5. Eļļotā formā kūka tiek veidota pārmaiņus no tumšas un baltas mīklas.
  6. Cep apmēram 45 minūtes 190 ° C temperatūrā.

Vārītu desertu var glazēt. Lai to sagatavotu, granulētā cukura (4 ēdamkarotes), sviesta (50 g), kakao un piena (3 ēdamkarotes katrā) maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izmanto karstu.

Zebra uz kefīra

Vairāk materiālu:kefīra zebra pīrāgs

Lai pagatavotu lielisku kefīra kūku, jums būs nepieciešams:

  • milti - 0,2 kg;
  • olu pāris;
  • glāze granulēta cukura, kefīra;
  • 0,5 paciņas sviesta;
  • karote soda;
  • 3 ēdamkarotes kakao;
  • šķipsniņu vanilīna.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Izkausētajā sviestā pievienojiet cukuru, vaniļu.
  2. Sakuļ olas, samaisa.
  3. Ielejiet kefīru, nedaudz sāls.
  4. Masā izsijāt miltus, ielej soda.
  5. Rūpīgi samaisiet, sadaliet 2 identiskās daļās.
  6. Pagatavojiet šokolādes mīklu no vienas puses, pievienojot kakao.
  7. Izlīdziniet formu ar pergamentu un piepildiet to ar mīklu, pārmaiņus slānis.
  8. Cepiet cepeškrāsnī stundu vidējā temperatūrā. Pārbaudiet, vai kefīra cupcake ir gatava, varat izmantot zobu bakstāmais: tai vajadzētu iznākt sausai.

Ja kūka nav cepta - tās iekšpusē ir mitra, bet jau pārklāta ar zelta garoza -, tad jums vajadzētu uz tā uzlikt foliju. Tad produkts tiks cepts un nedeg.

Uz iebiezināta piena

Gardu desertu var pagatavot no iebiezināta piena.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 0,5 kg miltu un skābo krējumu;
  • glāze cukura;
  • bundžā iebiezināta piena;
  • olas - 6 gabali;
  • Kakao - 4 ēdamkarotes;
  • soda - karote.

Gatavošanas princips:

  1. Ielejiet cukuru sakultās olās, turpinot pārspēt.
  2. Līdzīgā veidā iemaisa skābo krējumu, pēc tam iebiezināto pienu.
  3. Miltus sajauc ar sodas, pakāpeniski samaisa maisījumā, sadalot gabaliņus, kas izveidoti ar maisītāju.
  4. Konstruējiet kūku parastajā veidā.
  5. Cepiet 200 ° C temperatūrā 45 minūtes.
  6. Izņemiet atdzesētu kūku no veidnes, izrotājiet ar jebkuru krējumu pēc vēlēšanās.

Garšīga recepte:kūka "Zebra"

Ar biezpienu

Drupainu un maigu cupcake iegūst no mannas putraima ar biezpienu.

Lai to sagatavotu, veiciet tālāk norādītās darbības.

  • glāze mannas, cukura, kefīra, milti;
  • biezpiens - 0,2 kg;
  • vistas olas - 3 lietas;
  • sviests - 50 g;
  • kakao - pāris karotes;
  • tējkaroti sodas;
  • nedaudz sāls.

Mīklas mīcīšana:

  1. Ielejiet mannu ar kefīru un atstājiet, līdz tā uzbriest.
  2. Izkausētā sviestā sajauciet olas, sāli, cukuru, labi sakuliet.
  3. Ielieciet biezpienu, vēlreiz sakuliet.
  4. Maisojiet uzbriedināto mannu un pēc tam soda (nav nepieciešams nodzēst).
  5. Ielejiet miltus, samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu.
  6. Pusi mīklas sajauc ar kakao.
  7. Mainīgu baltu un tumšu masu izklāj eļļainā formā.

Kūku cep apmēram 45 minūtes 190 ° C temperatūrā. Gatavošanas laikā nav ieteicams atvērt cepeškrāsns durvis, jo auksts gaiss var izraisīt mīklas nogulsnēšanos.

Līdzīgi:Vairāk no autores: