Protams, kūku ar rozīnēm var iegādāties katrā veikalā, taču bieži vien, iegādājoties šo saldo, rodas neapmierinātība no novecojuša stāvokļa. Tāpēc labāk ir pats sagatavot mīkstu, aromātisku ārstēšanu. Jums būs jāpavada nedaudz laika, un par izmaksām tas būs lētāk.

Cupcake "Capital" ar rozīnēm saskaņā ar GOST

Šis ir slavenākais cienasts, ko varat cept mājās.

Lai konditorejas izstrādājumi būtu garšīgāki, izmantojiet saldās un skābās rozīnes. Kišmišs ​​nedarbosies. Pirms vārīšanas neaizmirstiet mērcēt. Jo ilgāk tas iemērc ūdenī, jo labāk. Jūs pat varat atstāt to nakti, no tā garša tikai uzlabosies.

Sastāvdaļas

  • citrona esence - 0,5 tējk;
  • margarīns - 210 g;
  • pūdercukurs;
  • cukurs - 210 g;
  • sāls;
  • sula (citrons) - 1 tējk;
  • ola - 4 gab .;
  • saulespuķu eļļa;
  • soda - 0,5 tējk;
  • rozīnes - 200 g;
  • milti - 320 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet sviestu, pārklājiet ar cukuru. Beat ar maisītāju 10 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
  2. Pa vienai ielejiet olas, sakuliet vēl trīs minūtes.
  3. Noskalojiet rozīnes, pievienojiet verdošu ūdeni, nosusiniet tos, ievietojot uz salvetes. Ielejiet eļļas maisījumā. Ielejiet citrona esenci.
  4. Apvienojiet sulu ar soda, nosūtiet ar maisījumu ar miltiem, sāli. Turpiniet strādāt ar maisītāju. Tam vajadzētu izrādīties masai, kurai ir sulīga, vienmērīga konsistence.
  5. Eļļojiet veidni ar eļļu, apkaisa ar miltiem, noņemiet lieko.
  6. Ielieciet masu veidnē.
  7. Ar nazi izveidojiet griezumu mīklai.
  8. Ielieciet sagatavotā cepeškrāsnī, uzturot režīmu 170 grādi.
  9. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmais.
  10. Izņem no cepeškrāsns, saglabā formu, lai pilnībā atdzistu.
  11. Apkaisīt atdzesēto apstrādā ar pulveri.

Kā pagatavot lēnā plītī?

Ja jūs baidāties, ka cepšana nedarbosies, izmantojiet lēnu plīti. Šajā ierīcē deserts būs sulīgs, gaisīgs un labi celsies.

Sastāvdaļas

  • milti - 360 g;
  • cepamais pulveris - 11 g;
  • pūdercukurs - 340 g;
  • rozīnes - 75 g;
  • skābs krējums - 160 ml;
  • cukurs - 110 g;
  • eļļa - 240 g;
  • kokosriekstu pārslas - 75 g;
  • ola - 6 gab .;
  • citrons - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ēdienu gatavošanai izmantojiet mīkstu sviestu. Ielejiet eļļu ar pulveri, izmantojiet maisītāju, pārvēršot komponentus sulīgā masā.
  2. Ielejiet olu, sautējiet minūti. Tātad atkārtojiet ar visām atlikušajām olām.
  3. Sasmalcina sasmalcinātu mizu.
  4. Izspiediet sulu no citronu augļiem, nosūtiet uz mīklu.
  5. Ielejiet skābo krējumu, samaisiet.
  6. Apkaisa ar kokosriekstu.
  7. Ielejiet izsijātus miltus, samaisiet.
  8. Nomazgātas rozīnes sarullē miltos, pievieno masai.
  9. Eļļojiet bļodu ar jebkuru eļļas pamatni, ielieciet sagatavoto masu.
  10. Iestatiet režīmu "Cepšana".
  11. Cepiet cupcake lēnā plītī apmēram 80 minūtes.

Marmora kūka ar rozīnēm

Mājas kūkas var būt ne tikai garšīgas, bet arī skaistas. To sagriežot, bērni priecāsies redzēt apbrīnojamo krāsu. Pirms mīklas sagatavošanas rūpējieties par formu. To vajadzētu ieeļļot ar eļļu, pēc tam pārklāt ar cepamo papīru. Lai cepšanu pēc vārīšanas būtu viegli noņemt, pergamenta papīra malām vajadzētu pakārties no veidnes malas.

Sastāvdaļas

  • pūdercukurs - 160 g;
  • ūdens - 110 ml;
  • rozīnes (baltas) - 55 g;
  • ola - 4 gab .;
  • kakao - 3 ēd.k. karotes;
  • milti - 160 g;
  • saulespuķu eļļa - 5 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Apvieno dzeltenumus ar pulveri, sasmalcina.
  2. Pievienojiet eļļu, pievienojiet ūdeni.
  3. Ievietojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
  4. Izmantojot maisītāju, pārvērtiet olbaltumvielas sulīgās putās, ievadiet tās lielos daudzumos. Viegli samaisiet, olbaltumvielu masai nevajadzētu nostāties.
  5. Pārlejiet pusi, pārējā ielejiet kakao.
  6. Eļļojiet veidni ar eļļu.
  7. Pārlejiet divas masas pēc kārtas.
  8. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu (210 grādi).

Maizes veidotājā

Lai maizes ceptuvē pagatavotā cupcake ilgāk paliktu svaiga un nelīp, mīklai jāpievieno spirts. Labāk ir lietot rumu vai brendiju. Mīklas mīcīšana cepeškrāsnī nav ieteicama, labāk to darīt atsevišķi.

Sastāvdaļas

  • olas - 5 gab .;
  • sukādes augļi - 85 g;
  • sviests - 210 g;
  • cukurs - 160 g;
  • rozīnes - 85 g;
  • sāls;
  • cepamais pulveris - 2 ēd.k. karotes;
  • vanilīns;
  • milti - 320 g;
  • rums - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pārlejiet cukuru virs olām un sāli. Beat ar maisītāju piecas minūtes.
  2. Ielejiet rumu, izkausējiet sviestu. Ielejiet masā.
  3. Pārkaisa ar miltiem un cepamo pulveri, samaisa.
  4. Ievadiet mīklā mazgātas rozīnes. Nosūtiet tur cukurotus augļus. Jaukt.
  5. Pārklājiet spaini no ierīces ar cepamo papīru, ielieciet mīklu.
  6. Iestatiet laiku līdz stundai.
  7. Cepšanas režīms.
  8. Pēc pīkstiena caurdurt konditorejas izstrādājumus ar iesmu. Ja tā pamatne paliek mitra, aizveriet vāku un ļaujiet stāvēt kādu laiku, neieslēdzot cepeškrāsni.

Garšīga recepte:šokolādes smalkmaizīte - recepte

Biezpiena kūka ar rozīnēm

Cepšana ir mīksta, garšīga un salda. Atkarībā no cepeškrāsns īpašībām gadās, ka cepšanas trauka augšdaļa ir skaista un sarkana, bet deserts iekšpusē joprojām ir neapstrādāts. Šajā gadījumā paņemiet foliju un pārklājiet virsū. Tātad jūs saglabājat skaistu izskatu, cupcake neizkārtosies un labi cepsies.

Sastāvdaļas

  • milti - 310 g;
  • biezpiens - 260 g;
  • sviests - 160 g;
  • rozīnes - 190 g;
  • cukurs - 280 g;
  • ola - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 15 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.
  2. Eļļojiet veidni ar eļļu.
  3. Mīkstina sviestu ar cukuru. Beat piecas minūtes, izmantojot maisītāju.
  4. Pievienojiet biezpienu, saputojiet, līdz iegūta viendabīga konsistence.
  5. Ielejiet olas, pievienojiet cepamo pulveri, ieviešiet miltus pa daļām.
  6. Noskalo rozīnes, izrullē miltos, ieliek mīklā.
  7. Ielejiet formā.
  8. Cep stundu.

Ar šokolādi

Kefīra cupcake izrādās gaisīga un viegli sarūsoša. Karstā formā cepšanu nevar noņemt no veidnes. Ļauj laiku atdzist in vivo. Šajā laikā labāk ir pārklāt desertu ar foliju.

Sastāvdaļas

  • ola - 2 gab .;
  • kefīrs - 240 ml;
  • šokolāde - 1 gab .;
  • cukurs - 190 g;
  • soda - 0,5 tējk;
  • milti - 410 g;
  • margarīns - 110 g;
  • rozīnes - 100 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet olas cukurā, sasmalciniet. Ielejiet kefīru.
  2. Ievietojiet mīkstu margarīnu.
  3. Apkaisa ar miltiem, ielej soda.
  4. Sagrieziet šokolādes tāfelīti gabaliņos, mīklai pievienojiet rozīnes.
  5. Eļļojiet formu.
  6. Pārlej ar masu.
  7. Cep pusstundu.
  8. Cepeškrāsns jāsasilda 180 grādos.

Citronu kūka ar rozīnēm un žāvētiem augļiem

Gatavošanas laikā visā mājā izplatīsies neticams aromāts. Cepšana izrādīsies krāšņa un maiga.

Sastāvdaļas

  • cukurs - 190 g;
  • milti - 210 g;
  • žāvēti aprikozes - 45 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • ola - 4 gab .;
  • žāvētas plūmes - 45 g;
  • citrons - 1 gab .;
  • sviests - 190 g;
  • rozīnes - 110 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet cukuru sviestā, sita astoņas minūtes.
  2. Ielejiet dzeltenumus, sita.
  3. Nogrieziet mizu, sarīvējiet. Nosūtīt eļļai.
  4. No citrona izspiediet sulu, ielejiet masā. Jaukt.
  5. Olbaltumvielas pārvēršas putās, jāveido pīķi. Pusi nosūtiet uz sagatavoto eļļas masu, samaisiet. Nelietojiet maisītāju.
  6. Ievadiet atlikušo balto masu.
  7. Žāvēti augļi sagriezti.
  8. Ievietojiet miltus mīklā, pievienojiet, lai atslābtu.
  9. Apkaisa ar rozīnēm un žāvētiem augļiem, samaisa.
  10. Eļļojiet formu.
  11. Ievietojiet mīklu.
  12. Cep līdz vārīšanai.
  13. Izmantojiet cepeškrāsns režīmā ar 190 grādu temperatūru.

Sakuļ burkānu kārumus

Daudzi ir dzirdējuši par konditorejas izstrādājumiem, kuru pamatā ir burkāni, bet neuzdrošinās izmēģināt. Sāciet savu burkānu deserta pieredzi, izmantojot šo recepti. Jūsu viesi nekad neuzminēs, no kā tas ir izgatavots.

Gatavošanas laikā izvairieties no vibrācijām, sitieniem un skaļām balsīm. No tā cepšana var nokrist un zaudēt savu skaisto izskatu. Izņemot trauku, esiet piesardzīgs, siltā stāvoklī tas var arī mainīt izskatu.

Sastāvdaļas

  • milti - 210 g;
  • olīveļļa - 140 ml;
  • rozīnes - 55 g;
  • soda - 1 tējkarote;
  • valrieksts - 80 g;
  • burkāni - 200 g;
  • cukurs - 150 g;
  • ola - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet riekstus gabaliņos, noskalojiet un nosusiniet rozīnes.
  2. Sarīvējiet burkānus ar lieliem caurumiem, varat izmantot smalcinātāju. Samaisiet dārzeņu ar rozīnēm un riekstiem.
  3. Piepildiet olas ar cukuru un pievienojiet sviestu. Jaukt.
  4. Aizmigt ar sodas un miltiem. Mīciet mīklu.
  5. Sajauciet ar burkānu masu.
  6. Ielejiet formā.
  7. Cep apmēram stundu.
  8. Temperatūru cepeškrāsnī ieteicams iestatīt 180 grādus.
  9. izņem no krāsns, atdzesē pēc formas.

Līdzīgi:Vairāk no autores: