Jaku kartupeļi - 6 receptes cepšanai un vārīšanai

Žagu kartupeļi ir viens no visizplatītākajiem šī dārzeņa pagatavošanas veidiem. Metode, kas ļauj saglabāt tās formu un visas derīgās vielas. Ir daudz veidu, kā panākt gatavību kartupeļiem.

Jaka kartupelis - vārīšana pannā

Ēdienu gatavošanai vislabāk ir ņemt ne pārāk lielus bumbuļus, tad process neaizņems daudz laika, un tie labi vārīsies.

Nepieciešamie produkti:

• pareizais kartupeļu daudzums;
• 1 tējkarote sāls uz katru litru ūdens.

Gatavošanas process:

1. Labi izskalojiet bumbuļus, lai uz tiem nepaliktu netīrumi, ielieciet tos pannā un pilnībā pārklājiet ar ūdeni.
2. Pievienojiet sāli norādītajā proporcijā. Tas ir nepieciešams ne tikai, lai padarītu kartupeļus garšīgākus, bet arī lai vārīšanas laikā tie nesaplaisātu.
3. Tiklīdz saturs sāk vārīties, veiciet nelielu karsēšanu, aizveriet trauku ar vāku un lieciet trauku gatavībai 35 minūtes.

Kā pagatavot kartupeļus ādās?

Ir ļoti svarīgi pareizi aprēķināt gatavošanas laiku, lai dārzeņi nonāktu vajadzīgajā stāvoklī. Patiešām, salātiem kartupeļiem ir nepieciešams blīvāks, nevis vārīts un labi mizoti.

• Gatavojot pannā, lai iegūtu ceptu dārzeņu garnīru, jums vajadzīgas apmēram 30 minūtes pēc verdoša ūdens. Varbūt pietiekami un 20 minūtes - tas viss ir atkarīgs no plīts jaudas. Kartupeļiem salātiem pietiks ar 18 minūtēm.
• Gatavošana lēnā plīts būs nedaudz ātrāka nekā uz plīts - tikai 20 minūtes. Un jūs nevarat baidīties, ka kartupelis zaudēs formu.
• Ātrākā iespēja ir mikroviļņu krāsnī. Ja jūsu krāsns atbalsta šo režīmu, tad pēc 10 minūtēm kartupelis būs gatavs.
• Bet krāsnī process prasīs vismaz stundu vai pat gandrīz divas.

Žaketā cepts kartupelis

Žāvēti kartupeļi cepeškrāsnī izrādās pat labāk nekā uz plīts, kamēr tie nedaudz atgādina ugunī pagatavotos. Bet, protams, bez šī īpašā aromāta.

Nepieciešamie produkti:

• pareizais bumbuļu daudzums;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cepti kartupeļi tiek pagatavoti ļoti vienkārši. Noteikti labi izskalojiet to. Pēc izvēles varat bumbuļus apstrādāt ar dažādām garšvielām, piemēram, ar sāli, pipariem, zaļumiem, un pat viegli tos ieziest ar augu eļļu.
2. Uz katra bumbuļa veiciet dažus sadursumus ar dakšiņu.
3. Nosūtiet uz cepeškrāsns režģi un apmēram stundu vāriet 200 grādos vai 90 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Lēnā plītī

Pārklāti kartupeļi lēnā plītē prasa daudz mazāk laika gatavot nekā iespēja cepeškrāsnī.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram 0,5 kg kartupeļu;
• sāls un citas garšvielas pēc vēlēšanās.

Gatavošanas process:

1. Kā vienmēr, vispirms labi izskalojiet kartupeļus un noņemiet pielipušos netīrumus.
2. Mēs to ievietojam bļodā, piepildām trauku ar ūdeni tā, lai tā līmenis būtu aptuveni vienāds ar bumbuļiem.
3. Pievienojiet sāli un citas garšvielas pēc garšas un ieslēdziet ierīci režīmā "Gatavošana ar tvaiku". Protams, neaizmirstot aizvērt vāku. Iestatiet laiku uz 20 vai 30 minūtēm, atkarībā no multicooker modeļa jaudas.

Tas ir interesanti:mikroviļņu kartupeļi - recepte

Kokogļu recepte

Garšīgākais, sātīgākais un aromātiskākais kartupelis tiek iegūts oglēs. Ja jums ir iespēja to pagatavot šādā veidā, tad nepalaidiet garām šo iespēju!

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• pareizais kartupeļu daudzums;
• folija.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums ir jāizgatavo uguns. Tas var būt gan dabā, gan uz zemes, gan uz grila. Bet otrajā gadījumā ieteicams izmantot nevis gatavas iegādātas ogles, bet koku.
2. Mēs gaidām, līdz viss izdegs ogles.
3. Pa to laiku mēs gatavojam kartupeļus. Mēs to labi mazgājam, notīrām un katru bumbuļu aptinam ar foliju.
4. Nedaudz grābiet ogles pašā apakšā un uzmanīgi tur izklājiet kartupeļus. Pagatavošana prasīs apmēram 40 minūtes. Lai pārbaudītu gatavību, ir pietiekami izvilkt vienu kartupeli, ļaut tam nedaudz atdzist un izmēģināt.

Cepts folijā

Kartupeļi folijā iznāk sulīgāki. Turklāt tam ir iespējams pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, siera šķēli, tomātu vai desu.

Nepieciešamie produkti:

• vairāki kartupeļu bumbuļi;
• garšvielas un garšaugi pēc garšas;
• 50 mililitri augu eļļas.

Gatavošanas process:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 200 grādiem, un turpiniet gatavot kartupeļus.
2. Noteikti labi izskalojiet to, noņemiet visus netīrumus. Ieteicams izmantot suku, tad tīrīšanas process būs rūpīgāks.
3. Sajauciet norādīto augu eļļas daudzumu ar garšvielām; ir labi, ja lietojat aromātiskus augus, piemēram, rozmarīnu.
4. Ar šo maisījumu jums ir nepieciešams sarīvēt katru bumbuļu, un pēc tam tos atsevišķi ielieciet folijā un pilnībā iesaiņojiet.
5. Ielieciet visas sagataves uz stiepļu statīva un turiet apmēram 60 minūtes. Protams, kartupeļi būs gatavi 40 minūtēs, bet ilgāka cepšana padarīs tās ādu skaistu un zeltainu.

Kā pagatavot mikroviļņu krāsnī?

Kafijas vārīšanas jakas stila kartupeļu gatavošana ar mikroviļņu krāsni ir ātrākais process. Bet tas ir piemērots tikai tām ierīcēm, kurās ir programmas, kas paredz ne tikai sildīt ēdienu, bet arī gatavot traukus.

Ņemiet bumbuļus, kas nav pārāk lieli - tie tiks cepti ātrāk un neaizņems daudz vietas, kas ir svarīgi, jo mikroviļņu krāsnij ir mazi izmēri.

Nepieciešamie produkti:

• garšvielas pēc jūsu vēlmēm;
• nepieciešamo kartupeļu daudzumu.

Gatavošanas process:

1. Neizlaidiet bumbuļu sagatavošanu. Tie ir rūpīgi jānomazgā un jātīra, lai nepaliktu netīrumi.Pagaidiet, līdz tā pilnībā izžūst. Lai paātrinātu šo procesu, varat izmantot papīra dvieļus.
2. Paņemiet trauku, kuru varat izmantot mikroviļņu krāsnī, un ielieciet tajā kartupeļus. Bumbuļi jāpārdura ar dakšiņu un pārkaisa ar sāli vai citām garšvielām.
3. Nosūtiet visu uz cepeškrāsni, iestatot laiku līdz 10 minūtēm, un jaudai vajadzētu būt aptuveni 600 W vai nedaudz vairāk (bet līdz 800 W).
4. Pēc noteiktā laika izņemiet kartupeļus, ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, lai būtu palicis izveidojies mitrums, un jūs varat šo ēdienu pasniegt mājās.