Mīksti, sulīgi, smaržīgi kartupeļi cepeškrāsnī ar gardu garoza - ideāli piemēroti pusdienām vai vakariņām. Pasniedziet to ar gaļu vai zivīm, veselām vai šķēlēs.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi

Ļoti ātra un garšīga recepte. Ilgu laiku nav jāraud ar kartupeļiem. Izmantojiet jebkuru garšvielu pēc savas patikas.

Produktu saraksts:

  • olīveļļa - 60 ml;
  • šķipsniņa sāls;
  • 1 kg mazu kartupeļu;
  • puse paprikas;
  • šķipsniņu melno piparu;
  • zariņš rozmarīna;
  • paprika pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Nomizojiet kartupeļus ar nazi iegarenās šķēlēs.
  2. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet tās temperatūru līdz 200 grādiem.
  3. Nogrieziet pusi sarkano paprikas un sagrieziet sloksnēs.
  4. Apstrādājiet cepešpannu ar olīveļļu, virsū ielieciet kartupeļus un papriku.
  5. Rūpīgi eļļojiet dārzeņus.
  6. Pa virsu pārkaisa sāli, papriku, maltus piparus, pievieno rozmarīnu.
  7. Sajauc visas sastāvdaļas un liek cepeškrāsnī.
  8. Trauku vāra 45 minūtes, pēc tam samaisa un cep vēl pusstundu.
  9. Ja kartupelis nav cepts, varat to turēt krāsnī 20 minūtes.
  10. Šādu ēdienu var pasniegt neatkarīgi.

Vistas recepte

Jums būs nepieciešams:

  • četras ķiploku daiviņas;
  • majonēze - 30 gr;
  • viena vistas liemeņa;
  • jebkuras garšvielas vistas gaļai - 18 gr;
  • kartupeļi - 1 kg;
  • sāls pēc garšas.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Noskalojiet jau iztīrīto vistas liemeni ar aukstu ūdeni un apstrādājiet to ar papīra dvieli.
  2. Sagrieziet ķiploku daiviņas šķēlēs.
  3. Visā mēs ar nazi izveidojam punkcijas, un tajās ievietojam ķiploku gabaliņus.
  4. Atkaulojiet liemeni sāls un melno piparu maisījumā. Ja jums patīk karstie ēdieni, ņemiet sarkanos piparus.
  5. Sautējiet visu vistu majonēzē un apkaisa virsū garšvielas vai žāvētus garšaugus.
  6. Cepšanas lapu ieziež ar augu eļļu, uz tās liek vistu.
  7. Atbrīvojiet kartupeļus no mizas, katru bumbuļu sagriež četrās daivās, uz tiem ielej sāli.
  8. Ap vistas gaļu ievietojam kartupeļu ķīļus.
  9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, tajā ievietojiet cepešpannu ar pusfabrikātu.
  10. Kartupeļus ar vistu cep apmēram stundu. Precīzs laiks ir atkarīgs no liemeņa masas - jo lielāks tas ir, jo vairāk laika tiek veltīts cepšanai.

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • sojas mērce - 70 ml;
  • siers - 90 gr;
  • malta gaļa - 1 kg;
  • septiņi kartupeļi;
  • viens sīpols;
  • viena ola;
  • kečups - 40 gr;
  • piens - 50 ml;
  • sāls - 15 g;
  • skābs krējums - 80 gr;
  • sviesta šķēle.

Kā cept kartupeļus cepeškrāsnī ar maltu gaļu:

  1. Apcep neapstrādātu malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu.
  2. Pārnes iegūto masu bļodā, tajā ielej kečupu un sojas mērci.
  3. Gatavojiet mizotus kartupeļu bumbuļus, siltu pienu.
  4. Kad kartupeļi ir gatavi, samaisiet to kartupeļu biezenī, pievienojiet olu, sviesta šķēli un pienu.
  5. Īpašā kastrolis traukā lieciet pusi no kartupeļu masas.
  6. Pirms lietošanas neaizmirstiet eļļot veidni ar eļļu.
  7. Mēs apstrādājam sieru uz rīves un apkaisa pusi no tā kartupeļiem.
  8. Trešais slānis ir cepta malta gaļa.
  9. Mēs to piepildām ar atlikušo sieru.
  10. Pievienojiet kartupeļu biezeni otro daļu, virsū eļļojiet topošo kastroli ar skābo krējumu.
  11. Cepiet trauku cepeškrāsnī, līdz veidojas brūngana garoza.

Ar cūkgaļu

Receptes sastāvs:

  • majonēze - 50 gr;
  • 1 kg kartupeļu;
  • augu eļļa;
  • divi sīpoli;
  • cūkgaļa - 1 kg;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot cūkgaļu ar kartupeļiem:

  1. Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, līdz cepšanas brīdim tā sakarst līdz 180 grādiem.
  2. Sasmalcinātu mazgātu cūkgaļu sagrieziet vidējās šķēlēs.
  3. Atbrīvojiet sīpolus no miziņām un sasmalciniet dārzeņus pusgredzenos.
  4. Atsevišķi dziļā bļodā sajauc gaļas šķēles ar sīpolu gredzeniem.
  5. Apstrādājiet kartupeļus ar kartupeļu mizotāju un sagrieziet šķēlēs gar bumbuļu.
  6. Apvienojiet to ar gaļu, ielejiet sāli un piparus, ielieciet majonēzes mērci.
  7. Trauku saturu sajauc.
  8. Vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu.
  9. Ielieciet to uz plaukta cepeškrāsnī.
  10. Pavārs 50 minūtes, līdz veidojas zelta garoza.
  11. Laiku pa laikam pārbaudiet trauku un samaisiet to.

Zemniecisks stils

Zemniecisks kartupelis ir ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens. Var pasniegt bez papildu uzkodām.

Jums būs nepieciešams:

  • sāls - 10 g;
  • kartupeļi - 0,8 kg;
  • augu eļļa - 55 ml;
  • sasmalcināti melnie pipari - 6 gr.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Mēs sagatavojam kartupeļu bumbuļus, mizojot un sagriežot šķēlēs.
  2. Nosusiniet slapjos gabaliņus ar dvieli.
  3. Mēs to pārbīdām dziļā bļodā, piepildām to ar eļļu, ielejam garšvielas ar sāli.
  4. Visu masu sajaucam ar tīrām rokām un liekam apstrādātajā cepešpannā.
  5. Gatavo cepeškrāsnī 40 minūtes 190 grādu temperatūrā.
  6. Pēc laika pārbaudiet kartupeļus ar dakšiņu - ja tas ir viegli caurdurts, trauks ir gatavs.

Kartupeļu ventilatori ar sieru cepeškrāsnī

Receptes sastāvs:

  • cietais siers - 70 gr;
  • septiņi kartupeļi;
  • šķipsniņu maltu piparu;
  • sviests - 70 gr;
  • sasmalcināti zaļumi - 20 gr;
  • sāls pēc garšas;
  • majorāns - 10 gr;
  • timiāns - 5 gr.

Gatavošanas metode:

  1. Nomizojiet un izskalojiet kartupeļu bumbuļus.
  2. Katru ļoti smalki sagriež ar nazi, bet ne pilnībā - lai kartupeļi nesadalītos.
  3. Paņemiet cepešpannu, eļļojiet apakšu ar eļļu.
  4. Nedaudz atveriet kartupeļus ar griezumiem, lai iegūtu akordeonu, un salieciet vienu pret otru uz cepešpannas.
  5. Pārkaisiet visu garšvielu un sāli.
  6. Sagrieziet eļļu sloksnēs un ielieciet tos uz katra bumbuļa.
  7. Ielieciet trauku cepeškrāsnī un pagatavojiet 40 minūtes.
  8. Šajā laikā sieru apstrādājam uz rīves.
  9. Noņemiet pannu, apkaisa aromātiskos kartupeļus ar sieru un ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī 15 minūtes.
  10. Šajā laikā siers izkausēsies un piepildīs visus kartupeļus. Smarža virtuvē būs neticami.
  11. Gatavošanas beigās apkaisa delikatesi ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
  12. Pasniedz ar gaļu. Bon apetīti!

Kā cept folijā?

Cepot folijā, kartupeļi neizžūs - tas bieži notiek ar trauku. Tas saglabās savu maigumu un maigumu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • kartupeļu bumbuļi - 6 gab .;
  • skābs krējums - 200 gr;
  • pētersīļi un dilles;
  • augu eļļa - 20 ml;
  • zaļo sīpolu bultiņas;
  • viena ķiploka daiviņa;
  • sāls pēc garšas;
  • šķipsniņu melno piparu.

Gatavošanas iespēja:

  1. Eļļojiet mazgātos un nomizotos bumbuļus ar augu eļļu.
  2. Sagrieziet cepšanai paredzēto foliju kvadrātos un katrā no tām iesaiņojiet kartupeļus.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
  4. Cepiet trauku 40 minūtes.
  5. Lai kartupeļi neizskatās garlaicīgi, pagatavojiet tam skābo krējumu.
  6. Caur presi izvelciet ķiploka daiviņu.
  7. Sasmalciniet pētersīļu zaļās lapas un sīpolu bultiņas.
  8. Mest zaļumus skābā krējumā, ielieciet ķiplokus, pievienojiet beztaras sastāvdaļas.
  9. Samaisiet, ielejiet maisījumu mērces laivā.
  10. Kad kartupeļi ir vārīti, pasniedziet tos atsevišķi no mērces.

Vairāk materiālu:folijas kartupeļus cepeškrāsnī

Ar gaļu piedurknē

Uzmavā dārzeņi un gaļa tiek cepti kopā, tie kļūst ļoti sulīgi un mīksti, bez eļļas.

Jums būs nepieciešams:

  • sīpols - 100 gr;
  • cukurs - 4 g;
  • liellopu gaļa - 0,2 kg;
  • viens burkāns;
  • melnie pipari - 4 gr;
  • seši kartupeļi;
  • tomātu mērce - 10 gr;
  • šķipsniņa sāls;
  • saulespuķu eļļa - 30 ml;
  • trīs dilles zari;
  • jebkura garšviela gaļai pēc jūsu gaumes - 10 gr.

Kā cept kartupeļus ar gaļu:

  1. Apstrādājiet visus dārzeņus, nomizojot tos un sasmalciniet, kā vēlaties.
  2. Citā bļodā apvienojiet sīpolu, burkānu un kartupeļu šķēles.
  3. Pievienojiet garšvielas, sāli un cukuru, ielejiet tomātu mērci.
  4. Pievienojiet eļļu un piparus. Jaukt.
  5. Gaļu sagrieziet plānās šķēlēs un sakuliet ar koka āmuru.
  6. Apkaisa ar garšvielām un sāli.
  7. Vienā bļodā samaisiet gaļu un dārzeņus.
  8. Ēdienu gatavošanā mēs izmantojam īpašu cepšanas trauku.
  9. Mēs ņemam kulinārijas piedurkni, viena no tās malām ir cieši mezglota.
  10. Pār otru malu mēs ieliekam daudz dārzeņu un gaļas, vienmērīgi sadalām maisa iekšpusē.
  11. Mēs sasietam otro malu, vairākās vietās caurdurt paciņu virsū.
  12. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep tajā apmēram stundu.

Franču valodā

Šāds ēdiens izskatās labi gan parastajās vakariņās, gan pie rafinēta svētku galda.

Produktu saraksts:

  • trīs tomāti;
  • cietais siers - 350 gr;
  • kartupeļi - 0,6 kg;
  • vistas fileja - 0,4 kg;
  • olīveļļa - 20 ml;
  • sāls un majonēze pēc garšas;
  • melnie pipari - 10 gr.

Gatavošanas iespēja:

  1. Nomizoti kartupeļi, ļoti plāni sagriezti aprindās.
  2. Mēs tos izklājam uz cepešpannas virsmas ar eļļu. Apļiem jāaptver visa veidlapas apakšdaļa.
  3. Pievienojiet sāli un piparus.
  4. Gatavojiet vistu un sasmalciniet to šķēlēs, kad tā atdziest.
  5. Apvienojiet gaļu ar majonēzi un salieciet uz kartupeļu slāņa.
  6. Plānie tomātu apļi izies trešo kārtu.
  7. Vispirms pagatavojiet trauku 200 grādos 15 minūtes.
  8. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 150 un cepiet, līdz kartupeļi kļūst mīksti.
  9. Pirms pasniegšanas izrotājiet trauku ar olīvu pusītēm.

Kartupeļi ar gaļu un sēnēm podos

Izmēģiniet neparasti maigas, mīkstas, mutē izkausētas vakariņas, kas pagatavotas podos.

Receptes sastāvs:

  • šampinjoni - 0,6 kg;
  • buljons - 500 ml;
  • liellopu gaļa - 0,8 kg;
  • divi sīpoli;
  • daži apstādījumi;
  • trīs burkāni;
  • melnie pipari pēc garšas;
  • kartupeļi - 12 gab .;
  • sviests - 170 gr;
  • sāls pēc garšas;
  • siers - 180 gr;
  • augu eļļa;
  • ķiploku daiviņas - 8 gab.

Darbības algoritms:

  1. Sasmalcinātu mazgāto gaļu sagrieziet mazos gabaliņos.
  2. Sasmalciniet sīpolus.
  3. Sagrieziet pārstrādātos bumbuļus salmiņos.
  4. Burkāni iziet cauri rupjai rīvei.
  5. Sēnes sagrieziet šķēlēs.
  6. Sasmalciniet ķiplokus un garšaugus.
  7. Gaļas šķēles lieciet pannā no divām mucām.
  8. Ielieciet gaļu un tā vietā apcepiet sēnes.
  9. Mēs arī noņemam sēnes, tagad ir kartupeļu kārta.
  10. Beigās burkānus un sīpolus apstrādā pannā.
  11. Ielieciet visus ceptos ēdienus podos.
  12. Apkaisīt podiņu saturu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, garšvielām, sāli un zaļumiem.
  13. Ielejiet buljonu un nedaudz olīveļļas.
  14. Pēdējais akords ir rīvēts siers un majonēze.
  15. Trauku cep 60 minūtes.
  16. Pasniedzot to uz galda, apkaisa trauku ar zaļumiem. Bon apetīti!

Līdzīgi:Vairāk no autores: