Ir daudz iespēju kartupeļu cepšanai ar maltu gaļu cepeškrāsnī. Trauka sastāvam pievienotās garšvielas un dažādas sastāvdaļas: siers, tomāti, sēnes palīdzēs padarīt ēdienu interesantāku un daudzveidīgāku.

Kartupelis ar maltu gaļu cepeškrāsnī - pamata recepte

Viegli pagatavojama delikatese izrādās gaiša, garšīga, ļoti ēstgribu un neaizmirstama. Ja jūs cepat ar maltu gaļu, iegūstiet trauku, ko var pasniegt kā galveno. Garša patiks visai ģimenei.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 210 g;
  • vistas olu - 1 gab .;
  • malta liellopu gaļa - 210 g;
  • garšvielas
  • sāls;
  • skābs krējums - 4 ēd.k. karotes;
  • zaļumi;
  • sviests - 5 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagatavojiet kartupeļus, sasmalciniet tāda paša izmēra un biezuma stieņus. Pretējā gadījumā gatavošanas laikā plāni gabali būs gatavi, bet lieliem - nebūs laika cept.
  2. Maltu sāli, apkaisa ar garšvielām un pipariem. Samaisīt, pārspēt.
  3. Sagatavojiet veidnes, kuras var izmantot cepšanai.
  4. Smērē ar sviestu.
  5. Apakšā pamatni sasmalcina ar malto gaļu, ar karoti piespiež uz leju, kartupeļiem atstāj dobi.
  6. Sāliet kartupeļus. Ielieciet dārzeņu uz pildījuma.
  7. Ielejiet olu skābā krējumā, sakuliet. Ielejiet ēdienu veidnē.
  8. Cep cepeškrāsnī 220 grādos.
  9. Tas prasīs apmēram stundu, atkarībā no veidnes lieluma.

Maltas vistas kastrolis

Kastrolis ar malto gaļu un kartupeļiem priecēs jūs ne tikai vakariņās, bet arī pārsteigs viesus pie svētku galda ar pārsteidzošu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 950 g;
  • malta vista - 550 g;
  • siers - 210 g;
  • sīpols;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • ola - 2 gab .;
  • sviests - 55 g;
  • saulespuķu eļļa;
  • piens - 110 ml;
  • sāls;
  • pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus. Liek traukā.Ielej ūdeni. Vāra.
  2. Paņemiet sietu, noslaukiet.
  3. Kartupeļu biezenī pievienojiet sviestu. Uz sāli. Ielejiet pienu. Maisa līdz gludai.
  4. Sasmalciniet sīpolu; jo smalkāks izrādās, jo garšīgāks.
  5. Sagrieziet ķiplokus mazos kubiņos. Lai sajauktu.
  6. Liek pannā. Lai apceptu.
  7. Pievienojiet malto gaļu. Pusstundu. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Jaukt.
  8. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu.
  9. Ielieciet kartupeļu biezeni (puse no normas).
  10. Pārklājiet ar malto gaļu.
  11. Sarīvē sieru. Apkaisa malto gaļu.
  12. Pārklāj ar kartupeļiem.
  13. Sakuļ olas.
  14. Ielejiet kartupeļu biezeni.
  15. Ielieciet cepeškrāsnī (200 grādi).
  16. Cep līdz zeltaini brūnai.

Franču vārīti ar sieru

Frī kartupeļi ar maltu gaļu ir svētku, sirsnīgs un garšīgs ēdiens.

Sastāvdaļas

  • malta gaļa - 1000 g;
  • kartupeļi - 2500 g;
  • cietais siers - 210 g;
  • majonēze - 210 ml;
  • karijs - puse tējkarotes;
  • piparu maisījums - 1 tējkarote;
  • ūdens
  • sausais majorāns - 2 tējk;
  • dilles - 15 g;
  • mazi sīpoli - 2 galvas;
  • baziliks - 1 tējkarote;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kartupeļu bumbuļus nomizo, noskalo, sagriež piecu milimetru apļos.
  2. Ielejiet ūdeni pannā. Uz sāli. Vāra to. Ievietojiet kartupeļus. Vāra septiņas minūtes.
  3. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
  4. Sarīvē sieru.
  5. Karbonāde zaļumus.
  6. Bļodā ielej majonēzi. Apkaisa karija, majorāna, pusi bazilika un pusi piparu maisījumu. Jaukt.
  7. Ķiplokus izlaist caur ķiplokiem, izspiest majonēzes maisījumā. Samaisiet mērci.
  8. Iestatiet cepeškrāsni līdz 210 grādiem.
  9. No kartupeļiem izlejiet šķidrumu, pārnesiet uz cepešpannas. Apkaisa ar dillēm.
  10. Pievienojiet malto sāli, baziliku, papriku maisījumu.
  11. Ielieciet gaļas produktu kartupeļu virspusē, saplaciniet ar karoti.
  12. Izklājiet sīpolu. Izdaliet pārsēju. Apkaisa ar sieru. Pārklājiet ar foliju.
  13. Ielieciet cepeškrāsnī.
  14. Pēc pusstundas noņemiet foliju.
  15. Cep vēl ceturtdaļu stundas.

Variants, pievienojot tomātus

Vēl viena sirsnīga ēdiena gatavošanas iespēja. Tomāti piešķir ēdienam īpašu, tikai tiem raksturīgu aromātu. Ēdienu gatavošanai ir piemērota jebkura malta gaļa, kas jums patīk. Ir garšīgi lietot teļa gaļas maisījumu ar tītaru.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 7 bumbuļi;
  • malta gaļa - 330 g;
  • cietais siers - 110 g;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • ūdens - 50 ml;
  • tomāti - 4 gab .;
  • skābs krējums -5 ēdamk. karotes;
  • olīvu augi;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Maltu sāli, apkaisa ar pipariem. Maisīt.
  2. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet maltajai gaļai.
  3. Nomizotus kartupeļus sagriež aprindās. Uz sāli.
  4. Apkaisa ar garšvielām un Provansas garšaugiem.
  5. Ielejiet skābo krējumu (puse no normas). Maisīt.
  6. Sagatavojiet cepšanas trauku.
  7. Ievietojiet kartupeļus.
  8. Izklājiet malto gaļu.
  9. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
  10. Pārklājiet malto gaļu.
  11. Apkaisa ar Provansas garšaugiem.
  12. Sajauciet skābo krējumu ar vairākām ēdamkarotēm ūdens.
  13. Izklājiet pa tomātiem.
  14. Cep apmēram stundu, līdz galvenās sastāvdaļas ir gatavas.

Kartupelis ar maltu gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

Trauks iegūst īpašu garšu un aromātu, pateicoties sēnēm. Šī kombinācija ir izdevīga visām ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas

  • malta gaļa - 550 g;
  • kartupeļi - 850 g;
  • šampinjoni - 320 g;
  • majonēze;
  • sīpoli - 160 g;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sīpolus nomizo, sagriež gredzenos.
  2. Smalki sasmalciniet sēnes.
  3. Kartupeļus nomizo. Sagriež plānos apļos.
  4. Sagatavojiet sausu formu.
  5. Ievietojiet pildījumu. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli.
  6. Sakārtojiet šampinjonus.
  7. Ielieciet sīpolu.
  8. Aizveriet ar kartupeļu kārtu. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem.
  9. Izklājiet ar majonēzi.
  10. Liek cepeškrāsnī.
  11. Pavārs pusstundu.
  12. 180 grādu režīms.

Podi

Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuru pildījumu. Podi palīdzēs jums iegūt neaizmirstamu ēdiena garšu, kas jums atgādinās no cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem. Lai traukā katlā esošais ēdiens nekļūtu sauss, jums jāpievieno tomātu pasta, piens, buljons vai skābs krējums.

Sastāvdaļas

  • malta gaļa - 330 g;
  • vistas gaļa - 2 kubi;
  • kartupeļi - 8 bumbuļi;
  • Lavrushka - 4 lapas;
  • augu eļļa;
  • ūdens - 1 litrs;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • zaļumi;
  • sīpols - 5 gab .;
  • burkāni.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kartupeļus nomizojiet un izskalojiet. Ēdienu gatavošanai izmantojiet mazākus bumbuļus.
  2. Sarīvē burkānus.
  3. Sagrieziet sīpolu lielos kubiņos.
  4. Uzkarsē pannu.
  5. Ielejiet sīpolu, garāmgājēju līdz mīkstam.
  6. Ievietojiet burkānu skaidas, notraipiet astoņas minūtes.
  7. Kartupeļu bumbuļus veselus ielieciet podos, sagriež divās daļās.
  8. Apkaisa maltas garšvielas. Uz sāli. Jaukt.
  9. Sagrieziet mazas bumbiņas, piemēram, kotletes.
  10. Ielieciet kartupeļus. Aizveriet, apcepot. Pievienojiet lavrushka. Sarīvē ķiplokus.
  11. Ielejiet sāli traukā, drupiniet vistas gabaliņus. Ielieciet ķiplokus. Ielej siltu ūdeni. Maisa, līdz kubi ir pilnībā izšķīduši.
  12. Ielejiet šķidrumu podos.
  13. Iestatiet cepeškrāsni uz 190 gr.
  14. Novietojiet podi. Lai izturētu stundu.
  15. Pasniedzot izrotājiet trauku ar zaļumiem.

Kartupeļi, kas pildīti ar maltu gaļu - cepti folijā

Izrādās oriģināls ēdiens, kas spēj uzvarēt daudzu sirdis. Lai viss darbotos nevainojami, izmantojiet svaigas un pārbaudītākas augstas kvalitātes sastāvdaļas.

Sastāvdaļas

  • lieli kartupeļi - 2 gab .;
  • cietais siers - 120 g;
  • cūkgaļa - 430 g;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • sāls;
  • malti melnie pipari;
  • saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Celulozi vislabāk izmantot svaigu, nesasaldētu. Izgrieziet vēnas un plēves no cūkgaļas, noskalojiet aukstā ūdenī. Karbonāde.
  2. Sasmalciniet sīpolu.
  3. Nomizojiet ķiplokus.
  4. Gaļas mašīnā ielieciet gaļu, ķiplokus, pēc tam sīpolu. Savērpties.
  5. Apkaisa malto sāli, pievieno piparus. Jaukt.
  6. No siera izgrieziet garoziņu, izlejiet caur vidēja lieluma rīvi.
  7. Noskalo kartupeļus, mizu, sagriež divās daļās. Izgrieziet vidu, jums vajadzētu saņemt laivu. Apkaisa ar sāli. Uz sezonu.
  8. Karoti malto gaļu ieber depresijā. Blēdīties.
  9. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu.
  10. Ielieciet kartupeļus.
  11. Apkaisa ar sieru un zirņiem.
  12. Pārklājiet ar foliju.
  13. Ielieciet cepeškrāsnī (190 gr.).
  14. Cep pusstundu. Ja nepieciešams, palieliniet laiku.

Pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem

Pagatavojiet nesaldinātu kūku, kurai ir īpaša garša un aromāts. Šī ir viena no populārākajām iespējām.

Sastāvdaļas

  • malta gaļa - 320 g;
  • kartupeļi - 3 lieli bumbuļi;
  • sīpols;
  • kefīrs - 200 ml;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • ola - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 2 tējk;
  • milti - 2 glāzes;
  • skābs krējums - 200 g;
  • pipari;
  • sāls;
  • kausēts sviests - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Smalki sagrieziet sīpolu, apvienojiet ar malto gaļu. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem.
  2. Sasmalcina ķiploku daiviņas. Pievienojiet maltajai gaļai. Jaukt.
  3. Eļļā ielej skābo krējumu ar kefīru.
  4. Ielejiet olas. Uz sāli. Ielejiet cepamo pulveri.
  5. Aizmigt ar miltiem. Mīciet mīklu.
  6. Kartupeļus samaļ šķēlēs līdzīgā izskatā un biezumā.
  7. Eļļojiet veidni ar eļļu.
  8. Izplatiet pusi no mīklas apakšā.
  9. Sakārtojiet 1/2 kartupeļu.
  10. Pārklājiet ar malto gaļu.
  11. Aizveriet otro kartupeļu kārtu.
  12. Ielejiet pārējo mīklu.
  13. Cep 2/3 stundas.
  14. Izvēlieties režīmu 190 grādi.

Kartupeļu biezeni zem kažokādas

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums nevajadzēs daudz laika, un tā rezultātā jūs iegūsit sirsnīgu un garšīgu ēdienu. Zem siera esošais kartupelis izskatās skaists un smaržīgs.

Sastāvdaļas

  • siers - 260 g;
  • kartupeļi - 850 g;
  • malta gaļa - 470 g;
  • sinepes - 1 tējkarote;
  • skābs krējums - 120 ml;
  • sīpols - 5 galvas;
  • olu;
  • majonēze - 120 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieztus mizotos kartupeļu bumbuļus sagrieziet plānās krūzēs.
  2. Sīpolus nomizojiet, sasmalciniet.
  3. Sieru sasmalcina.
  4. Pildot sāli un piparus. Jaukt.
  5. Pagatavojiet mērci, lai to izdarītu, apvienojiet sinepes, skābo krējumu, olu, skābo krējumu. Beat.
  6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
  7. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu.
  8. Sakārtojiet kartupeļus. Apkaisa ar pipariem. Pievienojiet sāli.
  9. Pārklājiet ar malto gaļu.
  10. Ielieciet cepeškrāsnī. Cep.
  11. Kad esat pārklāts ar zelta garoza, iegūstiet to. Apkaisīt sīpolus uz virsmas. Pārlej ar mērci.
  12. Ielieciet cepeškrāsnī uz ceturtdaļas stundas.
  13. Lai to iegūtu. Apkaisa ar sieru. Cep līdz zeltaini brūnai.

Līdzīgi:Vairāk no autores: