Visiem esošajiem multicookeriem nav globālu atšķirību, jo viņu galvenais mērķis ir ēdiena gatavošana. Vienīgā iespējamā neatbilstība ir režīma nosaukums un vārīšanas ilgums. Šie pamatkritēriji nosaka virtuves piederumu jaudu un funkcionālo potenciālu. Atkarībā no modeļa multicooker trauka tilpumi var atšķirties. Tādēļ šis faktors ietekmēs kartupeļu porciju lielumus, kurus var pagatavot. Tomēr kopumā kartupeļu cepšanas process multicooker zīmolos Polaris un Redmond ir līdzīgs. Tomēr šo secinājumu var izdarīt, izlasot receptes, kuras mēs jums esam sagatavojuši.

Klasiski kartupeļu kartupeļi lēnā plītē

Lai pagatavotu frī kartupeļus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 6 vidēji kartupeļu bumbuļi
  • 800 ml saulespuķu eļļas
  • sāls

Kā pagatavot frī kartupeļus:

  1. Nomizojiet kartupeļus no ādas, sagrieziet kviešu kauliņos.
  2. Ielejiet pannā aukstu ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un tur pusstundu ielieciet kartupeļu salmiņus. Tātad nevajadzīgā ciete pazudīs.
  3. Ielieciet šo podu uz uguns un vāriet 9 minūtes. Turklāt ūdeni, kurā gulēja kartupeļi, nevajadzēja notecēt. Pēc vārīšanas to vajadzēs ielej. Starp citu, stieņiem jāpaliek nepietiekami gatavotiem.
  4. Uz papīra dvieļa ļaujiet kartupeļiem atdzist un nožūt.
  5. Ielejiet saulespuķu eļļu lēnajā plītē un sildiet to, ieslēdzot režīmu “Bezmaksas”.
  6. Tālāk viegli nolaidiet kartupeļus un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai.
  7. Mērcējiet kartupeļus ar papīra dvieļiem.
  8. Pasniedziet ar dārzeņiem, zaļumiem vai mērci pēc garšas.

Pikanta gatavošanas iespēja

Lai lēnā plītī pagatavotu smaržīgus un garšīgus kraukšķīgus kartupeļus, sagatavojiet šādus komponentus:

  • septiņi kartupeļi
  • 0,7 l saulespuķu eļļas
  • sāls, zemes piparu maisījums, paprika

Ko darīt:

  1. Nomizo bumbuļus, sagriež stieņos un nosusina.
  2. Citā bļodā apvienojiet garšvielas, sāli un eļļu (pietiks ar divām ēdamkarotēm).
  3. Ielejiet kartupeļus ar eļļas maisījumu, samaisiet un noņemiet uz sāniem.
  4. Tikmēr multicooker ieslēdziet programmu Cepšana un izvēlieties laiku 2/3 stundas.
  5. Ielejiet pārējo eļļu un ielieciet tur kartupeļu batoniņus.
  6. Gatavošana ar aizvērtu vāku - pusstundu.
  7. Maisiet, pagatavojiet, neaizverot vāku, vēl 10 minūtes.

Frī kartupeļi režīmā "Multipovar", "Frying", "Cepšana"

Jūsu lēnā plīts nenodrošina “bezmaksas” režīmu? Nelietojiet izmisumā, izmantojiet režīmu "Multipovar".

Mēs pagatavosim kartupeļus no 200 g saldētu kartupeļu (pusfabrikātiem), 1500 ml saulespuķu eļļas, garšvielām un sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Piepildiet lēno plīti ar eļļu un novietojiet to režīmā "Multi-cook" ar temperatūru 160 grādi.
  2. Noteikti izmantojiet dziļo tauku grozu. Tajā ir nepieciešams ievietot kartupeļus un nolaist lēnajā plītē, kad eļļa ir sasilusi.
  3. Gatavojiet ne vairāk kā 15 minūtes.
  4. Pirms pasniegšanas nosusiniet frī kartupeļus.
  5. Ievietojiet porciju uz šķīvja, pievienojiet sāli un garšvielas.

Sastāvdaļas kartupeļiem režīmā "Cepšana":

  • kilograms kartupeļu
  • litrs saulespuķu eļļas
  • sāls garšvielas

To var izdarīt šādi:

  1. Nomazgājiet un nomizojiet bumbuļus. Ielieciet tos vēsā ūdenī, lai izvairītos no satumšanas. Tas ir svarīgi, jo kartupeļus vārīs pa daļām.
  2. Ielejiet eļļu multikookerā un atlasiet programmu “Frying”.
  3. Sildot eļļu, pāris kartupeļus sagriež batoniņos (ideālā gadījumā to biezums ir 1 uz 1 cm).
  4. Ielejiet sasmalcinātus kartupeļus ar ūdeni. Tas atbrīvosies no liekās cietes.
  5. Eļļas sildīšanas laiks ir līdz 15 minūtēm. Kā pārbaudīt, vai tas ir pietiekami silts? Paņemiet vienu stieni un iemērciet tā galu eļļā. Burbuļi norāda, ka jūs varat sākt gatavot.
  6. Izvelciet kartupeļus no ūdens, nosusiniet uz salvetes un pēc tam nolaidiet tos lēnajā plītē uz 14-16 minūtēm.
  7. Pēc cepšanas mērcējiet kartupeļus ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Sāls un pipari.
  8. Dariet to pašu ar pārējo kartupeļu.

Komponenti frī kartupeļu vārīšanai režīmā “Cepšana”:

  • kartupeļi - 300 g
  • 800 g sviesta
  • sāls, pipari

Gatavošanas kartupeļi:

  1. Nomazgājiet un nomizojiet bumbuļus. Sagrieziet stieņos, kas nav biezāki par 1 cm.
  2. Pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 12 minūtēm atstāt lieko cieti.
  3. Ielejiet eļļu multikookerā, izvēlieties programmu “Cepšana” un pusstundu aizveriet vāku un ļaujiet eļļai uzsilt.
  4. Izlejiet ūdeni, noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem.
  5. Labāk ir cept kartupeļus porcijās, pa 11 minūtēm katru daļu, maisot, lai kartupeļi neliptu.
  6. Pēc cepšanas atkal izmantojiet papīra dvieļus, bet šoreiz, lai atbrīvotos no liekā tauku daudzuma.
  7. Dariet to visu ar visām kartupeļu daļām.
  8. Paaugstiniet temperatūru virs 160 grādiem un atkal trīs minūtes apcepiet kartupeļu porcijas. Frī kartupeļiem jākļūst par gardu zeltainu krāsu.
  9. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.
  10. Pirms pasniegšanas sāli.

Vairāk materiālu:frī kartupeļi - recepte

Frī kartupeļu mērces mājās

Frī kartupeļus mīl daudzi. Šī smaržīgā kraukšķīgā ēdiena garšu var izrotāt ar mērci. Ir daudz mērču variāciju, kas lieliski harmonizējas ar kartupeļiem. Jums mēs esam sagatavojuši trīs populārākās receptes.

  1. Ēdienu gatavošanai ķiploku krējuma mērce tas prasīs 10 minūtes brīva laika, glāze skāba krējuma (20% tauku), ķekars dilles, divas ķiploka daiviņas un sāls. Smalki sasmalciniet zaļumus un pievienojiet skābo krējumu. Pievienojiet sāli un ķiplokus, izlaisti caur tur esošo presi. Masu ir labi maisīt, līdz izveidojas vienveidīga konsistence.
  2. Pateicoties dabiskajam un ēstgribu tomātu mērce, kartupeļi šķitīs vēl garšīgāki. Ņem 3 vidējus tomātus, selerijas kātu, 3 ķiploka daiviņas, divas ēdamkarotes tomātu pastas, karoti olīveļļas, piparus un sāli. Uz katra tomāta jums jāveic šķērsgriezuma griezums. Ielejiet verdošu ūdeni pār sarkanajiem dārzeņiem, noskalojiet ar aukstu ūdeni un nomizojiet, pēc tam sagrieziet gabaliņos.Sasmalciniet ķiplokus un selerijas. Pannā sakarsētā eļļā apcep tomātu šķēles piecas minūtes. Pievienojiet tur atlikušās sastāvdaļas un apcepiet vēl 6 minūtes, neaizmirstiet samaisīt.
  3. Aioli mērce Tas ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. To var izdarīt 15 minūtēs.

Tam būs nepieciešams:

  • ķiploki - 4 krustnagliņas
  • viens olas dzeltenums
  • olīveļļa - 1 glāze
  • citronu sula - ½ tējkarotes
  • ūdens - 1 ēdamkarote
  • šķipsniņa sāls

Kā to izdarīt:

Sasmalcina ķiplokus un pārlej olīveļļu pa daļām. Papildiniet ar dzeltenumu un rūpīgi berzējiet maisījumu. Pievienojiet sāli un citrusaugļu sulu. Ielej vēsu ūdeni un maisa vairākas minūtes. Rezultātā jābūt biezai konsistencei.

Līdzīgi:Vairāk no autores: