Garšīgs un barojošs ēdiens ir kartupeļu zupa ar kotletes, kuru pagatavo viegli un vienkārši. Un to var pagatavot dažādās variācijās.

Vienkārša kartupeļu zupa ar kotletes

Šajā sadaļā mēs apsvērsim klasisko pirmā ēdiena recepti.

Mēs sagatavojam no šādiem komponentiem:

  • 0,3 kg maltas cūkgaļas;
  • 0,3 kg kartupeļu;
  • 0,1 kg burkānu;
  • 0,15 kg sīpolu;
  • 1 olas
  • 2 ēd.k. l augu eļļa;
  • 1 tējk Zupas piedevas;
  • 1 lauru lapa;
  • 12 g sāls.

Izpildiet plānu:

  1. Kartupeļus nomizojam, mazgājam, sagriežam batoniņos un liekam divu litru pannā, ko liekam uz uguns. Pavārs 20 minūtes.
  2. Nomizotus burkānus un sīpolus sasmalcina. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz maigai.
  3. Pildot malto gaļu, pēc vēlēšanās var pievienot garšvielas, iedzen olā. Mīciet gaļas maisījumu, mitras rokas ūdenī un veidojiet bumbiņas.
  4. Pēc kartupeļu vārīšanas mēs pannā iemetam kotletes. Ļaujiet trauka saturam vārīties.
  5. Lieciet burkānus un sīpolus apcept. Pievienojiet sāli, garšvielas, lavrushka. Pavārs vēl 12-15 minūtes.

Pirmā ēdiena pagatavošanas beigās noņem lauru lapu.

Pievienojot sieru un krekerus

Lai dažādotu ikdienas ēdienkarti, mēs piedāvājam pagatavot oriģinālu zupu, kas apburt jūsu mājsaimniecību ar tās garšu.

Jābūt pa rokai:

  • 350 g jebkuras maltas gaļas;
  • 400 g kartupeļu;
  • 120 g burkāni;
  • 220 g sīpolu;
  • 1 ola
  • 90 g krējuma siera;
  • 1 iepakojums kviešu krekeru;
  • garšvielas pēc jūsu gaumes.

Mēs sākam gatavot:

  1. Gaļas produktu mēs izklājam bļodā, pievienojam pusi sasmalcinātu sīpolu, olu. Mēs ieviešam nepieciešamās garšvielas, sajauciet masu. No iegūtā maisījuma mēs formējam kotletes.
  2. Mēs notīra dārzeņus, mazgā zem tekoša ūdens, kartupeļus sagriež mazos kubiņos un sīpolus ar burkāniem sagriež sloksnēs.
  3. Katliņā uzvāra ūdeni.Mēs ieliekam kartupeļus stiprināšanas šķidrumā, samaziniet uguni, vāriet 15 minūtes, pēc tam pievienojiet burkānus ar sīpoliem. Pavārs vēl 15 minūtes.
  4. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs pannā ievietojam kotletes, pievieno garšvielas un rīvētu sieru. Pavārs pēc bumbiņu pārklāšanas vēl 10 minūtes.

Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet krekerus pirmajam ēdienam.

Iespēja badošanās

Zema kaloriju, bet tajā pašā laikā garšīgu un veselīgu zupu var pagatavot 40 minūtēs no šādiem komponentiem:

  • 0,2 kg kartupeļu;
  • 0,1 kg burkānu;
  • 0,5 ēd.k. manna;
  • 0,5 ēd.k. kviešu milti;
  • 1,5 ēd.k. ūdens;
  • ½ ķekars dilles;
  • garšviela nav obligāta.

 

Soli pa solim recepte:

  1. Nomizojiet kartupeļus ar burkāniem, noskalojiet, sagrieziet daiviņās un uz lēnas uguns lieciet līdz mīkstumam.
  2. Gatavojot kotletes, liesa. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni, ielejiet mannu verdošā ūdenī, vāriet “putru” līdz vārīšanai. Tad ļaujiet pannas saturam atdzist un sajauciet ar izsijātiem miltiem. Mēs pievienojam masu, mīcām un veidojam bumbiņas.
  3. 7 minūtes pirms zupa ir gatava, pievienojiet liesās kotletes.

Mēs pagatavojam vārītu pirmo ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedzam.

Ātra recepte ar prosa

Zupa ar kotletes un kartupeļiem ar labības piedevu būs lieliskas svētdienas pusdienas.

Mēs sagatavojam trauku no komponentiem:

  • 300 g tītara maltas gaļas;
  • 4 ēd.k. l prosa;
  • 300 g kartupeļu bumbuļu;
  • 200 g sīpolu;
  • 100 g burkānu;
  • 2 ēd.k. l eļļas bez smaržas;
  • 2 gab lauru lapa;
  • 1 olas
  • 5 g maltu melno piparu;
  • sāls pēc garšas.

Mēs gatavojam pēc principa:

  1. Mēs vārām 2,5 litrus ūdens, kubiņos sagrieztus kartupeļus ievietojam burbuļojošajā šķidrumā. Pavārs 12 minūtes ar lauru lapām.
  2. Sīpolus sasmalciniet ar burkāniem, caurlaidiet augu eļļā.
  3. Maltajai gaļai pievienojiet olu un garšvielas, mīciet. No gaļas maisījuma mēs veidojam valriekstu lieluma kotletes.
  4. Kad ūdens ar kartupeļiem pannā vārās, ielej sagatavi, vāra 20 minūtes.
  5. Pēc mazgātas prosa pievienošanas, dārzeņu un garšvielu cepšanas, pagatavojiet 7-10 minūtes.

Šis pirmais ēdiens ir lieliski piemērots gan mazuļu ēdienam, gan pieaugušo ēdienkartei.

Ķirbju zupa ar vistas kotletes

Kartupeļu biezeni un maigas kotletes būs lieliska dažādība ikdienas uzturā.

Mēs sagatavojam no komponentiem:

  • 0,3 kg maltas vistas;
  • 0,2 kg ķirbja;
  • 0,3 kg kartupeļu;
  • 0,1 kg burkānu;
  • 2 ēd.k. l manna;
  • ½ tējk melnie pipari;
  • 0,15 kg sīpolu;
  • 1 olas
  • 20 g sviesta;
  • ½ tējk muskatrieksts;
  • 1 ēd.k. l sezama sēklas;
  • šķipsniņa sāls.

Mēs sekojam soli pa solim:

  1. Mēs notīra dārzeņus, mazgā zem auksta ūdens, sagriež mazos gabaliņos. Mēs tos pārnesim uz pannas un vāriet, līdz vārīti.
  2. Kad dārzeņi ir vārīti, ielieciet tos ietilpīgā plāksnē, pievienojiet sviestu un sasmalciniet ar iegremdējamu blenderi. Pievienojiet sāli, ielejiet muskatriekstu, mīciet.
  3. Ievietojiet olu maltajā gaļā, ielieciet garšvielas, mannu. Mīciet vistas masu, no tās izveidojiet bumbiņas, kuras mēs iemetam verdošā ūdenī (jūs varat pagatavot uz iepriekš sagatavota buljona no dārzeņiem). Pavārs 10-15 minūtes.
  4. Tad mēs ieviešam kotletes dārzeņu biezeni, aizpildām nepieciešamās garšvielas, pagatavojam vēl 7 minūtes.
  5. Apkaisiet gatavo trauku ar sezama sēklām.

Kartupeļu zupu ar kotletes var pagatavot daudzos veidos. Galvenais ir iekļaut kulinārijas iztēli un izveidot savus unikālos šedevrus.

Līdzīgi:Vairāk no autores: