Kartupeļu biezeni - 13 garšīgas mājās gatavotas receptes

Visi zina kartupeļu biezeni recepti, bet jūs to varat pagatavot lieliski dažādos veidos, un vēl intensīvāka ar citām sastāvdaļām.

Klasiskā kartupeļu biezeni recepte

Kartupeļu biezeni klasiskā recepte ir viegli pagatavojams ēdiens, bet tajā pašā laikā sirsnīgs un apvienots ar jebkuru gaļu un dārzeņiem.

Nepieciešamie produkti:

• 50 grami sviesta;
• garšvielas
• 0,2 litri piena;
• kilograms kartupeļu.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizojiet, ja tie ir ļoti lieli, tad tos var sagriezt uz pusēm (tā tas tiks pagatavots ātrāk). Piepildiet to ar karstu ūdeni, pievienojiet sāli un vāriet uz lēnas uguns, līdz vārīti apmēram 20 minūtes.
2. Mēs iztukšojam lieko šķidrumu, nedaudz žāvējam ar minimālu siltumu. Mēs mīcām saturu, ielej uzsildītu pienu, visu sajauc un pēc tam izklāj sviestu. Atkal visu kārtīgi samaisa un var pasniegt.

Kartupeļu biezeni lēnā plītē

Kartupeļu biezeni lēnā plītē izrādās tikpat garšīgi kā uz plīts, taču tas ir nedaudz atvieglots.

Nepieciešamie produkti:

• sāls pēc garšas;
• pusotrs kilograms kartupeļu;
• 0,1 kg sviesta;
• 0,25 litri piena.

Gatavošanas process:

1. Atbrīvojiet no ādas nepieciešamo kartupeļu daudzumu, sagrieztu gabalos, lai tie nebūtu pārāk mazi. Ievietojiet trauku bļodā un pārklājiet ar ūdeni, tam vajadzētu būt par centimetru virs satura, ielej sāli.
2. Ieslēdziet režīmu “Zupa” 25 minūtes, pēc tam noņemiet atlikušo šķidrumu, atcerieties kartupeļus visērtākajā veidā, ielejiet karstu pienu un sviestu, samaisiet līdz dakšiņai līdz gludai.

Padoms! Lai nesabojātu bļodas virsmu, pārnesiet bumbuļus uz citu trauku.

Kartupeļu biezeni ar olu un pienu

Vai vēlaties ne tikai garšīgu, bet arī gaisīgu ēdienu? Pēc tam izmantojiet šo opciju.

Nepieciešamie produkti:

• 50 g sviesta;
• viena ola;
• 150 ml piena;
• sāls;
• kilograms kartupeļu.

Gatavošana secībā:

1. Ielejiet mizotos kartupeļus ar ūdeni, uzvāra līdz vārīšanai, pēc garšas pievienojiet sāli un pagaidiet, līdz tas ir pilnībā gatavs.
2. Mēs noņemam šķidrumu, ļauj tam nostāvēties vairākas minūtes un sākam jebkādā veidā mīcīt. Mēs sadalām sviestu, pienu pa daļām un izveidojam viendabīgu masu.
3. Mēs sakuļam olā, sakuļam ar mikseri vai blenderi.

Brīvdienu iespēja cepeškrāsnī

Kartupeļu biezeni, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, var pasniegt pie svētku galda, tas izrādās apmierinošs un skaists.

Nepieciešamie produkti:

• četras olas;
• kilograms kartupeļu;
• garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Mēs atbrīvojam kartupeļus no ādām, nosūtiet tos gatavot līdz maigai, pēc tam noteciniet atlikušo ūdeni, sajauciet ar olām un sāli.
2. Labi pārtraucam ar maisītāju, ielieciet to cepšanas traukā, pārklājiet ar olu un apkaisa ar maltiem pipariem. Mēs 20 minūtes turējam krāsnī 180 grādu temperatūrā, un, pasniedzot, jūs varat sagriezt gabalos.

Kā pagatavot bez piena?

Ja šis produkts netika atrasts mājās, bet patiešām gribējās kartupeļus, varat pagatavot kartupeļu biezeni bez piena.

Nepieciešamie produkti:

• pusotrs kilograms kartupeļu;
• garšvielas;
• lauru lapa;
• 0,1 kg sviesta.

Gatavošanas process:

1. Mēs nomizojam bumbuļus, sagriežam uz pusēm un uzstājam gatavot 25 minūtes, pēc vārīšanās ievietojot nedaudz saplēstu pētersīļu lapu.
2. Nolejiet šķidrumu, bet ne pilnībā, pārnesiet kartupeļus no pannas un atlikušajā buljonā ielejiet eļļu. Pievienojiet sāli un piparus.
3. Mēs tur izklājam kartupeļus, jebkādā veidā mīciet.

Ar pienu un sviestu

Kartupeļu biezeni ar pienu saskaņā ar šo recepti izgatavo gandrīz, kā arī klasiskajā versijā.

Nepieciešamie produkti:

• 150 mililitri piena;
• 60 grami sviesta;
• 1,5 kilogrami kartupeļu.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļu bumbuļus no mizām nomizo, uz pusi samazina, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts gatavot. Kad saturs vārās, pievienojiet tam sāli.
2. Pēc vārīšanas atdalām šķidrumu, ielejam traukā labi sakarsētu pienu, sviesta gabaliņus un jebkādā veidā pārvēršam kartupeļu biezenī.

Ar sieru

Recepte, ar kuru pazīstamo ēdienu var padarīt interesantāku, ar krēmīgu garšu.

Nepieciešamie produkti:

• garšvielas;
• kilograms kartupeļu;
• 150 grami sviesta vai krējuma;
• 150 grami cietā siera.

Gatavošanas process:

1. Mēs noņemam kartupeļu ādu, uzstājam gatavot 25 minūtes, neaizmirstot sālīt ūdeni, pēc tam atbrīvojam no liekā šķidruma un ļaujam nostāvēties pāris minūtes.
2. Mīcīšana ar stūmēju vai maisītāju, ielejot karstu krējumu vai ghee un rīvētu sieru, visu labi mīca, lai tas pilnībā izkausētu traukā.

Kartupeļu biezeni ar sēnēm

Recepte apmierinošākam ēdienam, kas var būt neatkarīgas pusdienas vai vakariņas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,3 kg sēņu;
• divas ķiploka daiviņas;
• kilograms kartupeļu;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• 0,2 litri piena;
• garšvielas.

Gatavošana secībā:

1. Sēnes sasmalcina gabalos, nosūta uz pannu, vairākas minūtes apcep, pēc tam pievieno sasmalcinātus ķiplokus un tur pie uguns vēl piecas minūtes.
2. Vāra mizotus un sasmalcinātus kartupeļus, līdz vārīti, pievieno garšvielas, mīca.
3. Ielejiet sviestu biezenī, atkal samaisiet un sākiet uzmanīgi ievadīt pienu - precīzai masai skatiet precīzu daudzumu.
4. Pasniedzot, sajauciet kartupeļu biezeni ar sautētām sēnēm vai vienkārši salieciet tās blakus.

Gatavošana ar maltu gaļu

Vēl viena garšīga kombinācija: kartupeļi un gaļa.

Nepieciešamie produkti:

• 0,1 kg sviesta;
• kilograms kartupeļu;
• 150 grami siera;
• garšvielas
• 0,5 kg jebkura pildījuma;
• 150 mililitri krējuma.

Gatavošanas process:

1. Apcepiet izvēlēto gaļu pannā līdz zeltaini brūnai, neaizmirstot to garšot ar sāli un pipariem.
2. Vāra kartupeļus, apvieno ar sviestu un krējumu, samaisi līdz biezenim.
3. Vispirms ielieciet kartupeļus formā, vienmērīgi sadalot to pa apakšu, virsū iet maltas gaļas slānis, un viss sarīvētais siers tiek pabeigts. Mēs to nosūta uz krāsni 20 minūtes, iestatot siltumu līdz 180 grādiem.

Kartupeļu biezeni ar ķiplokiem

Trauks tiem, kam patīk pikants un pikants. Ķiploku daudzums ir aptuvens, pēc jūsu gaumes to var likt vairāk vai mazāk.

Nepieciešamie produkti:

• piecas ķiploka daiviņas;
• pusotrs kilograms kartupeļu;
• 150 mililitri piena;
• garšvielas
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 100 grami cietā siera.

Gatavošanas process:

1. Nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus kopā ar ķiploku daiviņām piepilda ar ūdeni, sezonu pievieno ar garšvielām un vāra līdz vārīšanai.
2. No pannas noņemiet atlikušo ūdeni, ielejiet tajā iepriekš uzkarsētu pienu, ielieciet sviestu un rīvētu sieru. Izmantojiet maisītāju vai blenderi, izveidojiet kartupeļu biezeni.

Ar sinepēm

Biežs ēdiens Īrijā. Sinepes var lietot parastajās vai granulās, bet vēlams ne pārāk asās.

Nepieciešamie produkti:

• 2 ēdamkarotes sviesta;
• kilograms kartupeļu;
• 150 mililitri piena;
• garšvielas
• 40 g sinepju.

Gatavošana secībā:

1. Uz plīts uzkarsē nomizotos kartupeļus. Sajauc to līdz biezenim, sajauc ar garšvielām, sviestu un karstu pienu. Ieteicams nedaudz pārspēt ar maisītāju.
2. Pievienojiet sinepes un samaisiet.

Ķirbis un kartupeļu biezeni

Ļoti veselīga ēdiena recepte, kuru varat ēst pat diētas laikā.

Nepieciešamie produkti:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ķiploka daiviņas un garšvielas;
• 0,5 kg kartupeļu;
• 0,4 kg ķirbja.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet ķirbi un kartupeļus, pagrieziet tos vidēja lieluma gabaliņos, pievienojiet ūdeni un vāriet apmēram 25 minūtes, procesā pievienojot sāli.
2. No trauka noņemiet lieko šķidrumu, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un norādīto eļļas daudzumu, pārnesiet biezenī.

Ar cukini

Interesanta recepte, kas reti parādās uz mūsu galdiem. Ja jūs nezināt, ko gatavot no cukini, lai būtu apmierinošs un garšīgs, tad šī opcija ir jums. Ja ievērojat diētu, jūs varat pagatavot trauku bez sviesta un krējuma, tas izrādīsies noderīgs un zemas kaloritātes.

Nepieciešamie produkti:

• 100 mililitri krējuma;
• 0,3 kg skvoša;
• apmēram kilograms kartupeļu;
• garšvielas
• 30 grami sviesta.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet cukini un kartupeļus, sagrieziet ne pārāk smalki, pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un apmēram 20 minūtes paturiet uz plīts līdz mīkstumam.
2. Šķidrumu, kas paliek pēc vārīšanas, vajadzētu ielej citā traukā, bet ne ielej.
3. Dārzeņus sajauciet ar sviestu, krējumu un sakuliet ar blenderi līdz gludai. Pievienojiet nedaudz buljona, ieviešot to pa daļām un noregulējot biezeni līdz vēlamajai konsistencei.