Aidaho kartupeļi - 6 mājās gatavotas receptes

Aidaho kartupeļi ir vienkāršs amerikāņu ēdiens, kuru ir viegli pagatavot. Tas kādam zemnieciski atgādinās par mūsu kartupeļiem.

Aidaho kartupeļi - klasiskā recepte

Klasiskā recepte satur minimālu sastāvdaļu daudzumu.

Kartupeļi nav jātīra, pietiekami labi noskalojiet.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram kilograms kartupeļu;
• 50 mililitri olīveļļas;
• jebkura kartupeļu garšviela;
• tējkaroti sinepju.

Gatavošanas process:

1. Bumbuļus rūpīgi nomazgā ar suku, sagriež vidēja lieluma šķēlītēs un trīs minūtes iemērc verdošā, sālītā ūdenī, pēc tam ļauj nožūt.
2. Mēs sajaucam visas norādītās sastāvdaļas no saraksta un ielieciet šķēles šajā marinādē tā, lai tas tās pilnībā pārklātu. Atstāj uz 30 minūtēm.
3. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai sildītu, iestatītu 200 grādus un nosūtīt kartupeļus, kas uzlikti uz cepešpannas ar ādu uz leju. Pavārs apmēram 30 minūtes.

Kā pagatavot garnīru cepeškrāsnī?

Aidaho kartupeļi cepeškrāsnī gandrīz neatšķiras no klasiskās versijas, izņemot to, ka tie izrādās mīkstāki, jo tie tiek pagatavoti bez vārīšanas.

Nepieciešamie produkti:

• divas ēdamkarotes olīveļļas;
• divas ķiploka daiviņas;
• garšaugu maisījums;
• 300 grami kartupeļu.

Gatavošanas process:

1. Mēs labi mazgājam kartupeļus, sagriež mazās šķēlēs. Nav nepieciešams tīrīt ādu.
2. Sajauciet garšaugus ar eļļu un sasmalcinātu ķiploku. Ar šo masu mēs labi berzē katru šķēli.
3. Mēs visu izklājam uz cepešpannas, lai kartupeļu šķēles nepieskartos viena otrai. Mēs tos vārām uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Temperatūra būs pietiekama 200 grādos.

Lēnā plītī

Aidaho kartupeļus lēnajā plītē ir vieglāk pagatavot un daudz veselīgāk.

Nepieciešamie produkti:

• divas ķiploka daiviņas;
• pareizais kartupeļu daudzums, apmēram 7 bumbuļi;
• divas ēdamkarotes olīveļļas;
• garšvielas un garšaugi pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet nepieciešamo kartupeļu daudzumu, izmantojot suku, lai notīrītu netīrumus. Pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos šķēļu veidā.
2. Mēs sadalām šķēles bļodā noteiktā attālumā viens no otra, pievienojam nedaudz ūdens un sāli un trīs minūtes ieslēdzam “sautēšanas” režīmu.
3. Kamēr notiek šis process, apvienojiet eļļu ar ķiplokiem un izvēlētajām garšvielām. Ir labi, ja ir pipari un Provansas garšaugi.
4. Mēs izņemam kartupeļus, berzējam to ar vārītu marinādi un atkal ievietojam bļodā. Mēs ieslēdzam ierīci “Cepšanas” režīmā 25 minūtes.

Vienkārša iespēja cepšanai pannā

Ja nav krāsns, bet vēlaties izmēģināt jaunu ēdienu, varat kartupeļus gatavot pannā.

Nepieciešamie produkti:

• divas ēdamkarotes olīveļļas;
• jebkura garšviela pēc jūsu gaumes;
• viena ķiploka daiviņa;
• pieci kartupeļu bumbuļi.

Gatavošanas process:

1. Sāciet ar kartupeļu mazgāšanu. Noņemiet visus netīrumus, sagrieziet bumbuļus ķīļos. Ja vēlaties, lai dārzenis iznāk kraukšķīgāks, varat to pāris minūtes vārīt sālsūdenī.
2. Jebkurā traukā apvienojiet izvēlētās garšvielas ar sviestu un sasmalcinātu ķiploku. Ar šo marinādi labi berzējiet katru šķēli, jūs pat kādu laiku varat tajā atstāt.
3. Nosūtiet kartupeļus uz pannas un cepiet, līdz parādās skaista sarkanīga krāsa, iestatot vidējo sildīšanas līmeni.

Kā pagatavot Aidaho kartupeļus mikroviļņu krāsnī

Nepieciešamie produkti:

• 30 mililitri olīveļļas;
• 0,5 kg kartupeļu;
• garšvielas pēc garšas.
• glāzi ūdens.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam kartupeļu bumbuļus, sagriež mazās šķēlēs, ievieto traukā, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī.
2. Ielejiet norādīto ūdens daudzumu, ielieciet nedaudz sāls, piparus un citas garšvielas, kas jums patīk.
3. Mēs pārklājam ar vāku (tam vajadzētu būt arī karstumizturīgam) un vāra 10-15 minūtes, ieslēdzot ierīci ar pilnu jaudu.

Gatavojiet cepeškrāsnī bez vārīšanas

Nepieciešamie produkti:

• apmēram kilograms kartupeļu;
• divas lielas karotes olīveļļas;
• garšvielas un garšaugi.

Gatavošanas process:

1. Kā vienmēr, vispirms kartupeļus labi mazgājam, jo ​​tie tiek pagatavoti kopā ar ādu. Protams, to var noņemt, bet tad tas būs vēl viens ēdiens. Un mizā saglabājas daudz noderīgu vielu.
2. Sagrieziet bumbuļus šķēlēs.
3. Sajauciet sviestu ar jebkurām garšvielām. Kartupeļi labi der ar Provansas garšaugiem. Neaizmirstiet par nelielu sāls daudzumu. Jūs varat arī pievienot ķiplokus.
4. Pārklājiet kartupeļus ar maisījumu un ļaujiet tam nostāvēties apmēram 10 minūtes.
5. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem, dārzeņu šķēles ielieciet uz cepešpannas, pārklājiet tos ar foliju virsū un vāriet apmēram 40 minūtes.

Klasiskais Idaho kartupeļu garšvielu komplekts

Pats kartupeļiem nav nekādas īpašas vai spilgtas garšas. Jūs to varat padarīt piesātinātu ar dažādu garšvielu palīdzību. Kuri no tiem ir ideāli piemēroti Aidaho kartupeļiem?

• Šim ēdienam varat iegādāties gatavus komplektus vai zemnieciskā veidā izmantot kartupeļu piedevas. Piemērots ir arī Provansas augu maisījums.
• Trauku var padarīt aromātiskāku ar baziliku, dillēm, cilantro vai piparmētru.
• Čilli vai maltu papriku maisījums pievienos garšvielu.
• Pilnībā harmonijā ar ēdienu: karijs, muskatrieksts, ķiploki, kurkuma.

Kādas mērces ir piemērotas

Papildus garšvielām, kas kartupeļus padara vēl garšīgākus un apetītīgākus, ir arī mērces, ar kurām tas jāpasniedz. Starp tiem populārākie ir Tabasco, tomāti, soja, bārbekjū un sēnes.

Jūs pats varat pagatavot tomātu mērci.

Nepieciešamie produkti:

• kečups vai daži tomāti;
• dilles un pētersīļi;
• paprika, ķiploki.

Gatavošanas process:

1. Zaļumi jāmazgā, smalki sasmalcina un jāsamaisa ar kečupu. Ja jūs nolemjat lietot tomātus, tad noņemiet no tiem ādu.To ir viegli izdarīt, ja virs tiem ielej verdošu ūdeni.
2. Tomātus sasmalcina blenderī, lai iegūtu kartupeļu biezeni, un sajauc arī ar zaļumiem.
3. Pievienojiet papriku un sasmalcinātus ķiplokus. Tomātiem būs jābūt nedaudz sālītiem.
4. Pēc garšas var pievienot arī citas garšvielas. Labi samaisiet un pasniedziet kartupeļus ar šo mērci.

Šo ēdienu patiešām ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tas neliedz tam būt galvenajam ēdienam pat pie svētku galda. Izmēģiniet to - jums patiks!