Kāpostu kastrolis krāsnī pieder pie krievu virtuves ēdieniem. Šis ir brīnišķīgs diētas ēdiens. Ir daudz gatavošanas iespēju. Ļaujiet mums pakavēties pie pārbaudītākajām un izplatītākajām receptēm.

Balto kāpostu kastrolis cepeškrāsnī

Šis ir populārākais ēdiens kopš Padomju Savienības. Ļoti garšīgs, un pats galvenais - veselīgs.

Kāpostu kastrolis ir piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņām.

Izvēloties kāpostu galvu, pievērsiet uzmanību lapām; tām nevajadzētu būt plēkšņām un zaļām. Ir nepieciešams izmantot sniega baltas, bezkrāsas ziedkopas krāsu.

Sastāvdaļas

  • baltie kāposti - 530 g;
  • lieli burkāni - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • skābs krējums;
  • ola - 2 gab .;
  • rīvmaize;
  • dilles;
  • melnie pipari;
  • kviešu milti - 2 ēd.k. karotes;
  • olīveļļa;
  • siers - 110 g;
  • jūras sāls;
  • sviests - 55 g;
  • skābs krējums - 1 ēd.k. karote.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet kāpostus. Pirms vārīšanas ielejiet karstu ūdeni virs galvas galvas - tas palīdzēs padarīt to mīkstāku un mīkstāku.
  2. Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas smalkāk.
  3. Burkānus sasmalcina uz smalkas rīves.
  4. Uzkarsē pannu ar eļļu, ielieciet dārzeņus un ļaujiet.
  5. Ielejiet olas skābā krējumā, pievienojiet miltus, sāli un piparus. Sakuļ ar blenderi, masai vajadzētu kļūt gaisīgai.
  6. Eļļojiet formu ar eļļu, ielejiet rīvmaizi. Ievietojiet kāpostus, pārklājiet ar grauzdēšanu, sāli. Pārlej ar olu maisījumu, samaisa, izlīdzina. Apkaisa ar sieru.
  7. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep pusstundu.

Maltas gaļas recepte

Kāpostu kastrolis ar maltu gaļu ilgu laiku palīdzēs apmierināt izsalkumu. Cepot cepeškrāsnī, tiek saglabātas mūsu ķermenim nepieciešamās vielas. Jūs varat izmantot jebkura veida kāpostus.

Sastāvdaļas

  • baltie kāposti - 620 g;
  • liela ola - 6 gab .;
  • malta gaļa - 440 g;
  • manna - 4 ēd.k. karotes;
  • cietais siers - 110 g;
  • skābs krējums - 440 g;
  • sīpols - 2 gab .;
  • pipari;
  • sāls;
  • milti - 6 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet sagatavotos kāpostus, padariet tos pēc iespējas plānākus.
  2. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
  3. Ielejiet olas maltajā gaļā, ievietojiet sīpolu. Lai sajauktu.
  4. Ielejiet skābo krējumu.
  5. Apkaisa ar miltiem un pipariem, samaisa.
  6. Pievienojiet kāpostus, samaisiet. Iegūstiet viendabīgu masu.
  7. Ieeļļojiet veidni ar eļļu, apkaisa ar mannu.
  8. Iegūto masu liek formā.
  9. Iestatiet cepeškrāsnī 180 grādus.
  10. Cep pusstundu.
  11. Uz trauka virsmas apkaisa rīvētu sieru.
  12. Mērciet, līdz siers izkūst.

Diētas kāpostu kastrolis

Ja sekojat skaitlim, bet vēlaties ēst, labākais risinājums ir kāpostu kastrolis cepeškrāsnī. Garšīga, smaržīga un veselīga uzkoda. Ja vēlaties iegūt skaistu garoza, pārklājiet virsmu ar olu, apkaisa ar rīvmaizi, pēc tam apkaisa ar eļļu.

Kāpostu kastrolis ir ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens.

Sastāvdaļas

  • kāposti - 1200 g;
  • sviests - 110 g;
  • piens - 240 ml;
  • sāls;
  • pipari;
  • ola - 2 gab .;
  • manna - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet mannu pienā.
  2. Sasmalciniet kāpostus, biezeni ar rokām, sāli.
  3. Izkausējiet sviestu, ielejiet piena maisījumā.
  4. Ielejiet olas, sakuliet, pievienojiet sāli, piparus.
  5. Eļļojiet veidni ar eļļu, ielieciet kāpostus, ielejiet piena maisījumu.
  6. Liek cepeškrāsnī.
  7. Temperatūrai iekšpusē vajadzētu sasniegt 180 grādus.
  8. Cep pusstundu.

Garšīga recepte:zivju kastrolis

Ar kartupeļu pievienošanu - soli pa solim

Dārzeņu ēdienu cienītājiem ir piemērots variants ar kartupeļiem. Apetīti garšīgs aromātisks ēdiens ir viegli pagatavojams. Tas ir labs variants garnīram. Gatavošanai izmantojiet čuguna veidnes, kurām ir augstas malas. Šajā gadījumā trauku ātri un efektīvi cep, jo čuguna siltums tiek vienmērīgi sadalīts. Augstā mala neļaus ēdienam noplūst, un ēdiens izrādīsies sulīgs.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 11 bumbuļi;
  • melnie pipari;
  • rīvmaize - 2 ēd.k. karotes;
  • ūdens
  • kāposti - 540 g;
  • burkāni - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
  • tomātu pasta - 1 ēd.k. karote;
  • ola - 1 gab .;
  • skābs krējums - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. No kāpostu galvas noņem nobružātās, sabojātās lapas, sasmalciniet kāpostus centimetru biezumā.
  2. Kartupeļus sagriež šķēlēs, pievieno ūdeni, pievieno sāli un uzvāra. Ja laika pietrūkst un jums jāpaātrina gatavošanas process, pievienojiet margarīna šķēles. Pateicoties tam, dārzenis vārīsies ātrāk.
  3. Sarīvē burkānu uz vidēja lieluma rīves.
  4. Sagrieziet sīpolu kubiņos.
  5. No kartupeļiem izlejiet šķidrumu, izmantojot stūmēju, pārvērtieties kartupeļu biezenī. Ielejiet skābo krējumu, ielejiet olu, sāli, apkaisa ar pipariem. Jaukt.
  6. Pannā ielej saulespuķu eļļu, uzkarsē, ieliek sīpolu, apcep. Pievienojiet burkānus. Kad dārzeņi ir mīksti, ielieciet kāpostus, sāli. Sautē 10 minūtes.
  7. Ielejiet ūdeni, tas prasīs apmēram glāzi.
  8. Aizveriet vāku, pusstundu izvelciet.
  9. Ielejiet tomātu pastu, apkaisa ar pipariem. Maisīt.
  10. Stāviet vēl 5 minūtes.
  11. Iestatiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
  12. Eļļojiet veidni ar eļļu.
  13. Sadaliet pusi no iegūtās kartupeļu masas veidnē.
  14. Ielieciet kāpostu daļu, pārklājiet ar kartupeļu masas slāni.
  15. Cep pusstundu.

Svaigu kāpostu sautēta kastrolis ar olu

Olas kastrolis ir ļoti vienkāršs ēdiens, kas izgatavots no vienkāršākajiem ēdieniem. Izrādās ļoti garšīgs. Patiks maziem bērniem, kurus nav viegli barot ar dārzeņiem.

Kāposti apvienojumā ar olu pildījumu un siera garozu ir maiguma standarts.

Sastāvdaļas

  • kāposti - 300 g;
  • kefīrs - 500 ml;
  • ola - 3 gab. pildījumam;
  • ola - 3 gab .;
  • milti - 9 ēd.k. karotes;
  • soda - 0,5 tējk;
  • saulespuķu eļļa - 4 ēd.k. karotes;
  • sāls;
  • cukurs - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet olas kefīrā, ielejiet soda, cukuru, sāli. Jaukt.
  2. Ielejiet miltus, mīciet mīklu. Ja masa ir šķidra, pievienojiet vēl miltus.
  3. Vāra olas (pildīšanai), mizu, sakapā kubiņos.
  4. Noņemiet no galvas žāvētas lapas, sasmalciniet dārzeņu.
  5. Sajauciet kāpostus ar olām.
  6. Eļļojiet veidni ar eļļu.
  7. Ielejiet 1/2 mīklas, ievietojiet kāpostus, pievienojiet sāli.
  8. Pārklājiet ar atlikušo masu.
  9. Nosūtiet uz karstu cepeškrāsni (180 grādi) 30 minūtes.

Ziedkāposti ar sieru

Vai vēlaties pārsteigt viesus ar iespaidīgu izskatu un pārsteidzošu pēc garšas ēdieniem? Apstrādājiet tos ar kāpostu kastroli. Pirms vārīšanas ūdenī ielej sāli un ievieto kāpostu galviņu, lai noņemtu kukaiņus, kuriem patīk apmesties ziedkopās. Stāviet apmēram stundu. Pēc tam noskalojiet un jūs varat sākt gatavot. Šī procedūra palīdzēs atbrīvoties no kukaiņiem un netīrumiem, kas uzkrājušies iekšpusē.

Sastāvdaļas

  • majonēze - 4 ēd.k. karotes;
  • ola - 4 gab .;
  • ziedkāposti - 1 galva;
  • sāls;
  • sviests - 1 ēd.k. karote;
  • cietais siers - 210 g

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra ūdeni, pievieno sāli.
  2. Sadaliet ziedkopas, ievietojiet ūdenī, vāriet četras minūtes.
  3. Paņem caurdurī, saliec dārzeņu.
  4. Ielejiet pannā augu eļļu, uzkarsējiet to, nomainiet ziedkopas, apcepiet.
  5. Sajauciet majonēzi ar olām, sāli.
  6. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves, sajauc ar olu masu.
  7. Ievietojiet kāpostus veidnē, ielejiet olu maisījumu.
  8. Gatavojiet 180 grādos.
  9. Kad parādās skaista garoza, varat to droši iegūt.

Tāpat kā bērnudārzā

Ja vēlaties atcerēties iecienītā ēdiena aizmirsto garšu no bērnudārza, pagatavojiet kāpostu kastroli cepeškrāsnī ar mannu. Tas izrādīsies maigs, aromātisks un tikpat garšīgs kā tālajā bērnībā.

Bērnības tālā gaume.

Sastāvdaļas

  • siers - 35 g;
  • piens - 400 ml;
  • baltie kāposti - 500 g;
  • manna - 0,5 tases;
  • milti - 1 ēd.k. l .;
  • ola - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet kāpostu lapas, ielejiet pienu. Kad dārzenis kļuvis mīksts, apkaisa ar miltiem vai mannu un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Šie komponenti uzņems atlikušo šķidrumu.
  2. Nedaudz atdzesējiet iegūto sastāvu, ielejiet olas, sāli, piparus un samaisiet.
  3. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, apkaisa ar mannu.
  4. Novietojiet sagatavoto kompozīciju, izlīdziniet.
  5. Apkaisīt virsmu ar rīvētu sieru.
  6. Nosūtiet stundu cepeškrāsnī 180 grādos.

Padomi

Tāpat kā jebkura ēdiena gatavošanā, gatavojot kastroli, izmantojot kāpostus, jums jāievēro noteikti nosacījumi.

  1. Lai kāposti pēc vārīšanas paliktu garšīgi, sautēšanas laikā nevar pievienot ūdeni. Vispirms pievienojiet pannu eļļai. Nākamais nosūtiet sasmalcinātus kāpostus. Cepšanas laikā regulāri samaisiet trauku.
  2. Lai gatavošanas procesā sīpols nedeg, bet paliek skaists un mutes dzirdinošs, tas jāpievieno pēc kāpostu cepšanas piecās minūtēs.
  3. Lai ēdiens varētu viegli izkļūt no formas un viegli sagriezt, formu vajadzētu ieeļļot ar eļļu un pēc tam pārkaisīt ar lielu daudzumu rīvmaizes.
  4. Ēdienu gatavošanai izmantojiet tikai spēcīgu kāpostu galvu, bez bojājumiem.
  5. Ja receptē tiek izmantots māneklis, ieteicams to vispirms sajaukt ar šķidru sastāvdaļu. Dodiet laiku stāvēt. Tad graudi uzbriest, piesātināti ar mitrumu, un kastrolī nesadrupinās.
  6. Ēdienu gatavošanai labāk ir izmantot mazāku formu, bet ar augstām pusēm. Kastrolis izrādīsies augstāks, šis ēdiens būs sulīgāks.
  7. Ja vēlaties uz virsmas redzēt zelta garoza, apkaisa virsmu ar eļļu vai pārklājiet ar olu.
  8. Pēc saviem ieskatiem jūs varat mainīt jebkuras kastroles garšu, pievienojot žāvētus augļus. Nesaldinātam variantam varat ievietot vairāk ķiploku un pievienot dažādas garšvielas.

Līdzīgi:Vairāk no autores: