Kāposti, stādīšana un kopšana atklātā zemē, kas nav grūtāka nekā citām dārza kultūrām, ir augs ar spēcīgu lapu kātu no Krustziežu dzimtas. Lielais minerālsāļu, aminoskābju un vitamīnu saturs padara dārzeņu par ļoti vērtīgu pārtikas produktu, kuru kulinārijā sāka lietot pirms 4000 gadiem.
Materiālais saturs:
Kāpostu šķirnes atklātā zemē
Dārzā bieži var atrast tādas dārza kāpostu šķirnes kā baltie kāposti, ziedkāposti, brokoļi, Brisele un Pekina.
Baltie kāposti
Mērenākās joslās visvairāk audzētās sugas, kuras izceļas ar zemu jaudīgu kātiņu, pārklātu ar lielām lapu plāksnēm un ar auglīgu pumpuru, kas izaudzis līdz lielam izmēram.
Populāras šķirnes:
- Jūnijs - Parasta agrīna šķirne, kuras nogatavināšanai pietiek 2 mēnešus pēc stādus pārstādīšanas. Tā izturība pret aukstumu ļauj izturēt pavasara atgriešanās sals. Kāpostu galvas masa svārstās 2,5 kg robežās.
- Slava - plaši pazīstama starpsezonas šķirne ar labu garšu, kas piemērota ziemas novākšanai, transportēšanai un uzglabāšanai. Plakangalviņu kāpostu vidējais svars ir 5 kg.
- Draudzīgs - Vēlu augstas ražas šķirne ar blīvu zaļganas krāsas lapotni. Lieliski piemērots pārvadāšanai un ilgstošai uzglabāšanai.
Ziedkāposti
Sugas pārstāv krēmīga, graudaina, bumbuļveida galva, ko ieskauj zaļas lapu plāksnes, ko veido rudimentāras ziedkopas uz sazarotiem, saīsinātiem dzinumiem.
Populāras šķirnes:
- Garantija - agrīna šķirne ar lielām ziedkopām un izteiktu garšu. Tas ir izturīgs pret asinsvadu bakteriozes bojājumiem, un tam ir laba turēšanas kvalitāte.
- Sniega globuss - izcila agrīna šķirne, kas dod ražas sniega baltu galviņu formā, kuru svars pārsniedz 1 kg. Tas ir izturīgs pret daudzām specializētām slimībām un viegli pielāgojas nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Šķirnes kompakums ļauj nelielās platībās izvietot lielu skaitu stādus.
Brokoļi
Ziedkāpostu ģenētiskais priekšgājējs ar zaļām vai purpursarkanām ziedkopām.
Visizplatītākās šķirnes ir:
- Tonuss - Agrīna šķirne ar tumši zaļu galvu, kas sver līdz 0,5 kg, pēc centrālā augļa sagriešanas ātri veido sānu dzinumus.
- Montereja - vēlu nogatavināšanas hibrīds ar lielu ražu, ko raksturo tas, ka nav sānu dzinumu.
Pekinas kāposti
Suga ar vaļīgu, iegarenu galvu.
Starp populārākajām šķirnēm izceļas:
- Čempions - Agrīna šķirne ar augļiem līdz 2,5 kg, kas izceļas ar lielisko garšu, kas saglabājas ilgstošas uzglabāšanas laikā.
- Granāta - vidēji agri kāposti ar blīvām sulīgām lapām, kas savākti cilindriskos augļos, kas sver līdz 3 kg.
Briseles kāposti
Sugas ar garu kātu, kas pārklāts ar mazām kāpostu galviņām, kurās ir daudz C vitamīna.
Populāras šķirnes:
- Dolmik - Agrīna augstas ražas šķirne ar lielu skaitu augļu, kas sver līdz 17 g.
- Čokurošanās - vēlu salizturīga šķirne, kas novērtēta par izcilu garšu.
Kāpostu audzēšanas īpatnības
Krustziežu pārstāvja, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, audzēšanai ir savas īpašības, kas jāņem vērā:
- šķirnes izvēle atkarībā no nākotnes augļa mērķa;
- vietas sagatavošana, ņemot vērā fotofīlo kultūru;
- kompetenta un sistemātiska aprūpe, ieskaitot bagātīgu laistīšanu un ārstēšanu pirms došanās laukā.
Nosēšanās brīvā dabā
Lai audzētu veselīgus, spēcīgus augļus ar izcilu garšu, kāposti jāstāda ar iepriekš vadītu stādiņu palīdzību.
Audzējot stādus no sēklām
Audzējot stādus, tiek ņemts vērā sēklu sēšanas laiks stādiem, kas ir atkarīgi no dārznieka izvēlētās šķirnes augšanas sezonas:
- agrīnām šķirnēm ir piemērota marta pirmā puse;
- vidēja nogatavošanās sēklas tiek sētas kopš aprīļa beigām;
- vēlu kāpostu sēšana tiek veikta aprīļa pirmajā pusē.
Stādu tiešo destilācijas procesu veic šādi:
- Stādu tvertne ir piepildīta ar barojošu augsnes maisījumu ar labu gaisa un ūdens caurlaidību, kas sagatavots no vienāda daudzuma kūdras, kūdras un smiltīm.
- Sēklas 20 minūtes sasilda karstā ūdenī, pēc tam tās ievieto dezinfekcijai paredzētā mangāna šķīdumā.
- Pēc pusstundas apstrādātas sēklas iestrādā mitrā augsnē 1 cm dziļumā un pārklāj ar plēvi.
- Pēc 5 dienām, konteineru turot telpā ar temperatūru 20 ° C, parādās dzinumi.
- Augsni ar kultūrām dzirdina ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.
- Filma tiek noņemta, un temperatūra pazeminās līdz 6-10 ° C.
- Kad stādos izveidojas pirmā lapa, temperatūras režīms tiek iestatīts no 14-18 ° C dienas laikā līdz 6-10 ° C naktī.
Svarīgi! Ne visu šķirņu sēklas pirms sēšanas var iemērc, tas ir norādīts uz ražotāja iepakojuma.
Stādu novākšana
Pēc 15 dienām pēc pirmās īstās lapas parādīšanās stādi ienirst:
- Pusotru stundu pirms procedūras stādus dzirdina.
- Stādus ar zemes gabalu pārstāda atsevišķos traukos: katra stāda sakni saīsina ar ⅓, pēc tam to aprok substrātā ar dīgļlapu lapām.
Padoms! Ja dārznieks vēlas izvairīties no novākšanas, tad sēklu sēšana jāveic atsevišķos podos.
Nepieciešamība pēc zemes, vietas izvēle
Kāpostu veiksmīgai audzēšanai tiek izvēlēta labi apgaismota platība ar nedaudz skābu auglīgu augsni, kurā krustziežu kultūras nav audzētas vismaz pēdējos 3 gadus.
Kāpostu gabals tiek sagatavots iepriekš:
- Rudenī, sausā laikā, augsne tiek izrakta līdz 20 cm dziļumam un nav izlīdzināta.
- Ar pavasara iestāšanos, kad kūst sniegs, augsne uz zemes kļūst par grābekli - tiek veikta "mitruma aizvēršana".
Kā un kad stādīt?
Kad uz stādiem ir izveidoti 3 īstu skrejlapu pāri, un to augstums būs 15-20 cm, jūs varat sākt stādīt stādus atklātā zemē.
Procedūra sastāv no šādiem posmiem:
- Sagatavotajā vietā rakšanas caurumi ir nedaudz lielāki nekā stādu sakneņi pēc 50x60 cm parauga.
- Katrā caurumā ievieto smiltis, kūdru, humusu, 50 g pelnu, 5 g azofoska un rūpīgi sajauc ar augsni.
- Stāds ar zemes gabalu nolaižas padziļinājumā un pārkaisa ar augsni.
Padoms! Ja stāds ir pārāk garš, tad to vajadzētu ievietot caurumā tā, lai pirmā lapa būtu vienā līmenī ar zemi.
Nosēšanās nianses ziemai
Zināms, ka kāpostu stādīšana ziemai ir diezgan vienkārša:
- Sākoties aukstajam laikam, sausas sēklas tiek stādītas augsnē līdz 1,5-2 cm dziļumam.
- Pēc tam, kad sniega sega ir izkususi, kultūraugus pārklāj ar zāģu skaidām vai egļu zariem, lai pasargātu tos no aukstuma.
- Kad ir izveidojies stabils karstums, aizsargpārklājs tiek noņemts.
Kāposti - kopšana atklātā zemē
Kopšana kāpostiem jāveic saskaņā ar lauksaimniecības pamatprasībām, kas nodrošinās bagātīgu ražu.
Laistīšana
Kultūrai nepieciešama bagātīga laistīšana, ko pēc saulrieta veic ar šādiem intervāliem:
- karstā laikā - ik pēc 2-3 dienām;
- mērenā temperatūras režīmā - ik pēc 5-6 dienām.
Uzmanību! Lai labāk uzturētu mitrumu un nodrošinātu kāpostus ar papildu barības vielām, gultas tiek mulčētas ar kūdras kārtu 5 cm.
Virsējā mērce
Lai izveidotu pilnīgu ražu, kāpostiem nepieciešami divi augšējie mērces:
- Aktīvās augšanas sākumā augus baro ar 10 g amonija nitrāta, kas atšķaidīts 10 l ūdens ar ātrumu 2 l vienā reizē.
- Izbraucot, minerālmēslus izkliedē ar līdzīgu patēriņa ātrumu - 4 g urīnvielas, 5 g dubultā superfosfāta, 8 g kālija sulfāta, kas atšķaidīts 10 l ūdens.
Atslābšana un nokalšana
Pēc katras laistīšanas ieteicams atslābt zemi, lai nodrošinātu brīvu gaisa piekļuvi kāpostu saknēm.
Hilling augi tiek veikti divreiz:
- 20 dienas pēc stādu stādīšanas dārzā;
- 10 dienas pēc pirmās hilling.
Slimības, kāpostu kaitēkļi un ārstēšanas noteikumi
Bieži vien kaitīgie organismi rada nepatikšanas dārzniekiem.
Starp slimībām izceļas:
- Kila un melnā kāja - sēnīšu slimības, kas attīstās stādīšanas fāzē. Ķīļa gadījumā skarto paraugu noņem, un vietu, kur tas izauga, ielej ar kaļķi. Lai novērstu melnās kājas attīstību, ir svarīgi iepriekš dezinficēt sēklas. Ja slimība izpaužas, tad kultūras jāārstē ar fungicīdu.
- Peronosporoze - Vēl viena sēnīšu slimība, kuras patogēns atrodas uz sēklām. Ja netiek ievērota iepriekš noteiktā sēklu apstrāde un slimība attīstās atklātā zemē, stādījumus apstrādā ar fungicīdu šķīdumu.
- Fusarium vīta - parādoties slimības pazīmēm, skarto paraugu kopā ar sakneņu izņem no dārza un sadedzina, lai novērstu tā turpmāku izplatīšanos.
No kaitēkļiem, kas bieži sastopami kāpostos, izdalās kāpostu bug, kāpostu lapu vabole un kriptonauda, lai kontrolētu, kuru izsmidzināšanu veic, izmantojot insekticīdus.
Svarīgi! Pesticīdus veic pirms kāpostu galviņu veidošanās, lai izvairītos no pesticīdu atlieku uzkrāšanās lapu plāksnēs.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Kāpostu kāpostu galvu novākšanu un turpmāku glabāšanu veic pēc šādas shēmas:
- Trīs nedēļas pirms ražas novākšanas kāpostu laistīšana tiek pārtraukta.
- Kad temperatūra naktī pazeminās līdz -2 ° C, sākas ražas novākšana.
- Veselīgus dārzeņus izvēlas un novieto zem nojumes.
- Pēc dienas celmi tiek nogriezti par 2 cm, un kāpostu galviņas pārvieto uzglabāšanai uz pagrabu vai citu pielāgotu telpu.
- Augļi tiek glabāti, izklāti vienā kārtā uz plauktiem, salocīti piramīdā uz koka vairogiem vai ķegļos.
Uzmanību! Uzglabāšanai izmanto vēlu nogatavināšanas šķirnes ar blīvām kāpostu galviņām.
Tātad, ar pareizo pieeju kāpostu audzēšanai, dārznieks savāks augstas kvalitātes un lielu ražu, kuru viņš varēs baudīt ilgu laiku.
