Prosa putru kaloriju saturs ūdenī ne vienmēr ir mazāks par pienā pagatavoto. Traukā ar sviestu un cukuru var būt augstāka enerģētiskā vērtība.
Prosa, tāpat kā citas labības, ir labāk brokastīs. Lēnu ogļhidrātu satura dēļ tas nodrošinās ilgu sāta sajūtu un piepildīs ķermeni ar enerģiju, kas ir tik nepieciešama no rīta.
Interesanti! Prosa nav nekāda sakara ar kviešiem. Tas ir izgatavots no prosa.
Materiālais saturs:
Graudaugu ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Pārdošanā jūs bieži varat atrast pulētas prosa - prosa graudus, kas mizoti no čaumalām un puķu plēvēm. Rafinēts produkts satur mazāk aktīvu vielu nekā neapstrādātas prosa.
Neskatoties uz to, prosa putraimu ķīmiskais sastāvs ir diezgan bagāts:
- makro- un mikroelementi (silīcijs, fluors, dzelzs, fosfors, kālijs, varš, magnijs, mangāns, kalcijs);
- Vitamīni A, B1, B2, B5, B9 un PP.
Kaloriju saturs sausā prosa - 339-350 kcal uz 100 g, atkarībā no ražotāja. Produkta BZHU: olbaltumvielas - 11-12%, tauki - 3-5%, ogļhidrāti - 66-69% (ieskaitot vienkāršos cukurus - 1,2%).
Prosa putras kaloriju saturs un BJU uz ūdens
Gatavā ēdiena enerģētiskā vērtība ir atkarīga no tā konsistences un pievienotajām sastāvdaļām. 100 gramos viskozas putras uz ūdens ir 90 kcal, 3 g olbaltumvielu, 0,7 g tauku un 17 g ogļhidrātu. Ja jūs to padarīsit trauslu, kaloriju saturs palielināsies līdz 135 kcal, un BJU indikatori attiecīgi kļūs par 4,7 g, 1,1 g un 26,1 g. Tas notiek tāpēc, ka gatavajā traukā ir mazāk ūdens, kā dēļ šķīvī nonāk vairāk graudaugu.
Pievienojot 1 tējkaroti cukura, enerģētiskā vērtība palielinās par 20 kcal, un ogļhidrātu daudzums - par 5 g.Prosa putras kaloriju saturs ūdenī ar eļļu ir atkarīgs no tā daudzuma: tējkarote sviesta ar tauku saturu 72,5% traukam pievienos 33,1 kcal, ēdamistaba - 132,4. Šis ir vismazāk uztura pagatavošanas veids. Un visnoderīgākā recepte ir putra ar ķirbi. Tam ir aptuveni 90 kcal uz 100 gramiem. Cilvēkiem, kuri kontrolē apēsto kaloriju skaitu, šis ēdiens ir lieliski piemērots kā brokastis.
Kviešu derīgās īpašības
Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, prosa putra noņem toksīnus un uzlabo gremošanu. Ir lietderīgi ēst, lietojot antibiotikas, un vēl nedēļu pēc ārstēšanas kursa beigām.
Prosa labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas un muskuļu un skeleta sistēmas stāvokli, atbalsta aknu veselību un paaugstina imunitāti.
Prosa putraimos nav lipekļa, tāpēc to uzskata par vienu no hipoalerģiskākajām labībām, ieskaitot maziem bērniem un veciem cilvēkiem.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Pat noderīgs produkts, piemēram, prosa, var nodarīt pāri pārmērīgai lietošanai, kā arī dažām slimībām vai stāvokļiem. Jo īpaši graudaugi ir kontrindicēti individuālas nepanesības gadījumā, ar noslieci uz aizcietējumiem un ar gastrītu ar augstu skābumu.
Ieteicams ierobežot tā lietošanu grūtniecības un vairogdziedzera slimību laikā. Arī vīriešiem nevajadzētu ēst prosa lielos daudzumos, jo tas var izraisīt potences samazināšanos.
Krupu nevajadzētu ilgi uzglabāt, jo tas pietiekami ātri oksidējas un sāk rūgt.
