Steidzami jāpabaro ģimene ar dažiem kulinārijas priekiem, un vai laiks ir ierobežots? Mēs piedāvājam desas mīklā - vienu no vienkāršākajiem un ātrākajiem ēdieniem, kura viss gatavošanas process prasīs ne vairāk kā 1,5 stundas! Cepšanai izmantojiet rauga mīklu, un tad produkti izrādīsies sulīgi un gaisīgi.

Kā ietīt desu mīklas pigtailā

Pigtail ir vienkāršs, bet skaists ēdiena dizains.

Jums būs nepieciešams:

  • 500 g jebkuras mīklas (kārtainās vai rauga). To var izdarīt pats vai iegādāties gatavu analogu;
  • 10 desas.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Izrullējiet mīklu.
  2. Sadaliet to vairākās porcijās, izveidojiet bumbiņas.
  3. Ap 1 cm biezu apaļu kūku izrullējiet bumbiņu. Padoms: Padariet tortilju lielāku par desu platumā. Tāpēc vēlāk jūs varat pagatavot jebkura veida mīklu.
  4. Ielieciet desu centrā. Mīklu sagrieziet desas sānos 45 grādu leņķī ar apmēram 2 cm garumu.

Padoms: pilnībā izgrieziet mīklu (izmantojot dziļus griezumus, jūs varat pīt “pigtail”). Pretējā gadījumā cepšana nebūs gluda vai arī mīkla šajā procesā saplīsīs.

  1. Visas nepieciešamās operācijas tiek veiktas - tagad jūs varat aust pigtail. Pārmaiņus salieciet iegrieztas malas pa kreisi un pa labi, tāpat kā austot īstu bizi.
  2. Pēc tam, kad pigtail ir gatavs, nosūtiet to uz krāsni.

Zieda formā

Kā mīklā ietīt desu zieda formā? Šeit ir vienkāršs un oriģināls veids, kā dažādot šī produkta izskatu.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Izrullējiet mīklas kūkas 1 cm platumā, lai derētu desām.
  2. Aptiniet katru desu mīklā, turot malas sānos.
  3. Sagrieziet iegūtās desas gabalos, bet nesagrieziet mīklu līdz galam - atstājiet zemāk esošo pamatni neskartu.
  4. Aptiniet iegūto desu ar griezumiem abās pusēs galos un aizveriet gredzena formā. Tātad jūs saņemat gatavās nākamā zieda ziedlapiņas.
  5. Izrullējiet nelielu mīklas bumbiņu un ielieciet to gredzena centrā - tas būs kodols. Tas ir viss, zieds ir gatavs!

Oriģināls spikelet

Spikeleta sagatavošanas metode atgādina iepriekšējo versiju, tomēr iegūtā produkta izskats būs atšķirīgs. Apsveriet, kā skaisti iesaiņot desu mīklā neparastas smailītes formā.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Tāpat kā iepriekšējās versijās, sadaliet mīklu porcijās un izrullējiet kūkas līdz desu lielumam.
  2. Paņemiet iegūtās kūkas un ietiniet tajos pusfabrikātu gaļas produktus. Ir svarīgi, lai nebūtu spraugu un nepilnību, mīklai būtu cieši jāpieguļ desai.
  3. No iegūtajām iegarenām desām veiciet griezumus, bet pilnībā nesagrieziet mīklu, pamatnei jāpaliek cietai, tāpat kā iepriekš.
  4. Pārmaiņus salieciet sagrieztus ziedlapu segmentus sānos, pa labi un pa kreisi. Iegūstiet neparastu spikelet.

Desa kārtainās mīklas izstrādājumos uz kociņa

Šī opcija ir arī diezgan neparasta, viņi var pārsteigt samontēto mājsaimniecību. Cepšanai sagatavo gan iegādātu kārtainās mīklas izstrādājumu, gan mājās gatavotu mīklu. Apsvērsim otro iespēju sīkāk.

Jums būs nepieciešams:

  • 2 tases miltu;
  • 1,5 tases kefīra;
  • 1,5 tases ūdens;
  • 12 desas;
  • ⅓ ēdamkarote sāls;
  • ēdamkarote cukura;
  • ēdamkarote sodas;
  • olu;
  • nūjas.

Soli pa solim instrukcijas (mīkla):

  1. Lai pagatavotu mīklu, jums jāsajauc milti ar ūdeni līdz viendabīgai masai.
  2. Ielejiet soda kefīrā.
  3. Ielejiet mīklā kefīru un labi samaisiet līdz gludai.
  4. Iegūtajā masā pievienojiet olu un sāli ar cukuru, vēlreiz samaisiet.
  5. Mīkla ir gatava! Mēs to atstājam katliņā, pārklājam ar dvieli un uz 30 minūtēm noliekam siltā vietā.

Soli pa solim (desa pārbaudē):

  1. Mīciet mīklu. Kā alternatīva - ņemiet gatavus kārtainās mīklas izstrādājumus. Šajā gadījumā 1. punkts tiek izlaists.
  2. Paņemiet vienu desu, katru nūjiņu nūjiņā un iemērciet kārtainās mīklas izstrādājumos. Dariet to pašu ar visām desām.
  3. Fry.

Šeit ir divas iespējas:

  1. cepta desa;
  2. Katliņā sakarsē eļļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, iemērc pusfabrikātu un nostāda līdz vārīšanai.

Skaists veids bruņurupuča formā

Iepazīstinām ar vienkāršu un ļoti oriģinālu desu gatavošanas veidu mīklā. Rezultāts visiem patiks un ienesīs tikai pozitīvas emocijas.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Paņemiet desu, sadaliet to četrās daļās (šim nolūkam vispirms desu sagrieziet uz pusēm un pēc tam katru pusi no iegūtajām pusēm - pāri). Rezultāts ir 4 mazi ķīļi.
  2. Atceliet vienu šķēli - tā ir bruņurupuča nākotnes galva.
  3. Pārējās divas šķēles pārgrieziet uz pusēm, jūs saņemat 4 daļas - tās ir nākotnes ķepas. Izgrieziet tos pie pamatnes ar nedaudz noapaļotām malām. Ķepas ir gatavas!
  4. Izgrieziet pēdējo šķēli ar nedaudz iegarenu stūri, nedaudz noapaļotu pie pamatnes - tas izrādīsies bruņurupuča aste.
  5. Izrullējiet mīklas kūku. Ielieciet iepriekš iegūtās desas daļas uz cepešpannas un ielieciet kūku centrā, lai izveidotu apvalku.
    Padoms: Uz cepešpannas ieteicams iepriekš ievietot foliju un nedaudz ieeļļot to ar eļļu, lai cepšana nedeg.
  6. Bruņurupuča apvalka virspusē ar nazi var uzklāt mazus iegriezumus, kas imitē rakstu.
  7. Mēs darām to pašu ar visām desām un nosūtām produktus cepeškrāsnī. Bruņurupucis ir gatavs!

Kā ietīt laivu

No mīklas tiek izgatavoti ne tikai ziedi vai raksti, bet, parādot iztēli, tie pārsteidz. Galvenais ir pareizi ietīt desas. Šī ir pilnīgi vienkārša desu laivu pagatavošanas recepte, kas vienmēr izskatīsies iespaidīgi un neparasti.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Mīklu sadaliet gabalos un katru gabalu izrullējiet plānā, mazāk kā centimetru biezā kūkā.
  2. Ielieciet desu uz tortiljas.
  3. Aptiniet vienu tortiljas ruļļa pusi līdz desai. Atkārtojiet to pašu procedūru ar otro pusi.
  4. Virs un zem desas mīkla jānovelk - tā izrādīsies laivas pamatne.
  5. Tagad jūs varat cept cepeškrāsnī.

Ir daudzi veidi, kā pagatavot desas mīklā. Jaunas variācijas slaveno konditorejas izstrādājumu dizainā dažādo katras ģimenes ikdienas uzturu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: