Ne katra mājsaimniece zina, kā cept ābolus cepeškrāsnī, lai trauks nesadalītos, nedeg un būtu garšīgs. Izmantojot mūsu receptes, jūs ātri iemācīsities gatavot šos augļus cepeškrāsnī, un vismaz katru vakaru jūs varat iepriecināt savus radus ar garšīgu un veselīgu desertu.
Materiālais saturs:
Veseli cepti āboli ar medu
Cepeškrāsnī vārīti veseli āboli ir lielisks, ļoti garšīgs deserts, kuru nav kauns pasniegt viesiem. Bet ir svarīgi izvēlēties pareizo augļu veidu.
Cepšanai vispiemērotākās šķirnes ir kraukšķīgas, jo tās labi saglabā savu formu un nesadalās. Zelta āboli ir lieliski cepti.
Būs nepieciešams:
- 4 lieli vai 6 vidēji āboli;
- 60 g medus;
- 60 g jebkuru riekstu;
- 4 tējk cukurs
- 1 ēd.k. l kanēlis.
Katru ābolu nepieciešams sagriezt sēklas. Jums vajadzētu iegūt konusa formas padziļinājumu. Sēklu paliekas var nokasīt ar karoti, bet tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu ābolu.
- Tālāk katrā ābolā jums jāievieto tējkarote cukura. Ja augļi ir mazi, tad ielieciet mazākus.
- Pa virsu cukuram katrā ābolā nepieciešams ieliet nedaudz kanēļa. Šīs garšvielas un augļu garšu kombinācija noteikti iepriecinās jūsu mājas darbus.
- Pa virsu kanēlim izklāj riekstus. Tagad deserta porcijas jānovieto uz pauspapīra, kas izklāts uz cepešpannas, un jānosūta uz cepeškrāsni. Daudzas mājsaimnieces mazu eļļu ieziež ar sviestu un tajā cep augļus.
Cepšana prasa apmēram 20 - 30 minūtes 180 grādos.
Process ir jāuzrauga visu laiku, lai, tiklīdz āboli kļūst mīksti, izņemiet tos. Pretējā gadījumā augļu mizas var ļoti plaisāt, mīkstums izplatīsies, un deserts izskatīsies nedaudz pievilcīgs.
Tiklīdz āboli tiek iegūti no cepeškrāsns, tie nekavējoties jāpārliek traukā un ielej šķidru medu.Ja jums ir tikai cukurs, to var izkausēt tvaicēti. Aromāts virtuvē, kamēr jūs vārāt cepeškrāsnī ceptus ābolus ar medu, būs vienkārši neaprakstāms!
Āboli mīklas izstrādājumos
Veseli ābolus cepeškrāsnī var cept kārtainās mīklas izstrādājumos. Lai pagatavotu šo desertu, jūs varat iegādāties gatavu saldētu kārtainās mīklas izstrādājumu.
Papildus tam būs nepieciešams:
- 1 kg ābolu;
- 50 g valriekstu;
- 70 g medus;
- 1 ola
Āboli jāmazgā un to kodols jāsagriež ar nazi. Bet to nav iespējams pilnībā noņemt - augļa “apakšā” jāpaliek nedaudz mīkstuma.
- Bļodā jums pāris reizes jāizšķīdina medus un atsevišķi sasmalciniet valriekstus. Sajauciet šīs sastāvdaļas un ielieciet tos ābolu padziļinājumos.
- Atsevišķā traukā sakuliet olu putās.
- Atkausēto mīklu izrullē un sagriež tāda izmēra kvadrātā, lai būtu ērti ietīt ābolu. Pildītus augļus novieto uz sagataves centra, mīklas stūrus salīmē kopā ar olu. Tā rezultātā āboliem vajadzētu būt it kā mīklas maisiņā ar maziem griezumiem sānos. Augšā ar desertu vajadzētu ieeļļot ar olu.
Cepšanas trauku izklāj ar pauspapīru un uz tā liek ābolus. Pietiek, lai 20 minūtes 200 grādu temperatūrā ceptu desertu cepeškrāsnī. Āboli kārtainās mīklas izstrādājumos - tas ir ļoti apmierinošs un turklāt noderīgs.
Sagriezta cepta recepte
Šo mīksto un smaržīgo, mēreni saldo desertu var iegūt, cepot ābolus cepeškrāsnī mazos gabaliņos, berzējot cukuru.
Jums būs nepieciešams:
- 4 vidēja lieluma āboli;
- 2 ēd.k. l cukurs
- 30 g sviesta;
- šķipsniņa kanēļa;
Cepšanas trauku vajadzētu bagātīgi ieeļļot ar eļļu. Nomazgājiet ābolus, sagriež četrās daļās un izgrieziet to sēklu kasti. Ielieciet augļu šķēles veidnē, virsū apkaisa cukuru un kanēli. Cepiet ābolus ar cukuru cepeškrāsnī tikai 10 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Cepti āboli ar biezpienu
Bērniem jūs varat pagatavot ceptus ābolus ar biezpienu. Šādā desertā ir daudz noderīgu vielu un daudz kalcija, kas nepieciešams bērnu ķermenim. Deserts ir neparasti delikāts un garšīgs.
Jums būs nepieciešams:
- 4 vidēji āboli;
- 100 g biezpiena ar tauku saturu 1%;
- vaniļas cukurs pēc garšas;
- dzeltenums;
- nedaudz rozīņu.
Āboli, tradicionāli, jāmazgā, nogriezta augšdaļa un ar nazi jānoņem serde. Jums vajadzētu iegūt improvizētus augļu "kausus".
- Lai pagatavotu pildījumu, jums ir nepieciešams mizot ābolu serdeņus no sēklām un starpsienām, un pēc tam pārspēt blenderī ar dzeltenumu, biezpienu un rozīnēm.
- Iegūtajā masā pievieno vanilīnu un vēlreiz labi saputo.
- Tad ābolus piepilda ar pildījumu un izklāj formā, kas iepriekš ieeļļota ar dārzeņiem vai sviestu.
- Jūs varat pārklāt "kausus" ar grieztām galotnēm. Cepiet desertu 20 minūtes 180 grādos.
Gatavošana ar riekstiem
Tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot ārprātīgu garšīgu desertu, kas gatavots no āboliem un valriekstiem, kas nav kauns viesus pasniegt. Kombinācijā ar valriekstiem un iebiezinātu pienu āboli ir īpaši garšīgi.
Jums būs nepieciešams:
- 4 vidēji āboli;
- 4 ēd.k. l iebiezināts piens;
- 50 g riekstu;
- nedaudz citronskābes;
- pēc izvēles vanilīns;
- 1 tējk pūdercukurs.
Gatavošanas process nepavisam nav sarežģīts:
- Valriekstus nomizo, smalki sasmalcina ar nazi un pēc tam sajauc ar iebiezinātu pienu un vaniļu. Pēdējais jāpievieno jūsu gaumei. Tas būs pildījums.
- Noskalojiet un nosusiniet ābolus. Nogrieziet augļa augšdaļu, izņemiet sēklu kasti ar karoti. Jūs varat noņemt nedaudz mīkstuma, lai ievietotu vairāk pildījuma.
- Ābolu sienas sarīvē ar citronu, lai tie nekļūtu tumšāki.
- Sagatavotos augļus piepildiet ar pildījumu, ielieciet eļļotā formā un 15 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Kā pagatavot folijā
Ābolus cepeškrāsnī cep ar cukuru arī folijā. Pēc garšas desertam pievieno arī kanēli.
Jums būs nepieciešams:
- 5 vidēji āboli;
- 5 tējk cukurs
- ½ tējk zemes kanēlis.
Darba sākšana:
- Labi noskalojiet ābolus un sagrieziet tos ar asu nazi.
- Sajauciet cukuru ar kanēli un ielieciet 1 tējk. katrā ābolā.
- Sagrieziet foliju kvadrātā, lai katrā varētu iesaiņot veselu augli.
- Sakārtojiet ābolus kvadrātā no folijas un cieši aptiniet, piestiprinot to virsū.
- Desertu cep uz cepešpannas 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Kad augļi ir gatavi, tiem ļauj nedaudz atdzist, pēc tam tos viegli atbrīvo no folijas.
Ābolu cepšanas cepeškrāsnī nianses
Pieredzējušām mājsaimniecēm ir savi noslēpumi, kā pagatavot ceptus ābolus cepeškrāsnī, pateicoties kuriem tie nesadalās un nepārvēršas putrā.
Ir svarīgi, cik ābolus cept un kādā temperatūrā.
Cik daudz cept ābolus cepeškrāsnī
Šeit viss lielā mērā ir atkarīgs no ābola sienu biezuma un tā lieluma. Ja tiek cepti mazi augļi, tad pietiek ar 15 minūtēm. Ja augļi ir lieli, laiks jāpagarina līdz 20 - 25 minūtēm.
Daudzas mājsaimnieces neizņem ābolus tūlīt pēc cepšanas, bet dod viņiem nelielu sviedru dzesēšanas krāsnī. Pēc "atpūtas" gatavo desertu pārkaisa ar pūdercukuru.
Kāda ir augļu vārīšanas temperatūra?
Temperatūru, kurā āboli tiks cepti, izvēlas, ņemot vērā augļa lielumu un tā šķirni. Vidējas cietības augļus, kas pildīti ar pildījumu, var cept līdz pilnīgai vārīšanai 220 grādu temperatūrā. Lai noteiktu, ka deserts jau ir gatavs, varat arī uz nedaudz saplaisājušas mizas.
- Nelielus augļus, kuru diametrs ir aptuveni 7 cm, cep 220 grādu temperatūrā.
- Vidēja lieluma ābolus (apmēram 10 cm) gatavo 200 grādos.
- Lieli augļi labi cepas temperatūrā no 170 līdz 200 grādiem.
Kā redzat, ir ļoti vienkārši pagatavot veselīgu un garšīgu desertu. Tiek nodrošināts minimālais sastāvs, ļoti maz laika vārīšanai, kā arī ieguvumi veselībai un prieks kuņģim!
