Pareizi pagatavota putra no prosa var kļūt par gaļas vai vistas sānu ēdienu, kā arī par pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu. Īpaši, ja jūs to papildināt ar dārzeņiem, sēnēm vai citiem mutes dzirdinošiem piedevām. Zemāk publicētās receptes visiem, kas interesējas, pateiks, kā garšīgi pagatavot prosa putru ūdenī.
Materiālais saturs:
Prosa putra uz ūdens - klasiska recepte
Ja jūs dāsni pievienojat sviestu kārumam, tad tas neizrādīsies sauss un svaigs. Papildus šai sastāvdaļai (70-90 g) tiek ņemts: 2,5 tases ūdens, puse mazu karoti sāls, 1 glāze prosa.
- Krupa uzmanīgi tiek pāri un atbrīvojas no miskastes, kas var sabojāt putru. Smalkā sietā prosa tiek mazgāta līdz pilnīgai ūdens caurspīdīgumam.
- Tālāk prosa ielej ar verdošu ūdeni un atstāj stundu. Šajā laikā krustojums nedaudz uzbriest. Visa viņas rūgtā garša paliks šķidrumā.
- Sagatavoto prosa ielej ar dzeramo ūdeni un sālītu. Kad sāls ir pilnībā izšķīdis, jūs varat nosūtīt trauku ar graudaugiem uz plīts, uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai un gatavot uz lēnākās uguns, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
- Aptuveni ik pēc 5-8 minūtēm apstrādājiet maisa.
- Atliek pievienot traukam eļļu.
Ja plānojat pagatavot saldu cienastu, tad sāli aizstāj ar cukuru vai dabisko bišu medu.
Kā ūdenī pagatavot beru prosa putru?
Saimnieces parasti ir neizpratnē par šo jautājumu, kad plāno pasniegt vārītu prosa kā garnīru. Lai ēdiens nebūtu drupans, jums jāizvēlas augstas kvalitātes graudaugi un jāsagatavo pareizi. Papildus prosa (180 g) ņem: nedaudz vairāk par 2 ēd.k. ūdens, cukurs un sāls pēc garšas, jebkura augu eļļa.
- Prosa pārvieto un mazgā, lai atbrīvotos no rūpniecības putekļiem un gružiem.
- Beigās produktu pārlej ar vārītu ūdeni, lai gatavajā traukā tas nekļūtu rūgts. Tas nodrošinās trauka trauslumu.
- Biezos sienas traukos ūdeni uzvāra. Tajā ielej sagatavotu graudaugu. Atliek pievienot garšvielas, pāris ēdamkarotes eļļas un vārīt putru apmēram 25 minūtes līdz biezai.
Ar ķirbi
Spilgti nogatavojies dārzenis ne tikai dekorēs prosa, bet arī palielinās tā lietderību un padarīs garšu piesātinātāku. Papildus ķirbim (680 g) tiks izmantoti: 375 g kviešu, 800 ml tīra dzeramā ūdens.
- Dārzeņu nomizo no ādas un serdes, pēc tam to ļoti smalki sasmalcina.
- Ķirbi pārliek pannā ar vārītu ūdeni un vāra 12-15 minūtes.
- Labību mazgā ar tekošu ūdeni, līdz tā pilnībā atbrīvojas no baltā pārklājuma. Prosa pietiekami gulē pannā līdz dārzeņam, un produkti kopā ik pa laikam apmaisot 25-30 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Trauku pēc vārīšanas noņem no uguns, iesaiņo sega un atstāj apmēram pusstundu.
Tas ir interesanti: prosa putra ar ķirbi
Gatavošana lēnā plītī - soli pa solim recepte
Viedo ierīci var izmantot jebkurā markā un modelī. No produktiem, kas jums jāsagatavo: 1 ēd.k. prosa putraimi, šķipsniņa granulēta cukura un sāls, 480 ml ūdens, 45 g augstas kvalitātes sviesta.
- Prosa rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni un pēc tam vāra ar stāvu verdošu ūdeni.
- Dziļā bļodā krustu ielej ar receptē norādīto šķidruma daudzumu, sālītu, saldinātu. Jūs varat papildināt maisījumu ar jebkurām garšvielām pēc garšas.
- Programmā "Piena putra" ēdiens tiek pagatavots uz laiku, kuru automātiski ieprogrammē lēnā plīts.
Pēc atbilstošā signāla jums ir jāsautē trauku sildīšanai vēl 15-20 minūtes.
Uz ūdens krāsnī
Šai biezputras gatavošanas metodei tiks izmantots atvērts cepšanas trauks vai karstumizturīga panna. Ir arī jāsagatavo folija, lai pārklātu trauku ar saturu. No produktiem, kas jums jāņem: 2 ēd.k. verdoša ūdens, 70 g sviesta, šķipsniņu sāls, 1 ēd.k. prosa putraimi, 2 ēd.k. cukurs un medus.
- Pirmo soli parasti mazgā ar prosa (līdz ūdens ir dzidrs). Tad to apmēram pusstundu iemērc verdošā ūdenī.
- Graudaugus sajauc ar cukuru un sāli un pēc tam izklāj izvēlētajā cepšanas traukā. Labākais risinājums ir īpašs plats keramikas pods.
- No augšas masu ielej ar medu. Tās daudzums jāpielāgo jūsu gaumei. Labāk biškopības cukura produktu iepriekš izkausēt mikroviļņu krāsnī.
- Atvērtu trauku pārklāj ar foliju un 50–55 minūtes nosūta uz labi uzkarsētu cepeškrāsni.
Apmēram 5 minūtes pirms vārīšanas pārklājumu nomizo un traukam pievieno sviestu.
Sirsnīgs ēdiens ar kartupeļiem
Šis ir pilnvērtīgs garnīrs, kas bija ārkārtīgi populārs Krievijā. Traukam pat bija savs nosaukums "Slivuha". Pašlaik tas ir īpaši populārs kubiešu valodā un tradicionāli tiek gatavots krievu krāsnī. Bet jūs varat izmantot ēdiena gatavošanai un mikroviļņu krāsnī. No nepieciešamajām sastāvdaļām: 2 lieli kartupeļu bumbuļi, 1,5 tējk. sāls, 2 ēd.k. ūdens, 0,7 ēd.k. tauku piens, 1 ēd.k. prosa. Kā pagatavot prosa putru ar kartupeļiem, sīki aprakstīts zemāk.
- Kartupeļu mazgā, nomizo, sagriež. Klucīšiem jābūt ļoti maziem.
- Arī prosa ir iepriekš jāsagatavo - noskalojiet un pārlejiet ar verdošu ūdeni.
- Abi šie produkti tiks pagatavoti kopā. Ir atļauts tos nekavējoties sālīt un pievienot pienu - 5–7 minūtes pirms programmas beigām.
- Režīmā "Putra" trauku sautē 35 minūtes.
- Trauku pasniedz ar izkausētu sviestu.
Jūs varat vārīt putru cepeškrāsnī, ievietojot to partijā vai vienā lielā keramikas katlā. Šajā gadījumā gatavošanas laiks būs atkarīgs no trauku lieluma un kartupeļu šķirnes. Tiklīdz dārzenis kļūst mīksts un graudaugi absorbē ūdeni, jūs varat atdzesēt kārumu un pasniegt to mājās.
Kā pagatavot prosa putru bērniem?
Daudzi zīdaiņi mīl prosa tās mīkstuma un smalkās garšas dēļ.Viņi labprāt bauda putru, pievienojot riekstus un žāvētus augļus. Šādi komponenti padara ārstēšanu vēl labvēlīgāku un barojošāku. No izmantotajām piedevām: neliela sauja žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju un mandeles. No galvenajiem produktiem: 1 ēd.k. prosa putraimi, 0,5 tējk soda sāls, 3 ēd.k. karsts dzeramais ūdens, 2 ēd.k. granulēts cukurs.
- Pēc rūpīgas mazgāšanas prosa ielej ar siltu ūdeni un infūzē 5-7 minūtes. Šķidrums izplūst. Ja tas vēl nav caurspīdīgs, varat atkārtot procedūru vēlreiz.
- Pēc tam pannā esošās putraimus nosūta uz vidējas uguns un pēc vārīšanās vāra apmēram 15–17 minūtes, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.
- Rieksti un žāvēti augļi atsevišķās bļodās ielej ar verdošu ūdeni un uzstāj vairākas minūtes.
- Tālāk mandeles nomizo un smalki sagriež. Žāvētas plūmes un žāvētus aprikozes sasmalcina ar asu nazi. Ja vēlaties, varat izmantot datumus, rozīnes utt.
- Pāris minūtes pirms vārīšanas traukā ielej piedevas ar sāli un cukuru. Pēc rūpīgas sajaukšanas ēdienu uzstās vēl 5-7 minūtes zem slēgta vāka.
Ja vēlaties, granulēto cukuru var aizstāt ar dabisko bišu medu, dārzeņiem, ghee vai sviestu pievienot mīkstajai prosa putrai uz ūdens.
