Ja putra jūsu uzturā ir reta viešņa, tad jūs vienkārši neesat iemācījušies, kā tās labi pagatavot. Maiga, sātīga, mīksta, ar nepārspējamu krēmīgu garšu - putra ir veselīgs ēdiens, kas baro un dziedina mūsu ķermeni. Ir daudz recepšu, kā vārīt kviešu putru uz ūdens, pagatavot garnīru vai neatkarīgu ēdienu no tā. Zemāk mēs piedāvājam vairākas iespējas.
Materiālais saturs:
Kā pannā pagatavot kviešu biezputru uz ūdens
Šī ir visizplatītākā un pieejamākā gatavošanas metode. Protams, daudzi faktori ietekmēs gala rezultātu, pat ja tiek ievērots sastāvdaļu saraksts. Piemēram, podi un ūdens proporcijas.
Tātad, jums ir nepieciešams:
• ūdens (0,5 l);
• kviešu putraimi (piemēram, Artek);
• sāls (1 ēdamkarote);
• sviests (30-45 g).
Kā pagatavot:
1. Ja izvēlaties iesaiņotu graudaugu, jums tas nevajadzēs notīrīt smiltis un gružus, tomēr produkts ir rūpīgi jāizskalo.
2. Labību iemērc kā parasti. Tas samazina to sagatavošanas laiku un panāk labāku konsekvenci. Mērcējiet kviešu putraimus vismaz pusstundu.
3. Ielejiet ūdeni katlā ar biezu dibenu vai čuguna katlā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Uz sāli.
4. Tiklīdz ūdens vārās, ielejiet tajā sasmalcinātus graudaugus.
5. Ļaujiet vēlreiz vārīties, pēc tam samaziniet siltumu un pagatavojiet putru zem vāka, līdz tā ir pagatavota.
6. Vidējais gatavošanas laiks ir 45 minūtes.
7Ir iespējama arī cita gatavošanas taktika: graudaugu vāra pusstundu, pēc tam noņem no uguns un atstāj vēl 15-20 minūtes. Izrādās garšīga irdenā kviešu biezputra.
8. Pasniedz porcijās, iepriekš pievienojot eļļu.
Gatavošanas recepte
Ja jūs labprātāk gatavojat kviešu biezputru lēnā plītī, gatavošanas process lielā mērā būs atkarīgs no pašas ierīces un tās iestatījumiem.
Sastāvdaļu saraksts daudz neatšķirsies no iepriekšējā receptē norādītā sastāva:
• Arnautka putraimi (nedaudz lielāki par Artek) - 1 glāze;
• ūdens - 3 glāzes;
• sāls pēc garšas;
• dārzeņi vai sviests (ne mazāk kā 50 g).
Kā pagatavot:
1. Noskalojiet labību.
2. Jūs varat ņemt jebkuru izmērītu trauku (stiklu ar glāzi, glāzi). Ir svarīgi izmērīt labības un ūdens daudzumu tajos pašos traukos. 1. sējums: 3. Šīs proporcijas ir jāievēro.
3. Multicooker ielejiet siltu, gandrīz karstu ūdeni, pievienojiet labību, sāli un iestatiet programmu “Labība” (tas parasti ir visās ierīcēs).
4. Ierīces ērtības ļauj novērst uzmanību no jūsu lietām. Galvenais, taisnība, ir izvēlēties programmu, kas patstāvīgi nosaka, cik daudz gatavot kviešu putru. Kā parasti, pietiek ar 30 minūtēm.
5. Pievienojiet eļļu un bon ēstgribu!
Kviešu putraimi
Zemāk ir pilnīgi maigas un maigas putras, kas tiek pagatavota cepeškrāsnī, recepte. Instrukcija ir ļoti vienkārša. Pat ja jūs vispirms nolēmāt gatavot šo ēdienu šādā veidā, jūs noteikti iegūsit pārsteidzošu rezultātu.
Sastāvdaļas
• vidēja lieluma putraimi ("Artek") - pusotra glāze;
• sīpols;
• vidēji burkāni;
• sāls;
• garšvielas;
• buljons (dārzeņi, gaļa) vai ūdens - 3 glāzes.
Kā pagatavot:
1. Vairākas reizes izskalojiet putru (līdz ūdens ir dzidrs).
2. Paņemiet gatavošanas piederumus cepeškrāsnī (vienmēr ar vāku un vēlams keramikas) un pārnesiet uz tiem izteiktās, tīras putraimus.
3. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet pēc jūsu gaumes un viegli apcepiet sviestā. Labību sajauciet ar dārzeņiem. Sāli un piepildiet ar ūdeni un ielieciet cepeškrāsnī.
4. Iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem.
5. Putru vajadzētu vārīt apmēram stundu. Tad jūs varat izslēgt cepeškrāsni, atstāt trauku neskaidru un vienlaikus atdzist.
6. Produkts ir pārsteidzošs garnīrs, mīksts, sātīgs, ļoti smaržīgs. Ideāli piemērots gaļai vai zivīm. Jūs varat ēst kā neatkarīgu ēdienu pastā.
Sirsnīgs gaļas ēdiens
Visbarojošākie ēdieni ir graudaugu produkti, pievienojot gaļu, kā noteikts.
Jūs varat arī pagatavot līdzīgu kārumu no kviešu putraimiem:
• graudaugi (viena glāze);
• gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, vista - pēc jūsu gaumes) - no 200 g;
• ķiploki (pēc garšas);
• burkāni;
• liels sīpols;
• ūdens - vismaz 3 glāzes;
• garšvielas (lauru lapa, melnie pipari un pipari);
• sāls;
• augu eļļa.
Kā pagatavot:
1. Ēdiena gatavošanai izmantojiet čuguna katlu ar vāku vai citus piederumus ar biezu dibenu.
2. Eļļā viegli apcep smalki sagrieztus sīpolus, pievieno rīvētus burkānus.
3. Sagrieziet gaļu kubiņos un nosūtiet dārzeņiem. Cepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
4. Tālāk jums jāpievieno ūdens un garšvielas, sautējiet gaļu līdz vārīšanai. Dzēšot, jūs varat pievienot vairāk ūdens.
5. Tiklīdz gaļa ir pilnībā vārīta, ielejiet tajā labību, samaisiet un ielejiet ūdeni.
6. Pēc verdoša ūdens uzliek lēnu uguni un vāra līdz vārīšanai zem slēgta vāka (vismaz 15-20 minūtes).
7. Trauku vajadzētu arī infūzēt vismaz 15 minūtes pēc tam, kad tas ir noņemts no karstuma.
Vaļīga putra svara zaudēšanai
Krusti labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni un ir efektīvi zaudēt svaru. Tas labi un ilgu laiku piesātina, ļauj kontrolēt apetīti, tāpēc novērš pārēšanās, kas noved pie svara pieauguma.
Lai pagatavotu putru svara zaudēšanai, jums jārūpējas par optimālo kaloriju skaitu tajā.Vislabāk ir izmantot šo zemu kaloriju recepti:
• graudaugi;
• ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• 1-2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Putra uzlabo gremošanas sistēmu, ļaujot ēdienam sagremoties ātrāk, stimulē fermentu izdalīšanos un paātrina vielmaiņu. Ar visu to neizraisa cukura līmeni asinīs, kas ir arī pārēšanās novēršana.
Cik kaloriju kviešu biezputrā
Krupā ir apmēram 12 grami augstas kvalitātes augu olbaltumvielu, ļoti maz tauku (1,3 grami) un daudz sarežģītu ogļhidrātu (62 grami). Tas viss kopā nodrošina produktu ar augstu bioloģisko un uzturvērtību, bet tajā pašā laikā optimālu kaloriju saturu - 316 kalorijas uz 100 gramiem graudaugu.
Kaloriju saturs 100 gramos vārītas putras, kas vārītas uz ūdens, ir 105,3 kcal, ar nosacījumu, ka tiek izmantoti 80 grami graudaugu un 160 grami ūdens. Produkta uzturvērtība ievērojami palielinās, ja putrai pievieno dārzeņus vai sviestu, pienu, riekstus un žāvētus augļus.
Gardas putras pagatavošanas noslēpumi
Lai pagatavotu patiešām garšīgu putru, jums jāievēro vienkārši, bet svarīgi noteikumi.
1. Pirmkārt, pareiza pieeja piederumu izvēlei. Podi ar biezu dibenu un ciešu vāku lieliski noder bagātīgām putrām. Lielisks variants ir arī karstumizturīgi keramikas trauki, čuguna katli.
2. Otrkārt, graudaugiem nepieciešama mērcēšana. Tas uzlabo tā garšu, samazina gatavošanas laiku un parasti vienkāršo gatavošanas procesu.
3. Treškārt, putra jāvāra uz lēnas uguns un ilgstoši jāsautē, cenšoties to nesajaukt. Vislabāk putru ēst pēc tam, kad tā ir uzpūsta 10–14 minūtes un ir kļuvusi mīksta.
Pareiza ūdens un labības proporcija
Bieži vien iesaiņotu produktu iesaiņojumā ir sniegti norādījumi par graudaugu vārīšanu, kur sausā produkta un šķidruma minimālā attiecība bieži ir 1: 2, lai gan praksē var būt nepieciešams daudz vairāk ūdens (ja putra iepriekš nav iemērc).
Kā pagatavot kviešu biezputru
Labību, kas vairākas stundas iepriekš uzvārīta, ir pietiekami pagatavot uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, pēc tam atstāt tā, lai putra uzpūstos un absorbētu atlikušo šķidrumu. Noteikti aromatizējiet ar sviestu, un jūs varat izbaudīt tā lielisko garšu.
