Sātīgas un veselīgas brokastis ir enerģijas un laba garastāvokļa atslēga visai dienai. Un auzu pārslas kā rīta maltīte lieliski der. Apskatīsim, kā pareizi pagatavot auzu pārslu, lai tā izrādītos garšīga.
Materiālais saturs:
Kā katliņā pagatavot auzu pārslu pienā
Gatavot auzu pārslu pienā nepavisam nav grūti. Vissvarīgākais ir noskaidrot algoritmu, kā arī to, cik daudz sastāvdaļu un laika būs nepieciešams.
Nepieciešamie produkti:
- divas ēdamkarotes cukura;
- šķipsniņa sāls;
- graudaugi - puse glāzes;
- sviests - liela karote;
- 0,25 litri piena.
Gatavošanas process:
- Ielejiet pienu traukā, kuru var sildīt, ielieciet uz plīts un pagaidiet, līdz saturs vārās.
- Tajā ielejiet graudaugus, pēc garšas pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, samaisiet.
- Samaziniet sildīšanas līmeni, pagatavojiet apmēram piecas minūtes, pievienojiet eļļu un pirms pasniegšanas putrai kādu laiku ļaujiet brūvēt.
Kā pagatavot auzu pārslu
Tā kā ir liels labības klāsts un dažādas to pagatavošanas metodes, jums noteikti jāzina, kā pareizi pagatavot putru.
- Uz plīts. Ja pārslas ir lielas, tad vajadzīgā stāvokļa sasniegšanai būs vajadzīgas vismaz 12 minūtes. Maziem pietiks ar piecām minūtēm, un tūlītējai putrai - minūte uz uguns. Pēdējo var vienkārši piepildīt ar karstu pienu.
- Lēnā plītī process ilgst apmēram 12 minūtes, ja ieslēdzat īpašo režīmu "Piena putra".
- Izmantojot divkāršu katlu, sagatavojieties pavadīt pietiekami daudz laika, jo putra būs gatava apmēram 40 minūtēs.
Pareiza labības un piena proporcija
Vēl viens tikpat svarīgs punkts putras pagatavošanā ir pareizās proporcijas.
- Ja jums patīk putra ar šķidru konsistenci, tad jāievēro proporcija 1: 3. Tas ir, vienai graudaugu daļai - trīs piena daļas.
- Lai iegūtu viskozāku putras versiju, pietiks, lai saglabātu attiecību 1: 2 (divas glāzes piena uz glāzi auzu pārslu).
- Un, ja vēlaties putru ar ļoti biezu konsistenci, tad samaziniet piena daudzumu uz pusi.
Piena auzu pārslu lēnā plītē
Biezputra lēnajā plīts ir ātrs veids, kā iegūt garšīgu ēdienu un tajā pašā laikā īsti nepamanīt procesu.
Produkti vārīšanai:
- puse mazu karoti sviesta;
- sāls pēc jūsu gaumes;
- cukurs - viena liela karote;
- glāze graudaugu;
- 0,75 litri piena.
Gatavošanas process:
- Multicooker bļodā vispirms ievietojiet pareizo graudaugu daudzumu, ielieciet sviesta gabalu, kā arī cukuru un sāli. Cukura vietā jūs varat izmantot medu, tad ēdiens izrādīsies vēl noderīgāks.
- Ielejiet visu pienu un labi samaisiet. 10 minūtes ieslēdziet ierīci režīmā "Putra" vai "Multipovar". Pasniedziet pēc programmas beigām.
Gavēņa recepte uz ūdens
Ja kāda iemesla dēļ nevēlaties lietot pienu, auzu pārslu varat vārīt ūdenī. Izrādās ne mazāk garšīgs un tajā pašā laikā mazkaloriju.
Nepieciešamie produkti:
- divas glāzes ūdens;
- tējkaroti cukura;
- šķipsniņa sāls;
- glāze auzu pārslu.
Gatavošanas process:
- Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam ielieciet pareizo sāls un cukura daudzumu, samaisiet un pievienojiet labību.
- Nolaidiet sildīšanas līmeni un vāriet putru apmēram piecas minūtes. Tam vajadzētu izrādīties diezgan bieza konsistences masa. Tiklīdz tas sasniedz vēlamo stāvokli, noņemiet no plīts un pirms pasniegšanas ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.
Kā pagatavot pilngraudu auzu pārslu
Pilna graudu putra izrādās daudz veselīgāka un apmierinošāka. Protams, jums būs jāpavada vairāk laika, bet jums nevajadzētu ietaupīt uz veselību. Noteikti izmēģiniet šo recepti vismaz vienu reizi.
Nepieciešamie produkti:
- 1 tējk cukurs
- 20 grami sviesta;
- aptuveni 120 grami pilngraudu graudaugu;
- 0,6 litri tīra ūdens;
- 150 mililitri piena;
- puse tējk sāls vai pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Tā kā šajā receptē mēs izmantojam auzu pārslu no veseliem graudiem, tā, tāpat kā citi graudaugi, pirms vārīšanas jāmazgā.
- Tad ielieciet mazgātos graudus pannā, piepildiet ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kad process ir sācies, samaziniet uguni līdz gandrīz minimālajam līmenim, pārklājiet labību ar vāku un atstājiet to 30 minūtes. Pēc šī laika mēs pārbaudām putras gatavību - ja augšējais slānis jau ir palicis bez ūdens, tad jūs varat pievienot cukuru, sāli, eļļas gabalu un visu sajaukt.
- Mēs atkal uzkarsējam masu līdz vārīšanās temperatūrai, nekavējoties noņemam pannu no plīts, iesaiņojam to, lai uzturētu siltumu ar dvieli, un ļaujam putrai brūvēt vismaz piecpadsmit minūtes.
Veselīgas brokastu iespējas pienā un ūdenī
Tiek uzskatīts, ka putras pagatavošana, pamatojoties uz pienu un ūdeni, ir labākais risinājums.
Auzu pārslas pienā iznāk diezgan piesātinātas un reizēm pat taukainas. Uz ūdens - pārāk viegls un gandrīz bez garšas. Bet, ja jūs apvienojat šīs divas sastāvdaļas, jūs galu galā iegūsit perfektu kombināciju.
Nepieciešamie produkti:
- puse glāzes auzu pārslu;
- pusi glāzes piena un ūdens;
- tējkaroti cukura;
- sāls un eļļa pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
- Pannā ielej auzu pārslu un ielej ar nepieciešamo piena un ūdens daudzumu.
- Mēs uzliekam trauku uz plīts, ieslēdzam vidējo sildīšanas līmeni un uzkarsējam saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Tagad jūs varat nolaist uguni, ielieciet cukuru un sāli pēc savas patikas. Gatavojiet apmēram piecas minūtes, pēc tam noņemiet no plīts un ļaujiet nostāvēties vēl desmit.
- Pirms pasniegšanas traukā varat pievienot nedaudz sviesta, ogas vai riekstus.
Ko var pievienot putrai, lai uzlabotu garšu
Protams, pilnīgi tukša auzu pārslu uz ūdens, un, ja bez cukura un citām piedevām, tas nav ļoti garšīgs gardums.
Ja vēlaties zaudēt svaru no auzu pārslām, tad nelietojiet ļaunprātīgi izmantot papildu sastāvdaļas.
Pietiks, ja ielieciet nedaudz medus vai sasmalciniet augļus. Atkal neaizmirstiet, ka auzu pārslas ar banānu ir laba kombinācija, kas atbilst pareiza uztura kanoniem, bet neveicina liekā svara zaudēšanu.
To pašu var teikt par sviestu, jo tas tiek likts gandrīz visās labībās. Jā, tas padara trauku piesātinātāku, taču lielā tauku daudzuma dēļ tas palielina kaloriju daudzumu.
Tie, kas neuztraucas par figūru, bet rūpējas tikai par veselību, var atļauties daudz vairāk.
- Svaigi vai saldēti augļi un ogas. Tas var būt kivi, zemenes, banāns, melone, āboli, jāņogas. Visi no tiem padarīs trauku saldāku un piepildīs ķermeni ar enerģiju. Jūs būsiet pilns pirms pusdienām.
- Auzu milti ir ne mazāk garšīgi, ja tos apvienojat ar žāvētiem augļiem. Īpaši labi tas apvieno ar mellenēm, kaltētām dzērvenēm, rozīnēm un žāvētām plūmēm. Tas ir daudz noderīgāk nekā cukura ievietošana, jo žāvēti augļi ir ne tikai barojoši, bet arī satur daudz vitamīnu un šķiedrvielu.
- Jūs varat mēģināt dažādot jogurta garšu. Labāk ir izmantot dabisko, bet tad putra joprojām nebūs salda. Bet, ja jūs to sajaucat ar kādu augļu produktu - pilnīgi cita lieta. Galvenais, lai viņš nebūtu ļoti resns.
- Neaizmirstiet arī par riekstiem, sēklām un pat garšvielām (vaniļu, kanēli). Turklāt pēdējais traukam nepievienos pilienu tauku un ogļhidrātu.
Auzu milti ir dziedinošs ēdiens, kuru arī nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Pietiek ar vienu reizi dienā brokastīm. Ja jums vispār nepatīk ēdiena garša, tad eksperimentējiet - ielieciet dažādas piedevas un pieradiniet sevi, lai no rīta saņemtu maksimālo barības vielu daudzumu.
