Stādīšanas materiāls šīs tropiskās eksotikas audzēšanai nav jāatrod īpašos veikalos, jūs to varat izvēlēties jebkurā lielveikalā vai dārzeņu veikalā. Un kā mājās audzēt tik neparastu kultūru, vai ir iespējams novākt ražu atklātā zemē, un kā ingvers zied, mēs pastāstīsim šajā rakstā.
Materiālais saturs:
Ingvera audzēšanas iezīmes
Austrumāzijā un Indijā ingvers aug pārpilnībā. Ir zināmas 144 šķirnes ar ārstnieciskām un pikantām īpašībām. Daži no tiem ir ļoti dekoratīvi ziedoši, un mūsu audzētāji tos audzē mājās, siltumnīcā un atklātā zemē.
Pieaugušais augs ir daudzgadīgs blīvs zālaugu krūms, kura augstums pārsniedz 1 m. Ārēji ingvers nedaudz atgādina bambusu. Garās šaurās smailās lapas veido uzceltu pseidocīti, savīti ar caurulīti, kas atrodas tuvāk virsotnei.
Sakņu sistēma ir ļoti sazarota sabiezēta sakneņa, dalīta ar auklām, kas tai liek izskatīties savādai. Nav brīnums, ka senie Indijas iedzīvotāji ingveru sauca par “ragainu sakni”. Forma ir nedaudz saplacināta. Augšējā daļā ir daudz augšanas pumpuru, no kurienes parādās stublāji, no apakšas aug retas, bet spēcīgas saknes.
Visām augu daļām ir pikants citrona aromāts un dedzinoša garša. Austrumu valstīs viņi pārtikai izmanto visas augu daļas, pat ziedus.
Ņemot vērā iespaidīgo izmēru un subtropu izcelsmi, audzēšanai tiek izvēlēta īpaša vieta stādīšanai dārzā vai zieda ievietošanai telpā. Ingveram vajadzīgs siltums un daudz izkliedētas gaismas.
Labāk to ievietot telpā uz austrumu vai rietumu palodzes.
Vietnē vietai jābūt paaugstinātai un aizēnotai no tiešiem saules stariem. Ideāli audzēšanai ārpus telpām ir garas, siltas gultas vai siltumnīcas.
Augsne ir viegla, barojoša, labi caurlaidīga gaisam un mitrumam. Ingvers nepieļauj ūdens stagnāciju - saknes puvi. Sastāvs: kūdra + kūdras zeme + smiltis (2: 2: 1) vai arī augsnes maisījumu varat izmantot palmām.
Stādīšanai izvēlieties sakneņu ar lielu skaitu "acu". Sadaliet to ar džemperi vairākās daļās. Ingverā, tāpat kā kartupeļos, katra niere ir neatkarīgs dzīvotspējīgs elements. Sakneņus var sadalīt pēc “acīm”, taču šāds sadalījums ziedēs tikai trešajā gadā.
Pirms stādīšanas zemē, sakni dienu iemērc siltā ūdenī, lai nieres uzbriest.
Neaizmirstiet apstrādāt stādāmo materiālu ar kālija permanganātu no sēnīšu infekcijām.
Ingveru mājās varat stādīt visu gadu. Stādīti seklajos caurumos ar nierēm uz augšu (līdzīgi kā kartupeļu stādīšanai), tikai attālums starp sakneņiem ir 15–20 cm, apkaisīti ar zemi apmēram 2 cm, stādījumi tiek padzirdīti. Asns parādās pēc 2-3 nedēļām.
Svarīga nianse! Ja ir nepieciešams ziedošs ingvers, tad tam paredzēto podu izvēlas tuvu, ar lielu daudzumu kanalizācijas.
Tropu augu kopšana
Lai audzētu ingveru mūsu klimatiskajos apstākļos, nepieciešama īpaša uzmanība un rūpība:
- Tiek izveidots pēc iespējas tuvāk subtropiem mikroklimats - temperatūra vasarā nav zemāka par + 25o vai + 28o, bet ziemā - ne vairāk kā + 15o. Ziedu ieteicams pārnest uz istabu ar pastāvīgu vēsas temperatūras režīmu ziemas periodā; tas nepieļauj izmaiņas, īpaši asas. Saknes izņem no gultām un izved vēsā telpā (ja audzē ziedēšanai) vai izņem glabāšanai un pārstrādei.
- Augsts mitrums ap augu ir priekšnoteikums, it īpaši karstās dienās. Tam nepieciešama bieža izsmidzināšana, bet nepieļauj lieko mitrumu augsnē, ir nepieciešams laistīt tikai pēc tam, kad virsējais slānis ir izžuvis. Uz ielas ingvera apūdeņošanai ir atļauts tikai vakarā. Augus dzirdina un izsmidzina, līdz lapas sāk dzeltēt un sabrukt.
- "Ragveida sakne" mīl top dressing, tajā ir jāuzkrāj daudz noderīgu vielu. Ieteicams tos sakārtot ik pēc 10-12 dienām. Ingveru, kas audzēts lietošanai pārtikā, baro tikai ar organiskām vielām. Ziediem vasarā varat izmantot gan organiskos, gan minerālos savienojumus (labāk pārmaiņus). Rudenī atstājiet tikai kālija-fosfora kompleksu. Mēslošanas līdzekļus var izmantot arī dārzeņiem vai ziediem. Ziemā miera stāvoklī ingvers netiek apaugļots.
Audzējot mājās, ir nepieciešama aizsardzība pret caurvēju. Gaismas trūkumu telpā kompensē mākslīgais apgaismojums (vismaz 12 stundas).
Kā ingvers zied mājās
Ingvera ziedēšana ir pārsteidzošs notikums. Ne visas šī auga sugas zied pat dabiskos apstākļos, un kultūrā zied tikai pieaugušais trīsgadīgais. Parasti tas notiek pavasarī vai vasarā.
No saknes nāk garš un plāns kātiņš ar satriecošu ziedu. Ielejot, pumpurs atgādina ziedošu zinniju vai egles konusu. Ingvera zieds neizbalē ilgu laiku, no 3 nedēļām līdz vairākiem mēnešiem, iepriecinot ar savu skaistumu un aromātu.
Ziedkopa nokrāsas ir dažādas: dzeltena, violeta, sarkana, balta. Gadās, ka viens zieds var apvienot vairākus toņus, piemēram, baltu ar violetu malu.
Kolekcionāru audzētāji mājās audzē apmēram septiņus ingvera veidus, piemēram: brīnišķīgu, purpursarkanu, zerumbet. Kasumunara izskats ir ievērības cienīgs - delikāti, piemēram, orhidejas, no garā konusa zvīņiem zied balti ziedi.
Vai arī japāņu suga, kuras sakne, kurai nav laika dīgt no zemes, jau ražo balti dzeltenas ziedlapiņas, piemēram, narcises.
Parasta (aptieku) suga, kuru mūsu dārznieki veiksmīgi audzē, tiek uzskatīta par nepretenciozāku audzēšanai.
Ziedēšana atklātā laukā
Ziedēšanu uz ielas vidējā joslā var sasniegt, ja februārī-martā stādāt sakneņus podos vai kastēs. Vasaras sākumā tos vajadzētu stādīt gaišā vietā, bet aizēnotos no tiešiem saules stariem. Un rudenī pārstādiet atpakaļ podos, ievietojiet tos telpā un rūpējieties par viņiem tā, it kā tie būtu istabas ingvers.
Dienvidu apgabalos ar mērenām ziemām sakneņus nevar izrakt, vienkārši izveidojiet izolāciju.
Reģionos ar skarbu klimatu siltumnīcās un ziemas dārzos zied ingvers.
Zāļu izejvielu savākšana un glabāšana
Mēdz teikt, ka tad, kad zied ingvers, sakneņi daļēji zaudē ārstnieciskās īpašības, bet ir piemērots trauku aromātam. Tāpēc sakņu savākšanas periods ir atkarīgs no audzēšanas mērķa.
Ingvers nogatavosies 8 mēnešus pēc stādīšanas. Signāls ir lapas, kas sāk dzeltenas un sabrūk.
Sakneņus noņem no zemes, notīra, sagriež mazās saknēs un kādu laiku žāvē labi vēdināmā telpā.
Jaunās saknes ir viegli atšķirt - tās ir vieglas ar plānu ādu. Gados vecāki pieaugušie kļūst tumšāki un aizaug ar spēcīgu garoza. Tos var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā, ietīt papīrā, sasaldēt vai sagatavot dažādas garšvielas, piemēram, marinēt vai sausi.
Tropu auga sakneņus var audzēt arī piepilsētas apgabalos, lai ingveru izmantotu medicīniskiem nolūkiem un kā garšvielu, un, ja vēlaties, papildiniet kolekciju ar eksotisku ziedu.
