Šis garšīgais produkts ir pilns ar noderīgām vielām, taču, gatavojot ēdienu, daudziem cilvēkiem tiek sagremota labība. Mūsu izvēlētajā vienkāršo un saprotamo receptē jūs uzzināsit, kā vārīt griķus ūdenī.

Kā vārīt griķus ūdenī, lai tas izrādītos šķelmīgs?

Ja griķi pareizi vārīsit, tas izrādīsies garšīgs, barojošs, drupans un ieņems galveno vietu starp citiem ēdieniem. Jūs to varat gatavot daudzos veidos.

Pannā

Sastāvdaļas

  • saulespuķu eļļa - 50 ml;
  • griķi - 400 g;
  • sāls - 0,5 tējk;
  • ūdens - 800 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Iet caur galveno produktu, noskalojiet ar ūdeni. Atkārtojiet darbību vairākas reizes. Nožūt.
  2. Uz karstas pannas ielej eļļu, ieliek putraimus un apcep. Graudaugu zeltainas krāsas iegūšana prasīs apmēram piecas minūtes.
  3. Sagatavojiet trauku ar biezām sienām, ielejiet ūdeni, sāli, ielieciet graudaugu.
  4. Uzvāra, noņemot putas, jo tās veidojas.
  5. Vāra astoņas minūtes pār zemu siltumu, izslēdziet siltumu.
  6. Neatverot vāku, uzstāj 10-15 minūtes.

Lēnā plītī

Sastāvdaļas

  • griķi - 1 daudzstikla;
  • sviests - 55 g;
  • ūdens - 1,75 multi-tases;
  • sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Graudaugos var būt atkritumi, tāpēc ir nepieciešams noņemt melnos graudus un citas svešķermeņus, pēc tam noskalot, vairākas reizes mainot šķidrumu.
  2. Ievietojiet kodolu bļodā, sāli, ielejiet normālā ūdens daudzumā.
  3. Iestatiet režīmu, atkarībā no ierīces ražotāja, izvēlieties programmu “Krupa” vai “Griķi”. Ja nepieciešams, iestatiet laiku stundai.
  4. Beigās pievienojiet sviestu.

Divkāršā katlā

Sastāvdaļas

  • griķi - glāze;
  • eļļa - 45 g;
  • ūdens - 240 ml;
  • sāls - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Izskalojiet atlasītos griķu kodolus.
  2. Lai iegūtu bļodu, kas iekļauta dubultā katlu komplektā, tajā ievietotu putraimus, piepildītu ar ūdeni, pievienotu sāli.
  3. Iestatiet zemāku līmeni, iestatiet taimeri, tas prasīs 2/3 stundas.
  4. Pārbaudiet gatavību.
  5. Ja griķi nav vārīti, nostādiniet vēl septiņas minūtes.
  6. Beigās ielieciet eļļu, samaisiet gatavo trauku.

Cik daudz laika gatavot griķu biezputru?

Griķi jāuzpilda sālītā, vienmēr aukstā ūdenī, ievērojot pareizo graudaugu un šķidrumu attiecību. Pavārs vismaz. Gatavošanas beigās, lai uzlabotu garšu, ieteicams pievienot sviestu vai ghee.

Gatavošanas laiks atkarībā no ierīces, kurā putra tiek vārīta, atšķirsies. Lai dubultā katlā iegūtu sarukainus griķus uz garnīra, jums būs jāgaida 40 minūtes. Lēnā plītī garšīgas maltītes pagaidīšana prasa vidēji 20 minūtes. Ja jūs nolemjat gatavot putru, kā to gatavoja mūsu vecmāmiņas, katliņā, tas prasīs apmēram pusstundu.

Gatavošanas procesā nevar sajaukt labību. Izvēlieties podu ar biezām sienām. Šādā traukā siltums tiek sadalīts vienmērīgi, un putru vienlaikus vārīt no visām pusēm.

Kādas mērces ir piemērotas griķiem?

Ar dažādu mērču palīdzību jūs varat piepildīt putru ar jaunām piezīmēm. Griķu mērci gatavo vienkārši un ātri. Bet, lai sagādātu pārsteigumu par ēdienu, jums jāzina, kādu mērci vislabāk kombinēt ar šo putraimu.

Sojas pupas

Šī ir vienkāršākā mērce, ko varat iegādāties jebkurā veikalā. Astoņas minūtes pirms vārīšanas beigām jums jāpievieno pāris lieli ēdamkarotes mērces, jāsajauc un jāsagatavo putra. Putraimi īpaši garšos ar patīkamu aromātu.

Dārzeņu

Sastāvdaļas

  • saulespuķu eļļa - 55 ml;
  • tomāti - 3 gab .;
  • sīpoli - 2 gab .;
  • baziliks - 15 g;
  • burkāni - 1 gab .;
  • pētersīļi - 15 g;
  • saldie pipari - 2 gab .;
  • aromātiskie augi - 1 tējkarote;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet sīpolu.
  2. Sarīvē burkānus, izmantojot smalku rīvi.
  3. Ievietojiet tomātus verdošā ūdenī, iemērciet, mizojiet.
  4. Sagrieziet papriku.
  5. Tomātus un papriku samaļ blenderī.
  6. Pannā ielej eļļu, uzkarsē, nodod sīpolus, burkānus, pārlej ar blenderī sasmalcinātu masu, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
  7. Sasmalciniet zaļumus, ķiplokus, pievienojiet ar garšvielām mērcei, pievienojiet sāli un samaisiet.

Sēne

Sastāvdaļas

  • šampinjoni - 270 g;
  • krēms - 120 ml;
  • timiāns - 2 zari;
  • sīpols - 2 gab .;
  • eļļa;
  • pētersīļi - 15 g;
  • milti - 1 ēd.k. karote;
  • skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
  • dilles - 15 g;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet sagatavotās sēnes šķēlēs.
  2. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sēnes, sāli un apcep.
  3. Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet sēnēm.
  4. Ielejiet krējumu krējumā, pievienojiet miltus, pievienojiet sāli, pievienojiet cepšanai un uzvāra.
  5. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Lai milti, pievienojot mērcei, nepārvērstos gabaliņos, vispirms tos atšķaida nelielā daudzumā šķidruma un pēc tam to ielej beramā daudzumā.

Grieķu

Sastāvdaļas

  • mazs gurķis - 2 gab .;
  • dabīgais jogurts - 260 ml;
  • piparmētra - 5 lapas;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • baziliks - 17 g;
  • dilles - 15 g;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Apgrieziet galus no gurķiem, sarīvējiet.
  2. Karbonāde zaļumus.
  3. Gurķu masā ielej jogurtu, apkaisa ar zaļumiem, samaisa.
  4. Sarīvē ķiploku daiviņas, pievieno masai, sāli, samaisa.

Skābais krējums

Sastāvdaļas

  • skābs krējums - 60 ml;
  • milti - 15 g;
  • sāls;
  • ūdens - 160 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uzkarsē sautējumu, izber miltus caur sietu, maisot, uzkarsē līdz zeltainam nokrāsai. Forši.
  2. Uzsildiet ūdeni, ielejiet trauciņā, samaisiet. Masā nedrīkst būt gabaliņi. Pot astoņas minūtes.
  3. Ielejiet skābo krējumu, samaisiet, sāli un uz lēnas uguns uzvāra.

Vienkārša mērce

Sastāvdaļas

  • skābs krējums - 470 ml;
  • dilles - 45 g;
  • pētersīļi - 20 g;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • garšvielas;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Apvienojiet sasmalcinātus zaļumus ar skābo krējumu.
  2. Izmantojot rīvi ar maziem caurumiem, sarīvē ķiplokus.
  3. Iegūto biezeni sajauc ar masu 1 solis, pārkaisa ar garšvielām, sāli, visu kārtīgi samaisa.

Ja vēlaties iegūt mērci ar lielisku aromātu un izsmalcinātu garšu, pievienojiet nelielu daudzumu sausa vīna. Ielejiet pašā vārīšanas sākumā un daļēji iztvaicējiet.

Līdzīgi:Vairāk no autores: