Manna ir biežs viesis katrā mājā. Īpaši tajās ģimenēs, kur ir mazi bērni. Bet, pat bieži gatavojot šādu ēdienu, ne katra mājsaimniece zina, kā pareizi pagatavot mannas putru. Zemāk publicētās receptes palīdzēs visiem, kas par to interesējas.
Materiālais saturs:
Mannas putra pienā - klasiska recepte
Trekns svaigs govs piens piešķir sāta atsvaidzinājumu. Ideāli piemērots tā galvenajam mājas produktam, taču varat izmantot arī veikalu produktus. Papildus pienam (1 ēd.k.) no ņemtajiem produktiem: 4 mal. ēdamkarotes graudaugu (ar kalnu), 15 g sviesta, ½ mazu. ēdamkarotes sāls, 1 liela karote granulēta cukura.
- Nelielā katliņā pienu uzvāra.
- Tūlīt pēc tam traukā ielej visas sausās sastāvdaļas, izņemot mannu, un rūpīgi samaisa.
- Kad piens atkal sāk vārīties, ir iespējams tajā nedaudz ielej labību.
- Ar otro roku masu nepārtraukti maisa.
- Kad visa manna ir pienā, sastāvdaļām vajadzētu vārīties kopā 3-4 minūtes.
Pirms pasniegšanas mannas putra pienā tiks infuzēta zem vāka 12-15 minūtes.
Gatavošanas recepte uz ūdens
Ja mājai nepatīk piens, tad jūs varat garšīgi pagatavot mannu un dzeramo ūdeni. Rezultātā tas izrādīsies mazāk kaloriju. Vienkāršākā šāda ēdiena recepte ietver: 2,5 ēd.k. šķidrs, mazs. tējkaroti granulēta cukura, puse glāzes mannas, šķipsniņa sāls, sviesta šķēle.
- Ūdeni pannā uzvāra.
- Tūlīt pēc tam traukos ar plānu straumi ielej sausu graudaugu. To dara ar pastāvīgu maisīšanu.
- Kopā sastāvdaļas tiek pagatavotas vēl 15-17 minūtes.
- Atliek pievienot cukuru, sāli, eļļu un ļaujiet traukam brūvēt 5-7 minūtes.
Gatava putra uz ūdens labi der ar saldajām piedevām: ievārījumu, ievārījumu, medu.
Kā pagatavot putru lēnajā plītī?
Ja mājā ir brīnumu panna, tad putru var pagatavot vakarā, un no rīta lēnajā plītē var atrast smaržīgu karstu ēdienu. Lai to izdarītu, ņem: 2 ēd.k. piens, 1,5 ēd.k. ūdens, 0,5 ēd.k. manna, šķipsniņa sāls, 2 lieli ēdamkarotes sviesta un tāds pats granulēta cukura daudzums.
- Ierīces traukā nekavējoties pievieno cukuru, sāli, attīrītu ūdeni un pienu.
- Ar karoti visas sastāvdaļas sajauc līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
- Tālāk traukā ievieto mannu un eļļu. Programmā "Multipovar" ēdiens vārīsies apmēram 25 minūtes.
Ja multikookerā ir nepieciešama mannas putra, lai tā būtu gatava no rīta, tad jums jāizmanto funkcija “atliktā sākšana”.
Uz piena pulvera
Pat piena pulveris var būt par gardas sirsnīgas mannas putras pamatu. Lai pagatavotu trauku bez gabaliņiem, ieteicams to pagatavot traukos ar garu rokturi, kas pirms procesa sākšanas rūpīgi jānoslauka ar dvieli. Tam vajadzētu būt pilnīgi sausam. No paņemtajiem produktiem: 5 lielas ēdamkarotes žāvēta piena, 3 ēdamkarotes granulēta cukura, 1/3 ēd.k. manna, puslitrs attīrīta ūdens, sāls.
- Pienu un mannu nekavējoties pievieno sausam ērtam traukam. Sauso maisījumu rūpīgi mīca un berzē ar karoti. Pat mazākie gabaliņi jālikvidē, pretējā gadījumā tie paliks gatavajā traukā.
- Tālāk sāls un cukurs tiek nosūtīts uz trauku.
- Vaļīgajās sastāvdaļās plānā plūsmā ielej ūdeni. Viņu sajaukšana ir īpaši ērta ar slotiņu.
- Biezputru uz lēnas uguns uzvāra. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās masu vāra vēl 3-4 minūtes, pēc tam to noņem no uguns.
Sezona pēc garšas ar sviestu.
Šķidra putra bērniem
Mūsdienu pediatri vienprātīgi apgalvo, ka nav nepieciešams dot mannu zīdaiņiem. Bet mazuļu, kas vecāki par gadu, uzturam tas ir diezgan piemērots. Galvenais ir dot to bērnam ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā. Maziem bērniem ir lielāka iespēja izmēģināt šķidru mannu. To gatavo no šādiem produktiem: 2 mal. l graudaugi, 1 mazs. l granulēts cukurs, ½ ēd.k. ūdens un piens. Šis sastāvdaļu daudzums būs pietiekams vienam bērnam, kurš to pasniedz.
- Pirmais, ko graudaugi rūpīgi sajauc. Tas pasargās trauku no gabaliņiem.
- Pēc tam mannu nelielās porcijās ielej ar pastāvīgu maisīšanu verdošā ūdenī.
- Trauku gatavo apmēram 12 minūtes.
- Atliek ielej cukuru, ielej pienu, uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
Ja vecāki tomēr nolēma barot bērnu ar mannu, tad šim nolūkam tā ir šķidrā iespēja.
Kā pagatavot mannu mikroviļņu krāsnī?
Mūsdienu tehnoloģijas var ievērojami vienkāršot mannas putras gatavošanas procesu. Lai to izdarītu, varat izmantot ne tikai lēnu plīti, bet arī mikroviļņu krāsni. Līdz ar to apspriežamā ēdiena pagatavošana tiks ievērojami saīsināta. No produktiem, kas jums jāsagatavo: 2 ēd.k. graudaugi, šķipsniņa sāls, 1 ēd.k. tauku piens, 3 tējk granulēts cukurs.
- Visas sausās sastāvdaļas ielej dziļā traukā, kas īpaši paredzēts mikroviļņu krāsnij, un rūpīgi samaisa. Tas pasargās ārstēšanu nākotnē no nepanesošu gabalu parādīšanās.
- Sastāvdaļas ielej ar aukstu pienu.
- Tad jūs varat nosūtīt bļodu uz mikroviļņu krāsni 2 minūtes ar maksimālo jaudu.
- Tad to sajauc un sagatavo tikpat daudz.
Pasniedziet garšīgi ar visiem konservētiem augļiem vai ogām.
Bieza manna
Daži gardēži labprātāk ēd tikai biezu putru, kurā "stāv karote". Lai pagatavotu tieši šādu kārumu iespēju, jums pareizi jāievēro mannas un izmantotā šķidruma proporcijas. Biezā putra būs ideālas sirsnīgas brokastis. Tās pagatavošanai tiek izmantots: 1 ēd.k. graudaugi, šķipsniņa sāls, 1 liela karote granulēta cukura, 3 ēd.k. tauku piens.
- Pirmkārt, visus sausos komponentus sajauc atsevišķā traukā. Viņiem nevajadzētu būt pat vismazākajiem gabaliņiem.
- Jebkurā biezu sienu traukā pienu uzvāra. Ja vēlaties, varat to sajaukt 50/50 ar ūdeni.Bet tas samazinās ēdiena kaloriju saturu un padarīs tā garšu mazāk piesātinātu.
- Visus beztaras produktus lēnām ielej verdošā pienā.
- Ēdienu vāra vēl 10-12 minūtes.
- Ir svarīgi pastāvīgi maisīt masu un novērst gabaliņu veidošanos.
Garšīgi pasniedziet šādu ēdienu ar iebiezinātu pienu.
Pienā un ūdenī
Lai ietaupītu vai samazinātu piena mannas kaloriju daudzumu, tās pagatavošanai varat ņemt pienu, pusi atšķaidīta ar attīrītu ūdeni. Kopā tiek ņemtas 1,5 tases šķidruma. Un turklāt: 2 lielas karotes mannas, šķipsniņa sāls, cukura pēc garšas.
- Vispirms pannā ielej ūdeni un nosūta uz plīts. Pēc pāris minūtēm tajā var ieliet pienu.
- Šķidrumu sālīt, pēc garšas tam pievieno cukuru.
- Tiklīdz putas sāk celties uz maisījuma virsmas, uguns ir jāsamazina līdz minimālajai vērtībai.
- Tūlīt pannā var ielej plānu plūsmu, iepriekš izsijātu mannu. Tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi pastāvīgi maisīt, novēršot gabaliņu veidošanos.
- Kad trauks vārās 2-3 minūtes, jūs varat izslēgt plīti, aizvērt to ar vāku un atstāt uzstāt 8-10 minūtes.
Putru porcijās pasniedz ar lielu daudzumu kausēta sviesta vai ghee.
