Vai vēlaties iegūt jaunu un garšīgu ēdienu? Apskatīsim, kā pagatavot mīklu zivīm, pamatojoties uz dažādām sastāvdaļām.
Materiālais saturs:
Kā pagatavot vienkāršu mīklu zivīm
Visvienkāršākais mīklas izstrādājums zivju cepšanai saskaņā ar šo recepti, iespējams, ir pazīstams visiem.
Tas ir ļoti viegls, padara zivis mīkstākas, “aizlīmē” gaļas garšu un sulu, it kā zem čaumalas.
Nepieciešamie produkti:
- divas olas;
- jebkuras garšvielas pēc garšas;
- 0,2 litri piena;
- piecas lielas karotes miltu.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka piens nav obligāts. Ja jūs gatavojat bez tā, tad vienkārši samaziniet miltu daudzumu.
Gatavošanas process:
- Ieduriet olas bļodā, sajauciet ar pienu un apkaisa ar garšvielām. Parasti ielieciet sāli un melnos piparus.
- Tad mēs piepildām miltus, nogādājam kompozīciju viendabīgā, diezgan biezā stāvoklī un šajā masā mēs izrullējam zivis.
Ķiploku recepte
Šī ir pikanta mīklas versija, ķiploku daudzums, kuru varat pielāgot savai gaumei. Piemērotas ir jebkuras zivis, bet īpaši labi der mīklas polloks saskaņā ar šo recepti.
Nepieciešamie produkti:
- glāze miltu;
- trīs ķiploka daiviņas;
- jebkuras garšvielas pēc vēlēšanās;
- divas glāzes ūdens;
- tējk cepamais pulveris.
Gatavošanas process:
- Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas no saraksta, pēc tam tajās ielej ūdeni. Rūpīgi samaisiet kompozīciju, lai nebūtu gabaliņu.
- Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Vislabāk to berzēt vai nodot tālāk.
- Iegūtajā masā izrullē katru zivju gabalu un apcep.
Majonēzes mīkla zivju filejai
Izmantojot majonēzi, iegūst pietiekami sulīgu mīklu. Ideāls variants būtu mājās gatavota mērce, kuru, starp citu, var izdarīt arī pats.
Nepieciešamie produkti:
- liela karote majonēzes;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- viena ola;
- divas lielas karotes miltu.
Ja jums nepieciešams vairāk maizes, tad proporcionāli palieliniet sastāvdaļu daudzumu.
Gatavošanas process:
- Ievietojiet majonēzi jebkurā traukā, sajauciet ar olu un izvēlētajām garšvielām.
- Ielej miltus un, izmantojot maisītāju, uzkarsē līdz viendabīgai konsistencei. Pirms lietošanas ieteicams ļaut masai kādu laiku nostāvēties.
Kā pagatavot alu
Blarārs uz alus - izklausās mazliet neparasti. Bet pieredzējuši pavāri zina, ka ēdieni, kas pagatavoti uz putām, vienmēr izrādās garšīgi un interesanti.
Nepieciešamie produkti:
- piecas lielas karotes piena;
- divas olas;
- 0,2 kg miltu;
- garšvielas pēc garšas;
- pusglāze viegla alus.
Gatavošanas process:
- Dziļā traukā sajauciet šķidrās sastāvdaļas no saraksta, pēc tam ielejiet miltus un nogādājiet kompozīciju līdz viendabīgai masai. Šajā posmā ielieciet izvēlētās garšvielas.
- Citā bļodā ielieciet olas un sakuliet tā, lai veidotos putas. Ielejiet to alus maisījumā.
Rezultātā maizītei kaut kā vajadzētu atgādināt pankūku mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 30 minūtes un izmantojiet grauzdēšanai.
Siera mīkla zivju cepšanai
Recepte noteikti patiks siera cienītājiem. Mīkla ir mīksta, bet nedaudz kraukšķīga. Un, ja jūs lietojat pikantu sieru, tas ēdienam piešķirs bagātību.
Nepieciešamie produkti:
- divas lielas karotes majonēzes;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- viena ola;
- 100 grami siera;
- divas ēdamkarotes miltu.
Gatavošanas process:
- Sieru sasmalcina uz smalkas rīves, apvieno to ar pārējām sastāvdaļām sarakstā, neaizmirstiet ievietot garšvielas un noteikti pievienojiet nedaudz sāls.
- Mēs samaisām masu līdz gludai (tai jābūt vidēja blīvuma) un pilnībā velmējam tajā katru zivju gabalu. Pēc tam mēs cepam.
Lai siers varētu “saķerties” un kļūt kraukšķīgs, ir svarīgi zivju sagataves ievietot ļoti karstā eļļā.
Balstās uz skābo krējumu
Nepieciešamie produkti:
- 100 grami siera;
- šķipsniņa sodas;
- trīs olas;
- 0,25 kg skāba krējuma;
- garšvielas pēc vēlēšanās;
- pie glāzes miltu.
Gatavošanas process:
- Mēs sakuļam olu saturu bļodā, tur nosūta skābo krējumu un visu pārspiež ar maisītāju.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, sezonu ar garšvielām un mīciet līdz gludai.
- Sieru pirms pievienošanas masai jāsasmalcina uz smalkas rīves.
Tas arī viss. Mīkla ir gatava lietošanai.
Minerālūdens mīkla
Saskaņā ar šo recepti, pateicoties minerālūdenī esošajiem gāzes burbuļiem, tiek iegūta ne tikai gaisīga, bet arī ļoti mīksta mīkla.
Nepieciešamie produkti:
- pusi glāzes dzirkstošā minerālūdens;
- garšvielas pēc izvēles;
- 150 grami miltu;
- viena ola.
Gatavošanas process:
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams ļoti auksts ūdens. Vislabāk to atdzesēt ne tikai ledusskapī, bet arī saldētavā, bet negaidot ledus veidošanos.
- Sajauciet olu ar pusi no norādītā minerālūdens daudzuma, sezonu. Uzmanīgi ielieciet sāli, neaizmirstiet, ka ūdens jau ir sāļš.
- Nedaudz pievienojiet miltus, līdz iegūta bieza masa.
- Mēs sākam ielej atlikušo ūdeni, pastāvīgi iejaucoties un panākot kompozīciju vēlamajā konsistencē.
Neparasts degvīna variants
Mīkla ir diezgan vienkārša, un zivis ir garšīgas. Bet šī ēdiena gatavošanas iespēja nedarbosies, ja bērni ēd trauku, jo tajā tiek izmantots alkohols.
Nepieciešamie produkti:
- 0,15 kg miltu;
- jebkuras garšvielas;
- divas olas;
- degvīns - divas lielas karotes.
Gatavošanas process:
- Mēs sadalām olas baltā un dzeltenā daļā. Sakuļ baltumus tā, lai parādās putas. Mēs arī pārtraucam dzeltenumus, bet ne tik daudz.
- Turpinot nedaudz maisīt dzeltenumus, tiem ielej degvīnu un nekavējoties ielieciet izvēlētās garšvielas un piepildiet miltus.
- Atliek tikai šai masai saputot olbaltumvielas, samaisīt un plācenis ir gatavs.
Uz kefīra
Vēl viena mīklas versija, kas padarīs ēdienu patīkamāku, maigāku un garšīgāku. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā receptē maisījums nav biezs, drīzāk pat šķidrs.
Nepieciešamie produkti:
- divas olas;
- 100 mililitri kefīra;
- apmēram 4 ēdamkarotes miltu;
- jebkuras garšvielas pēc vēlēšanās.
Gatavošanas process:
- Pagatavot maizi ir ļoti viegli. Apvienojiet visas norādītās sastāvdaļas no saraksta, saputojiet tās ar slotiņu vai izmantojot maisītāju.
- Pēc garšas pievienojiet jebkuru garšvielu, piemēram, sāli, piparus vai garšaugus zivju ēdieniem. Rezultātā vajadzētu būt ne pārāk biezas konsistences masai. Sagrieziet tajā katru zivju gabalu un pārejiet pie cepšanas procesa.
Katra zivs mīkla ir garšīga savā veidā, un, lai saprastu, kura iespēja jums patīk un ir piemērota, jums vajadzētu izmēģināt visu. Patiešām, jebkurā gadījumā šāda maize padara gatavo ēdienu daudz labāku.
