Etiķskābe ir etiķskābes šķīdums ar koncentrāciju 70 vai 80%. To ražo rūpnieciski, izmantojot fermentācijas procesu no spirta šķīdumiem. Plaši izmanto ražošanā un mājsaimniecībā. Saimnieces izmanto esenci konservēšanai, marināžu sagatavošanai. Tomēr šādu koncentrētu etiķskābes šķīdumu ēdiena gatavošanai izmanto reti. Visbiežāk mēs runājam par galda etiķi, kura koncentrācija ir daudz zemāka. Kā pagatavot 9 procentu šķīdumu no 70 etiķiem?
Materiālais saturs:
Etiķa esences audzēšanas pamatnoteikumi
Etiķa esence 70% koncentrācijā var izraisīt nopietnu saindēšanos, pat nāvi, ja cilvēks to nejauši vai tīši dzer. Ja esence nokļūst uz acs gļotādas, uz ādas, tas izraisa ļoti smagu, sāpīgu apdegumu.
Pat vismazākā etiķskābes koncentrācija var izraisīt ievainojumus. Tāpēc esenci nevar atšķaidīt “ar aci”. Jums jāzina precīzas proporcijas. Izmantojiet etiķi, pat vismazāko koncentrāciju, tikai kā norādīts.
Strādājot ar etiķa esenci, izņemiet mazus bērnus un mājdzīvniekus no virtuves. Atbrīvojiet galdu no svešķermeņiem un traukiem, īpaši ar ēdienu. Essence var nejauši iekļūt pārtikā. Tāpēc jums jābūt uzmanīgam un par to jābrīdina radinieki.
Cik bīstama ir situācija? Ja cilvēks norij etiķa esenci, viņš tūlīt saņem ļoti sāpīgu mutes dobuma, barības vada, kuņģa - visa gremošanas trakta - apdegumu. Sāpes papildina rīšana, var sākties vemšana ar asinīm.
Etiķskābes tvaiki var sadedzināt elpošanas ceļus, parādīsies nosmakšana, zila āda, sēkšana elpošanas laikā.
Ja cilvēks norij vairāk nekā 3 ēdamkarotes etiķa esences, tad šī ir smaga saindēšanās, kas dienas laikā izraisīs nāvi.
Tāpēc, gatavojot 9 procentus etiķa no etiķa esences, jums jābūt ārkārtīgi uzmanīgam un uzmanīgam.
Kā padarīt 9 procentus no 70 etiķa - vienkārša formula
Dažu pudeļu etiķetēs ar 70 procentu etiķa esenci ražotāji norāda, ka, lai iegūtu galda etiķi, saturs ir jāatšķaida ar ūdeni attiecībā 1:20. Tas ir, 20 daļas ūdens un 1 daļa būtības. Tomēr rezultāts būs pilnīgi atšķirīga koncentrācija, kas nepieciešama. Tas vispār nav 9 procentu galda etiķis, bet daudz mazāk koncentrēts risinājums.
Tādēļ jums jāizmanto cita recepte. Formula ir šāda: pievienojiet 1 daļu esences 7 daļām ūdens. Ja jūs lietojat ēdamkaroti kā mērvienību, tad jums vajag 2 ēdamkarotes esences 14 ēdamkarotēm ūdens.
Ūdenim jābūt tīram, vēsam, vārītam vai filtrētam.
Elementārs veids, izmantojot stikla šķautni ar slīpētu stiklu
Veids, kā pagatavot 9 procentus etiķa ar stikla šķautni, praksē ir pārbaudījis mūsu vecmāmiņas. Ilgstošās vēstures dēļ šī metode ir gandrīz nevainojama.
Ir zināms, ka slīpēts stikls satur tieši 17 ēdamkarotes šķidruma, mūsu gadījumā - ūdens. Neliela matemātika, kuru mēs jums negaršosim, un jūs ļoti ātri varat sasniegt vēlamo rezultātu. Stikla fāzē ielej 2 ēdamkarotes etiķa esences ar 70 procentu koncentrāciju un tam virsū pievieno ūdeni.
Tabula: Kā no etiķa būtības padarīt atšķirīgu etiķi procentos
Dažādas koncentrācijas etiķi mājsaimniecībā izmanto dažādiem mērķiem, un tas ne vienmēr ir deviņi procenti. Tomēr veikalā diez vai var atrast, piemēram, etiķskābes šķīdumu 4 vai 10%. Tāpēc mēs iemācīsimies to gatavot.
Mērvienība, lai iegūtu vēlamās koncentrācijas etiķskābes šķīdumu, tiks izmantota ēdamkarote.
Tabula, kas palīdzēs uzzināt, cik ēdamkarotes ūdens jāpievieno vienai karotei etiķa esences, lai iegūtu atbilstošu koncentrāciju:
| № | Šķīduma koncentrācija,% | Skaits ēdamkarotes ūdens |
|---|---|---|
| 1 | 3 | 22,5 |
| 2 | 4 | 17 |
| 3 | 5 | 13 |
| 4 | 6 | 11 |
| 5 | 7 | 9 |
| 6 | 8 | 8 |
| 7 | 9 | 7 |
| 8 | 10 | 6 |
| 9 | 30 | 1,5 |
Noslēpumi un viltības mājsaimniecēm
Ir daudz problēmu, no kurām jūs varat lēti un viegli atbrīvoties, izmantojot galda etiķi:
- Taukainas virsmas. Nav nepieciešams pirkt dārgus krāsns tīrīšanas līdzekļus. Pietiek, lai sienas un durvis no iekšpuses nedaudz samitrinātu ar galda etiķi, atstātu uz laiku un pēc tam notīrītu. Tātad jūs varat notīrīt visas virsmas, kur ir eļļas traipi.
- Pirmais grīdas segums. To var sakārtot viegli un bez spriedzes. Ielejiet 4 tases etiķa (pusi tases litrā) 8 litru spainī ūdens. Labi izskalojiet grīdu - tā tiks notīrīta no netīrumiem un sāks spīdēt. Tomēr, ja parketu aizsargā vasks, šo metodi labāk neizmantot.
- Ziedi vāzē. Pagariniet viņu dzīves ciklu ar etiķi. Pievienojiet 2 ēd.k.l litrā ūdens karotes. Skaista pušķis priecēs jūs vairāk nekā vienu dienu.
- Slikta smaka. Jūs varat viegli atbrīvoties no tiem, uzklājot etiķi. Vairākas stundas telpā ir nepieciešams atstāt tasi etiķa, neaptverot to. Nākotnē, lai izzūd etiķa smaka, atveriet logus.
- Mērogs tējkannā vai pannā. Jums nav nepieciešami iegādāti produkti, kas praktiski nespēj atbrīvoties no daudzslāņu tējkannas. Pietiek, ja ielej pilnu tējkannu ūdens, ielej ēdamkaroti etiķa un uzvāra. Tējkanna ir pilnīgi tīra.
- Netīri logi un logi. Labākais un lētākais tīrītājs ir etiķis. Atšķaidiet nedaudz etiķa ar ūdeni un mazgājiet logus. Un pēc tam noslaukiet ar papīru vai audumu, kas neatstāj pēdas uz stikla.
- Netīras metāla virsmas. Ņem pāris ēdamkarotes etiķa, pilē šķīdumā divus pilienus augu eļļas un notīra netīrumu metāla virsmu. Tas var būt galda piederumi, dekoru priekšmeti, rotājumi.
- Mikroorganismi, pelējums. Ar tik sarežģītu uzdevumu etiķis var tikt galā arī ar panākumiem. Ielejiet 100 gramus etiķa plastmasas burkā ar smidzinātāju, apstrādājiet virsmas, uz kurām ir pamanīta pelējuma. Pēc kāda laika procedūru var atkārtot. Šādā veidā ir ļoti noderīgi aizsargāt zobu sukas no baktērijām. Mitrina tos ar etiķi, pēc brīža noskalojiet. Etiķis palīdzēs neitralizēt vecos smalcināšanas dēļus, virtuves virsmu virsmu.
- Mājas skudras. Etiķis šos kukaiņus ļoti labi atgrūž. Ir nepieciešams apstrādāt dziesmas un "skudru ceļus". Ticiet man, viņiem tas nemaz nepatiks.
- Misiņš. Lai no misiņa izgatavoti priekšmeti spīdētu, noslaukiet tos ar etiķī iemērktu drānu.
- Žāvēta krāsa. Pēc remonta paliek labas sukas, kuras būtu jauki izmantot vēlreiz. No tiem ir ļoti viegli noņemt žāvētu krāsu - pusstundu vienkārši ielej sukas ar etiķi.
- Traipi uz drēbēm. Traipu ir nepieciešams samitrināt ar etiķi un mazgāt apģērbu mašīnā. Īpaši labi tas tiek galā ar sviedru un dezodorantu traipiem.
- Līmētās cenu zīmes. Tas ir kauns, kad jaunu lietu gandrīz sabojā cenu zīme, kas veikalā tam bija stingri pielīmēta. Mitriniet drānu vai sūkli ar etiķi un kādu laiku viegli uzklājiet uz līmētā papīra. Tad to var viegli noņemt no virsmas, un nepaliks nekādas pēdas.
- Aizsērējušas caurules. Lielisks un lētākais rīks, kas darbojas ne sliktāk kā dārgie. Ielejiet sodu izlietnes notekas caurumā, pēc tam kanalizācijā ielejiet etiķi. Reakcija notiks, parādīsies putas. Šeit viss ir atkarīgs no caurules aizsērēšanas pakāpes. To var izdarīt ar ēdamkaroti sodas un pāris ēdamkarotes etiķa. Īpaši sarežģītos gadījumos jums vajag pusi glāzes soda un glāzi etiķa. Pagaidiet no 15 minūtēm līdz pusstundai, noskalojošo un burbuļojošo masu caurulē izskalojiet ar karstu ūdeni.
