Daudziem cilvēkiem patīk ābolu pīrāgs, un tādu cilvēku, kuri nevēlētos šo desertu, praktiski nav. Mūsdienās ir daudz iespēju un variāciju, kā pagatavot ābolu pīrāgu, izmantojot ne tikai parasto krāsni, bet arī lēnu plīti.
Materiālais saturs:
- 1 Klasisks ābolu pīrāgs cepeškrāsnī
- 2 Ar biezpienu
- 3 Ar kraukšķīgu garoza
- 4 Sponge Cake Charlotte gaisa recepte
- 5 Bezē ābolu pīrāgs
- 6 Sulīga šarlote ar āboliem un skābu pienu
- 7 Saputo
- 8 Tradicionālā šarlote lēnajā plīts
- 9 Kanēļa variants
- 10 Beztaras pīrāgs ar āboliem lēnajā plītē
- 11 Uz mānekļa
- 12 Kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem lēnajā plītē
- 13 No āboliem un bumbieriem
Klasisks ābolu pīrāgs cepeškrāsnī
Kas nepieciešams:
- āboli - 3 gab .;
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- olas - 3 gab .;
- notekas. eļļa - 50 g;
- sāls - 1 šķipsniņa.
Lai pagatavotu klasisku ābolu pīrāgu, tas ir tikai apkaunojums.
- Sakuļ olas bļodā ar cukuru, līdz to kristāli ir pilnībā izšķīduši. Jums vajadzētu iegūt gaiši dzeltenu putojošu masu.
- Sagrieziet ābolus šķēlēs vai šķēlēs, atkarībā no jūsu izvēles. Jūs tos nevarat nomizot, tāpēc tas būs pat garšīgāks.
- Tajā pašā laikā jums jāsāk sildīt krāsni līdz 180 grādiem.
- Mīklā pievienojiet rūpīgi izsijātus miltus un vēlreiz saputojiet.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, vienmērīgi sadaliet ābolus uz virsmas un piepildiet tos ar mīklu tā, lai tas pilnībā pārklātu pildījumu.
Desertu sagatavo no pusstundas līdz 40 minūtēm.
Ar biezpienu
Ābolu pīrāgs ar biezpienu būs labs deserts veselīga uztura cienītājiem.
Kas nepieciešams:
- biezpiens - 150 g;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- piens - 3 ēd.k. karotes;
- milti - 1 ēd.k .;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vanilīns - 1 tējkarote;
- olas - 3 gab .;
- āboli - 4 gab .;
- sviesta taukaina (vēlams mājās gatavota) eļļa - 50 g;
- skābs krējums - 1 ēd.k.
Pirmkārt, mēs sākam gatavot mīklu.
- Lai to izdarītu, miltus sajauc ar cepamo pulveri un cukuru. Atsevišķā bļodā sajauc pienu un biezpienu, un tad abas daļas apvieno un kārtīgi saputo. Beigās ieliek izkausētu sviestu. Mēs visu sajaucam, izrullējam bumbu no mīklas un īslaicīgi nosūta uz aukstumu.
- Mēs sagatavojam pildījuma daļu. Pāris ēdamkarotes miltu ņem, sajauc ar pusi cukura, vaniļas, olām un tauku skābo krējumu. Saputojiet kopā ar maisītāju, līdz veidojas gaisa masa. Ābolus tajā pašā laikā nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos un ievietot cepeškrāsnī, lai sakarst.
- Pārbaudei vajadzētu gulēt apmēram pusstundu. Pēc tam mēs to izņemam, velmējam ietaukotā formā. Mēs tajā izklājam ābolus un vienmērīgi ielejam tos virsū ar šķidru pildījumu. Desertu gatavo 40 minūtes pirms parādās skaista garoza.
Ar kraukšķīgu garoza
Kas nepieciešams:
- cukurs - 1 ēdamk .;
- milti - 4 ēd.k. karotes;
- āboli - 4 gab .;
- piens - 100 ml;
- olas - 3 gab .;
- jebkura augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
- cepamais pulveris - nepilnīga tējkarote;
- piens - ½ ēd.k .;
- mandeļu ziedlapiņas - 3 ēd.k. karotes;
- sviesta tauki, saldais sviests - 100 g.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs varam sākt kulinārijas burvību.
- Vienā bļodā sajauc miltus un cepamo pulveri, bet otrā - bļodā ar pāris karotēm cukura. Tad mēs apvienojam abas daļas, iegūtajā masā ielej siltu pienu un saulespuķu eļļu. Vispirms sajaucam iegūto mīklu un pēc tam sakuļam, līdz parādās mazi burbuļi.
- Pēc tam jūs varat darīt ābolus. Pirmkārt, tie tiek mizoti un mizoti, un paši augļi tiek sagriezti plānās šķēlēs. Ielieciet ābolus mīklā un vienmērīgi sadaliet tos tur. Ielejiet mīklu veidnē un nosūtiet maizi cept pusstundu.
- Šajā laikā jums ir nepieciešams pagatavot kraukšķīgu. Vienu olu saputo kopā ar 3 ēdamkarotēm cukura un izkausētu sviestu. Pārlejiet pīrāga virsmu ar maisījumu, kamēr tas joprojām ir karsts. Apkaisa to ar mandeļu ziedlapiņām un cukuru (pietiek ar vienu karoti). Saldumu vāra vēl 15 minūtes tajā pašā temperatūrā.
Sponge Cake Charlotte gaisa recepte
Kas nepieciešams:
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- olas - 3 gab .;
- āboli - 2 gab .;
- cepamais pulveris - ½ tējkarotes;
- vanilīns - 1 tējkarote;
- saldais sviests.
Olas saputo kopā ar cukuru, līdz izveidojas maza putošana. Tajā ielej vanilīnu, miltus, cepamo pulveri un mīca mīklu, konsistences šķidrumu. Ābolus nomizo, no tiem izņem serdi un sagriež mazās plāksnēs. Augļus izklāj cepšanas traukā, iepriekš viegli pārkaisa ar miltiem. Tur vienmērīgi ielejiet mīklu un 40 minūtes 180 grādu temperatūrā cepiet cepeškrāsnī.
Bezē ābolu pīrāgs
Ābolu pīrāgs ar bezē tiek saīsināts arī kā pīrāgs. Mēģiniet to pagatavot pats!
Kas nepieciešams:
- sīpolu mīkla - 400 g;
- āboli - 5 gab .;
- eļļa - puse iepakojuma;
- olas - 3 gab .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- kanēlis - ½ tējkarotes;
- citrona vai laima sula - 1 tējkarote;
- mandeļu ziedlapiņas - 3 ēd.k. karotes.
Ir pienācis laiks sākt gatavot ābolu pīrāgu.
- Izmantojiet gatavu konditorejas izstrādājumu. Izdaliet to formā un veiciet dažus caurdurumus ar dakšiņu vai zobu bakstāmais. Tad nosūtiet sagatavi uz cepeškrāsni 15 minūtes 180 temperatūrā, lai tā tiktu rūpīgi cepta.
- Lai pagatavotu pildījumu, pannā apcep pusi glāzes cukura un mīkstināta sviesta. Kad masa pārvēršas karamelē, pievienojiet ābolus, kas sagriezti mazās šķēlēs. Vāra tos līdz mīkstināšanai un apkaisa ar kanēli. Pēc tam šķēles tiek ņemtas, un šķidrumu no tām ielej pannā. Gatavojiet karameli, līdz vidējais siltums no tā ir iztvaikojis.
- Ābolus izklāj uz smalkmaizītes, pārlej ar karameli un pārkaisa ar mandelēm. Visbeidzot, tiek pagatavota bezē. Lai to izdarītu, pārspēt baltumus, 4 ēdamkarotes cukura un citronu sulas.Rezultātā jābūt blīvai un gaisīgai masai, kas ieeļļo kūku. Mēs vāra pusstundu 160 ° C temperatūrā. Vizuāli kontrolējiet procesu.
Sulīga šarlote ar āboliem un skābu pienu
Kas nepieciešams:
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- olas - 2 gab .;
- skābais piens - 1 ēd.k .;
- āboli - 2 gab .;
- nedaudz cepamā pulvera.
Olas saputo ar cukuru, tad maisījumā pakāpeniski ielej pienu. Kad cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši, pievienojiet miltus un cepamo pulveri. Mīkla izrādīsies vidēja blīvuma.
Pēc tam no āboliem izņem serdi, un ādu nevar nomizot. Sagrieziet augļus mazās šķēlēs un ievietojiet tos cepšanas traukā. Tur ielej visu mīklu. Tam vajadzētu pilnībā segt augļus. Var atstāt vairākas šķēles un likt virsū dekorēšanai. Šarlote tiek vārīta 40 minūtes.
Saputo
Kas nepieciešams:
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- olas - 3 gab .;
- āboli - 3 gab .;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- vanilīns - 1 tējk.
Sakuļ olas un cukuru. Pievienojiet tajā atlikušos beztaras komponentus un vēlreiz samaisiet. Mēs ieslēdzam krāsni un, kamēr tā sasilda līdz 180 grādiem, mēs parūpēsimies par āboliem. No tiem noņemiet serdi un sagriež mazās šķēlēs. Mizu nevar nomizot.
Tagad mēs ievietojam ābolus veidnē, vienmērīgi piepilda tos ar mīklu un nosūta pusstundu gatavot. Ja nepieciešams, laiku var palielināt. Gatavo kūku pārkaisa ar nedaudz cukura.
Tradicionālā šarlote lēnajā plīts
Kas nepieciešams:
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- olas - 3 gab .;
- āboli - 2 gab .;
- sviests burtiski 30 grami;
- cepamais pulveris - nepilnīga tējkarote.
Sakuļ olas un cukuru. Pirms tam ābolus nomizojiet, izgrieziet serdi un sadaliet mazās šķēlēs vai plāksnēs. Olām pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. To visu kārtīgi samaisa un tiek pagatavota mīkla.
Āboli vienmērīgi tiek izklāti ietaukotā multicooker traukā. Vienmērīgi piepildiet pildījumu ar iegūto mīklu, aizveriet vāku un stundu iestatiet programmu “Cepšana”.
Ja jums šķiet, ka kūka nav pietiekami izcepta, tad sildīšanai to var atstāt vēl 10 minūtes.
Kanēļa variants
Kas nepieciešams:
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - ½ ēd.k .;
- olas - 2 gab .;
- āboli - 3 gab .;
- puse paciņas sviesta;
- tējkarote cepamā pulvera;
- kanēlis - ½ tējkarotes;
- skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 šķipsniņa.
Ir pienācis laiks sākt gatavot smaržīgāko šarloti pasaulē!
- Mīkstinātu sviestu saputo ar cukuru un vienu olu. Tad tur pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un sāli. Mīciet blīvu, vienveidīgu mīklu, kurai nevajadzētu pieķerties rokām.
- Tajā pašā laikā mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ieeļļojiet formu, nedaudz apkaisot to ar miltiem. Mēs tajā izklājam mīklu un izlīdzinām tos pēc izmēra ar 1 centimetra biezumu. Nākamais posms ir pildīšana. Mēs apstrādājam ābolus un sagriež tos plānās plāksnēs, pēc tam mēs izklājam tos formā viens otram virsū, pilnībā piepildot.
- Apkaisiet ābolus ar 2 ēdamkarotes cukura maisījumu ar kanēli un 20 minūtes nosūtiet kūku cepeškrāsnī. Tajā pašā laikā sajauciet tauku skābo krējumu, vienu olu un nelielu karoti cukura. Ieeļļojiet iegūto kūkas masu un pusstundu atkal noņemiet.
Beztaras pīrāgs ar āboliem lēnajā plītē
Garšīga recepte: pīrāgs ar āboliem lēnā plītē
Kas nepieciešams:
- manna - 1 ēdamk .;
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- puse paciņas sviesta taukvielu eļļas;
- āboli - 4 gab .;
- citronu sula;
- cepamā pulvera burtiski pusi karotes.
Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, kanēli un cukuru. Paralēli berzējiet ābolus uz rupjās rīves, apkaisa tos ar citronu sulu un sadaliet augļu masu uz pusēm. Multicooker trauks tiek ieeļļots ar biezu eļļas kārtu. Sauso maisījumu sadala 3 vienādās daļās. Pirmais ir pietiekami daudz miega. Ābolus sakrauj pa virsu, pēc tam atkal pievieno miltus un cukuru un beigās ābolus atkal sadala. Mēs tur berzējam saldētu sviestu uz rupjas rīves.Lēnajā plītī stundu tiek iestatīta programma “Cepšana”. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no konkrētās ierīces jaudas un īpašībām.
Uz mānekļa
Kas nepieciešams:
- manna - 1 ēdamk .;
- milti - 1 ēd.k .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- "Citrons" - ½ tējkarotes;
- soda - 1 tējkarote;
- kanēlis - ½ tējkarotes;
- taukskābju sviests - 150 g;
- āboli - 5 gab.
Atsevišķā bļodā mīciet mīklu no mannas, miltiem un soda. Pēc tam tur pievienojiet atlikušos beztaras komponentus un citronu sulu. Mīklu sadaliet uz pusēm. Rūpīgi eļļojiet veidni un ielejiet tajā pirmo pusi. Mēs to izlīdzinām, un virsū mēs ievietojam daļu rīvētu ābolu, kas sajaukti ar cukuru. Atkal izklājiet mīklu un ābolus. Beigās ielieciet saldētu sviestu uz rupjās rīves. Desertu gatavo 40 minūtes 180ºС temperatūrā.
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem lēnajā plītē
Kas nepieciešams:
- kārtainās mīklas izstrādājumi - 250 g;
- cukurs - patvaļīgi;
- āboli - 3 gab .;
- tējkaroti citrona sulas;
- kanēlis - 2 ēd.k. karotes;
- augu (jebkura) eļļa - 2 ēd.k. karotes.
Mēs apstrādājam ābolus, pēc tam mēs tos sagriež mazās plāksnēs un apkaisa ar citronu sulu. Tas ir nepieciešams, lai augļi nesāk satumst.
Izrullējiet kārtainās mīklas taisnstūra formā, sadaliet 2 daļās, lai iegūtu identisku kvadrātu pāri.
Bļoda tiek ieeļļota ar eļļu un tajā tiek izklāta mīkla. Viegli sadaliet to un uzlieciet uz pildījuma. Tad pildījums tiek pārklāts ar otro daļu, un mīklas malas tiek noplūktas. Stundu ievietojam “Cepšanas” programmā. Gatavošanas procesu var periodiski uzraudzīt.
No āboliem un bumbieriem
Kas nepieciešams:
- āboli - 3 gab .;
- bumbieri - 3 gab .;
- milti - 2 ēd.k .;
- puse paciņas eļļas;
- skābs krējums - 1 ēd.k .;
- ola - 1 gab .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- kanēlis - 2 tējk;
- nedaudz cepamā pulvera.
Rīvēta saldējuma eļļa, sajauciet ar sausām sastāvdaļām, skābo krējumu un olu. Mīciet mīklu un nosūtiet to uz pusstundu ledusskapī. Pēc tam ielieciet sagatavi ietaukotā formā un caurdurt to vidū ar dakšiņu. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un mīklu pusstundu cep 180ºС temperatūrā.
Tajā pašā laikā jums vajadzētu veikt pildījumu.
- Mēs apstrādājam ābolus, sagriež tos un viegli apcep uz lēnas uguns kopā ar kanēli, sviestu un cukuru. Kad pildījums ir atdzisis, ielieciet to uz mīklas gabala.
- Bumbierus nomizo, no tiem izgriež serdi, pēc tam tos vāra ar nelielu daudzumu vīna. Mēs tos izklājam virs āboliem un pārlej ar karameli. Jūs varat izmantot gan gatavu, gan pats to izgatavot.
Deserts ir gatavs pasniegšanai!
