Kā pagatavot šarloti - 12 vienkāršas un garšīgas receptes

Šarlote ir mīksts un gaisīgs ar augļiem pildīts cepums, ko bieži cep daudzās ģimenēs. Kūka ir ievērojama ar diezgan vienkāršu izpildi, tāpēc pat iesācējs pavārs to veiksmīgi pagatavos. Lai iemācītos pagatavot šarlotes ir īpaši garšīgi, palīdzēs pieejamās receptes. Ievērojot ieteikumus, jūs varat saņemt šiku, kas piemērots regulārai un svētku tējas dzeršanai.

Klasiskā šarlote ar āboliem

Populāro šarlotu ar āboliem mīl bērni un pieaugušie visā pasaulē. Pareizi sagatavots pīrāgs ir salds, sulīgs, ar atsvaidzinošu augļu aromātu un salīdzinājumā ar citiem cepšanas veidiem satur ļoti maz kaloriju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• pieci skābi āboli;
• granulēts cukurs - 0,2 kg;
• kviešu milti - 0,18 kg;
• četras olas;
• piens (vesels) - 85 ml;
• soda - 10 g;
• vaniļa - 3 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet vistas olas dziļā traukā un kārtīgi sakuliet ar maisītāju, līdz izveidojas putas. Tad pievienojiet granulētu cukuru un apkaisa vaniļu.
2. Pievienojiet kviešu miltus olu maisījumam, ielieciet soda un labi samaisiet.
3. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdes un sagriež 5 mm šķēlēs. Apkaisa augļus ar cukuru un apkaisa ar augu eļļu (pateicoties tam tie cepšanas laikā paliks neskarti).
4. Tagad apvienojiet ābolus ar mīklu un viegli samaisiet.
5. Ielieciet iegūto masu formā, kas pārklāta ar pergamentu un ieeļļota ar augu taukiem.
6. Ievietojiet šarlotes ar āboliem cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 185 grādiem, un cep trīsdesmit minūtes.

Ielieciet pagatavoto pīrāgu uz lielas paplātes, pārklājiet ar pūdercukuru un pasniedziet ar karstu tēju vai melnu kafiju.

Cepšana mikroviļņu krāsnī

Lai ārstētu negaidītus viesus, mikroviļņu krāsnī varat ātri izcept charlotte. Tas atšķiras no cepeškrāsnī vārītā ar to, ka tajā nav kraukšķīgas garozas, bet deserta garša paliek tikpat maiga un ļoti patīkama.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• glāze izsijātu miltu;
• trīs olas;
• granulēts cukurs - 0,17 kg;
• kefīrs (2,5%) - 0,2 l;
• šķipsniņa kanēļa;
• cepamais pulveris - 8 g;
• divi lieli āboli.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet cukuru bļodā, pēc tam pievienojiet jēlas olas un kārtīgi sakuliet, līdz maisījums palielinās apjomā.
2. Sasmalcinātajā masā ielejiet kefīru, pievienojiet kanēli, cepamo pulveri, tad ielieciet miltus un, maisot, izveidojiet viskozu mīklu.
3. Nogrieziet mizu no āboliem, sasmalciniet tos kubiņos un apvienojiet ar miltu pamatni.
4. Paņemiet veidni no karstumizturīga stikla, pārklājiet to ar eļļu un piepildiet to ar cepumu sagatavi.
5. Nosūtiet trauku mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to ar vislielāko jaudu.
6. Cepiet desertu divdesmit minūtes, pēc tam noņemiet un atdzesējiet.

Ātrais un garšīgais pīrāgs ir gatavs, ieteicams to pārklāt ar biezu ievārījumu vai piepildīt ar rīvētu šokolādi, un pēc tam piedāvāt pašmāju izmēģināt.

Gatavošana ar biezpienu

No augļiem un biezpiena tiek iegūta brīnišķīga šarlote, kas ir piemērota sirsnīgām brokastīm. Delikatesei ir viegla, bezsvara struktūra un maģiska garša, tajā ir daudz noderīgu sastāvdaļu, tāpēc tā būs lielisks kārums maziem saldajiem zobiem.

Lasīt arī:biskvīta kūka

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• četras jēlas olas;
• trīs vidēji āboli;
• milti - 65 g;
• biezpiens (vidēji tauki) - 0,26 kg;
• cukurs - 0,27 kg;
• soda - 5 g;
• sviests no krējuma - 0,13 kg;
• etiķis (ābols) - 10 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Sviestu sagriež mazos gabaliņos, nedaudz izkausē, tad sasmalcina ar granulētu cukuru (80 g).
2. Ievadiet biezpienu saldajā maisījumā, ielejiet vairāk cukura (100 g) un labi samaisiet.
3. Atdzesējiet olas, pēc tam sadaliet tās bļodā, noņemiet olbaltumvielas un saputojiet ar putukrējumu ar atlikušo cukuru. Pēc tam dzeltenumus sasmalcina atsevišķā traukā un abus šķīdumus ielej biezpiena maisījumā.
4. Iegūtajā masā pievienojiet miltus, pievienojiet etiķi izkaisītu sodu, samaisiet.
5. Ābolus nomizo, sagriež nelielās šķēlēs un liek mīklā.
6. Ielieciet miltu pamatni formā, kas pārklāta ar cepamo papīru, ielieciet cepeškrāsnī.
7. Cepumu cep divdesmit piecas minūtes 190 grādu temperatūrā, pēc tam noņem, atdzesē un pārnes uz viedu trauku.

Sadaliet šarloti porcijās un pasniedziet siltā formā kopā ar smaržīgu tēju, medu un mājās gatavotu ievārījumu.

Soli pa solim recepte multicooker

Garšīgu un vienkāršu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu cienītājiem noteikti patiks šarlotes recepte lēnajā plīts. Šādā veidā pagatavota biskvīta kūka, kas piepildīta ar āboliem, izrādās gaisīga, aromātiska, tai ir ātrs gatavošanas process, kas ir ļoti piemērots aizņemtām mājsaimniecēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kviešu milti - 185 g;
• vistas olas - 3 gab .;
• svaigi āboli - 0,8 kg;
• soda - 5 g;
• cukurs (brūns) - 65 g;
• sviesta šķēle - 50 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet ābolus, mizojiet tos un sagrieziet šķēlēs.
2. Ielieciet eļļu ierīces traukā un ieslēdziet sildīšanas režīmu. Kad tas nedaudz izkusis, pievienojiet brūno cukuru (30 g) un izšķīdiniet to eļļā.
3. Bļoda apakšā ielieciet sasmalcinātus ābolus.
4. Izmantojot maisītāju, sakratiet olas ar atlikušo cukuru un soda, pēc tam pievienojiet miltus un vēlreiz sasmalciniet. Rezultātā jābūt elastīgai, nedaudz šķidrai mīklai.
5. Multicooker ielejiet miltus augļos, atlasiet funkciju “Cepšana” un vāriet četrdesmit minūtes.
6. Pēc pamatota paziņojuma pārbaudiet cepuma gatavību ar zobu bakstāmais un pārnesiet to uz pasniegšanas trauka.

Ieteicams apkaisīt ceptu desertu ar gardu brūnganu garoza ar sezama sēklām vai pūdercukuru un likt uz galda.

Kā pagatavot Šarloti ar kāpostiem

Līdzīga recepte:kāpostu pīrāgs - recepte

Nesaldināts kāpostu pīrāgs ir sulīgs un barojošs ēdiens, kas gatavots pēc krievu virtuves tradīcijām. Ieteicams lietot svaigus un jaunus dārzeņus, un procesa laikā stingri ievērojiet produktu un garšvielu attiecību, lai gatavais produkts izrādītos maigs un mēreni ass.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 0,45 kg;
• trīs jēlas olas;
• milti (piemaksa) - 120 g;
• cepamais pulveris - 6 g;
• šķipsniņu maltu piparu;
• tējkarote cukura;
• vidējs sīpols;
• sāls - 3 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet kāpostus ar ūdeni un sasmalciniet ar plānu salmiņu. Tad ielieciet katliņā ar augu eļļu un mazos kubiņos pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.
2. Apcepiet dārzeņus apmēram septiņas minūtes un izslēdziet degli.
3. Apvienojiet sāli ar pipariem, pēc tam pievienojiet cukuru un vistas olas. Rūpīgi sasmalcina produktus ar maisītāju, pēc tam ielej cepamo pulveri, ievada miltus un labi samaisa.
4. Apvienojiet miltu masu ar ceptiem kāpostiem un ielejiet veidnē, kas ieeļļota ar margarīnu.
5. Pārklājiet produktu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 210 grādiem.
6. Cepiet trīsdesmit piecas minūtes, pēc tam noņemiet foliju un pagatavojiet vēl ceturtdaļu stundas, lai kūka kļūtu brūna.
7. Apkaisa svaigu šarloti ar sasmalcinātiem zaļumiem, sagriež trīsstūros un liek uz šķīvjiem.

Kāpostu pīrāgu labāk ēst karstu, apvienojumā ar skāba krējuma mērci, majonēzi vai skābpiena dzērieniem.

Garšīgs zemeņu pīrāgs

Lai nedēļas nogalēs iepriecinātu radus ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, varat pagatavot smaržīgu, veselīgu un ļoti vienkāršu kūku - šarloti ar zemenēm. Garšīgs cienasts jūs uzmundrinās un tējas ballītes laikā sagādās jums patiesu baudu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• piecas olas;
• soda - 8 g;
• zemenes (svaigas) - 0,3 kg;
• sviests no krējuma (82%) - 75 g;
• baltā cukura pulveris - 0,2 kg;
• maiss vaniļas;
• soda sāls - 2 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet ogas, noņemiet kātiņus un pārgrieziet uz pusēm.
2. Uz plīts izkausē sviestu, pēc tam atdzesē.
3. Sakuļ olu baltumus ar pūdercukuru (100 g), līdz izveidojas biezas putas. Tad dzeltenumus atsevišķi sakrata ar atlikušo cukuru un vaniļu.
4. Olbaltumvielu masā pievienojiet šķidru eļļu, pievienojiet miltus un ielieciet soda. Tad apvieno ar dzeltenuma maisījumu un viegli samaisa.
5. Cepumu mīklu ielej ar pergamentu pārklātā veidnē, virsū liek sasmalcinātas zemenes.
6. Cepiet produktu cepeškrāsnī apmēram piecdesmit minūtes, pēc tam ļaujiet tam atdzist un noņemiet no veidnes.

Pasniedziet kūku vajadzētu būt uz skaista paplātes, pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un dekorētu ar piparmētru lapām.

Ar ķiršu pildījumu

Ķiršu pildījums ir lieliski apvienots ar cepumu pamatni un piešķir šarlotam unikālu saldskābo garšu. Kūka, kas sagatavota pēc šīs receptes, ir ļoti skaista un ideāli piemērota svinīgiem svētkiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• īss cukurs - 220 g;
• divas olas;
• margarīns - 0,12 kg;
• soda - 12 g;
• svaigs ķirsis - 100 g;
• tumšā šokolāde (bez piedevām) - 95 g;
• milti - 210 g;
• krējums (35%) - 40 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Izmantojot maisītāju, sajauciet cukuru ar izsijātiem miltiem un jēlas olas līdz gludai. Tad izlejiet soda etiķī, pievienojiet mīklai un samaisiet.
2. Nomazgājiet ķiršus ar tekošu ūdeni un uzlejiet tam cukuru.
3. Sildot, izšķīdina margarīnu un kopā ar ogām pievieno miltu maisījumā.
4. Ieeļļojiet apaļās formas iekšējo virsmu, apkaisa to ar miltiem un piepildiet ar mīklu.
5. Sildiet cepeškrāsni līdz 185 grādiem, nosūtiet tajā pīrāgu un pagatavojiet četrdesmit minūtes.
6. Tagad jums ir jāveido apledojums. Lai to izdarītu, kvadrātā sadalīta šokolāde jāievieto karstumizturīgā traukā un izšķīdina virs verdoša ūdens. Tad tajā iemaisot ielej krējumu, maisot, vienu minūti vāra virs minimāla karstuma.
7. Izņem cepumu no cepeškrāsns, ļauj tam atdzist un virsū uzlej šokolādes glazūru.

Ķiršu desertu vajadzētu dekorēt ar ogām un baltās šokolādes skaidiņām, un pēc tam vairākas stundas likt vēsā vietā, lai tas būtu labi iemērc.

Šarlote ar rabarberiem

Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku gatavot biskvīta kūku ar rabarberiem - augu produktu, kas bagāts ar vitamīniem un atgādina nogatavojušos ābolus. Izmantojot šo sastāvdaļu, jūs varat cept cepeškrāsnī garšīgu šarloti, kas būs sulīgs, dzirdinošs un ļoti veselīgs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rabarberi - 0,4 kg;
• granulēts cukurs - 80 g;
• olas (lielas) - 3 gab .;
• cepamais pulveris - 1 paciņa;
• šķipsniņa galda sāls;
• vanilīns - 12 g;
• kviešu milti - pēc vajadzības.

Ēdienu gatavošana:

1. Labi izskalojiet rabarberus, no tā nogrieziet visas lapas, atstājot tikai kātiņus. Pēc tam, izmantojot nazi, nomizo augu daļas no ādas un sagriež tos mazos gabaliņos.
2. Tagad ielieciet rabarberus krūzē, apkaisa ar cukuru un atstājiet pusstundu.
3. Dziļā plāksnē apvienojiet granulētu cukuru ar vistas olām un aktīvi sakratiet ar slotiņu, līdz sastāvs kļūst viendabīgs.
4. Saputotajā masā pievienojiet sāli, vaniļu, ielejiet cepamo pulveri un ielieciet miltus. Tad samaisa, līdz iegūst pusšķidru mīklu.
5. Apstrādājiet cepšanas trauku ar margarīnu un tajā ielejiet miltu maisījumu. Ielieciet rabarberus uz mīklas virsmas un nosūtiet produktu cepeškrāsnī.
6. Cepiet kūku 180 grādos apmēram trīsdesmit minūtes.

Atdzesējiet pagatavoto šarloti ar rabarberiem, pēc tam novietojiet to uz servēšanas trauka, sagrieziet gabaliņos un apstrādājiet visus klātesošos.

Ātrākais variants pannā

Ja jums vispār nav laika, bet jūs patiešām vēlaties izbaudīt ābolu cepumu, ieteicams izmantot recepti šarlotes pagatavošanai pannā. Šīs delikateses garša praktiski neatšķiras no pīrāga, kas cepts klasiskā veidā. Tomēr šeit jums vajadzētu lietot daudz ābolu un mazāk mīklas, pretējā gadījumā tas izskatīsies kā salds omlete.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• piecas olas;
• milti - 170 g;
• granulēts cukurs - 175 g;
• šķipsniņa sodas;
• četri lieli āboli.

Ēdienu gatavošana:

1. Salaužiet olas bļodā, atdaliet olbaltumvielas un intensīvi sasmalciniet ar cukuru. Pēc tam apvienojiet ar dzeltenumiem, pievienojiet miltus, ievadiet soda un kārtīgi samaisiet.
2. Ābolus nomizo, sagriež nelielos kvadrātos un liek miltu masā.
3. Ielejiet 20 g augu eļļas lielā katliņā un vienmērīgi sadaliet tajā sagatavoto mīklu.
4. Cepiet kūku noslēgtā traukā uz lēnas uguns apmēram trīsdesmit minūtes. Kad produkts ir pārklāts ar zelta garoza sānos un augšpusē, izslēdziet degli.

Sagrieziet pannā šarlotes vienādos gabalos un porcijās pasniedziet ar siltu pienu, augļu sulu vai karstu kakao.

Ar banāniem

Banānu šarlote izrādās neparasti gaisīga, maiga, ar izsmalcinātu tropisko augļu garšu, ko novērtēs pat izsmalcināti gardēži. Oriģinālais pīrāgs tiek pagatavots diezgan ātri no vienkāršiem un lētiem produktiem, kurus var atrast jebkurā ledusskapī.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti (piemaksa) - 0,25 kg;
• trīs olas;
• divi banāni;
• granulēts cukurs - 0,23 kg;
• ciete - 43 g;
• šķipsniņa vanilīna;
• tējkarote cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana:

1. Dziļā bļodā sakuļ vistas olas, pievieno tām cukuru un sakuļ ar mikseri līdz krāšņumam.
2. Izsijāt miltus, pēc tam apvienojiet tos ar vaniļu, kartupeļu cieti un cepamo pulveri.
3. Pēc tam sakaltām olām pakāpeniski pievieno sausu produktu maisījumu un samaisa līdz gludai.
4. Banānus nomizo, sagriež lokos un liek mīklā.
5. Pārklājiet veidni ar plānu augu tauku kārtu, piepildiet to ar mīklu un izlīdziniet izstrādājuma virsmu ar koka lāpstiņu.
6. Cepiet kūku cepeškrāsnī četrdesmit piecas minūtes 175 grādu temperatūrā.

Brīnišķīgā šarlote ir gatava, ieteicams lietot banānu delikatesi kombinācijā ar šokolādes saldējumu un iecienītākajiem dzērieniem.

Garšīgā Šarlotes bumbieru kūka

Vēl viena garšīga mājās gatavota cepuma recepte, kas pildīta ar nogatavojušām un smaržīgām bumbierēm. Šo delikatesi var baudīt vairākas dienas - tā nezaudēs savu formu, aromātu un garšu, jo tiek pagatavota uz skābo krējumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• četras bumbieri;
• divas olas;
• manna - 85 g;
• granulēts cukurs - 0,21 kg;
• soda - 4 g;
• skābs krējums (25%) - 80 g;
• kviešu milti - 95 g;
• zemesrieksti (saldie) - 70 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet skābo krējumu ar cukuru, pēc tam ievadiet vistas olas, soda un samaisiet. Iegūtajā masā pievienojiet miltus un labi sakratiet visus produktus ar maisītāju.
2. Bumbierus nomizo, noņem no tiem serdi un sagriež garenās šķēlēs.
3. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, pēc tam tajā ielejiet miltu pamatnes galveno daļu, ielejiet zemesriekstus un lieciet bumbierus. Pievienojiet atlikušo mīklu virsū un nosūtiet produktu uz karstu cepeškrāsni.
4. Pavārs pusstundu 190 grādos.

Ielieciet atdzesēto desertu uz lielas un skaistas šķīvja, lieciet uz galda, izrakt tējai un sāciet degustēt.

Neparasti mīklas izstrādājumi ar datumiem

Interesants deserts palīdzēs patīkami pārsteigt viesus mājas svētkos - ābolu pīrāgs ar datumu pievienošanu. Pateicoties harmoniskai augļu un garšvielu kombinācijai, šarlotes garša ir savdabīga un neatkārtojama.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti - 0,15 kg;
• 3 olas
• baltais cukurs - 65 g;
• pieci mazi āboli;
• cepamais pulveris - 3 g;
• datumi - 8 gab .;
• vaniļas un kanēļa - 3 g katra.

Ēdienu gatavošana:

1. Aktīvi sakuliet cukuru ar neapstrādātām olām, izmantojot slotiņu vai blenderi.
2. Tad pievienojiet cepamo pulveri, sausās garšvielas, ielejiet miltus un labi samaisiet.
3. Ābolus nomizo un sasmalcina biezās šķēlēs.
4. Nomazgājiet datumus, nomizojiet un sadaliet divās daļās.
5. Sagatavotos augļus ielej cepumu mīklā un viegli samaisa. Tad ielieciet masu silikona veidnē un ievietojiet karstā krāsnī.
6. Cepiet pīrāgu pusstundu 180 grādu temperatūrā.

Pārsteidzošā šarlote, kas pildīta ar datumiem un āboliem, ir gatava. Tās apbrīnojamo garšu un mutes dzirdinošo aromātu ilgi atcerēsies visi ģimenes banketa dalībnieki. Pavārs ar prieku!