Rīsu putraimi ir pirmie pasaulē. Trauku pagatavošana no šīs labības prasa maz laika, taču tie izrādās apmierinoši un veselīgi. Kā pagatavot rīsus ar dārzeņiem - vienkārši izpildiet recepti un pievienojiet nedaudz iztēles. Gatavojot ēdienu, ņem par pamatu pamata recepti, un pārējais ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm.
Materiālais saturs:
Rīsi ar dārzeņiem uz garnīra pannā
Trauka neapšaubāmās priekšrocības ir receptes vienkāršība un ātra gatavošana.
Svarīgi! Visus dārzeņus nepieciešams sagriezt vienāda lieluma gabalos - tad tos vienmērīgi izvāra.
Jums būs nepieciešams:
- rīsu putraimi - 1 ēdamk .;
- sīpols - 3 gab .;
- burkāni - 3 gab .;
- Bulgāru pipari - 5 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- cukini - 1 gab .;
- sāls pēc garšas;
- saulespuķu eļļa - 4 ēd.k. l .;
- ķiploki - 2 dakšas;
- karstie pipari - pēc izvēles;
- ūdens - 2 glāzes.
Sagatavošanas posmi:
- Ielejiet neapstrādātus rīsus caurdurī un noskalojiet ar ūdeni.
- Ielieciet pannā, uzvāra sālītu aukstu ūdeni. Ielej 1 ēd.k. l augu eļļa, maisot pavārs 12 minūtes.
- Ielejiet vārītus rīsus līdz pusei vārītu caurdurī un noskalojiet ar vārītu ūdeni.
- Noskalo cukini, mizu, sagriež sloksnēs.
- Nomazgājiet papriku, sagrieziet divās daļās, noņemiet sēklas, sagriež sloksnēs.
- Sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina.
- Burkānus nomizo un sagriež strēmelītēs.
- Sildiet pannu, ielejiet eļļu, ielejiet dārzeņus. Viegli samaisiet, apcepiet līdz vārīšanai.
- Cepšanas pannā ielejiet rīsus ar dārzeņiem, sāli, pievienojiet karstos piparus (pēc izvēles), kā arī ķiploka daiviņas, kas nomizotas un pārgrieztas uz pusēm.
- Mēs sajaucam un vēl 10 minūtes periodiski pārbaudām gatavības pakāpi (to nosaka krups - kad tas kļūst mīksts, gatavošana ir pabeigta).
Rīsus ar dārzeņiem labāk gatavot garnīrā pannā ar biezu dibenu vai wok.Smaržīgs, piesaistošs ar košām dārzeņu krāsām, ēdiens ir lieliski piemērots gan veģetāriešu galdam, gan kā garnīrs vakariņām visai ģimenei.
Ar saldētiem dārzeņiem
Ļoti daudzi cilvēki izvēlas garnīru, dod priekšroku rīsiem. Gatavoti ar saldētiem dārzeņiem, tas dažādo visas ģimenes ēdienkarti, piepildās ar spilgtām krāsām pat aukstajā sezonā un samazina uzturēšanos virtuvē.
Svarīgi! Lai rīsi būtu saberžami, nepieciešams tos noskalot ūdenī, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
Jums būs nepieciešams:
- rīsu putraimi - 1 ēdamk .;
- ūdens - 2 ēdamk .;
- saldēti dārzeņi - 500 g (maisījumu var iegādāties veikalā vai pats pagatavot);
- sīpoli - 2 gab .;
- ķiploki - 2 dakšas;
- augu eļļa - 3 ēd.k. l;
- sāls un garšviela pēc garšas.
Sagatavošanas posmi:
- Ielejiet mazgātos graudaugus pannā, ielejiet ūdeni un uzvāra līdz vārīšanai.
- Sīpolu nomizo, smalki sakapā un apcep, pievienojot augu eļļu.
- Dārzeņu maisījumu nevar atkausēt. Pievienojiet sīpoliem un apcepiet uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot.
- Gatavus rīsus izklāj uz dārzeņiem un smalki sagrieztu ķiploku. Sāli, piparus, samaisiet un pārklājiet ar vāku un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
Kāda ir trauka priekšrocība? Visus komponentus var pagatavot iepriekš un pēc tam sajaukt tikai pannā - ēdiena garša būs tikpat lieliska.
Pavārs ķīniešu valodā
Ķīniešu ēdieniem ir izsmalcināta un bieži vien oriģināla garša. Tas ir tas, ka šajā receptē pazīstamie rīsi ar dārzeņiem iegūst unikālu aromātu un īpašu, maigu tekstūru.
Svarīgi! Ir zināmi vairāk nekā 10 tūkstoši rīsu šķirņu, bet tikai nelielu daļu no tiem var atrast veikalos. Lai pareizi vārītu rīsu graudus, jums jāievēro ieteikumi, kas norādīti uz iepakojuma.
Tas ir nepieciešams:
- vārīti rīsi - 1 ēdamk .;
- vistas olas - 2 gab .;
- sojas mērce - 3 ēd.k. l .;
- cukini - 1 gab. (jauns vai nomizots);
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- ķiploki - 2 dakšas;
- sezama sēklas - 2 tējk. (bez slaida);
- sezama eļļa - 3 ēd.k. l .;
- sīpolu zaļumi - 50 g;
- garšvielas.
Sagatavošanas posmi:
- Izmēriet nepieciešamo vārītu rīsu daudzumu.
- Nomazgājiet un sasmalciniet dārzeņus.
- Sildiet pannu, ielejiet sezama eļļu, apcepiet sīpolus. Ievietojiet burkānus un cepiet līdz zeltaini brūnai.
- Skvoša cukini sagriež kubiņos 3 minūtes.
- Iestatiet ugunsgrēku līdz minimumam. Pannā ielej smalki sagrieztu ķiploku un gatavus rīsus, pārklāj rīsus un sautē 3 minūtes.
- Sagrieziet olas bļodā, pievienojiet garšvielas un sojas mērci. Samaisīto masu samaisiet ar rīsiem un dārzeņiem.
- Bieži samaisiet, gaidot, kamēr olas “krokainās”, tad apkaisa ar sezama sēklām.
- Pasniedziet karstu, dekorējiet ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
Ķīniešu virtuvei ir senas tradīcijas, un tajā pašā laikā tā dod iespēju izpausties. Iesniegto recepti var saukt par pamata. Katra mājsaimniece, vadoties pēc savām vēlmēm, var pievienot vai aizstāt nepieciešamos produktus, izveidojot unikālu un barojošu ēdienu.
Vaļīgus rīsus ar dārzeņiem lēnā plītē
Sadzīves tehnika aizvien vairāk piepilda virtuvi, padarot ēdienu gatavošanu vieglāku un ietaupot laiku mājsaimniecēm. Ēdiens ar lēnu plīti ir veselīgs ēdiens.
Svarīgi! Gatavošanas sākumā sāliet rīsu putraimus, pretējā gadījumā tas ir piesātināts ar svaigu ūdeni un sāls nav vienmērīgi sadalīts.
Tas ir nepieciešams:
- rīsu putraimi - 1 ēdamk .;
- dārzeņi - 500 g (gatavs saldēts maisījums vai svaigs - atkarīgs no izvēles);
- ūdens - 2 ēdamk .;
- sviests - 15 g;
- garšvielas un sāls pēc garšas.
Sagatavošanas posmi:
- Ieslēdziet režīmu “Cepšana” un mest eļļu tvertnes apakšā. Kad tas izkusis, ielieciet sasmalcinātus dārzeņus. Dažādos multicooker modeļos cepšanas laiks var atšķirties.
- Noskalojiet rīsus un aizmigiet ar pagatavotiem dārzeņiem. Ielejiet ūdeni, pievienojiet garšvielas un iestatiet režīmu “Sautēšana” - drupinātie rīsi ar dārzeņiem lēnajā plītē pilnībā pagatavos apmēram 15 minūtes.
Lielā zaļumu daudzuma dēļ rīsu nokrāsa kļūst pelēcīga - situāciju var labot, pievienojot garšvielām šķipsnu kurkuma. Jebkurā gadījumā ēdiena gatavošana prasa īsu laiku un atbrīvo saimnieci no nepieciešamības nešķirami atrasties pie plīts.
Ar vistu
Rīsu vārīšana dārzeņos ar vistu ir diezgan ātra un vienkārša, taču izrādās, ka šis ēdiens nav viegls! Tas ir ļoti apmierinošs un piešķirs dzīvīgumu visai dienai olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un mikroelementu līdzsvara dēļ.
Svarīgi! Rīsu biezputru vārīšanai nevajadzētu bieži iejaukties, pretējā gadījumā izcelsies ciete un rīsu graudi zaudēs formu.
Tas ir nepieciešams:
- vārīti rīsi - 2 ēd.k .;
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- sarkanais sīpols - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab .;
- ķiploki - 2 dakšas;
- tomāti - 2 gab .;
- ūdens - 100 ml;
- augu eļļa - 5 ēd.k. l .;
- garšvielas un sāls pēc garšas.
Sagatavošanas posmi:
- Nomazgā un nosusina fileju, sagriež kubiņos un tad liek bļodā. Sajauciet ar garšvielām, sāli un eļļu.
- Plāni sasmalciniet papriku.
- Karstā pannā ielejiet eļļu un ielejiet fileju un piparus. Uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, apcep 8 minūtes. Ielejiet šķīvī.
- Apcep sīpolu. Pannā pievienojiet rīsus, sasmalcinātus ķiplokus un tomātus ar kubiņiem.
- Sāli un apkaisa ar garšvielām, ielieciet fileju, pievienojiet ūdeni. Maisiet un vāriet 5 minūtes zem vāka.
Trauks ir universāls - tā garša, aromāts un priekšrocības netiek zaudētas, pat ja jūs to karsējat nākamajā dienā. Ideāli piemērots brokastīm darbā.
Sēņu recepte
Šī ēdiena pievilcība ir tāda, ka nav stingri ierobežojumi - izvēloties sastāvdaļas, varat parādīt iztēli, un recepte kļūs unikāla.
Svarīgi! Rīsu biezputras vārīšanas procesā bieži neatveriet pannas vāku.
Tas ir nepieciešams:
- Rīsu putraimi - 250 g;
- burkāni - 1 gab .;
- baltais sīpols - 2 gab .;
- sēnes - 350 g (jūs varat ņemt jebkuru pēc savas gaumes);
- zaļie zirnīši - 100 g;
- sparģeļu pupiņas - 100 g;
- kukurūza - 100 g;
- saulespuķu eļļa - 7 ēd.k. l .;
- garšvielas un sāls pēc garšas.
Sagatavošanas posmi:
- Sēnes noskalo, sagriež vidēja lieluma un apcep, liek šķīvī.
- Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, pievieno rīvētus burkānus, apcep 3 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.
- Atkausē zirņus, sparģeļu pupiņas un kukurūzu.
- Noskalo un vāra, līdz vārīti rīsi.
- Pannā ielejiet sagatavotos rīsus ar burkāniem un sīpoliem, pievienojiet sēnes un garšvielas. Solim. Maisiet un pārklājiet ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņus un vāriet, maisot, 3 minūtes.
Vienkārša un apmierinoša recepte var kalpot kā lielisks garšu ēdiens zivīm vai mājputniem, kā arī neatkarīgs ēdiens.
Gatavojot baltos rīsus
Sniegbaltie, noberztie rīsi, kas vārīti uz sānu trauka, būs lielisks fons gan gaļai, gan zivīm. Drupinātus baltos rīsus var pasniegt arī ar mērci - tas ir lielisks variants bērniem.
Svarīgi! Rīsu sagatavošanas standarta attiecība ir 1 daļa graudaugu un 2 daļas ūdens var ievērojami atšķirties (ņemiet vērā ieteikumus uz katras šķirnes iepakojuma).
Tas ir nepieciešams:
- rīsu putraimi - 1 ēdamk .;
- ūdens - 400 ml;
- sviests - 50 g;
- sāls - 1 tējk. (nav slaida)
Sagatavošanas posmi:
- Ielejiet rīsus bļodā un, ielejot daudz ūdens, noskalojiet. Atkārtojiet, līdz notīriet.
- Ielieciet rīsus un aukstu ūdeni bļodā, atlieciet vismaz 2 stundas (labāk, ja nakti). Pateicoties tam, graudi ir piesātināti ar šķidrumu, un vārīšana prasa mazāk laika, un vitamīni tiek saglabāti.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs mazgājam rīsus, ielieciet tos pannā, piepildiet to ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un 3 minūtes vāra uz lielas uguns. Tad mēs sāli un, pievienojot sviestu, samaisa. Nosedz ar vāku, noņem no uguns.
- Jums nav nepieciešams ietīt pannu - apmēram 30 minūtēs pati putra sasniegs gatavību, un tā izrādīsies ļoti drupināta un sniegbalta.
Recepte ir ļoti vienkārši īstenojama - ir svarīgi visu iepriekš sagatavot.
Rīsi attiecas uz tiem pārtikas produktiem, kas nav garlaicīgi.Ir viegli pagatavot sirsnīgus rīsu ēdienus, tie uzsver dārzeņu vai gaļas garšu. Un viņi aicina parādīt iztēli un izveidot unikālu recepti.
