Kā miežus padarīt garšīgus - 22 receptes

Nesen pērļu mieži nav īpaši populāri kulinārijas speciālistu vidū. Mūsdienu mājsaimnieces veltīgi atņem uzmanību šai garšīgajai labībai. Galu galā to var pārvērst daudzos interesantos sirsnīgos ēdienos. Tālāk ir aprakstīts, kā padarīt pērļu miežus garšīgus un vienkāršus.

Gaļas sālījums ar miežiem un sālījumiem

Sastāvdaļas

• 370 g liellopu gaļas;
• 170 g marinēti gurķi un ½ ēd.k. sālījums no tiem;
• 1 mazs burkāns un sīpols;
• 70 g pērļu miežu;
• 3 kartupeļi;
• sāls un pipari;
• 2 lauru lapas;
• 4 zirņi zirņu;
• 3 ēd.k. l augu eļļa;
• 3 zariņi dilles.

Ēdienu gatavošana:

1. Liellopu gaļu sagriež taisnstūra šķēlēs, ielej 2 litrus filtrēta ūdens. Pievienojiet garšvielu un lavrushka. Uzvāra buljonu. Process ilgs 80 - 90 minūtes.
2. Noskalojiet labību līdz dzidram šķidrumam. Vāriet miežus atsevišķā pannā līdz mīkstam (apmēram pusstundu). Noskalojiet labību, lai noņemtu lipīgumu.
3. Apcep eļļā sakapātus sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Tad dārzeņiem pievienojiet marinētu salmiņu salmiņus.Kopā 5-6 minūtes, lai sastāvdaļas tumšākas, lēnām sildot plīti.
4. Sagatavotajā buljonā ielejiet kartupeļu kubiņus. Pēc 10 minūtēm pērļu miežus pārnes zupā un tūlīt pievieno cepeti ar gurķiem.
5. Pagaidiet, kamēr kartupeļi mīkstina. Ielejiet sālījumā, pievienojiet sāli pēc garšas.
6. Pēc 5 - 6 minūtēm noņemiet zupu no uguns.

Apkaisa trauku ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz.

Kā garšīgi pagatavot graudaugus garnīram

Sastāvdaļas

• 1 ēd.k. pērļu mieži;
• 1 gab. sīpoli, tomāti, burkāni un paprika;
• augu eļļa;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet miežus, ielejiet tīru ūdeni un atstājiet pusstundu.
2. Sasmalciniet visus dārzeņus un apcepiet karstā eļļā. Pievienojiet sāli un garšvielas.
3. Pārnes miežus uz pannas. Pārlej ar svaigu ūdeni. Pavārs 40 - 45 minūtes. Nosusiniet lieko šķidrumu.
4. Ielejiet graudaugu dārzeņu maisījumā. Uz pāris minūtēm apcep sastāvdaļas.

Pasniedziet mierīgus miežus kā garnīru jebkuram gaļas ēdienam.

Mieži ar sautējumu lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 420 g miežu;
• 830 ml attīrīta ūdens;
• 530 g cūkgaļas sautējuma;
• 2 burkāni;
• sāls;
• 1 sīpols.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet labību un 3 stundas ielejiet aukstu ūdeni.
2. Multicooker bļodā eļļā no sautējuma apcep visus sasmalcinātos dārzeņus.
3. Pievienojiet atlikušo gaļu burkā, biezeni ar dakšiņu. Gatavojiet ēdienus cepšanas režīmā 7 - 8 minūtes.
4. No miežiem izlejiet ūdeni, pārnesiet to uz dārzeņiem un gaļu. Pievienojiet sāli. Ielej ūdeni.

Krupa programmā miežus ar sautējumu vāriet 50 - 55 minūtes.

Harčo zupa ar pērļu miežiem

Sastāvdaļas

• 560 g liellopa mīkstuma;
• ½ ēd.k. pērļu mieži;
• 2 ķiploka daiviņas;
• žāvētu garšaugu maisījums;
• sāls;
• vidējs sīpols;
• 1,5 ēd.k. l makaroni no tomātiem;
• 2 tējk adžika (garšvielas);
• sviests.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu sagriež šķēlēs, pārlej ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai.
2. Sagatavotajā buljonā ielejiet kartupeļu kubiņus.
3. Kad dārzenis mīkstina, pievienojiet mazgātu graudaugu, sasmalcinātus ķiplokus.
4. Apcepiet sīpolu kubiņus pannā sviestā. Kad tie ir brūni, pievienojiet tomātu pastu, adžiku, sāli un garšvielas. Tumšojiet masu zem vāka 7 līdz 8 minūtes.
5. Pārnes cepšanu uz zupu.

Vāra kharcho līdz vārīšanai un pasniedz ar skābu krējumu.

Pilafs ar gaļu

Sastāvdaļas

• 460 g liellopa mīkstuma;
• 2 gab. sīpoli un burkāni;
• 1 ēd.k. pērļu mieži;
• 2 ēd.k. l makaroni no tomātiem;
• 1 ķiploku galva;
• 1 tējk. zira un malta paprika;
• 1 ēd.k. l bārbele;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet mazos gaļas gabaliņus katlā. Kad liellopu gaļa ir apbrūnējusi, ielejiet tajā visus dārzeņus. Gatavojiet, līdz visi dārzeņi ir maigi.
2. Katlam pievienojiet tomātu pastu, visas garšvielas, sāli.
3. Ielejiet ēdienu ar ūdeni tā, lai tas būtu pāris centimetru virs gaļas. Sautējiet masu zem vāka 40 - 45 minūtes.
4. Miežus nomazgājiet, nosusiniet, apcepiet bez eļļas pannā, līdz parādās patīkama riekstu garša.
5. Sadaliet graudaugus gaļā ar dārzeņiem. Pievienojiet verdošu ūdeni tā, lai tas paaugstinātos par 2 cm virs produktiem.

Aizveriet katlu ar vāku un sautējiet perlamutra miežu pāļu virs mazākās uguns 45 - 50 minūtes.

Pērļu miežu kotletes

Sastāvdaļas

• 260 g pērļu miežu;
• 620 ml filtrēta ūdens;
• 220 g burkānu un sīpolu;
• saulespuķu eļļa;
• 4 kartupeļi;
• svaigi ķiploki pēc garšas;
• sāls, pipari un rīvmaize.

Ēdienu gatavošana:

1. Iepriekš miežus noskalojiet, pievienojiet aukstu ūdeni un atstājiet to nakti.
2. No rīta pagatavojiet graudaugu, līdz vārīti. Forši.
3. Apcepiet sīpolus un burkānus saulespuķu eļļā līdz mīkstam. Atdzesējiet dārzeņus.
4. Nomizojiet kartupeļus un ķiplokus, smalki berziet.
5. Blenderī vārītus miežus ar dārzeņu cepšanu pārvērtiet viendabīgā maltā gaļā. Pievienojiet rīvētus kartupeļus, sāli un piparus.
6. Veidojiet mazus pīrādziņus, sautējiet tos rīvmaizē un apcepiet uzsildītā saulespuķu eļļā, līdz vārīti no abām pusēm. Ielieciet salvetes, lai noņemtu lieko eļļu.

Gatavos pīrādziņus pasniedz ar kartupeļu biezeni.

Sēņu zupa

Sastāvdaļas

• ½ ēd.k. pērļu mieži;
• 360 g saldētu sēņu;
• 1,5 litri filtrēta ūdens;
• 3 kartupeļi;
• 1 gab. sīpoli un burkāni;
• 2 ēd.k. l tomātu mērce;
• sāls un garšvielas;
• olīveļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Miežu atstāj aukstā ūdenī pusstundu, pēc tam vāra, līdz puse vārīta, noskalo.
2. Saldētas sēnes ar graudaugiem jānosūta verdošā sālsūdenī.
3. Pēc atkārtotas vārīšanas pievieno kartupeļu kubiņus.
4. Apcep olīveļļā atlikušos dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet tiem tomātu mērci, pēc tam 6–7 minūtes satumst.
5. Pārlieciet pannas saturu uz zupu. Pievienojiet garšvielas un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
6. Vāriet zupu vēl 5 minūtes.

Pasniedz ar treknu skābo krējumu.

Sēņu recepte

Sastāvdaļas

• 140 g pērļu miežu;
• 1 gab. sīpoli un burkāni;
• 330 g austeru sēņu;
• eļļa;
• sāls un šķipsniņa kaula apiņu;
• 2 ēd.k. l sojas mērce.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet miežus un pāris stundas ielejiet aukstu ūdeni. Ielieciet caurdurī. Ielejiet graudaugus ar svaigu ūdeni un vāriet pusstundu. No miežiem izlejiet ūdeni un izskalojiet to.
2. Lai notīrītu sēnes no visiem liekajiem, smalki sakapājiet.
3. Apcepiet austeru sēnes ar sasmalcinātiem dārzeņiem, līdz visi komponenti ir pagatavoti un brūni.
4. Apvienojiet sēnes ar pusgataviem miežiem katlā. Ielejiet tam ½ ēd.k. ūdens, sojas mērce. Pievienojiet sāli un suneli apiņus. Trauku sautē, līdz graudaugi ir mīksti.

Pasniedziet vārītu putru ar marinētiem dārzeņiem.

Kā pagatavot miežus ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k. pērļu mieži;
• 2 gab. burkāni un sīpoli;
• 330 g konservētu zaļo zirnīšu;
• sāls, garšvielas;
• eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet graudaugus, pusstundu iemērciet daudz ūdens. Tad miežus nosusina un sasmalcina cep sausā pannā, līdz parādās patīkama riekstu smarža.
2. Apcep sīpolus ar burkāniem jebkurā eļļā, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet zirņus viņiem ar šķidrumu. Pot ēdienu 6–7 minūtes zem vāka.
3. Pievienojiet miežus pannā ar dārzeņiem. Ielejiet komponentus ar ūdeni, lai šķidrums tos pilnībā pārklātu. Sāli, pievienojiet garšvielas.
4. Stundu vāriet zem vāka.

Jūs varat pasniegt pērļu miežus garnīrā vai kā neatkarīgu ēdienu.

Garšīga graudaugu putra

Sastāvdaļas

• mārciņa pērļu miežu;
• 3 ēd.k. l sviests;
• 1 tējk rupja sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Katlā vāriet ūdeni. Tajā ielejiet putraimus.
2. Pēc 5 minūtēm šķidruma viršanas miežus liek uz sieta.
3. Katlā ielej 3,5 ēd.k. saldūdens ar 1 ēd.k. l eļļa un sāls.
4. Pēc vārīšanas ielieciet tajā labību.
5. Vāriet putru uz lēnas uguns pusstundu.

Noņemiet gatavu putru, aptiniet to ar segu un atstājiet 90 minūtes. Traukā pievienojiet pārējo sviestu un pasniedziet brokastīs.

Mieži ar vistu - sirsnīgi un vienkārši

Sastāvdaļas

• 1 vistas liemenis;
• 430 g pērļu miežu;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• jebkuras garšvielas un sāls;
• klasiskā majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet vistu gabalos. Pārklājiet tos ar majonēzi un sāli un izvēlētajām garšvielām. Atstājiet vismaz stundu.
2. Noskalo putraimus, ielej ūdeni un atstāj uz pāris stundām.
3. Smalki sasmalciniet dārzeņus un visu kopā apcepiet taukos līdz mīkstam.
4. No miežiem izlejiet ūdeni un novietojiet to uz eļļotas cepšanas lapas ar augstām pusēm.
5. Uz graudaugiem izklājiet grauzdētus dārzeņus.
6. Ielejiet miežus ar sālītu ūdeni tā, lai tas būtu pāris centimetru virs labības līmeņa.
7. Izklājiet vistas gabalus pa graudaugu virsmu.
8. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 1 stundu.

Lai pagatavotu miežus ar gaļu saskaņā ar šo recepti 190 - 200 ° С temperatūrā.

Itāļu virtuves ēdiens - Perlotto

Sastāvdaļas

• 330 g miežu;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 2 sīpoli;
• 80 ml olīveļļas un 110 g krējuma;
• 90 g parmezāna;
• 330 g pašmāju pīļu sautējuma;
• 1 ēd.k. sausais baltvīns;
• 40 g žāvētu porcini sēņu;
• sāls, pipari un itāļu garšaugi.

Ēdienu gatavošana:

1. Nogrieziet sēnes un pusstundu iemērciet siltā ūdenī.
2. Apcep sīpolu šķēles olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Dārzeņiem pievienojiet pīles sautējumu un izspiestas sēnes. Vāriet sastāvdaļas kopā uz vidējas uguns 6 līdz 7 minūtes. Sāli, piparus un sezonu ar itāļu zaļumiem.
3. Pievienojiet miežus un vāriet masu vēl 5 - 6 minūtes.
4. Ielejiet ēdienu ar ūdeni, kurā tika iemērc sēnes, un vīnu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
5. Gatavojiet trauku, līdz mieži ir mīksti. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk šķidruma.
6. Gatavajā traukā pievienojiet sviestu un rīvētu parmezānu.

Labi samaisiet perlotto un pasniedziet vakariņās.

Skotijas jēra zupa ar pērļu miežiem

Sastāvdaļas

• 330 g aitas;
• 140 g pērļu miežu;
• 1 burkāns un sīpols;
• 2 kartupeļi;
• 2 šķipsniņas garšvielu;
• sāls;
• 3 ēd.k. l makaroni no tomātiem;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 lavrushka lapa;
• svaigi zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavojiet jēra buljonu ar lavrushka un garšvielām. Noteikti periodiski noņemiet putas, kas parādās uz šķidruma virsmas.
2. Pēc pusstundas buljonā ielej mazgātos miežus. Gatavojiet graudaugus vismaz 90 minūtes.
3. Uz visiem iepriekš uzkarsētiem taukiem apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem. Pievienojiet tomātu pastu jau rožainiem dārzeņiem. Tumšos ēdienus kopā 6 līdz 7 minūtes.
4. Pārvietojiet pannas saturu zupā ar jau sagatavotu gaļu un graudaugiem.
5. Ielejiet pannā kartupeļu nūjas.
6. 10 minūtes pirms zupa ir gatava, pievienojiet lavrushka, sāli, sasmalcinātus garšaugus un sasmalcinātus ķiplokus.

Ļauj pusstundu ievilkties zem vāka un pārlej uz plāksnēm.

Pērļu miežu putra cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 630 g cūkgaļas;
• 420 g sausu miežu;
• 280 g burkānu;
• 220 g sīpolu;
• 1,5 l gaļas buljona;
• piparu, sāls un sausa bazilika maisījums.

Ēdienu gatavošana:

1. Atstājiet mazgātos graudaugus ūdenī 3 līdz 4 stundas. Pēc tam nolejiet un vēlreiz noskalojiet.
2. Gaļu sagrieziet vidējās šķēlēs, sarīvējiet ar papriku, baziliku un sāli. Atstāj uz brīdi.
3. Apcep visus sasmalcinātos dārzeņus sautējumā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam tos vāriet jau ar dārzeņiem, līdz cūkgaļa ir rožaina. Ielieciet putraimus stewpan.
4. Samaisiet komponentus, aizklājiet zemu siltumu 5 - 6 minūtes.
5. Sautējuma saturu sakārtojiet podos. Ielejiet sālītu buljonu. Sajauciet podi saturu.

Gatavojiet trauku apmēram 2 stundas. Atstājiet iegūto apstrādi vēl 20 minūtes slēgtos podos atdzesēšanas krāsnī.

Ēdiena gatavošanas iespēja ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas

• 60 g pērļu miežu;
• 1 litrs ūdens;
• 1 sauja valriekstu;
• 40 g žāvētu žāvētu plūmju;
• 8 gab žāvēti aprikozes;
• 40 g tumšu rozīņu;
• jebkuras svaigas ogas;
• sviests;
• cukurs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Labību ielej ar ūdeni, uzvāra. Ielieciet uz sieta. Noskalo. Vēlreiz pievieno ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atkārtojiet procedūru 3-4 reizes. Pēdējo reizi atstājiet to uz plīts, līdz tas ir pagatavots.
2. Noskalojiet visus žāvētos augļus un tvaiku ar verdošu ūdeni.
3. Pēc tam tos sagriež un pāris minūtes apcep sviestā. Tur pievienojiet izvēlētās svaigas ogas un riekstus.
4. Pēc 3 līdz 4 minūtēm pannā ielej cukuru. Gatavojiet masu, līdz smiltīm ir zeltains nokrāsa.
5. Pārlejiet pannas saturu uz gandrīz gatavo putru. Gāzt cienastu ceturtdaļas stundas laikā.

Saskaņā ar to pašu recepti miežus var pagatavot lēnā plītī.

Tomātu zupa

Sastāvdaļas

• 230 g miežu;
• 7 nogatavojušies tomāti;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 5 kartupeļi;
• 3 ēd.k. l augu eļļa;
• sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Miežu stundu ielej ar aukstu ūdeni. Noskalo. Ielejiet svaigu ūdeni miežiem un nosūtiet to vārīties, līdz vārīti.
2. Ielejiet nākotnes zupas kartupeļu ķīļos.
3. Tomātus nomizojiet. Pārvērtiet tos kartupeļu biezenī.
4. Apcep sīpolus ar burkāniem. Kad dārzeņi jau ir brūni, pievienojiet tiem tomātu biezeni. Izlieciet to pāris minūtes kopā.
5. Pārnesiet masu no pannas zupā gatavām labībai un kartupeļiem.
6. Pievienojiet sāli un garšvielas.
7. Pēc 5 minūtēm noņem no uguns.

Gatavo zupu atstājiet zem vāka ceturtdaļas stundas laikā.

Ceptas cūkgaļas putraimi

Sastāvdaļas

• 650 g cūkgaļas mīkstuma;
• 1 sīpols;
• 1 ēd.k. pērļu mieži;
• garšvielas un sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Viegli apcep sasmalcinātu sīpolu ar gaļas gabaliņiem.
2. Sakārtojiet tos podos.
3. Virsū izklājiet mazgātos miežus.
4. Ielejiet ēdienu ar sāli un garšvielām. Šķidruma līmenim jābūt 1,5 cm virs biezā.

Aizveriet podus un nosūtiet tos uz cepeškrāsni vidējā temperatūrā 2 stundas.

Saliekamais šņabis ar pērļu miežiem

Sastāvdaļas

• 4 ēd.k. l pērļu mieži;
• 330 g vistas, liellopa gaļas, cūkgaļas un vistas sirdis;
• 70 g auksti kūpinātas muguras;
• 140 g kūpinātas desas;
• 60 g speķa;
• 320 g sīpolu;
• 130 g burkāni;
• 230 g tomātu;
• 120 g marinēti gurķi;
• 60 g olīvu bez kauliņiem;
• ½ citrona;
• 2 litri ūdens;
• augu eļļa;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Miežu iemērc nakti. No rīta noskalojiet un pagatavojiet, līdz puse vārīta.
2. No svaigas gaļas, sīpoliem un burkāniem (1 gab.) Un subproduktiem uzvāra buljonu. Uz sāli. Pievienojiet tam labību.
3. Pārlejiet cepšanu no atlikušajiem sīpoliem, burkāniem, tomātiem un rīvētiem marinētiem marinējumiem uz gatavo buljonu. Tur ielejiet bekona, desas, muguras šķēles.
4. Vāriet zupu vēl ceturtdaļu stundas. Uz sāli.

Pasniedz ar olīvām un citrona šķēlītēm.

Klasiskā armijas putra

Sastāvdaļas

• 140 g pērļu miežu;
• 240 g cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējuma;
• 2 ēd.k. l tomātu pasta;
• sāls un ķiploki pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu putru no pērļu miežiem, vispirms graudaugi jāapcep sausā pannā. Pēc tam piepildiet ar ūdeni un nosūtiet vārīties.
2. Apcep sautējumu, līdz šķidrums iztvaiko. Uz sāli. Pievienojiet tam ķiplokus un tomātu pastu. Tumšos vēl pāris minūtes.
3. Gatavs mieži savienošanai ar sautējumu.

Vakariņās pasniedziet karstu putru.

Salāti ar pērļu miežiem, vistu un kukurūzu

Sastāvdaļas

• ½ ēd.k. vārīti mieži;
• 1 vārīta vistas ciskas;
• 1 marinēts gurķis;
• 5 ēd.k. l konservēta kukurūza;
• ½ sarkanais sīpols;
• 1 vārīta ola;
• sāls un majonēze pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu izņem no kaula un sagriež kubiņos.
2. Arī sasmalciniet olu, sarkano sīpolu, gurķi.
3. Sajauciet produktus, pievienojiet tiem pērļu miežus un kukurūzu.

Garšojiet salātus ar sālītu klasisko majonēzi.

Gavēnis marinēts

Sastāvdaļas

• 90 g pērļu miežu;
• 2 kartupeļi;
• 1 gab. sīpoli, burkāni un tomāti;
• 2 marinēti gurķi;
• 2 ķiploku daiviņas;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra mazgātos un iepriekš izmērcētos miežus līdz pusei vārīti.
2. Apcepiet sīpolus ar burkāniem un tomātiem jebkurā katliņā jebkurā eļļā. Pievienojiet viņiem sasmalcinātus ķiplokus.
3. Ielejiet dārzeņus ar ūdeni. Pārnes krustu viņiem.
4. Zupā ielejiet kartupeļus, sāli, garšvielas.
5. Gatavojiet ceturtdaļu stundas uz vidējas uguns.
6. Pievienojiet marinētu gurķu nūjas.

Gatavojiet zupu mīkstiem kartupeļiem. Pēc vēlēšanās izrotājiet to ar svaigiem garšaugiem.

Kāpostu ruļļi ar pērļu miežiem

Sastāvdaļas

• 330 g maltas liellopa gaļas;
• 1 kg jauno kāpostu;
• 70 g pērļu miežu;
• 2 gab. burkāni un sīpoli;
• 1 ēd.k. l tomātu pasta;
• 1 tējk cukurs
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra mazgātos miežus, līdz puse ir pagatavota.
2. Labību sajauciet ar malto gaļu. Sāls masu.
3. Kāposti sadalīti lapās. Vāra tos pāris minūtes verdošā ūdenī, lai mīkstinātu. Atstājiet buljonu.
4. Pildījumu pildīšana ar malto gaļu un graudaugiem sagatavotajās lapās.
5. Apcep iegūtos kāpostu rullīšus no visām pusēm eļļā līdz gaiši brūnai.
6. Apcepiet atlikušos dārzeņus katlā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet viņiem tomātu pastu, sāli un cukuru pēc garšas. Atšķaida masu ar kāpostu buljonu.

Iemērciet kāpostu ruļļus katlā, aizveriet vāku un sautējiet kāpostus, līdz tie ir mīksti.

Pērļu mieži ļauj gatavot ne tikai garšīgus, bet arī budžeta ēdienus. Šo produktu var viegli atrast jebkurā veikalā. Un mazāko ģimenes locekļu uzturā pērļu miežus var pakāpeniski ieviest jau no 1 gada.