Ir daudz veidu, kā pagatavot pankūkas, turklāt jūs varat spēlēt ar sastāvdaļām un mainīt ēdiena garšu.
Materiālais saturs:
Klasiskās pankūkas uz piena mājās
Pankūkas uz piena tiek pagatavotas ātri, un process ir nedaudz līdzīgs fritieru pagatavošanai.
Nepieciešamie produkti:
- olu;
- šķipsniņa sāls;
- sviests (šķēle 50 grami);
- cukurs trīs lielas karotes vai pēc jūsu vēlmēm;
- puse karotes soda;
- milti apmēram 160 grami;
- glāze piena.
Gatavošanas process:
- Labi sakuliet olu līdz vienmērīgai, tajā ielejiet pienu, samaisiet.
- Atsevišķi apvienojiet visas sausās sastāvdaļas no saraksta, ielejiet tām piena masu un atkal mīciet.
- Mēs uzkarsējam eļļu šķidrā stāvoklī un ievietojam testā.
- Mēs nosūtām nelielas masas porcijas uz sausas cepamās pannas, vēlams nelipīgas, un minūti cepam no abām pusēm.
Amerikāņu kefīra pankūkas
Pankūkas uz kefīra ir vieglākas un gaisīgākas nekā uz piena.
Nepieciešamie produkti:
- glāze kefīra un tikpat daudz miltu;
- cukurs pēc jūsu gaumes;
- viena ola;
- 50 grami sviesta;
- cepamā pulvera karoti un šķipsniņu sāls.
Gatavošanas process:
- Vispirms sajauciet miltus ar cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas no saraksta. Eļļu ielej jau izkausētu līdz šķidram stāvoklim.
- Visu samaisiet līdz viendabīgam, pietiekami biezam stāvoklim. Karstā pannā izklājiet nelielu masas daudzumu un apcepiet no abām pusēm vairākas minūtes, līdz veidojas brūna garoza.
Soli pa solim banānu pankūku recepte
Banānu pankūkas ir neticami garšīgas, un tās tiek uzskatītas par labām brokastīm. Jūs varat padarīt viņu garšu vēl piesātinātu ar kakao.
Vairāk materiālu:banānu pankūkas - recepte
Nepieciešamie produkti:
- olu;
- viens nogatavojies banāns;
- 5 grami cepamā pulvera;
- divas ēdamkarotes cukura;
- glāze piena;
- apmēram 200 gramu miltu.
Gatavošanas process:
- Viegli samaisiet olu saturu, ielejiet tajā pienu, pievienojiet cukuru un sāli un atkal strādājiet ar maisītāju vai dakšiņu.
- Ielejiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un pēc tam mīkstinātu banānu. Izmantojot blenderi, iegūstiet viendabīgu maisījumu (tam nevajadzētu būt šķidram).
- Ielieciet nedaudz mīklas uz iepriekš uzkarsētas pannas un apcepiet 2 minūtes no katras puses.
Opcija diētām
Diētas laikā jūs vienmēr vēlaties kaut ko garšīgu un saldu. Mēģiniet pagatavot zemu kaloriju amerikāņu pankūkas. Protams, vislabāk ir ēst tos brokastīs.
Nepieciešamie produkti:
- cepamā pulvera karote;
- sāls pēc garšas;
- apmēram 300 mililitri vājpiena;
- viena ola;
- 150 grami auzu pārslu.
Gatavošanas process:
- Vēlams izmantot rupjas pārslas - tās ir visnoderīgākās. Tos nepieciešams sasmalcināt, izmantojot blenderi vai kombainu.
- Atsevišķi sajauciet visas pārējās sastāvdaļas un labi sakuliet tās, lai parādās putas. Šajā masā izklājiet sasmalcinātu auzu pārslu, atkal vienu minūti strādājam ar maisītāju un atstājam maisījumu 40 minūtes, lai pārslas uzbriest.
- Mēs uzņemam mīklu ar karoti un nosūta to uz karstu pannu. Turiet, līdz burbuļi iziet no augšējās malas, pēc tam apgrieziet un cepiet vēl kādu laiku (parasti pietiek ar 30 sekundēm). Mēs to darām ar atlikušo mīklu un pasniedzam.
Ar biezpienu
Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot tauku biezpienu, tas būs garšīgāks, bet, ja jums rūp figūra, jums būs jāapmierina ar zemu tauku saturu.
Nepieciešamie produkti:
- 8 ēdamkarotes miltu;
- 200 grami biezpiena;
- puse mazu karoti soda vai cepamā pulvera;
- olu;
- 350 mililitri piena;
- nedaudz vanilīna un sāls pēc vēlēšanās;
- aptuveni 40 grami cukura.
Gatavošanas process:
- Apkaisiet biezpienu, samaisiet vai izlejiet caur blenderi tā, lai tas kļūtu viendabīgs. Apvienojiet to ar olu, vaniļu un cukuru. Tagad jums ir nepieciešams ielej pienu un lēni pārspēt visu šo masu ar maisītāju.
- Ielejiet atlikušās sastāvdaļas no saraksta, uzkarsējiet līdz vajadzīgajai konsistencei, lai tā būtu vidēja blīvuma.
- Karstā pannā izklājiet nelielu daudzumu mīklas un pagatavojiet līdz vārīšanai, apcepot pankūkas no katras puses līdz brūnai.
Ar šokolādes notīm
Pankūkas ar šokolādi ir īsts cienasts ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Noteikti izmantojiet šo recepti.
Nepieciešamie produkti:
- 150 grami miltu;
- glāze piena;
- 3 grami sodas;
- 20 grami kakao;
- cukurs - trīs ēdamkarotes;
- viena ola.
Gatavošanas process:
- Apvienojiet olas ar cukuru, līdz parādās putas. Ielejiet pienu, samaisiet līdz viendabīgai konsistenci un uzmanīgi ielejiet miltus, nepārtraukti maisot un noņemot jaunveidojumus.
- Atliek šajā maisījumā ielej kakao un soda, samaisa un atstāj 10 minūtes pirms turpmākas vārīšanas. Ja vēlaties, jūs joprojām varat ielej nedaudz augu eļļas.
- Pagrieziet plīti uz vidējas uguns un ielieciet nedaudz mīklas uz uzkarsētas pannas. Apcep minūti no katras puses.
Gatavošana bez olām
Recepte tiem, kuri mājās nav atraduši olas vai nepatīk to garša cepšanā. Jā, un šīs receptes pankūkas ir vieglāk.
Nepieciešamie produkti:
- šķipsniņa sāls;
- 250 mililitri piena;
- trīs ēdamkarotes cietes un tāda paša daudzuma augu eļļas;
- 100 grami cukura vai kā jums patīk;
- 3 grami sodas;
- glāze miltu.
Gatavošanas process:
- Ielieciet bļodā visas vaļīgās sastāvdaļas, izņemot soda, un kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet tajā pašā pienā, augu eļļā un soda (tik daudz, cik norādīts). Maisiet masu, padariet to viendabīgu, lai nebūtu gabaliņu.
- Izklājiet nedaudz mīklas pannā un vāriet uz vidējas uguns līdz skaista brūna krāsa, katru pankūku apcepot no abām pusēm.
Veselīgas un garšīgas ķirbju pankūkas
Ķirbis ir ļoti aromātiska un veselīga mīkla. Mēģiniet uz tā pamata pagatavot pankūkas.
Nepieciešamie produkti:
- neliela karote cepamā pulvera;
- divas olas;
- sviesta gabals 30 gramos;
- glāze piena;
- pēc garšas varat pievienot nedaudz sāls;
- cukurs 40 grami;
- 200 grami miltu un tikpat daudz ķirbju biezeni.
Gatavošanas process:
- Izmantojot maisītāju, apvienojiet cukuru, olas un sāli.
- Ielieciet tur ķirbju biezeni, jau uzkarsēto eļļu un atkal strādājiet ar maisītāju.
- Masā ielej pienu, ieber miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un uzkarsē līdz viendabīgai konsistencei.
- Nelielā pannā apcep nelielu daudzumu iegūtās mīklas uz minūti no abām pusēm, lai krāsa kļūtu skaista un rožaina.
Kādas mērces, sīrupi, krēmi ir piemēroti pankūkām?
Pankūkas ir krustojums starp pankūkām un pankūkām. Tādēļ jūs varat viņiem pasniegt to, ar ko parasti ēdat šo mīklas izstrādājumu.
Parasti amerikāņu pankūkas parasti pasniedz ar kaut ko saldu, piemēram, ievārījumu, ievārījumu, krējumu vai medu. Tas būs garšīgi un ar iebiezinātu pienu, tikai Amerikā jūs neatradīsit šo produktu, tāpēc par šo kombināciju nekur nekas netiek teikts.
Bet jūs varat pagatavot kaut ko interesantāku, piemēram, šokolādi, ābolu vai banānu krēmu. Ja dodaties vēl tālāk, tad vismaz vienu reizi ir jāizgatavo vīna un ogu mērce - protams, ar to ir jādomā, bet rezultāts ir tā vērts.
Klasiskās pankūkas var pasniegt vienkārši ar sviesta šķēli vai skābo krējumu. Un, ja esat sagatavojis ne pārāk saldu variantu, tad pārklājiet to ar krējuma sieru, un virsū ielieciet tomātu un zaļumu šķēli - šīs ir lieliskas sirsnīgas, veselīgas brokastis.
