Kā pagatavot vistas spārnus - 12 garšīgas receptes vārīšanai cepeškrāsnī, pannā, lēnā plītī un mikroviļņu krāsnī

Kraukšķīgie, pikantie putnu spārniņi tiek pasniegti gandrīz katrā alus darītavā kā uzkoda "putojošajam". Ja pievienojat tos kartupeļiem vai jebkuram citam sānu ēdienam, jūs iegūsit veselīgas, sirsnīgas vakariņas. Kā pagatavot vistas spārnus mājās, ir garšīgi, aprakstīts vēlāk.

Krāsns kraukšķīgi vistas spārniņi

Sastāvdaļas

• 1 kg vistas spārnu;
• 6 - 7 ēd.k. l šķidrs medus;
• 1 ēd.k. l saldās sinepes;
• 3 ēd.k. l kečups bez piedevām;
• par ¼ tējk paprika un kanēlis;
• svaigi ķiploki pēc garšas;
• saulespuķu eļļa;
• 1 ēd.k. klasiskā sojas mērce.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet spārnus un nogrieziet to galus bez gaļas. Pretējā gadījumā cepšanas laikā šīs daļas izžūs.
2. Atsevišķā traukā noņem visas deklarētās sastāvdaļas. Iepriekš sasmalciniet ķiplokus (vidēji 2 - 4 šķēles), nepieciešamības gadījumā izkausējiet medu ūdens vannā. Turklāt nepievienojiet sāli, ar to pietiks mērcē.
3. Spārni pārlej ar mērci no pēdējā soļa. Atstājiet putnu 40 minūtes marinēt istabas temperatūrā.
4. Eļļas panna ar pergamentu.
5. Ielieciet uz tā sagatavotos spārnus. Noteikti tikai vienu kārtu!
6. Ievietojiet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī (līdz 200 ° C). Pavārs 40 - 55 minūtes.

Pasniedziet kraukšķīgos vistas spārnus ar sieru, tomātiem vai jebkuru citu mērci.

Pikants ēdiens pannā

Sastāvdaļas

• 1 kilograms vistas spārnu;
• 50 ml akūtas adžikas;
• 1 paprika;
• 1 sīpols;
• 5 līdz 6 ķiploka daiviņas;
• sāls un cepamā eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārklājiet spārnus ar adžiku, pievienojiet ķiploku biezeni un atstājiet marinēties pāris stundas.
2. Pārlejiet produktus uz pannas ar sakarsētu eļļu. Apcep spārnus līdz zeltaini brūnai.
3. Nosūtiet gaļai sīpolu un saldos piparus. Pārklājiet un sautējiet pannas saturu, lai mīkstinātu dārzeņus un pagatavotu vistu.

Pasniedziet pikantos vistas spārnus ar kečupu un kraukšķīgiem maizes grauzdiņiem.

Sautē ar kartupeļiem lēnā plītē

Sastāvdaļas

• 8 lieli kartupeļu bumbuļi;
• 8 vistas spārni;
• 2 tējk vistas garšvielas;
• 3 deserta karotes saulespuķu eļļas;
• 1 sausi rozmarīna zariņi;
• 2 sīpolu galvas;
• rupja sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauciet sviestu, drupinātu sausu rozmarīnu un garšvielas. Sarīvē iegūto spārnu maisījumu. Atstājiet uz 25 minūtēm.
2. Pārnes marinēto masu uz ierīces trauku. Nosūtiet tur kartupeļu šķēles. Jaukt.
3. Augšā ar bieziem sīpolu gredzeniem. Sāliet ēdienus.
4. Garšīga vistas spārnu gatavošana palīdzēs režīmā “Cepeškrāsns” (150 ° C). Vispirms tas tiek aktivizēts 20 minūtes. Termiņa vidū jums jāatver multicooker vāks un jāsajauc produkti.
5. Ielejiet jau sagatavotos komponentus ½ ēd.k. karstu ūdeni un atstāj gatavot vēl pusstundu.

Sakārtojiet porcijās un izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.

Kā pagatavot vistas spārnus, piemēram, KFC

Sastāvdaļas

• 1 kilograms vistas spārnu;
• 250 - 350 g kukurūzas pārslu;
• 1 ēd.k. milti;
• 3 līdz 4 olas;
• ½ tējk tabasco (mērce);
• 3-4 krustnagliņas svaigu ķiploku;
• 1 šķipsniņa saldo malto papriku;
• rupja sāls;
• liels daudzums augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcinātus mazgātos spārnus sadala 3 daļās. Ekstrēms bez gaļas mest.
2. Nosūtiet spārnus verdošā sālsūdenī. Pēc atkārtotas vārīšanas nekavējoties izslēdziet plīts sildīšanu un atstājiet vistu karstā buljonā. Atdzesējiet spārnus.
3. Salauž olas bļodā. Tos nedaudz atšķaida ar aukstu ūdeni. Pievienojiet tabasco un ķiploku biezeni, kā arī nedaudz maltu papriku.
4. Katru spārna daļu izrullē miltos, iemērc olu maisījumā. Tad brūvē sasmalcinātas kukurūzas pārslas. Noteikti izmantojiet nesaldinātus (piemēram, fitnesa iespēju bez cukura).
5. Atstājiet sagataves nožūt pusstundu.
6. Uzkarsē gatavību verdošā eļļā. Pietiek, lai ceptu apmēram 3 minūtes.

Ielieciet gatavo uzkodu uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekā tauku.

Ātrs pagatavošanas veids mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas

• 40 ml klasiskās majonēzes, kečupu un olīveļļas;
• iecienītās garšvielas un sāls;
• 8 spārni.

Ēdienu gatavošana:

1. No mazgātajiem spārniem nogrieziet asos padomus.
2. No visām pārējām sastāvdaļām pagatavojiet vienotu marinādi.
3. Pārklājiet tos ar gaļu. Atstājiet šādā formā vismaz 1/3 stundas.
4. Ieeļļojiet plakanu plāksni, kuru atļauts ievietot mikroviļņu krāsnī, ar eļļu. Izklājiet spārnus uz tā. Obligāti vienā slānī.
5. Pārklājiet plāksni, ielieciet mikroviļņu krāsnī.
6. Gatavojiet trauku 15 - 17 minūtes ar maksimālo jaudu.

Šajā laikā spārniem vajadzētu izrādīties sarkani un mutes dzirdīšanā.

Gatavošana medus un sojas mērcē

Sastāvdaļas

• ½ kilograms spārnu;
• 1,5 deserta karotes šķidrā medus;
• 2 ķiploku dakšas;
• 2 deserta karotes saulespuķu eļļas;
• 4 deserta karotes klasiskās sojas mērces;
• pipari un mazs sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauciet mērci ar sviestu. Pievienojiet tam šķidru medu.
2. Tur jānosūta sāls, pipari, ķiploka daiviņu biezeni.
3. Iegremdējiet sagatavotos spārnus marinādē. Ja sojas mērce izrādījās diezgan sāļa, tad var izmest papildu daļu smalkā sāls.
4. Atstājiet spārnus šādā formā vismaz pusstundu. Periodiski tie jāsamaisa tieši ar rokām, it kā berzējot marinādi gaļā.
5. Pārlieciet gaļu šķidrumā pannā.

Gatavojiet vistas spārnus ar medu un sojas mērci cepeškrāsnī 30 līdz 40 minūtes. Optimālā temperatūra ir 190 ° C. Gatavību viegli nosaka garozas spilgtā krāsa.

Vistas spārniņi mīklā

Sastāvdaļas

• 1 kilograms vistas spārnu;
• 1 ola
• 4 deserta karotes kukurūzas (vai kartupeļu) cietes;
• 1,5 ēd.k. milti;
• dzeramais ūdens;
• vistas un sarkano piparu garšviela;
• sāls un cepamā eļļa;
• 1 tējk kurkuma
• 2 tējk saldais paprika.

Ēdienu gatavošana:

1. Spārnos nogrieziet asus padomus, kuros nav gaļas. Ielejiet tos ar sarkanajiem pipariem, sāli, atstājiet nostāvēties vismaz pusstundu.
2. Lai iegūtu mīklu, pievienojiet ½ ēd.k. milti, izvēlētā ciete, garšvielas (izņemot kurkumu) un nedaudz sāls.
3. Sakuļ olas ar pāris karotēm dzeramā ūdens līdz putām.
4. Pārlejiet maisījumu no pēdējās darbības uz beztaras komponentiem. Maisiet ēdienus.
5. "Peldiet" sagatavotās spārnu daļas mīklā. Rullējiet miltos ar kurkumu.

Gatavojiet kraukšķīgus vistas spārnus pannā ar labi sakarsētu sviestu, līdz iegūta skaista kraukšķīga garoza. Viss process prasīs apmēram ceturtdaļu stundas.

Cepiet citronu sīrupā

Sastāvdaļas

• 750 - 850 g spārnu;
• 2 citroni;
• 3 ēd.k. l granulēts cukurs;
• 1 ēd.k. tīrs ūdens;
• 3 šķipsniņas maltu piparu;
• ½ mazs. ēdamkarotes sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Apkaisīt mazgātos un žāvētos spārnus ar pipariem. Uz brīdi nolieciet tos malā.
2. Izšķīdiniet smiltis glāzē ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet šķēlītēs sagrieztus citronus. Apmēram ceturtdaļu stundas vāra sīrupu uz lēnas uguns.
3. Ielieciet spārnus taisnstūrveida cepšanas traukā. Ielejiet sīrupu. Starp vistas rindām ievieto vārītas citrona šķēles.

Cepiet trauku 35 - 45 minūtes 170 ° C temperatūrā.

Pikanta alus uzkoda

Sastāvdaļas

• 1 kilograms vistas spārnu;
• 1 ēd.k. l saldā paprika (malta);
• 3 līdz 5 ķiploka daiviņas;
• 1 ēd.k. l sinepes un tikpat daudz olīveļļas;
• 1 šķipsna karstu sarkano piparu;
• 2 ēd.k. l kļavu sīrups;
• 1/3 Art. sojas mērce.

Ēdienu gatavošana:

1. Spārni sagriezti gar savienojumu 2 daļās.
2. Pārnes uz lielu bļodu. Pārlej ar mērci. Pievienojiet tur visus atlikušos komponentus, kas deklarēti receptē.
3. Bļodu pārklāj ar pielipušu plēvi. Turiet to visu nakti vēsu.
4. Ielieciet sagatavoto gaļu uz eļļotas cepšanas lapas. Ieteicams to pārklāt ar foliju - spīdīgu pusi uz augšu.
5. Pārvietojiet spārnus uzkarsētā cepeškrāsnī.

Pavārs 210 ° C temperatūrā apmēram 10 līdz 12 minūtes. Labāk ir aktivizēt "grila" režīmu.

Sinepju-majonēzes mērcē

Sastāvdaļas

• 1 kilograms vistas spārnu;
• ½ ēd.k. klasiskā majonēze;
• 70 g saldo sinepju;
• garšvielas vistas gaļai ar sāli.

Ēdienu gatavošana:

1. Apvienojiet sinepes, klasisko majonēzi, garšvielas. Labi samaisiet komponentus.
2. Nosedziet spārnus ar aromatizētu maisījumu.
3. Šajā formā salieciet tos cepšanas piedurknē, sasietiet.

Liek cepeškrāsnī 45 minūtes.

Āzijas glazēti vistas spārniņi

Sastāvdaļas

• 1 kilograms vistas spārnu;
• 4 deserta karotes saulespuķu eļļas un šķidrā medus;
• 1 mazs. tējkarote čili piparu, kanēļa, melnie pipari;
• ¼ Art. sojas mērce;
• 2 mazi. ēdamkarotes rīvēta ingvera;
• 1 ēd.k. gaišais alus;
• nedaudz sauju sezama sēklu.

Ēdienu gatavošana:

1. Spārni sagriezti falangās. Asus gabaliņus bez gaļas, lai izmestu.
2. Sildiet eļļu wokā. Pievienojiet medu.
3. Ielejiet alu, sojas mērci, pievienojiet visas garšvielas. Sīrupu vāra uz vidējas uguns 6 līdz 7 minūtes. Tam vajadzētu nedaudz sabiezēt.
4. Pievienojiet spārnus un rīvētu ingveru.
5. Apcep gaļu līdz vārīšanai un grauzdēšanai.

Ielieciet spārnus uz šķīvja, ielejiet mērcē, kas paliek wokā, izrotājiet ar gaišām sezama sēklām.

Ķiploku un skābā krējuma recepte

Sastāvdaļas

• 750 g vistas spārnu;
• ½ ēd.k. skābs krējums;
• 2 burkāni;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 ēd.k. l makaroni no tomātiem;
• 2 sīpoli;
• pipari, sāls un eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Apcepiet sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem līdz eļļai zeltaini brūnai.
2. Ielieciet sagatavotos spārnus uz dārzeņiem.
3. Virsū ielej skābo krējumu ar tomātu pastu, nedaudz atšķaidītu ar ūdeni. Pievienojiet ķiploku biezeni, sāli un piparus.
4. Pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Pēc tam apgrieziet gaļu un turpiniet procesu tikpat ilgi.

Vakariņām var pagatavot jebkuru no uzskaitītajiem vistas spārniem. Lai padarītu to mazāk kaloriju, kā sānu ēdienu vajadzētu pasniegt svaigus dārzeņus vai salātus no tiem. Bet īpaši garšīgi ir cepti vai cepti spārni ar maigu kartupeļu biezeni sviestā.