Trušu gaļa ir neparasti maiga, garšīga un sulīga. Tauku satura ziņā tas ir tāds pats kā vistas gaļa, bet sāta un maiguma ziņā tas ir pārāks par mājputniem.

Mēs jums pateiksim, kā pagatavot trušu lēnajā plītī.

Zaķa trusis

Lēnajā plītē ir maz ticams, ka ēdiens netiks pagatavots vai sadedzis. Pie izejas jūs atradīsit pārsteidzoši mīkstu un maigu gaļu ar vieglu kraukšķīgumu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • viena truša liemenis;
  • garšvielas pēc garšas;
  • majonēze - 50 gr .;
  • sāls - 12 gr.

Gatavošanas metode:

  1. Izķidāts trusis sadalīts divās daļās.
  2. Atsevišķā traukā apvienojiet majonēzi, sāli un garšvielas. Visu samaisa.
  3. Ar šo masu pārklājiet gaļu no visām pusēm.
  4. Sagatavotās trušu pusītes ievieto lēnajā plītē.
  5. Izvēlnē noklikšķiniet uz vienuma “Cepšana”.
  6. Mēs vāra 20 minūtes no katras puses, lai gaļa iegūtu vienmērīgi zeltainu garozu.
  7. Tagad mēs pārslēdzam virtuves aprīkojumu uz režīmu "Ugunsdzēšana", iestatiet taimeri uz 2 stundām.
  8. Tā rezultātā iznāk maigs rožains ēdiens.

Sautēts trusis ar kartupeļiem

Vislabākā trušu gaļa izskatās ar kartupeļiem. Mēģiniet atkārtot šādu ēdienu.

Jums būs nepieciešams:

  • divas lauru lapas;
  • viens trusis;
  • viens burkāns;
  • kartupeļi - 0,5 kg;
  • ķekars svaigu garšaugu;
  • divi sīpoli;
  • melnie pipari;
  • citas garšvielas pēc jūsu gaumes.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Liemeni sagriež porcijās kubiņos.
  2. Sasmalcina nomizotos burkānus ar rīve.
  3. Sīpoli tiek noņemti no sēnalām un smalki sasmalcināti.
  4. Mēs noņemam kartupeļu ādu, mazgā bumbuļus zem tekoša ūdens, sasmalcina mazos gabaliņos.
  5. Apcepiet gaļas gabalus, 10 minūtes ieslēdzot programmu “Cepšana”.
  6. Laiku pa laikam kubi jāapgriež ar koka lāpstiņu.
  7. Pēc 7 minūtēm ielej sasmalcinātus dārzeņus, ielej eļļu un vāra līdz beigām.
  8. Tiklīdz cepšanas programma ir beigusies, pievienojiet bļodā kartupeļus, apkaisa ar garšvielām.
  9. Mēs turpinām gatavot režīmā "Ugunsdzēšana". Laiks - 1 stunda.
  10. Kad paliek dažas minūtes līdz beigām, ielej sasmalcinātus zaļumus. Trusis ar kartupeļiem ir gatavs.

Skāba krējuma recepte

Skābais krējums piešķir gaļai vēl lielāku maigumu un bagātību. Šķēles skābā krējumā vienkārši kūst mutē.

Produktu saraksts:

  • divas ķiploku daiviņas;
  • trušu gaļa - 0,5 kg;
  • šķipsniņa maltu melno piparu;
  • sviesta gabals;
  • viens burkāns;
  • skābs krējums - 0,3 kg;
  • augu eļļa - 30 ml;
  • sāls pēc garšas;
  • viens sīpols;
  • zaļās dilles pēc garšas.

Kā garšīgi pagatavot trušu:

  1. Trusis jāsagriež kubiņos partijas lielumā.
  2. Apvienojiet dārzeņus un sviestu multicooker bļodā.
  3. Ieslēdziet režīmu "Cepšana".
  4. Kad sviests ir izkusis, ielieciet tur gaļas gabalus un apcepiet tos 20 minūtes no abām mucām.
  5. Ielieciet brūnējošo trusi atsevišķā plāksnē.
  6. Sasmalciniet mizotu sīpolu pusgredzenu formā.
  7. Apstrādājiet burkānus rīvē.
  8. Apkaisa dārzeņus un pārvietojas lēnā plītē tajā pašā režīmā.
  9. Pēc 10 minūtēm pārgrieziet gaļu sīpolos ar burkāniem un vāriet programmā Stew 40 minūtes.
  10. Šajā laikā sasmalciniet ķiplokus zem preses.
  11. Smalki sasmalciniet mazgātās dilles.
  12. Apvienojiet šīs divas sastāvdaļas ar skābo krējumu.
  13. Nākamais apkaisa piparus un sāli.
  14. Pēc 40 minūtēm trauku piepilda ar skābā krējuma mērci un vāra vēl pusstundu.

Ar sēnēm

Pamata sastāvdaļas:

  • šampinjoni - 180 gr .;
  • pieci kartupeļi;
  • viena lauru lapa;
  • trusis - 0,6 kg;
  • saulespuķu eļļa - 50 ml;
  • sāls - 12 gr .;
  • viens burkāns;
  • viens sīpols.

Gatavošanas iespēja:

  1. Mēs sagriežam gaļu mazos gabaliņos. Vislabāk ir ņemt mīkstumu.
  2. Mēs apstrādājam dārzeņus standarta veidā un sasmalcina ar nazi.
  3. Mizotas sēnes, kas sasmalcinātas aprindās.
  4. Lēnā plītē apvienojiet truša gaļas gabalus ar sīpoliem un burkāniem, visu ielejiet ar augu eļļu.
  5. Pāriet 20 minūtes.
  6. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sēnes.
  7. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu ēdienu.
  8. Pievienojiet beztaras sastāvdaļas un pētersīļu lapu.
  9. Nospiediet pogu "Ugunsdzēšana" un pagaidiet pusotru stundu.
  10. Kārumu var pasniegt ar zaļumiem vai skābā krējuma mērci.

Vīna mērcē

Šī mērce parastajam zemnieciskajam ēdienam piešķir unikālu garšu un izsmalcinātību. Trušu ēdiens iegūs spēcīgu pozīciju pie jebkura galda.

Receptes sastāvs:

  • truša liemenis - 2 kg;
  • selerijas kātiņš;
  • sarkanvīns - 0,2 l;
  • divi sīpoli;
  • sausa bazilika vai timiāna.

Gatavošanas instrukcijas:

  1. Sadaliet liemeni porcijās.
  2. Mēs ieliekam lēnā plītē un vārām gaļu režīmā "Cepšana" augu eļļā.
  3. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu balto sīpolu.
  4. Tiklīdz gaļai un sīpoliem ir zeltaina nokrāsa, piepildiet tos ar ūdeni, ielejiet garšvielas.
  5. Sautē pusstundu.
  6. Lēnajā plītē pievienojiet sarkanvīnu un baziliku, sagrieziet mazos gabaliņos.
  7. Mēs gatavojam, ieslēdzot programmu “Ugunsdzēšana” vēl uz 30 minūtēm.

Apcepiet lēnā plītī

Jums būs nepieciešams:

  • skābs krējums - 250 gr .;
  • burkāni - 1 gab .;
  • trīs ķiploka daiviņas;
  • viena truša liemenis;
  • sīpols - 1 gab .;
  • olīveļļa - 17 ml;
  • pipari un sāls pēc garšas.

Iespēja pagatavot aromātisku cepeti:

  1. Apstrādājiet gaļu ar melno piparu un sāls maisījumu.
  2. Nomizotu burkānu sakni caur rupjo rīvi.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu.
  4. Truša gabaliņus ieliek multicooker bļodā, kas iepriekš pārklāta ar eļļu, un 40 vāriet režīmā “Cepšana”.
  5. Šajā laikā pārlejiet dārzeņus pannā un pievienojiet multicooker galvenajai sastāvdaļai.
  6. Pievienojiet atlikušās garšvielas, pievienojiet skābo krējumu un ielejiet nelielu daudzumu ūdens.
  7. Tiklīdz virtuves iekārta signalizē par programmas beigām, apkaisa trauku ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pēc vēlēšanās pievieno zaļumus. Bon apetīti!

Ar žāvētām plūmēm

Produktu saraksts:

  • burkāni - 100 gr .;
  • sinepes - 4 gr .;
  • trusis - 1,5 kg;
  • viens sīpols;
  • žāvētas plūmes - 0,1 kg;
  • sāls - 10 gr .;
  • skābs krējums - 50 gr .;
  • zemes pipari pēc garšas;
  • kečups - 40 gr.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Gaļu sagrieziet mazos kubiņos.
  2. Pievienojiet tos lēnajai plītnei, programmas izvēlnē atlasiet vienumu “Frying”. Gaļu vāra pusstundu, laiku pa laikam apgriežot to uz otru pusi.
  3. Burkānus sagrieziet salmiņos, bet sīpolus - mazos kubiņos.
  4. Pievienojiet tos trušu gaļai un apcepiet apmēram 10 minūtes.
  5. Ielejiet kečupu, skābo krējumu, ielejiet visas garšvielas un sāli, ielieciet sinepes.
  6. Iestatiet ierīci režīmā "Ugunsdzēšana" un pagatavojiet pusotru stundu.
  7. 30 minūtes pirms lēnās plīts izdala raksturīgu skaņu, pievienojiet plūmes.

Līdzīgi:Vairāk no autores: