Karpas ir neticami garšīgas zivis, kas piesātinātas ar noderīgu mikroelementu masu. Regulāri lietojot šādu ēdienu, jūs varat piesātināt ķermeni ar vielām, kas vajadzīgas tā normālai darbībai. Zivis tiek vārītas, ceptas vai ceptas, bet šajā rakstā runāsim par to, kā karpas gatavot cepeškrāsnī kopumā.
Materiālais saturs:
Karpu, kas cepta folijā cepeškrāsnī
Šī ir vienkāršākā, neprasa lielu daudzumu sastāvdaļu, metode, kā garšīgi cept karpas.
Lai sagatavotu, jums būs nepieciešami šie produkti:
- zivju liemenis;
- sāls;
- zivju piedevas;
- tauku skābs krējums;
- vārīšanas folija.
Kā cept zivis folijā:
- No karpas izgrieziet spuras, notīriet, noņemiet iekšpusi un mīnu.
- Bļodā sajaucam skābo krējumu ar sāli un zivju garšvielām, un tad mēs berzējam iegūto liemeni ar iegūto masu.
- Mēs izklājam foliju uz cepešpannas, izklājam karpu, iesaiņojam to un nosūta cepeškrāsnī.
Padoms. Lai zivis būtu pārklātas ar patīkamu garoza, apmēram 20 minūtes pirms izņemšanas no krāsns folija būs jāpaplašina.
Kā cept zivis un kartupeļus
Lai nedomātu par garnīra pagatavošanu, jūs varat cept zivis folijā ar kartupeļiem.
Jums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:
- karpas liemenis;
- 5-7 kartupeļu bumbuļi;
- ķiploku daiviņas;
- žāvētas dilles;
- puse citrona;
- sāls;
- augu eļļa;
- zivju garšviela;
- vārīšanas folija.
Kā pagatavot ēdienu:
- Mēs notīra un mazgā karpas, ielej ar citronu sulu, berzē ar sāli un zivju piedevām.
- Kartupeļus sagriež šķēlēs, apkaisa ar sāli, žāvētām dillēm un sasmalcinātiem ķiplokiem, ielej nedaudz eļļas un samaisa.
- Mēs ieliekam zivis traukos, kas pārklāti ar foliju, un ap to mēs ievietojam kartupeļu gabaliņus un nosūta trauku cepeškrāsnī.
Karpu vārīšana pēc šādas receptes neaizņems tik daudz laika, un rezultāts būs pārsteidzošs.
Gatavošana ar dārzeņiem
Lai karpas nedegtu cepšanas procesā, varat tās pagatavot uz dārzeņu “spilvena”.
Lai to izdarītu, jums nepieciešami šādi komponenti:
- zivju liemenis;
- vairāki sīpoli;
- 2-3 burkāni;
- sulīgi tomāti;
- nedaudz galda etiķa;
- sojas mērce;
- zivju garšviela;
- paprika un sāls.
Kā pagatavot karpu ar dārzeņiem cepeškrāsnī:
- Nomazgātu un matētu zivju liemeni ielej ar sojas mērci, pārkaisa ar garšvielām un ļauj tam nedaudz marinēties.
- Apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem, pārkaisa ar sāli un papriku, un pagatavošanas beigās pievieno nedaudz galda etiķa, samaisa un noņem no uguns.
- Mēs mazgājam tomātus zem krāna un sagriež aprindās. Ja augļi ir pārāk lieli, varat tos sasmalcināt pusloku šķēlītēs.
- Ielieciet sīpolu un burkānu maisījumu ugunsizturīgajos traukos, virsū ievietojiet tomātu krūzes un pēc tam zivis.
- Mēs nosūta trauku cepeškrāsnī un cep, līdz karpas ir gatavas.
Pasniedzot, jūs varat apkaisīt zivis ar dillēm vai dekorēt ar zaļo sīpolu spalvām.
Soli pa solim gatavojiet karpas ar tomātiem un olīvām
Tomāti kombinācijā ar olīvām būs lielisks papildinājums zivīm. Ceptu karpu ar šādu pildījumu var pasniegt ne tikai ikdienas pusdienām vai vakariņām, bet arī likt uz svētku galda.
Traukā jums nepieciešami šādi produkti:
- zivju liemenis;
- ķiršu tomāti;
- olīvas bez kauliņiem;
- ķiploku daiviņas;
- puse citrona;
- zivju garšviela;
- sarkanie pipari;
- sāls;
- pauspapīrs vai folija.
Kā pagatavot ēdienu:
- Liemeni laistīt ar citronu sulu, berzēt ar sāli un garšvielām, atcelt.
- Mēs sagriež ķiršu tomātus uz pusēm vai ceturtdaļās, sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un veselas olīvas.
- Mēs piepildām pildījumu ar sāli un sarkanajiem pipariem, un pēc tam piepildām to ar zivju vēderu.
- Mēs vairākās vietās piestiprinām malas ar zobu bakstāmiem vai smailiem sērkociņiem un sūtīt karpu cepties, pārklājot cepšanas lapu ar foliju vai pauspapīru.
Kā sānu trauku šādam ēdienam varat pasniegt kartupeļus, rīsus vai dārzeņu salātus.
Sulīgas zivis ar citronu
Tradicionāli zivis pasniedz ar citrona šķēlītēm, bet šo citrusaugļu varat izmantot, cepot zivis. Tā spilgtais aromāts un izteiktā garša ēdienam piešķirs jaunas, svaigas notis.
Lai strādātu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- vidēja lieluma karpas;
- citronu
- majonēze;
- žāvēts baziliks;
- zivju ēdienu piedevas;
- pauspapīrs vai folija.
Kā cept zivis ar citronu:
- Berzējiet nomazgāto un mizoto karpu ar garšvielām un pēc tam uzklājiet majonēzes un žāvēta bazilika maisījumu.
- Sagrieziet citronu plānās šķēlēs un piepildiet tos ar zivju vēderu.
- Ar zobu bakstāmo palīdzību mēs nofiksējam malas, karpu ielieciet uz folijas vai pauspapīra, novieto uz cepešpannas un pēc tam nosūta cepeškrāsnī.
Šī ēdiena cepšana prasīs apmēram 35–40 minūtes, atkarībā no zivju lieluma.
Neparasta recepte ar medu
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka medus un zivis ir produkti, kurus nevar apvienot vienā ēdienā. Bet, neskatoties uz to, ka šāda maltīte ir ļoti neparasta, daudziem tā patika.
Lai sagatavotu, jums būs nepieciešami šie produkti:
- zivju liemenis;
- šķidrs medus;
- sojas mērce;
- vairāki sīpoli;
- melnie pipari;
- etiķis
- sāls.
Kā pagatavot karpas ar medu:
- Mēs sajaucam medu ar sojas mērci un masu uzklāj zivīm, neaizmirstot vēdera iekšpusi.
- Mēs sagriež sīpolu pusgredzenos, ielej etiķi un atstāj uz ceturtdaļas stundas.
- Apcepiet sīpolu šķēles pannā, pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, līdz tie kļūst mīksti.
- Mēs piepildām cepamo karpu un cep trauku cepeškrāsnī.
Pikanta cienītāji var ne tikai taukot zivis ar medu un sojas mērci, bet arī dāsni apkaisa ar maltiem pipariem.
Pildītā karpu krāsnī
Ir daudz veidu, kā pagatavot pildītu karpu. Kā pildījumu tiek izmantotas ļoti dažādas sastāvdaļas. Šajā receptē mēs apskatīsim, kā padarīt šo ēdienu ar sēnēm.
Lai strādātu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- zivju liemenis;
- jebkura veida svaigas sēnes;
- sīpoli;
- skābs krējums;
- melnie pipari un sāls;
- folija vai pauspapīrs.
Kā pagatavot karpas, kas pildītas ar sēnēm:
- Mēs mazgājam liemeni, ieeļļot ar sāli un skābo krējumu, atcelt.
- Apcep sēnes ar sīpoliem, neaizmirstiet apkaisīt ar sāli un melnajiem pipariem, un tad ļaujiet nedaudz atdzist.
- Ar pildījumu piepildām zivju vēderu, malas piestiprinām ar sērkociņiem vai ar nazi asinātiem zobu bakstāmiem.
- Ugunsdrošā traukā mēs iespiežam pauspapīru vai folijas gabalu, ielieciet zivis un nosūtiet to cepeškrāsnī.
Uz piezīmi. Dažas mājsaimnieces sēnes aizstāj ar sasmalcinātu vārītu vistu. Neskatoties uz ļoti negaidītu kombināciju, tas izrādās ļoti garšīgs.
Iepriekš minētās receptes ir vienkārši īstenojamas, un tām nav nepieciešami dārgi vai trūcīgi produkti. Jebkurš no šiem ēdieniem var pagatavot pat tādu personu, kurai nav lielas pieredzes ēdiena gatavošanā.
