Zinot, kā gatavot pildītus kāpostus, jūs ļoti ātri varat mājās pabarot garšīgu un apmierinošu ēdienu. Galvenais, lai saldētavā būtu sagaidīšanas smarža.
Materiālais saturs:
Gatavus kāpostu ruļļus pannā
Pildīti kāposti ir iecienīts ēdiens daudziem, taču ēdiena gatavošanai tas prasa pietiekami daudz laika. Šī iemesla dēļ daudzas mājsaimnieces dažreiz pērk gatavus pusfabrikātus vai, kad viņiem ir brīvs laiks, viņi paši izgatavo lielu skaitu sagataves un sasaldē tos nākotnē. Pildīti kāposti lieliski panes sasalšanu, kas praktiski neietekmē to garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kāpostu ruļļi - 10 gab .;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
- ūdens - 100 ml;
- skābs krējums un kečups - 1 ēd.k. l
Kā pannā pagatavot pildītus kāpostu pusfabrikātus:
- Ielieciet saldētus priekšmetus uz uzkarsētas pannas.
- Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Ielejiet kompozīciju, kas iegūta no ūdens, skābo krējumu un kečupu.
Vāra līdz vārīšanai. Pašās beigās jūs varat apkaisīt trauku ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Šeit vislabāk ir piemēroti cilantro vai dilles.
Pusfabrikāti lēnā plītī
“Viedā panna” ir universāla virtuves iekārta, ar kuras palīdzību var iegūt kāpostu ruļļus dažādos veidos (apcept, cept, vārīt, sautēt).
Vieglākais veids, kā pagatavot diētas ēdienu, izmantojot tvaika vārīšanu. Lai to izdarītu, ielieciet produktu īpašā ierīces ierīcē, ielejiet bļodā pietiekami daudz ūdens, uzstādiet trauku ar kāpostu ruļļiem un sāciet programmu “Tvaicēts” uz 50 minūtēm.
Bet gardāki ir kāpostu ruļļi mērcē. Kas tam ir nepieciešams:
- saldēti produkti - ducis;
- sīpoli ar burkāniem - 1 gab .;
- skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l .;
- ūdens, sāls - pēc vajadzības.
Kā pagatavot lēnā plītī:
- Sasmalciniet dārzeņus un apcepiet ierīces bļodā (jūs nevarat pievienot eļļu) režīmā "Cepšana" vai "Cepšana".
- Ielejiet skābo krējumu ar tomātu pastu, atšķaidiet ar ūdeni. Jūs varat izmantot buljonu, ja tāds ir. Ja vēlaties, kompozīciju sāli un piparus. Pavārs 2-3 minūtes, pēc tam ielej bļodā.
- Rūpīgi ievietojiet sagataves bļodā, pārlejiet pusfabrikātu ar mērci.
- Uz stundu palaidiet Ugunsdzēšanas programmu.
Pēc pīkstiena jūs varat baudīt mutes dzirdinošu trauku.
Kā pagatavot pannā
Ēdienu gatavošanai pannā nav vajadzīgas īpašas zināšanas un prasmes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pusfabrikāti - kilograms;
- burkāni - 2 gab .;
- augu eļļa - 3 ēd.k. l .;
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l .;
- milti - 2 ēd.k. l .;
- sāls ar pipariem - cik daudz vajag.
Darbību secība:
- Atkausējiet sagataves, iepriekš tās noņemot no saldētavas.
- Ielieciet priekšmetus katliņā ar biezu dibenu.
- Burkānus sasmalcina uz rīves un kāpostu ruļļos izklāj virsū.
- Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai tas pārklātu trauka saturu, sāli, piparus.
- Uzkarsē kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet stundu.
- Apcep miltus līdz zeltainam, atšķaida ar siltu ūdeni, karsē masu līdz biezai.
- Ielejiet mērci uz kāpostu ruļļiem, pēc vēlēšanās pievienojiet zaļumus un vāriet 10 minūtes.
Tas ir viss, jūs varat vakariņot.
Ar tomātu mērci
Šādā mērcē ēdiens ir vienkārši pārsteidzošs, mīksts un ļoti sulīgs.
Kas jums nepieciešams:
- gatavi kāpostu ruļļi - 12 gab .;
- burkāni ar sīpoliem - 1 gab .;
- ūdens vai buljons - 2 ēdamk .;
- konservēti tomāti - 2-3 gab .;
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l .;
- sāls, eļļa, garšvielas.
Gatavošanas process:
- Pagatavo mērci. Dārzeņus sasmalcina un apcep.
- Pievienojiet sasmalcinātus tomātus blenderī. Ja ir svaiga - tas ir labākais risinājums. Ielejiet tomātu pastu un ūdeni. Sāliet un sezonējiet produktus. Paņemiet paraugu, mērcei vajadzētu būt bagātīgai gaumei, lai mērcētu labi pildītus kāpostus.
- Pārklājiet katla dibenu ar kāpostu lapām. Ielieciet sagatavi, ielejiet mērci.
- Virsū, ja vēlaties, jūs varat ievietot 2-3 zaļumu zarus aromātam.
- Vāriet kompozīciju, pēc tam pakāpeniski samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
Pirms pasniegšanas pievienojiet skābo krējumu.
Pildīti kāposti ar skābu krējumu
Tomātu mērce kāpostu ruļļiem ir visbiežāk sastopamā ēdiena sastāvdaļa. Bet to var veiksmīgi aizstāt ar skābo krējumu, kas būs ne mazāk garšīgs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- saldēti produkti - 0,8 kg;
- milti - 1 ēd.k. l .;
- skābs krējums - 2 ēd.k .;
- krējums - 100 ml;
- ūdens vai buljons - 3 ēd.k .;
- eļļa, sāls, pipari - pēc garšas.
Darbību secība:
- Apcep miltus kastrolī sviestā.
- Ielejiet tajā pašā krējumā, samaisiet līdz gludai un pievienojiet skābo krējumu.
- Piparu un sāls sastāvs. Vāra ne vairāk kā 2 minūtes.
- Ielieciet produktus pannā, ielejiet ūdeni līdz apmēram pusei. Tad pievienojiet vārītu mērci.
- Uz lēnas uguns vāra apmēram 40 minūtes.
Lai neliktu vilties gatavā ēdiena gaumē, veikalā vai lielveikalā jāizvēlas pareizie ēdieni. Ir jāpievērš uzmanība kompozīcijai. Bona fide pārdevējam, kā likums, vienmēr ir viens kāpostu rullītis sagrieztā formā. Šajā gadījumā pircējs var redzēt, cik biezs ir kāpostu slānis un kas ir iekļauts pildījumā.
Pareizi pagatavoti ēdieni neatšķiras no kāpostu rullīšiem, kas gatavoti mājās tieši pirms sautēšanas.
