Pupiņas ir ne tikai garšīgs produkts, bet arī ļoti noderīgas augu olbaltumvielu dēļ. Tas kalpo kā lieliska uzkoda un vienlaikus galveno ēdienu garnīrs. Jūs to varat gatavot dažādos veidos. No mūsu recepšu izvēles jūs uzzināsit, kā gatavot sarkanās pupiņas uz garšīga sānu ēdiena.

Tomātu mērcē sautētas sarkanās pupiņas

Šīs pupiņas saglabā lielu daudzumu olbaltumvielu un mierīgi aizstāj gaļas produktus.

Sastāvdaļas

  • pupiņas - 250 g sarkanas;
  • zaļumi;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sāls;
  • augu eļļa;
  • tomātu pasta - 4 ēd.k. karotes;
  • pipari;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ēdienu gatavošana jāveic iepriekš. Noskalojiet un pievienojiet pupiņām ūdeni. Atstājiet līdz rītam. Vāra.
  2. Trauka garša daudzos aspektos ir atkarīga no pupiņu mērces, tāpēc tā pagatavošanai vajadzētu izturēties atbildīgi. Sīpolu sasmalciniet un apcepiet eļļā. Ielejiet pastu. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Apkaisa ar pipariem un sāli. Jaukt. Pavārs, līdz masa sabiezē. Neaizmirstiet pastāvīgi sajaukt, pretējā gadījumā mērce sadedzinās.
  3. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Sajauc ar sagatavotajām pupiņām. Nosūtīt uz mērci. Samaisiet un brūniniet septiņas minūtes.

Lobio gruzīnu valodā

Ja ziņas laikā jūs domājāt par to, kā dažādot uzturu, tad šis ēdiens būs ne tikai noderīgs, bet arī garšīgs risinājums.

Sastāvdaļas

  • sāls;
  • sarkanās pupiņas - 220 g;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • sīpoli - 420 g;
  • sasmalcināts valrieksts - 2 ēd.k. karotes;
  • melnie pipari;
  • tomāti - 220 g;
  • pētersīļi;
  • Suneli apiņi - 21 g;
  • cilantro;
  • augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra iepriekš izmērcētas pupiņas. Rupji sasmalciniet sīpolu. Apkaisa ar garšvielām un sajauc ar tomātiem. Ielieciet katliņā un vāra uz lēnas uguns, līdz sīpoli ir mīksti.
  2. Pievienojiet vārītas pupiņas. Mest riekstus un sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Apkaisa ar sāli un pipariem. Jaukt.
  3. Pievienojiet zaļumus, kas iepriekš ir smalki sasmalcināti. Nosedz un trīs minūtes satumsa.

Pupiņu un dārzeņu sautējums

Sarkanās pupiņas ir ļoti viegli pagatavot lēnā plītī. Šis veselīgais ēdiens ir īpaši labs, lai pagatavotu rudenī, kad ir novākta tikai bagāta raža, bet pat ziemā jūs varat palutināt sevi ar vitamīnu ēdieniem. Ja dažiem dārzeņiem nepietiek, tos var droši aizstāt ar visiem pieejamajiem komponentiem.

Sastāvdaļas

  • konservētas sarkanās pupiņas - kārba;
  • garšvielas
  • cukini - 1 gab. mazs;
  • sāls;
  • baklažāni - 4 gab .;
  • skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
  • tomāts - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • paprika - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet baklažānu pusgredzenos. Lai atbrīvotu tos no rūgtuma, ielej sāli un atstāj uz pusstundu. Labi noskalojiet ar ūdeni.
  2. Sagrieziet cukini šķēlēs. Sasmalciniet kartupeļus un sarīvējiet burkānus. Sasmalciniet papriku un sīpolus. Tomātus - kubiņos. Nosusiniet pupiņas.
  3. Ievietojiet visus produktus bļodā. Izvēlieties režīmu “Cepšana”. Laiks ir 20 minūtes.
  4. Apkaisa ar sāli un ielej skābo krējumu. Maisīt.
  5. Pārslēdzieties uz "Ugunsdzēšana". Taimeris ir divas stundas.

Recepte ar zemesriekstu mērci

Šo ēdienu var pasniegt atdzesētu vai karstu. Jebkurā formā tas paliek garšīgs un smaržīgs.

Sastāvdaļas

  • sarkanās pupiņas - 550 g;
  • sāls;
  • rieksti - 170 g;
  • pipari;
  • majonēze;
  • zaļumi - 170 g;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • zaļie sīpoli - 85 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra pupiņas. Sasmalciniet riekstus un sajauciet ar sasmalcinātām ķiploku daiviņām. Apkaisa ar sarkanajiem pipariem. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Ielejiet majonēzi un samaisiet.
  2. Pievienojiet pupiņas sagatavotajai mērcei.
  3. Sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar citiem produktiem. Sāls un samaisa.

Lasīt arī:kā ātri pagatavot pupiņas - recepte

Korejiešu stilā audzētas pupiņas

Veselīgs un sirsnīgs ēdiens, kam ir pikanta un oriģināla garša. Tas palīdzēs pievienot eksotiskas piezīmes regulārajam uzturam.

Sastāvdaļas

  • sarkanās pupiņas - 550 g;
  • dilles - 15 g;
  • sīpols - 3 gab .;
  • sāls - 1 tējkarote;
  • tomātu mērce - 110 ml;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • sojas mērce - 55 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mērcē pupiņas ūdenī. Tas prasīs vismaz trīs stundas. Vāra to.
  2. Sasmalciniet sīpolu. Karstā katliņā ielej eļļu un ieliek sīpolu kubiņus. Fry. Ielejiet tomātu mērci un pēc tam sojas mērci.
  3. Sāls pupiņas. Sajauc ar cepšanu. Sasmalciniet zaļumus un apkaisa gatavo trauku.

Ja vēlaties pupiņas gatavot ātrāk, tad pēc tam, kad šķidrums vārās, ik pēc deviņām minūtēm pievienojiet ēdamkaroti auksta ūdens. Un sāli pašā galā, lai pupiņas nekļūtu stīvas.

Ar sēnēm

Pupiņas labi iet ar sēnēm. Viņu tandēms priecēs garšu un aromātu.

Sastāvdaļas

  • sēnes - 240 g;
  • sāls;
  • Pupas - konservēta sarkana burka;
  • zemes pipari;
  • balzamiko etiķis - 1 ēd.k. karote;
  • sīpols - 1 gab .;
  • timiāns - 0,5 tējk;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
  • spināti

Ēdienu gatavošana:

  1. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
  2. Sasmalciniet ķiploka daiviņu.
  3. Sēnes sagrieziet šķēlēs.
  4. Atbrīvojiet pupiņas no šķidruma no burka.
  5. Pievienojiet pannā eļļu. Iesildieties. Ievietojiet sīpolu. Fry. Mest sēnes. Piecas minūtes satumst. Apkaisa ar timiānu. Pievienojiet pupiņas. Jaukt.
  6. Apkaisa ķiplokus. Satumst minūti. Ielejiet etiķi. Pievienojiet sasmalcinātus spinātus. Sezona ar sāli un pipariem. Jaukt.

Augu eļļu var aizstāt ar ghee vai sviestu, tad ēdiens izrādīsies garšīgāks.

Tas ir interesanti:Pupiņu sautējuma recepte

Potted sarkano pupiņu rotājumi

Ēdienu gatavošanai jums vajadzīgas vārītas pupiņas. Trauks ir veselīgs un garšīgs.

Sastāvdaļas

  • vārītas sarkanās pupiņas - 320 g;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • baklažāni - 2 gab .;
  • eļļa - 45 ml;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sāls;
  • garšvielas
  • tomāts - 2 gab .;
  • skābs krējums - 155 ml;
  • burkāni - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Apkaisīt sāli uz sasmalcināta baklažāna. Turiet pusstundu un mazgājiet ar ūdeni. Nosusiniet ar dvieli un nosūtiet uz pannu. Piepildiet ar eļļu un apcepiet.
  2. Pannā apcep sasmalcinātus sīpolus.
  3. Sasmalciniet tomātu. Sajauciet ar sīpolu un pāris minūtes noslaukiet.
  4. Ielejiet skābo krējumu. Maisīt.
  5. Sajauciet burkānu apļus ar pupiņām. Uz sāli.
  6. Ielieciet pupiņas podos. Pārklājiet ar baklažānu.
  7. Apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku. Pārklāj ar tomātu maisījumu. Nosedz ar vāku.
  8. Cep cepeškrāsnī (180 grādi). Laiks ir stunda.

Līdzīgi:Vairāk no autores: